凍檸檬香草芝士酸奶蛋糕（無淡奶油 無牛奶 5寸模具）

第一次髮菜譜，綜合了太多人的菜譜和Kitchen StoriesAPP上的無淡奶油的方子。做出了適合減肥一族的低脂高鈣的小蛋糕模的配料表。有啥不對的請諒解。
 
      因爲本人也是減肥一族，但是對於美食的喜愛完全無法停止。家裏的人飯量也小爲了滿足不同需求做了小模子蛋糕。

用料  

凍檸檬香草芝士酸奶蛋糕（無淡奶油 無牛奶 5寸模具）的做法  

1. 先將吉士丁片放入溫開水中融化，放置一旁等待備用。

2. 取出餅乾

3. 取出200g的奶油奶酪隔水融化，可以拿電動打蛋器進行攪拌，一邊攪拌一邊將50克的糖霜分批放入，攪拌至光滑無顆粒。

4. 將酸奶和檸檬汁加入奶油奶酪中繼續攪拌，將香草棒用刀背刮扁，從中間劃開，將香草棒內的果實刮出，放入奶油奶酪中攪拌均勻。

5. 將攪拌好的奶酪取一部分放入吉士丁片溶液中，攪拌勻後再倒入大盆裏的奶酪繼續攪拌，拌至無顆粒倒入模具中，輕磕出氣泡放入冰箱，等待至少四小時後取出 脫模即可。

6. 噠噠 完成啦

小貼士

本來以爲可能配料過多因爲模具很小，沒想到倒進模具後剛剛好的大小。
第一次做凍芝士蛋糕，成功我已非常開心。希望我的菜譜能幫助到你們。