奶酪號角麪包（自制模具）
奶酪號角麪包是一種造型比較有趣的麪包，中空的造型方便往裏面填充自己喜歡的餡料，我這次用的是奶酪餡，你也可以根據自己的喜好填充奶油，卡仕達醬或者豆沙餡。做號角麪包，首先需要專用的圓錐形模具，然而並不是所有入坑者家裏...
正的模具版米奇蛋糕
這種模具適合我這種不會切切拼拼的笨人～嘿嘿用料雞蛋（中等大小）4個色拉油（玉米油）35克牛奶40克低粉70克細砂糖60克正的模具版米奇蛋糕的做法按照戚風蛋糕的步驟做成麪糊。將模具塗油並撒上面粉，此步驟目的防沾，不確定這款模...
木質模具快速輕鬆脫模（適用綠豆糕和冰皮月餅）
下午爲了脫模，我急得像猴一樣。不知怎麼就突發奇想了。哎嗨喲～人類的智慧無窮盡(≧▽≦)對了說句題外的，木模買回來我刷了香油養了一下，然後等香油滲進去後套上袋子放好。用料木質模具木製擀麪杖木質模具快速輕鬆脫模（適用...
酥萌的小熊曲奇（無需模具）
這是一款酥酥的曲奇也是哄娃神器軟萌軟萌的小熊可愛爆棚大廣東天氣轉暖黃油軟化很到位當然整形也是相當的虐法芙娜可可粉香到沒朋友好吃的停不下來～用料黃油220克糖粉110克雞蛋1個（帶皮約50克）食用鹽2克低筋粉370克可可...
不沾模具做六寸戚風 一次成功
烘培小白，買錯了磨具，本着物盡其用的原則，今天終於動手做戚風了。可能因爲不沾磨具抓力不夠，烤的時候有稍微蘑菇頂，其它缺點沒發現，而且取出蛋糕胚後，磨具很好清洗，所以這個磨具我會堅持用下去。用料橄欖油（玉米油沒了）30克純牛...
我與大家分享洗模具
做完蛋糕已經很累了，如果還要洗會粘的模具，是不是更累，不用怕，我告訴大家一個方法，超級容易哦，也不會傷了模具，棒棒噠🤗用料納米擦一塊我與大家分享洗模具的做法準備納米擦，某寶買，9.9元幾十塊哦開啟水龍頭，衝溼後先輕鬆去掉厚...
原創甜點～雪容融滑雪｜白巧克力小番茄｜無模具
好喜歡雪容融的圓圓小眼^_^以前總感覺雪容融細節很多，不容易還原，後來刷到廚友們的湯圓甚至麪條版，豁然開朗：原來意到即可。表情神似原版的話，那麼很簡化的造型也會出效果。於是構思創作了這款小甜品。早前網訂了圓圓的櫻...
綿綿方方吐司，經典配方，挑戰大高個450克方形模具
原味吐司一直是全家的大愛，因爲簡單，所以做早餐時特別方便搭配，甜鹹都可。這次正好用我的後宮新寵，學廚450克方形吐司模具來做，成品出來的那一瞬間，真的是超級滿足呀！夠大夠分量，早餐一片厚吐司完全可以滿足我的需要啦！關於配...
Mixed Fruits 水晶杯-ChefMade堡爾美克6連模具
看到堡爾美克模具，我想到的首先就是，不做蛋糕。因爲有太多的人在分享蛋糕的做法，不僅美，還有更美。所以，我想到了水晶杯，晶瑩剔透，夏日清涼，搭配水果，酸奶。這是不是另一種美呢！(材料份量是6個的量，大家自己加減。)微信訂閱號：Mak...
棒棒糖蛋糕（不需要模具版）#皮黑森林#
棒棒糖蛋糕起初是從星巴克咖啡看到,那麼一小球,真的是小貴啊小貴,但是那麼小小一球,真的又是特別可愛……寫情詩、畫顆心?發短信、留語音?送玫瑰、去聽海?都Out了,還是親手做幾個棒棒糖蛋糕吧用料黑巧克力200g海綿蛋...
自制紙杯蛋糕模具
還在爲自家烤箱小，放不下12連模具，而發愁的嗎？呵呵有一個超省錢，又好用的方法，今天就給大家展示一下，小烤箱一次，12個紙杯蛋糕怎麼烤！用料一次性紙杯12個自制紙杯蛋糕模具的做法一次性紙杯12個，取上邊大約2.7左右的位置一圈剪...
香蕉核桃蛋糕（6寸模具版）
簡單方便，溼潤且做出來難得的沒有蛋腥味兒，有點棗糕兒的味兒用料香蕉100g糖粉100g低筋麪粉100g雞蛋50g牛奶33g烘焙油28g蘇打粉4g核桃仁紅棗片適量杏仁片26g香蕉核桃蛋糕（6寸模具版）的做法香蕉切成小塊，用刮刀拌碎倒入糖粉，...
不用模具的章魚小丸子
土豆是個好東西，怎麼做都好吃，今天來變身成章魚小丸子！用料玉米澱粉2勺雞蛋1個包菜1/4個小章魚4只麪粉2勺沙拉醬適量海苔適量木魚花1把黑胡椒，鹽少許不用模具的章魚小丸子的做法土豆切塊上鍋蒸熟小章魚切塊章魚焯一下水土...
海棠糕（無需專業模具）
海棠糕的野路子做法有類似圓形的鍋就可以做比如我這種蛋餃鍋比如你們都有的多功能鍋沒有找到合適的方子就自己琢磨了一個做了兩遍基本就很像了喜歡的做起來吧～用料麪粉300克水330克酵母1克泡打粉1克豬油適量（可不加）白糖...
龍貓無比派（蜜豆時光家無比派模具8個量）
最近迷上做無比派，之前也做過這種卡通造型的，可惜沒有適合的模具擠油布上經烘烤後特別容易變形，新入了好東西果斷再次試試，果真做出來的卡通造型萌萌噠~用料黃油60克糖粉60克蛋液50克牛奶35ml低粉120克奶粉5克小蘇打1/4小...
芒果慕斯蛋糕（無慕斯模具）
沒有慕斯圈也沒有活底模具，如何做慕斯蛋糕（還要加鏡面）？給沒模具的朋友提供下思路。這是我做的第一個脫模慕斯蛋糕，拿不鏽鋼盆做模具，請忽視我做的蛋糕（電飯鍋版），只看過程就好，嘿嘿用料蛋糕坯1個淡奶油230克芒果泥250克老酸奶5...
棒棒糖蛋糕胚（附兩款模具對比）
此配方參考了小島老師的海綿蛋糕麪糊攪拌方法制作總量大概18-20個棒棒糖蛋糕胚由於使用模具不同可能會有細微差異以實際使用爲準第一次寫教程有很多不足希望大家批評指正參考網絡上傑諾瓦士海綿蛋糕以及下廚房那一天...
抹茶戚風（17cm中空模具）
淺井的中空模烤出來的戚風超柔軟細膩，又有彈性。用料雞蛋3只（60g左右一個）低筋粉80g抹茶粉一大勺開水20ml牛奶30ml白砂糖50g玉米油50ml抹茶戚風（17cm中空模具）的做法抹茶粉加開水融化備用。三個雞蛋分離蛋黃蛋白。蛋黃中加...
白吐司（225g模具）
一個的量用料高筋麪粉125克奶粉5克糖8.5克淡奶油12.5克水69克鮮酵母3.8克黃油8.5克鹽1.8克白吐司（225g模具）的做法蓋蓋子：上200下180烤30-40分鐘不蓋蓋子：上165下180烤30~35分鐘...
自制3D立體慕斯蛋糕模具
用料醫用食品級硅膠適量自制3D立體慕斯蛋糕模具的做法底模的模型冰試製成品...
栗子磅-配方0泡打粉-三能鹿背模具
此款栗子磅蛋糕不用市售栗子泥，只需一袋即食栗子仁（山姆會員店購入），配方中不添加泡打粉，全靠溫度控制和打發手法，一起來享受冬季的美味吧(o^^o)用料發酵黃油110克低粉（富澤商店：過篩兩遍）130克微粒糖（富澤商店）60克海藻糖40克全...
沒有模具也能做的聖誕饅頭
沒有刻意要過洋節，但是不妨礙老母親揉點饅頭髮泄母愛！孩子健康開心，每天都是節日。顏色是斑斕粉（綠）和紅曲粉（紅）調的，沒有加色素，顏色不夠重，天然健康就好。做法不難但是一定要揉到位！老手一看就會，新手的話建議先練習原味饅頭或...
五口味曲奇第二彈🌸附無模具圓滾滾整形大法
🌈之前好多小可愛在五口味曲奇第一彈詢問怎麼整理的辣麼圓，文字描述的不太清楚就想着哪天拍個照片教程，想着既然拍不如再做五個口味曲奇好啦～所以全新五個口味曲奇又誕生啦，加上之前就一共八個口味了哦，一次解鎖打包好慢慢...
咖啡瑪德琳（植物油非模具版）
作爲和磅蛋糕幾乎一樣的配方比例的異卵雙胞胎，做過了哥哥當然弟弟也不能放過，然而沒有準備專門的模具，黃油也用光了，就做了個植物油非模具版。特喵的！重油重糖的蛋糕果然不可能難吃！用料雞蛋1只（約50g）糖30g低粉50g咖啡粉12.5...
8寸模具油紙的做法
根據模具的半徑就可做出你想要的大小。用料正方形油紙一張剪刀一把8寸模具油紙的做法的做法剪一張正方形的油紙對角對摺4次從尖部開始測量，量出的8寸的半徑，畫一個黑點做標記。用剪刀剪到那黑點即可剪成圖片那樣就行了...