自制百變奶油蛋糕
來下廚房一年多了，學會製作很多美食，特別是推着我在烘焙的坑裏越挖越深！最近進入親戚朋友的生日季，做了不少蛋糕🎂。這個菜譜適合新手參考，算是自己的一個總結吧。用料牛奶65克無味植物油55克雞蛋5個低粉100克糖60克（蛋白）檸...
百變蛋糕片
自己胡亂搗鼓的配方，效果還可以蛋糕片可以變形爲多種蛋糕：方形蛋糕、漩渦蛋糕、蛋糕卷、數字蛋糕……用料雞蛋4只糖10g+40g水或奶35g玉米油30g低筋麪粉70g百變蛋糕片的做法分蛋，把10g糖加入蛋黃攪勻，加水或奶攪勻，加油攪拌...
巴斯克蛋糕（自制奶油奶酪）
奶油奶酪是自制的，用全脂奶粉150克+300克溫水+一袋酸奶菌粉，用酸奶機發酵一夜，得到419克的奶油奶酪。用料奶油奶酪250克淡奶油120克細砂糖60克雞蛋68克低粉和玉米粉各4克巴斯克蛋糕（自制奶油奶酪）的做法可以用冷凍的奶油奶...
無負擔+百變の酸奶蛋糕
送你最好的甜點--愛烘培是一種心態,喜歡看着食物的轉變..希望家人朋友能吃上自己做的甜點,因爲它們都包含了我對他們滿滿的愛意,希望他們健康幸福快樂,希望他們品嚐出食物原本的味道,而不是外面的添加劑用料玉米澱粉2...
【百合花開】想吃芝士蛋糕，沒有芝士怎麼辦？——自制奶油奶酪
自從一個月之前開始減肥，家裏再也不囤奶酪等烘焙材料。可是最近突然特別想吃芝士蛋糕，壓抑不住的那種。翻翻冰箱，有牛奶和檸檬，這就可以了，自己做！用料鮮牛奶2升檸檬汁80克鹽2克【百合花開】想吃芝士蛋糕，沒有芝士怎麼辦？——...
自制無糖酸奶|百變酸奶拉花
酸奶營養豐富，可促進消化、保護腸胃、提高人體免疫力。酸奶的製作過程超級簡單，酸甜你說了算，水果任你加，你的酸奶你做主！還在等什麼，趕快動手做起來！用料牛奶1000ml菌粉1g酸奶機自制無糖酸奶|百變酸奶拉花的做法首先準備好...
百變草莓奶油蛋糕（6寸）
不一樣的草莓奶油蛋糕，將草莓切碎放入乳白的奶油中格外好看，簡單的材料和做法，就擁有極高的顏值。一口咬下去豐富而美妙，蛋糕鬆軟、奶油奶香濃郁，草莓粒酸甜爽脆，怎能不愛？如果沒有草莓，可以換成喜歡的奇異果、青提、火龍果、...
百變蛋糕
無油無糖無麪粉，無添加劑，成品是清甜的味道，但是可以賦予多種口味，所以我起名百變，這是一款用榨汁機或料理機操作的蛋糕，不用打蛋器，操作很簡單，但是有很多要注意的地方，一定要把食譜仔細看完再操作，不然很容易浪費食材用料鐵棍...
蔥油餅披薩（自制百變窮人版披薩）
疫情！疫情！疫情！期間人人是大廚……實在是沒有食材做橫的了，想起來前兩天看微博學會這個披薩，版權（微博：中華美食爲王）我看下廚房沒有，就把他的視頻編輯成冊吧！！最重要因爲有必勝客情緣在，所以對披薩情有獨鍾…哈哈…明白的都明白...
自制蛋糕無油不加奶油低卡蛋糕
用料蛋黃2個蛋白2個細砂糖20克低粉130克檸檬汁4～5滴酸奶250克自制蛋糕無油不加奶油低卡蛋糕的做法烤蛋糕裝飾插件...
百變草莓奶油蛋糕---抓住草莓季的尾巴
如果說有什麼水果和香醇的奶油是絕配，那麼一定非草莓莫屬。草莓的香氣和奶油的奶香簡直渾然天成，當然，得用健康安全的動物性奶油才行。草莓奶油蛋糕，是我送給朋友們的衆多甜點裏呼聲最高口碑最讚的，沒有之一。吃過的朋友一...
自制奶油蛋糕(自用)
做了一個戚風蛋糕，冰箱裏還有雀巢淡奶油，適逢生日，決定自己做個奶油蛋糕，健康美味省錢三不誤，完美！用料六寸戚風蛋糕胚1個雀巢淡奶油一盒220克糖15克桃子火龍果芒果適量個路邊的小野花菜刀菜板自制奶油蛋糕(自用)的做法戚風...
自制百變植物奶
用料即食燕麥50克熟花生米30克椰棗20顆香草精1小勺水1200克自制百變植物奶的做法準備好即食燕麥熟花生椰棗椰棗去核加200克水浸泡過夜這是浸泡後的樣子浸泡的椰棗水再加1000克水倒入破壁機攪打加入即食燕麥和熟花生繼...
自制奧利奧奶油蛋糕
我弟過生日就給他做了個之前是裱花師不幹快一年了真的手生😂做的比較匆忙巧婦難爲無米之炊很多東西都沒有不過也沒關係好吃就好了😊。蛋糕坯怎麼做我就不發了，畢竟方子挺多的。就寫一下奶油和糖還有奧利奧的比例吧哦對...
自制酸奶蛋糕
昨晚的酸奶做多了，避免浪費做了個酸奶蛋糕，冷藏一下竟然做出了芝士蛋糕的感覺，完美。用料酸奶濃稠200克雞蛋4個細砂糖70克低筋麪粉40克玉米油45克檸檬汁幾滴玉米澱粉25克自制酸奶蛋糕的做法1.準備好以上材料，ozcow自制酸...
自制電飯鍋奶油蛋糕（奶油也是自制）
一歲的寶寶生日，媽媽的愛心蛋糕！用料奶油部分：牛奶250毫升蛋黃1個低筋麪粉18克玉米澱粉14克糖60克黃油85克海綿蛋糕部分：雞蛋黃4個雞蛋清4份低筋麪粉200克糖70克白醋4滴牛奶45毫升食用油40毫升奶油製作開始～自制電飯鍋奶油...
自制奶油 裱花奶油【生日蛋糕必用】
用料單硬脂酸甘油酯160克植物油100克丙二醇50克水615克奶油香精3克糖精2克自制奶油裱花奶油【生日蛋糕必用】的做法單硬脂酸甘油酯倒入植物油中，加熱至75℃丙二醇倒入水中加熱至75℃隨着快速攪拌將步驟二加入到步驟一...
【小高姐】自制黃油 奶製品的神奇變化
自制黃油跟買了的黃油相比，拋開新鮮度不談，發酵給它帶來的更加豐富的味道。在製作黃油的過程中，當把黃油從奶油中分離出去後，剩下的液體就是白脫牛奶。黃油加熱蒸發所有水分之後就成了無水黃油。繼續加熱，焦化殘存的蛋白質...
自制百分百出油的鹹蛋~
一個月前醃了雞蛋前幾天拿出來吃出油了好吃如果是鴨蛋的話出油會更多哦_(:з」∠)_用料雞蛋/鴨蛋白酒粗鹽黑油欖欖汁(可無)自制百分百出油的鹹蛋~的做法雞蛋洗淨把白酒澆上去●ｖ●此目的是爲了保證出油~水燒開加鹽建議...
自制鮮奶淡奶油生日蛋糕
非常時期宅在家裏，寶貝兩歲半了想慶祝一下，準備一些現有的食材展示一下我的手藝。用料雞蛋5個糖粉80克鮮牛奶60克低筋麪粉100克淡奶油500克裱花器一套細砂糖50克水果選放自制鮮奶淡奶油生日蛋糕的做法蛋黃中篩入低筋面...
自制酸奶油奶酪蛋糕
前情提要：這兩天聰明瞭，長智齒了...牙牀不夠，智齒擠着最後一顆槽牙頂在邊邊上，實在把我折磨死了。爲了一勞永逸，終於在前天下午，我毅然決然地去找我的私人牙醫拔掉了。牙醫叔叔還是很冷感，說有點炎症，回家吃點消炎片就沒事。...
【百合花開】自制酸奶變身流心芝士酸奶蛋糕
用昨天的自制酸奶，用來做一個最簡單的蛋糕——流心芝士酸奶蛋糕用料酸奶400克【百合花開】自制酸奶變身流心芝士酸奶蛋糕的做法酸奶400克，雞蛋4個、土豆澱粉40克、白糖60克、檸檬汁5克這是做一個8寸蛋糕的材料，如果要做6...
自制奶油蛋糕（生日蛋糕）
崽崽要過生日了，以前都是在外面買生日蛋糕，會做戚風蛋糕的我，這次想讓崽崽的生日過得更有意義，於是就自己動手做了個生日蛋糕。用料蛋糕胚戚風蛋糕1個水果若干喜歡吃的水果隨便整淡奶油500克奧利奧餅乾4塊插件淘寶買，喜歡...
百變戚風捲（香蔥肉鬆卷、奶油蛋糕卷）
簡單又方便的各種蛋糕卷，基礎就是戚風蛋糕🤗香蔥卷、奶油卷、全麥蛋糕卷、芋泥肉鬆卷、抹茶蛋糕卷、可可蛋糕卷……發揮自己的想象，想吃什麼就做什麼🧀🍞🥞做好大家分享一下🥂用料雞蛋5個牛奶50克玉米油50克細砂糖（加入...
生日蛋糕（自制奶油版）
特殊時期不能出去買蛋糕，只能在家自己做，然後奶油也買不到，就自己做了奶油。這個拍了圖，隨着配料一起上傳了，方便大家參考。戚風蛋糕胚用的甜貝貝的方法，感謝🙏另外：我烤的蛋糕胚是2個8寸蛋糕的量，如果烤6寸蛋糕，除以3就行，如果...