蒸健康🏃西米月餅
網上看到的方子，自己略加修改，因爲也是頭次製作，還有不足之處敬請見諒。原方子加的是土豆粉(太白粉)，我們這裏的超市和烘培店買不到，所以只好用地瓜粉代替。用料西米150克地瓜粉130克水(浸泡西米)200克白糖按自己所需水視...
酥皮月餅玉米油健康版
第一次做白白的本色酥皮月餅，非常快手，而且成品酥脆可口，是昨天在公衆號上看到的，所以記錄下來，給自己也給下廚房的小夥伴們。玉米油比起豬油黃油更健康，負擔小，適合減肥的妹子，豬油黃油都可以，餡料也都可以的！用料水油皮中筋面...
黑米糕（蒸的更健康）
我媽比較迷信蒸的食物，所以只有在做黑米糕的時候她老人家是不會白眼🙄的。哈哈哈。廚房小白，做個筆記，日常早餐，僅供自己參考😂。-黑米糕方子：六寸；八寸的話用料全部翻倍，大火蒸45-50分鐘後燜5-10分鐘再揭蓋。用料黑米粉80克...
健康月餅《豆沙餡》
中秋節即將來臨，借下廚房平臺，跟大家分享一下我每年必做的健康月餅。低油，低糖，健康，好吃！各位廚友們做好了記得來分享一下你們的作品哦！用料餅皮：麪粉2杯（500ml）糖漿200ml油80ml泡打粉或小蘇打2x1/4tsp餡：脫皮綠豆400g油100ml糖...
健康玉米餅
晚上睡前和上面糊，放冰箱一晚，早上起來攪拌一下，加上雞蛋、洋蔥青椒胡蘿蔔鹽。用料玉米麪80克酵母2克普通麪粉80克水150克雞蛋1個洋蔥40克青椒40克胡蘿蔔25克鹽5克健康玉米餅的做法電餅鐺正好烙一個。小貼士總共681大卡...
無油無糖健康月餅——南瓜紅棗核桃月餅
無油無糖的月餅吃起來沒負擔又健康，還美味無比！用料南瓜150克糯米粉30克高筋麪粉100克紅棗兩大顆花生6顆核桃兩個無油無糖健康月餅——南瓜紅棗核桃月餅的做法南瓜去皮去瓤後切薄片（3~4毫米厚），紅棗切粒，一起上鍋大火蒸10mi...
月餅季健康養生山藥芝麻月餅餡萬能餡
月餅季來啦！吃黑芝麻➕山藥養生，但經常忘記吃，就做成月餅，每天一個當早餐就不會忘了！🥮整體是比較鬆軟，買的月餅都太甜了，不嗜甜的一定會喜歡這款！這個餡做完後的成品是1300克，可以做40個50克的月餅🥮皮：23～24克，餡兒：30～32克沒有另...
蒸菜更健康～蓮藕蒸肉餅
蓮藕是清火的食材，和鮮肉一起做菜，我家先生誤以爲我要炸藕餅😆結果我給他做成蒸菜，哈哈，小朋友還是很捧場，吃了不少～用料蓮藕1節肉餡兒300克姜1塊生抽醬油2勺料酒1勺黑胡椒少許蠔油1勺芝麻油1勺鹽2克蒸菜更健康～蓮藕蒸肉餅的...
營養健康西葫蘆小米雞蛋餅
寶寶不愛吃主食，所以想方設法讓他吃上主食，雞蛋餅裏的一部分麪粉換成小米，沒想到格外的香用料西葫蘆半個雞蛋2個胡蘿蔔一截鹽適量小米適量營養健康西葫蘆小米雞蛋餅的做法西葫蘆和胡蘿蔔刨絲加少量了鹽攪拌一下，停留兩分...
【月餅節特供🎑】-健康僞法式奶酪月餅🥮
又到了一年一度月餅節，蘇式鮮肉，奶黃流心，五仁蛋黃，各式各樣的月餅琳琅滿目～雖然好吃，但奈何高油高糖，能量爆表。最近每次去超市都很糾結，想着把他們全部allin，但看着卡路里又只能默默的放回去😭可是中秋怎麼能少了月餅呢！於是D...
健康菜月餅
這裏用粗糧做皮，菜做餡，做一個別致清爽的月餅，給大家解解膩，清清節日厚膩的腸胃~此月餅餅皮香脆有着玉米的香味，餡料清香鮮美~~用料小米麪100g玉米麪100g醃蓋菜80g速凍槐花100g麪粉50g開水適量豆乾80g豆腐50g鹽2g健康菜月...
西米月餅
50克模具能做18個，最好當天吃，隔夜冷卻後口感卻太硬。用料西米200克溫水（50度）220克玉米澱粉（或木薯粉）80克細砂糖40克餡兒蓮蓉餡400克西米月餅的做法幹200克西米加220克50度熱水，浸泡半小時，然後搓碎。再加入40克糖，80克木薯...
蒸西胡蘆(小瓜)_蒸得健康又省事
蒸一一原汁原味!不會油膩膩!!!又省事!!!又健康!!!!丿V㇏用料排骨、西葫蘆、粉絲、生的腰果蒸西胡蘆(小瓜)_蒸得健康又省事的做法生腰果用鹽水浸泡十分鐘小瓜被我不小心掉地上還滾了老遠，害得它容顏大損，麼麼龍口粉絲一...
廣式月餅皮（健康版）
低糖低油版的月餅皮經過一次又一次的嘗試（起碼5次以上）總結出的這個方子，記錄起來，方便自己檢視😎麪粉，糖漿，油，梘水的比例是1：0.625：0.242：0.018（1）也就是說做75克月餅，如果餅皮35克的話，1個餅皮需要的材料用量（按前面的順序）是18.5...
清蒸玉米餅-健康粗糧（傳統的苞米麪餑餑）
平時生活裏總是吃細糧和大米飯，偶爾吃些粗糧養胃又健康。清蒸玉米餅，無糖無油，適合調理腸胃，傳統的苞米餑餑，做法簡單，可以當日常主食。用料玉米麪500克白麪適量酵母5克開水適量小蘇打5克葡萄乾10克堅果果乾酌情加清蒸玉米...
蒸健康
蒸食物保留原汁少油少鹽！用料南瓜1個塑封熟玉米1根蒸健康的做法蒸南瓜🎃切小塊，水燒開20分鐘～塑封熟玉米🌽蒸半小時...
健康低卡——自制墨西哥玉米片【松下蒸烤箱JK102W】
簡易版墨西哥玉米片，由於油放的比較少，不會特別酥，但是會脆，儘量擀薄一些，絕對是代餐的好幫手。用料低筋麪粉50克玉米粉50克鹽少許溫水50克橄欖油少許健康低卡——自制墨西哥玉米片【松下蒸烤箱JK102W】的做法食材準備好：低...
粟子夾心月餅－－無糖無油健康版寶寶月餅
個人微信號：fushi1025我是一個兩個小寶寶的老媽子，因上班，在大寶的輔食忙稀裏糊塗養這麼大，導致大寶偏食，所以在二寶的輔食上認真對待，所以我把平時給寶寶做過的輔食整理出來，收錄在我的微信公衆號“笨笨糰子的寶寶食譜”，分...
免烤健康版冰皮月餅
轉眼間2019年的中秋節又要來咯。中秋節肯定要吃月餅，怎麼在享受月餅的同時保持身體不長胖呢，今天參加了一個冰皮月餅的workshop。回來將做法總結如下（以下的用料大概可以做12個月餅的冰皮）用料糯米粉（冰皮）45克大米粉（ricepo...
【蒸健康】馬蹄菜乾蒸肉餅
家裏有多的肉糜，趁新鮮整一盤鮮嫩下飯的肉餅用料梅乾菜少量馬蹄8-10個肉糜150g水5勺澱粉1勺料酒3勺蠔油1勺白糖1勺醬油3勺白胡椒粉1勺【蒸健康】馬蹄菜乾蒸肉餅的做法菜乾提前用水泡發剁碎，馬蹄是跟甘蔗煮水剩下的，新鮮...
西米露月餅
用料西米露150g玉米澱粉：隨心情水260g(沒過西米即可)餡料：水果切丁，還有巧克力，等西米露月餅的做法西米150g，溫水260ml(其實只要水沒過西米即可)玉米澱粉，和西米的比例是15:1水果切丁，可以蒸紫薯或是紅薯包在裏面，喜歡吃鹹的...
米月餅 | 抹茶紅豆米月餅 | 食材簡單 | 健康素食 | 無蛋奶+無烹飪
吃素愛好者的中秋節開啟方式。用料糯米粉100克粘米粉60克抹茶粉3克紅豆泥250克食用油40克糖50克水175毫升米月餅|抹茶紅豆米月餅|食材簡單|健康素食|無蛋奶+無烹飪的做法所有食材大合照。粘米粉：就是大米粉。糯米粉和...
【月餅節特供🎑2⃣️】健康巧克力伍仁月餅
中秋健康月餅第2⃣️彈～大概是最快手健康的五仁月餅🥮甜而的不膩椰棗+黑巧克力+堅果碎=健康好吃的伍仁餡～甜度完全來自椰棗，少油無添加糖，自己做健康的伍仁月餅，開開心心過月餅節不長胖哈哈✌️用料低筋麪粉100g各式堅果25克黑...
健康美味的豆沙月餅
用料轉化糖漿145克植物油（做皮）45克梘水2克中筋麪粉195克奶粉10克紅豆290克水720克雞蛋1個白糖85克植物油（做餡）40克健康美味的豆沙月餅的做法把紅豆淘洗乾淨，用高壓鍋煮爛。將煮爛的紅豆放不粘鍋，加糖，油，翻炒，至成團，關火晾涼...
南瓜紫薯蒸月餅（無油少糖更健康）
蒸月餅，不上火，顏值和烤箱月餅差不多，吃起來QQ的，還低糖無油很健康哦，糖尿病人或減脂的人吃的話，可以不放煉乳和糖，也一樣美味！用料去皮紫薯300克去皮南瓜100克煉乳3湯匙或糖20克糯米粉70克中筋粉35克糖（加南瓜泥裏）15克南瓜紫...