閩南炸芋頭餅
很簡單上手，家婆給寄的芋頭太多了，所以怎麼吃呢用料芋頭4中個糖適量餅乾50塊左右雞蛋一個，白芝麻適量閩南炸芋頭餅的做法把芋頭放入鍋中，放入沒過芋頭的水，大火燒開，中火煮熟拿出芋頭放涼，剝皮，搗碎，加入白糖翻拌拿一片餅乾上...
閩南古早味芋頭餅
用料荔浦芋頭1個純牛奶1瓶（量自己控制）早餐餅1盒白砂糖少量白芝麻1包雞蛋1個閩南古早味芋頭餅的做法少許水加牛奶，沒過芋頭即可，切記不要太多水和牛奶了，否則太粘。高壓鍋煮10分鐘芋泥用刮刀或者勺子碾細碾綿密，加白砂糖攪...
閩南炸芋頭
這是一道閩南小孩從小家裏媽媽就經常會做的菜，特別是過節的時候更是必備的，昨天去超市剛好看到芋頭，突然就嘴饞想吃個炸芋頭(｡▰‿‿▰｡)❤用料炸粉200克芋頭500克(半個)炸雞粉調料50水適量油小半鍋閩南炸芋頭的做法炸芋頭...
閩南風味【芋頭糕】
用料芋頭0.5個粘米粉150克蝦米10克臘腸0.5胡椒粉克閩南風味【芋頭糕】的做法提前泡開乾貝和蝦乾剁碎，記得把水留着把香芋切碎，要是荔浦芋頭粘米粉拌水，水一開始不要多先炒臘腸，蝦米，乾貝，炒到焦黃再加芋頭塊倒點耗油，鹽，糖感...
閩南芋泥
用料荔浦芋頭一個豬油5大勺芝麻適量葡萄乾適量迪拜麥麗素少許蔓越莓幹少許白糖大量閩南芋泥的做法芋頭去皮、切小塊，放入蒸鍋，鍋不夠大，可以用保鮮膜代替盤子，沒有計時，反正蒸到軟爲止熱鍋小火炒芝麻，微微變色即可芋頭盛出，...
閩南甜芋泥
用料去皮芋頭500克豬油100克白糖100克黑芝麻若干花生碎若干閩南甜芋泥的做法芋頭切片蒸熟芋頭蒸熟後，取出來放涼，趁有餘溫用擀麪杖搗碎。芋頭搗碎後加入豬油和白糖攪拌均勻，上述的豬油和白糖的量可看個人口味適當增減，有...
閩南古早味芋頭餅-閩南特色小吃，從小吃到大！
從小吃到大，超愛吃我們閩南的各種特色小吃！！我們的特色小吃油炸居多，哈哈現在外地想吃也買不到，自己做！👏👏用電飯煲加水煮芋頭，這樣容易搗碎。不要用蒸的方法，蒸出來芋頭比較幹，很難碾壓。👏👏芋泥加了牛奶，有奶香味喔！加入油炒...
閩南芋粿
用料芋頭900克豬肉餡220克醬油10克鹽8克水100克木薯粉250克閩南芋粿的做法煮熟芋頭肉餡加入3克鹽，10克醬油醃製芋頭熱時碾成泥，加了木薯粉加入鹽和肉餡，白胡椒粉少許，拌勻蒸40分鐘放涼後切片煎熟。平底鍋低火慢煎沒有煎的...
閩南芋頭泥
從小在南安長大的，小時候甲桌都能吃到這盤菜，長大後回來晉江都吃不到，這邊只有甜的，吃不到只能向媽媽學習哈！用料芋頭1個幹香菇7朵蝦乾一小把瑤柱一小把魷魚乾1只蒜苗3根蔥頭油2勺地瓜粉2勺鹽巴雞精料酒生薑3片海蠣適量五...
閩南食俗{芋頭紅豆沙炸棗}
閩南食俗;這套甜品.婚宴桌是經常出現的食材.{花生湯配芋頭棗}用料檳榔芋頭1斤左右糯米粉200克白沙糖20克紅豆沙適量閩南食俗{芋頭紅豆沙炸棗}的做法將芋頭洗淨.切成塊.放入蒸鍋.蒸40分鐘.將蒸好芋頭.放入盆中壓成泥....
閩南芋粿包
我從小吃到大，從未親手做過！稱500g大米泡隔夜，破壁機打米漿，然後跟老媽討教製作方法，然後艱難的摸索中，最後做了這幾個mini芋粿🎃包後就決定放棄，太麻煩了，滿滿的工序，現在腰實在受不了！[大哭]這媽媽牌芋粿包是承載整個童年的回...
閩南鹹芋泥
啦啦啦🙋🙋🙋…鹹芋泥可以說在閩南地區的菜市場裏都有在賣，但真正能買到正味的卻很少，偶心心念唸了好幾天了，💓心動不如行動…做起來…鹹的甜的…哈哈哈🙈🙈🙈用料芋香菇豬肉鹽蔥頭五香粉（可有可無）閩南鹹芋泥的做法1、芋...
閩南芋包
閩南人的快手餐不就是芋包配扁食麪嗎～今天教大家做一款方便型芋包～用料芋頭350g肉沫200g蔥2把鹽適量白糖適量味精適量十三香適量白胡椒粉適量料酒適量閩南芋包的做法把蔥頭炸成蔥油，有紅蔥頭更好，家裏只有小蔥，我就炸了小...
美善品閩南芋頭鹹飯
做鹹飯的米，最好是泰國香米➕糯米，各一半，提前泡1小時用料油20克五花肉300克乾貝30克蝦仁幹30克幹香菇30克料酒40克芋頭半個白蘿蔔1小根泡好的米400克生抽40克老抽20克泡香菇乾貝的水200克蔥頭油適量蔥花少許美善品閩南...
閩南炸芋頭絲（菜鳥獻菜譜）
這是我小時候的零食，超好吃！一定是要用檳榔芋！檳榔芋！檳榔芋！因爲我吃奶奶做的都是用檳榔芋，檳榔芋香且綿綿的！用料芋頭1個味精適量麪粉適量鹽適量閩南炸芋頭絲（菜鳥獻菜譜）的做法將準備的檳榔芋去皮後，擦絲。（我沒有擦絲器，是先...
閩南炸果
我也是第一次做炸果，隔天還很q不硬用料地瓜300克糯米粉500克白砂糖250克水適量（我是用蒸地瓜的水）油不能用自己花生壓榨的油，只能用整桶的，不然會起泡泡閩南炸果的做法把切小塊地瓜蒸熟，然後把蒸熟的地瓜搗碎。加入糯米粉，白...
閩南風味：巴浪魚芋頭粥
用料大米1.5杯檳榔芋頭半個巴浪魚乾2只香菇3朵五花肉50克香菜2根紅蔥頭5個閩南風味：巴浪魚芋頭粥的做法紅蔥頭爆香，加一勺鹽炒下，倒出備用。五花肉切絲煸出油，巴浪魚乾掰碎去除刺骨，溫水泡軟，瀝乾加入油鍋內炒香，再加香菇絲...
無需油炸的閩南古早味芋頭餅
無需油炸的閩南古早味芋頭餅，酥脆的餅乾，夾着軟糯香甜的芋泥夾心，吃一口就愛上，真是超級好吃。用料芋頭1個紫薯（也可以不加）1個豬油20克椰漿或者牛奶50克白糖40克白芝麻適量早餐餅乾1包雞蛋1個無需油炸的閩南古早味芋頭餅的...
閩南炒芋圓
芋圓一種閩南特色每逢佳節魔芋搓成絲和地瓜粉調味道在裏面整形上蒸鍋蒸熟涼後用於祭拜煮時切成片白菜、海蠣、雙層肉、蝦仁…一起煮熟淋上料酒撒上蔥花用料芋圓3個白菜1顆海蠣250克雙層肉適量烏賊頭1個胡蘿蔔小的一個...
老式南瓜餅+閩南芋頭餅
想念老式南瓜餅了，沒想到自己在家也能做用料芋泥餡：芋頭250克白糖20克牛奶10克南瓜餅：南瓜200克白糖10克糯米粉160克白芝麻適量餅乾適量老式南瓜餅+閩南芋頭餅的做法南瓜芋頭去皮切塊水開計時，蒸25分鐘，筷子一戳就爛，就是熟...
閩南同安芋泥鹹炸棗
用料糯米粉500克檳榔芋泥1000克白糖150克水酌情添加瘦肉300克切肉絲蒜苗50克切丁茭白1根切絲胡蘿蔔0.5根切丁閩南同安芋泥鹹炸棗的做法芋頭去皮，蒸熟，趁熱加糖搗成泥糯米粉分次加入芋泥裏，揉成團炸棗餡要預先加調味料香...
閩南炸芋餅
就因爲我做了芋泥餡，所以我做了這個閩南特色小吃，我用四方餅，紫色芋泥不是加色素是加多了紫薯用料芋泥餡參考小貼士連結蘇打餅乾16片雞蛋1個芝麻適量閩南炸芋餅的做法餅乾放上芋泥餡接着再蓋上一片，邊如果很空洞就補上餡...
閩南炸棗
用料紅薯個白糖克糯米粉克五花肉/腿肉（鹹餡）幹香菇（鹹餡）乾貝（鹹餡）四季豆（鹹餡）荷蘭豆（鹹餡）胡蘿蔔（鹹餡）花生（甜餡）白糖（甜餡）閩南炸棗的做法準備鹹餡：幹香菇泡發切片，五花肉切小條。乾貝泡發，胡蘿蔔插絲，四季豆荷蘭豆切好。香菇肉乾貝...
閩南芋頭餅
故事純粹就是因爲朋友圈看多了，想吃了！自己動手乾淨衛生！用料芋頭1個白芝麻適量雞蛋1個白糖適量早餐餅適量豬油1勺閩南芋頭餅的做法芋頭上鍋蒸熟（這步忘記拍下來了）壓成泥糖適量（根據個人口味適當加入），然後在加入一勺香噴噴...
閩南芋頭餅
閩南古早味，兒時的味道。用料芋頭1個雞蛋2個白芝麻適量白糖克油克早餐餅牛奶閩南芋頭餅的做法芋頭去皮切塊上鍋蒸至酥爛倒入鍋中壓爛，再加入牛奶，白糖，食用油。炒至輕易成團即可用早餐餅夾好芋頭泥雞蛋打散加入水。芋頭餅...