q彈韌性馬拉糕
做了這麼多次最接近外面賣的口感~用料牛奶230~250克雞蛋2個低筋麪粉160克木薯粉90克酵母3克泡打粉7克紅糖（太古的好吃）110克細砂糖30克玉米油15克q彈韌性馬拉糕的做法牛奶（先加230克牛奶）加入紅糖細砂糖，攪拌均勻，加熱，不需...
廣式糕點，Q彈馬拉糕
每次帶小寶去買菜，他都要買這種QQ彈彈，綿綿軟軟的馬拉糕，昨天因爲颱風停課，沒上幼兒園，還專門打電話給我，讓我給他帶，跑完整個菜市場，只買的半斤，拿回家沒五分鐘就被四個小孩瓜分了，想着晚上自己做一個吧，反正大人小孩都喜歡吃。...
Q彈有韌性的蜂窩馬拉糕&松下蒸烤箱NU—JK180W
原本想做馬拉糕的，誰知道預熱蒸烤箱時室溫也蠻高導致發酵過快蒸前忘震下模具蒸出來表面有氣泡，由於看似類似蜂窩那就叫蜂窩馬拉糕。用料紅糖100克木薯澱粉90克低筋麪粉200克熱開水230~250克耐高糖酵母5克泡打粉4克玉米...
QQ韌韌紅糖馬拉糕
你喜歡鬆鬆軟軟超蓬鬆的馬拉糕麼，oh不，我喜歡QQ韌韌不硬不鬆有口感的～試一試這款【酵母➕泡打粉】組合版的吧用料低筋麪粉160克木薯粉90克牛奶170克雞蛋4個紅糖180克白糖10克酵母4克泡打粉6克植物油30克QQ韌韌紅糖馬拉糕...
紅糖馬拉糕（酵母Q韌版）
❗️❗️❗️❗️此配方是我07年，自己辛苦研究出來的，看着一些把我分享的原理都抄走，真的有段時間很鬱悶……希望那些搬磚的可以尊重一下別人的成果，我把原理配料都寫得很詳細，不是爲了你們把它當做是你自己的研究成果，好嗎？？謝謝……...
Q彈鬆軟 馬拉糕
紅糖馬拉糕，比較Q彈鬆軟幾個注意身點：必須加木薯澱粉紅糖水融化好後，需要等溫度降到37度後再加各種粉類儘量攪拌，消除大氣泡發酵快完成的時候可以提前把準備蒸的水燒開備用，直接開水上鍋蒸用料低筋麪粉170克木薯粉85克奶粉...
簡單快手韌性馬拉糕
一發就煮的，想不道一樣的細膩，柔韌好吃，用料低筋麪粉200克木薯粉100克紅糖65克白糖15克開水250克酵母2克泡打粉1克花生油2滴簡單快手韌性馬拉糕的做法紅糖粉倒入開水融化，晾涼放一邊低筋粉和木薯粉過篩倒在一起，加入酵母，翻...
紅糖發糕（Q彈馬拉糕）
做記錄，Q彈木薯粉版本麪粉可以低筋，高筋。做了低筋，比較鬆軟。覺得甜，下次不加白糖了用料紅糖60克白糖20克麪粉150克木薯澱粉100克開水150克耐高糖酵母粉2克冷水80克無鋁泡打粉1.5克玉米油15克紅糖發糕（Q彈馬拉糕）的做法紅...
Q彈柔韌馬蹄糕
用料馬蹄粉125克椰漿400克（一罐）紅糖70克清水（煮紅糖）175克煉乳75克水（調馬蹄粉）150克Q彈柔韌馬蹄糕的做法原材料小黃漿：把紅糖放到175克水裏煮開，65克馬蹄粉用150克水調開攪拌均勻裝一小勺放到紅糖水裏煮開，放涼至80度倒到小...
無糖無油低卡糯米戚風蛋糕（軟糯Q彈有韌性）
口感軟糯Q彈中帶着一絲韌性，非常值得一試，滿足你在減脂期間又想吃甜點的小願望用料雞蛋1個糯米粉16克2倍甜赤蘚糖醇（蛋黃用3克水13克2倍甜赤蘚糖醇（蛋清用）4g檸檬汁0.5g無糖無油低卡糯米戚風蛋糕（軟糯Q彈有韌性）的做法蛋清蛋...
Q彈紅糖發糕馬拉糕
用料麪粉75克木薯粉50克雞蛋2個紅糖60克奶粉25克水85克泡打粉3克酵母3克油10克Q彈紅糖發糕馬拉糕的做法•紅糖+水+酵母，融化，再加雞蛋•麪粉+木薯粉+奶粉，上述液體倒入麪粉發酵1.5小時，發差不多1.5-2倍大•發酵後，加泡打粉...
南瓜餅（韌性足，Q彈）
按教程做出來的南瓜餅韌性十足，Q彈。此教程做了55個，南瓜買大了。提醒：喜歡吃甜的可以加入少量糖用料南瓜（含皮）718克糯米粉1280克南瓜餅（韌性足，Q彈）的做法買來的南瓜去皮洗乾淨，切片裝盤，放入蒸鍋蒸熟蒸熟的南瓜+盤中的水立即...
Q彈韌性——自制涼皮（洗面版）
相信我，洗面這個過程超級有意思！洗面這個過程對於第一次嘗試的人來說，絕對會覺得很神奇，而且一點兒不累！用洗面涼皮也是因爲，沒有面筋的涼皮彷彿沒有靈魂，哈哈哈哈哈！看着麪糰慢慢成爲麪筋的過程，像極了小時候的自然科學實驗，體...
口感Q彈有韌性的麻薯QQ包
麻薯，也寫作麻糬，是一種糯米制的食物，口感軟而有黏性，Q彈有嚼勁。做法十分簡單，容易操作。用料麻薯粉147克牛奶50克黑芝麻5克雞蛋液53克黃油30克鹽1.5克吉士粉（或者全脂奶粉）3克口感Q彈有韌性的麻薯QQ包的做法把牛奶,鹽，奶粉...
木糖醇馬拉糕（Q彈）
爲糖尿病患者改良的馬拉糕，我參考的原菜譜是莉莉菲😉小小修改了一下，建個菜譜留着給自己存檔😁😁😁用料八寸蛋糕模（木糖醇發不起來所以別的容器也行)木糖醇100克熱水280克木薯粉50克麪粉180克小蘇打1克泡打粉4克玉米油20...
Q彈馬拉糕（紅糖發糕）
小時候最愛的食物之一就是馬拉糕，QQ彈彈又鬆軟，濃濃的紅糖味兒香甜可口，吃上一塊會開心一整天。如今食物豐富多了，卻依然惦記着記憶裏的馬拉糕。這個配方是我多次嘗試過又比較不甜膩的了，蒸鍋就能做，只需簡單幾步就能吃上美...
Q彈有韌性～基礎山形吐司🍞
方子可以做4個450克的山形吐司。比較家庭，商用家用都OK👌有不太清楚的可以找我主頁🛰️用料高筋麪粉1000克細砂糖120克乾酵母10克雞蛋2個牛奶320克水335克鹽15克奶粉30克黃油70克Q彈有韌性～基礎山形吐司🍞的做法先把乾性...
紅糖馬拉糕（酵母Q韌版）
在下廚房找的方子，自己調了一下分量，自用記錄，喜歡的可以試試用料1.牛奶牛奶85克或水802.紅糖70克3.酵母2克4.雞蛋2個5.低筋麪粉90克6.木薯澱粉35克7.奶粉25克8.吉士粉5克（我放了1湯匙）9.泡打粉3-4克10.油10克-15克紅糖馬...
紅糖馬拉糕（酵母Q韌版）的做法
用料紅糖70克牛奶85克酵母2克低筋麪粉80克木薯澱粉45克泡打粉3克玉米油10-15克紅糖馬拉糕（酵母Q韌版）的做法的做法牛奶85g(水80g)加紅糖80g(70g)加熱至糖融化，放涼至35度以下，加入酵母2g融化，混合雞蛋(2個)，麪粉（低筋麪粉80g...
Q彈馬拉糕
我做了無數次，送朋友都說好吃……好滿足用料紅糖270克開水690克酵母9克木薯粉270克低筋麪粉480克泡打粉10克玉米油35克Q彈馬拉糕的做法先把紅糖➕開水小火煮至糖融化糖水放至30度左右的溫度，倒入木薯粉➕低筋麪粉➕酵母...
隨性Q彈馬蹄糕
馬蹄糕是一種廣東省，福建省福州及閩南地區的傳統甜點小吃。相傳源於唐代，以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜。過年期間更是要吃各種糕討...
Q彈馬拉糕
感謝沙沙小廚房提供的方子，這個馬拉糕是我想要的口感和味道，這個量剛好適合家裏盤子的容量，現在記錄下來，方便自己要用的時候可以檢視用料紅糖200克白砂糖30克水460克酵母6-8克玉米油20克木薯粉180克普通麪粉320克泡打粉1...
軟糯Q韌馬拉糕
茶樓裏經典進階點心馬拉糕，在家也可以做哦（一般表面是不放紅棗芝麻的，都是原味，但我覺得放了紅棗芝麻後馬拉糕會更香甜）⭐關於泡打粉的問題：泡打粉在最後加入纔不會讓馬拉糕變色變黑，而且必須攪拌均勻⭐馬拉糕與紅糖發糕的區...
Q彈馬蹄糕
用料紅糖部分：馬蹄粉150克清水650克紅糖150克椰漿部分：椰漿400克水150克白糖150克馬蹄粉100克Q彈馬蹄糕的做法1:把650克水分兩份，一份300克，一份350克。2:調生漿：把150克的馬蹄粉倒在300克水裏混合，攪拌均勻，然後過篩去掉雜...
韌性廣式馬拉糕
這種韌性廣式馬拉糕誰會做？真心求，我可以交學費的！😷😷用料太古紅糖110克泡打粉8克中筋麪粉300克木薯粉200克酵母6克水480毫升細砂糖60克玉米油40毫升韌性廣式馬拉糕的做法這種韌性廣式馬拉糕誰會做？真心求，我可以交學費的...