清蒸對蝦
我也不知道該給這道菜起名叫什麼？用料金針菇一把鮮黃花一把對蝦十幾只清蒸對蝦的做法金針菇鋪一層打底把蝦和鮮黃花依次鋪好……鍋裏熱油……加入蒜粒和小米辣爆香，再加點蠔油翻炒均勻……把炒好的蒜蓉倒在蝦盤中央水開...
清蒸爬蝦
用料爬蝦清蒸爬蝦的做法新鮮的爬蝦沖洗乾淨涼水下鍋，隔水蒸制上氣後5至8分鐘即可小貼士溫馨提示：1、爬蝦一定要吃活的；2、具體蒸制時間根據鍋內爬蝦量的多少稍作調整。蝦少開鍋後5分鐘即可，蝦多開鍋後8分鐘即可聞到爬蝦的...
清蒸任何魚絕對鮮絕對嫩
我試驗了N多次綜合各個菜譜問了廣東朋友最後得出的蒸魚必殺技用料魚一條小蔥三四五六根姜一塊蒸魚豉油油花椒兩三粒清蒸任何魚絕對鮮絕對嫩的做法切蔥姜，小蔥切幾個長段，薑切片用來醃魚，架魚，和放在魚肚子裏，再切蔥絲薑絲...
夏季吃清蒸小對蝦
用料醬汁姜一小塊洋蔥1/4個蠔油一小勺海天蒸魚醬油一小勺蔥一小根冰糖1/2克食材對蝦200克夏季吃清蒸小對蝦的做法準備好所有醬汁的材料：蒜，蔥花，蠔油一小勺，冰糖，3片檸檬肉擠出汁，一小塊兒姜切末，小洋蔥。準備好對蝦：洗淨，放一...
清炒對蝦【超簡單】
清炒對蝦帶點鹹，帶點鮮，能夠很好的鎖住蝦的水分和味道又不失鮮嫩度。用料對蝦適量辣椒兩顆薑片3至5片蒜瓣3粒料酒一小勺醬油（生抽或老抽）少許鹽適量雞精適量清炒對蝦【超簡單】的做法清炒對蝦的話儘量選擇小一點的對蝦，不...
清蒸龍蝦
用料龍蝦2只蔥1根姜2片大蒜10瓣鹽3克耗油5勺清蒸龍蝦的做法切蔥片，薑絲和蒜泥倒入耗油調勻將切成一半的龍蝦擺好盤將醬料均勻塗抹到龍蝦，並上鍋蒸15-20分鐘將蒜蓉至油鍋翻炒將炒過的蒜蓉和油澆到蒸好的龍蝦即可...
清酒煮對蝦
養殖對蝦價廉物美，煮是較爲簡便的烹飪方式。兩者結合又經濟又快手。用料清酒2勺尖辣椒1個姜4片蝦400克蒸魚豉油10毫升清酒煮對蝦的做法砂鍋內放油下薑片，辣椒慢火煎。下蝦，蓋上蓋子小火煮，至蝦身變紅，殼肉分離，加清酒和蒸魚...
清炒大對蝦
用料明蝦或大對蝦適量蒜適量姜適量油適量鹽適量料酒1勺白糖適量清炒大對蝦的做法大對蝦清洗乾淨，剪去蝦鬚，挑去沙線鍋中燒油，放入姜，蔥蒜炒香放入大蝦，炒出蝦油，放入料酒和糖適量的水，中火收汁即可，不放其它調料，要蝦的原味才...
清蒸對蝦乾
朋友送了一些舟山人自己曬制的蝦乾，直接可以當零嘴吃哦，不過曄子覺得上鍋簡單蒸一蒸更有嚼勁！會更適合不喜腥的朋友。用料蝦乾100G生薑料酒清蒸對蝦乾的做法生薑切片，蝦乾擺盤，擱上薑片，倒入一點料酒。蒸鍋水燒開，蝦乾上蒸鍋...
養胃清淡的清煮對蝦
對蝦可是海邊地區的特產，各位跟陳姨學學吧！大夥們記得關注收藏哦！😀😀用料對蝦半斤鹽10克糖10克油5克姜1片料酒1勺醋1勺水看情況養胃清淡的清煮對蝦的做法剪頭，挑蝦線。切薑絲放薑絲在水裏面，加料酒，鹽，糖，醋，食用油煮沸後放蝦...
清蒸龍蝦
此方來自一位神祕人~江湖人稱“羅氏龍蝦”。話說我也是第一次嘗試，一改印象中清蒸龍蝦揮散不去的腥味！最大的優勢就是步驟簡單到廚房小白也能hold住～用料龍蝦2斤古越龍山黃酒香葉(月桂葉)花椒薑桂皮可不用茴香清蒸龍蝦的...
絕對鮮美的清蒸鱖魚
用料鱖魚1條蔥、姜、蒜（顆粒）適量料酒2勺鹽2克自調蒸魚醬汁：蒸魚豉油2勺生抽1勺料酒2勺蔥薑蒜適量幹辣椒2個（不吃辣可以不加）蔥（不要切）2根（用手撕成長卷毛）絕對鮮美的清蒸鱖魚的做法魚洗乾淨，用鹽、蔥姜，料酒醃製片刻。水開後蒸...
彩椒蒸對蝦
用料冰凍對蝦彩椒蒜料酒生抽香油黑胡椒鹽糖彩椒蒸對蝦的做法材料：冰凍對蝦，彩椒，蒜蒜頭去皮去蒂，切末彩椒切末和蒜末，加料酒，生抽，香油，黑胡椒，鹽和糖拌勻對蝦去蝦線，中間剖開，洗淨瀝乾水份後襬在盤子裏。（蝦除了頭和尾部分，中間要...
幹蒸對蝦
工作原因，一個星期沒跟家人做菜了，今天週末，下廚做幾個小菜，陪家人好好吃頓飯用料姜1塊蔥1小把料酒1瓶蓋鹽1小勺幹蒸對蝦的做法蔥切斷，生薑切絲墊鍋底，放上洗乾淨的對蝦，撒上1小勺鹽，1瓶蓋料酒蓋上鍋蓋，開火燜8分鐘即可。友情...
清燉對蝦
用料蔥根薑片料酒勺鹽克清燉對蝦的做法先清理蝦線，蝦鬚用料酒蔥姜醃製對蝦20分鐘，水燒開放入料酒和適量鹽，煮10分鐘左右出鍋。...
清蒸蝦滑
小璞最愛吃蝦了，每次不知道吃什麼，就跑去市場買蝦。主要是覺得蝦這種食材吧，怎麼做味道都不會差：簡單的清蒸白灼配醬油，就足以凸顯它的鮮味；想要重口味一點，加點調味，香辣蝦口味蝦蒜泥蝦......怎麼搭每一口都讓你意猶未盡。如...
清蒸蝦
媳婦懷孕6個月了，每天變着法的做吃的。自己想的做法，如果大家有更好的做法，請多多指教☺用料蝦10只蠔油1勺生抽1勺老抽半勺香葉2片鹹鹽2勺雞精1勺白糖1勺蔥絲薑絲紅青椒絲蒜1把清蒸蝦的做法去蝦線，清洗頭部上述那一堆東西...
清蒸蝦菇
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清蒸河蝦(清明蝦)
關於清明蝦，曾經有詩這樣描述：“一夜東風吹雨過，滿江新水長魚蝦”。說的正是清明春雨淅瀝，河鮮生長讓人垂涎的景象。現在“清明蝦”正處於新舊交替的時候，雨水足，新蝦未“散春”，運氣好的甚至可以看到蝦肚裏有蝦籽。每年清明...
清炒對蝦
閨女最愛，蝦剝出來沾湯汁，美美噠！用料對蝦500克蔥，生薑，料酒，生抽，糖，味精適量清炒對蝦的做法對蝦剪須洗淨，切好兩片姜鍋裏放油，生薑和蔥，油熱放蝦，變色即放料酒，翻炒放生抽，適量糖，加一點水翻炒，水滾蝦紅加味精起鍋小貼士蝦裏放一點...
清蒸蝦仁
愛做菜的可愛美廚娘一枚,最重要的家人愛吃，沒有故事啊！嘻嘻！！😁這道鮮甜嫩滑美味的蝦仁，最適合小朋友吃了，清蒸營養又健康哦。用料新鮮蝦仁300克鹽根據您的口味胡椒粉少許黃酒少許油少許生抽1匙大蒜4瓣清蒸蝦仁的做法準備食...
絕對獨家版&清蒸魚
從小吃我二姨夫做清蒸魚紅燒魚瘋狂的喜歡吃魚這手藝在我公司聚餐朋友聚會家人團聚都是必出的拿手菜我可以什麼都不做不幫忙只需要做出這份魚🐠而且只要用心就能出奇的好吃絕對好學步驟圖也等我再補好嗎😂真的很簡單很...
檸檬蒸對蝦
蝦中含有硒，對致癌的鉛、鉈有抗拒作用，並可以提高人體免疫力，抑制癌細胞的形成，因而有抗癌作用，尤其對血漿硒水平低下的腸癌患者，作用更爲顯著。檸檬的抗氧化作用有助於應對體內自由基損害，緩解衰老進程。其富含的維生素C能...
雪菜蒸對蝦
是一道做法簡單，鮮美可口，新手不容易失敗的高大上菜餚！用料對蝦300克雪菜20克雪菜汁20克料酒5克雪菜蒸對蝦的做法在市場裏挑上好的大對蝦。洗淨。大對蝦開背。去蝦的沙筋。再次用水沖洗乾淨。準備好醃雪菜和雪菜汁（最好是...
清蒸清斑魚，對魚最鮮美的詮釋
用料青斑魚1條鹽4克料酒半小湯勺小蔥3根姜5片花椒粉少許蒸魚豉油兩湯勺油(玉米油或者調和油)清蒸清斑魚，對魚最鮮美的詮釋的做法花椒粉加蒸魚豉油調好調料1.將魚劈開一點點，正向擺盤2.用手把鹽在魚身上抹均勻3.撒一點料...