河鯽魚濃湯
洪斌私房菜老婆坐月子催乳必備菜品用料鯽魚2條小蔥3根料酒3勺鹽10克姜3片胡椒粉2克河鯽魚濃湯的做法河鯽魚洗乾淨，去內臟，濾幹。鍋裏放油，煎魚鯽魚兩面煎至金黃色後，將於搗粉碎後，繼續煸炒6-8分鐘加入準備好的開水，約1000克...
鯽魚濃湯
喝魚湯要把魚肉同時吃掉纔夠營養，但是挑刺真是一件麻煩的事情。用小美做一鍋鯽魚濃湯，省時省力，營養不流失！用料鯽魚1條，去頭去尾去鰭蒜3瓣姜15g切片清水500克食用油15克鹽按個人口味添加鯽魚濃湯的做法姜、蒜、魚放入主鍋...
濃白鯽魚湯
用料鯽魚1條薑片3~4片鹽半小匙蔥段一節老抽一湯匙蝦皮一撮提鮮(可不加)濃白鯽魚湯的做法鍋中放入植物油，燒至五成熱。將處理好的鯽魚擦乾水份用鹽醃製三分鐘，再衝洗乾淨，輕輕滑進鍋中。將魚炸至兩面金黃，記住晃動鍋時魚不...
河鯽魚山藥荷包蛋濃湯
用料鴨蛋或者雞蛋按你家需要吃幾個來決定薑片三片野生鯽魚兩條鐵棍山藥半根鹽少許河鯽魚山藥荷包蛋濃湯的做法荷包蛋先煎好，我家三口人，我煎了三個鴨蛋，雞蛋也可以的，按自家口味選擇鴨蛋還是雞蛋山藥去皮切好，清水浸泡會兒...
香辣河鯽魚
河鯽魚，香辣醬，料酒，胡椒粉，鮑魚汁，糖，醋，味精，蔥，姜，蒜用料河鯽魚2條香辣醬適量鮑魚汁適量料酒適量胡椒粉適量糖醋雞粉適量蔥、姜、蒜適量香辣河鯽魚的做法1、首先清理魚，洗乾淨，瀝乾水分，在魚身上劃幾刀口子，這樣更入味。2、先用...
天然補鈣河鯽魚濃湯
用料鯽魚1斤1條蔥10根姜5片料酒1勺鹽5克橄欖油10克天然補鈣河鯽魚濃湯的做法鯽魚洗淨，去頭去尾一切二。蔥姜入主鍋，加入30克水，30秒速度10，得到蔥姜水一碗，清空主鍋油入主鍋，2分鐘V小勺鯽魚均勻地放入主鍋，8分鐘V小勺加入100...
鯽魚過黃河
用料鯽魚(活的)1條蔥一根姜5片料酒1勺醬油3勺蠔油1勺鹽3克鯽魚過黃河的做法鯽魚洗乾淨，魚頭的鰓，肚子裏的黑色粘膜，一定要洗淨。先用刀在魚的正反面斜切三刀。，將魚放入碗中，肚子、腮各放一片姜，身上的切口嵌入各一片姜。倒...
濃郁河鯽魚湯
怎麼煮出上海口味河鯽魚湯小竅門用料鯽魚1條450克姜五六片小蔥一把白胡椒粉一茶匙濃郁河鯽魚湯的做法選好水源的黑頭河鯽魚一條，不要大，400-450克一條。去除魚內臟、魚鱗、去除乾淨魚內臟和骨架間的紅色血塊和各種黑色...
蔥㸆河鯽魚
這是一道家喻戶曉的江南本幫菜。蔥和鯽魚用油煸炒和煎制後小火燉煮再大火收汁，蔥香沁入魚身，驅散河泥的腥味，魚的鮮又浸透蔥,相得益彰，十分下飯。讓人着迷的更是這蔥，軟而不爛，鹹鮮香甜！用料鯽魚1條蔥大量姜2-3片料酒適量生...
蔥燜河鯽魚
用料鯽魚1000克香蔥100克姜50克料酒150克糖150克生抽150克老抽3湯勺桂皮1小片香醋200克蒜頭兩大個大蔥2根蔥燜河鯽魚的做法先把洗淨瀝乾的魚在油鍋裏煎到微黃起鍋。取高壓鍋，底部先放入佐料的一半，再放上魚，魚上面再蓋一...
濃香鯽魚湯
記得生完兒子第三天，爸爸就給我煲了一鍋香香的鯽魚湯來，那個味兒到現在還記憶猶新，兒子現在已經7歲了，從開始添加輔食的時候，我就經常給他煲鯽魚湯，喜歡喝湯，也喜歡在湯裏下着龍鬚麪，做成一碗香香的魚湯伊麪，兒子每次都能吃掉...
紅燒河鯽魚
河鯽魚是特別普通的一道菜，也是我從小到大都愛吃的菜，小時候不愛吃肉，那時候都是肥肉，所以我特別愛吃魚，現在結婚有了孩子，老公和孩子也愛吃我做的鯽魚，我燒的比較家常，味道不是很重，家裏有孩子的也可以嘗試一下！用料鯽魚4條蔥2...
香濃鯽魚湯
冠狀病毒來襲，雖然我們不能上一線，但也絕不會給國家添亂，居家休息，做做美食，鍛鍊身體增強免疫力用料白鯽魚1條豆腐2塊雞蛋2個蔥，姜，蒜，香菜適量料酒，鹽適量香濃鯽魚湯的做法雞蛋煎成荷包蛋備用將魚洗淨用料酒，鹽醃製片刻後煎至...
紅燒河鯽魚
用料鯽魚1條蔥根薑片生抽勺老抽勺料酒勺蒜瓣鹽克紅燒河鯽魚的做法將魚洗淨，用廚房紙擦乾後，表面抹上鹽或澱粉，然後，可以晾乾後烹煮，這樣可以避免粘鍋。熱鍋冷油，加入蔥姜爆香，放入魚煎透兩面。放入黃酒，生抽2勺，1勺老抽，少許蒜...
辣煎河鯽魚
用料鯽魚數條姜幾片蔥蒜適量醬油1勺鹽適量青紅小米辣適量辣煎河鯽魚的做法1河鯽魚去內臟洗淨控幹水分撒適量的鹽醃製半小時2把平底鍋燒熱用姜把鍋擦一遍3鍋內加油燒熱放小魚兩面煎至金黃色4放蔥薑蒜青紅小米辣5加水適...
鐵板河鯽魚
用料鯽魚一條魚豆腐100克紅薯粉絲50克黃彩椒半個洋蔥半個蒜頭3瓣幹辣椒5個美味鮮醬油少許黑椒醬2調羹蠔油2調羹料酒10克鹽少許孜然粉少許糖少許鐵板河鯽魚的做法河鯽魚洗淨用鹽、料酒醃製5分鐘。魚豆腐切片。黃彩椒切...
鮮濃魚湯鯉魚湯（鯽魚湯）
如下圖這樣擦擦鍋，煎魚的時候不粘哦，並且知道如何區分鯽魚和鯉魚嗎。就是看魚頭上有沒有鬍鬚。除了鯉魚，其他能熬湯的魚用這種方法做也完全OK水和用料的多少可以根據自己的口味自行調整。我這條魚去內臟前二斤左右，放了將...
蔥烤河鯽魚
用料鯽魚條蔥根薑片蒜料酒勺醋勺糖克生抽勺蔥烤河鯽魚的做法1.食材準備（1）去鱗去內臟洗淨的河鯽魚（2）蔥薑蒜（蔥多些切段，不要切碎）2.熱鍋加油（稍多些），河鯽魚下鍋煎炸先大火後轉小火3.倒出多餘的油，倒入姜蔥蒜，爆香加生抽，料酒，少許...
濃白鯽魚湯
今天上道簡單的鯽魚湯吧！說簡單，其實做好了，也還是需要有些技巧的，熬出濃濃的白白的鯽魚湯，在這個初秋，慢慢享受一下生活的滋味吧！用料鯽魚一條蔥段薑片雞精鹽香菜末胡椒粉濃白鯽魚湯的做法鯽魚去鱗、去內臟收拾乾淨，蔥姜切好...
清蒸河鯽魚
清明的河鯽魚都長子了，所以吃起來比較飽滿，這時候也還比較肥，不喜歡清蒸的話也可以煮湯，或者紅燒用料鯽魚1條姜3片鹽3克料酒20克蔥1根味精3克清蒸河鯽魚的做法河鯽魚買來可以讓攤販宰殺好，到家再清洗一下改上花刀就可以了...
濃鮮鯽魚湯
超簡單就能做出來的又濃又鮮的鯽魚湯還不快試試用料鯽魚一到兩條蝦糕200g香蔥生薑鹽雞精色拉油濃鮮鯽魚湯的做法魚洗淨用少於的鹽醃製十分鐘，把蝦糕用一個湯鍋放適量的開水煮着等煮蝦糕的水來了，另外取一隻鍋，熱鍋冷油，油...
鯽魚濃湯
用料薑片2片鯽魚1條鹽一勺半料酒25克水600克蔥1根油20克鯽魚濃湯的做法鯽魚去內臟，去頭去尾，切塊酒、油、薑片和魚身投入主鍋，5分鐘/120℃/反轉速度小勺，爆香去腥；加入300毫升開水，20分鐘/100℃/速度小勺，烹煮；3分鐘/速度10，打...
河鯽魚塞肉
用料鯽魚豬肉鹽糖雞精清湯料酒蔥姜醬油河鯽魚塞肉的做法豬肉買回來洗乾淨,去皮,將肉用刀(噹噹噹)把肉剁成肉糜.過年的菜一定要弄出點動靜出來,要讓樓上的樓下的都知道俺們家在剁肉,俺們家今天有肉吃.接下來就是處理鯽...
鯽魚濃白湯
簡單美味營養豐富用料鯽魚1條姜3片鹽適量蔥花適量瘦肉50克白蘿蔔半個鯽魚濃白湯的做法魚洗淨，黑色膜洗去，兩邊煎至有點焦加開水，放入蘿蔔，一會就起白。蓋上鍋蓋煮5分鐘。加蔥，調味上桌啦小貼士魚要鮮甜記得去膜，還是靠近脊...
蔥燒河鯽魚
用料鯽魚姜、蒜料酒醬油老抽糖水蔥蔥燒河鯽魚的做法鯽魚洗淨，晾乾水分（我選擇的是那種小型的河鯽魚，好入味，大的適合普通紅燒）沒有平底鍋可以用炒鍋鍋裏放油（可以稍微多點），油燒旺後下鯽魚，用中火慢慢煎，煎至魚微焦（就是用鍋鏟輕...