安慶米粉粑粑
用料糯米粉1000克豬肉1000克豆角500克香菇10朵豆乾200g安慶米粉粑粑的做法材料切丁，肉最後不要絞肉沫，肉丁吃起來口感更好，就是麻煩一點，肥肉先下鍋炒出油，依次倒入餡料，放生抽、老抽、鹽、雞精調味餡料炒好，可以放冰箱，上午...
米粑粑 水粑粑——米酒粑粑 汽水粑粑
武漢名小吃，迷人的酒香，好吃的味道！用料1、大米粉150克2、甜酒（醪糟、米酒）210克3、清水90克4、細砂糖30克5、酵母2克米粑粑水粑粑——米酒粑粑汽水粑粑的做法甜酒加清水用料理機打成汁備用。大米用料理機打成粉備用。往甜...
合田餈粑,龍潭粉餈粑,合田粉餈粑】湘西龍潭餈粑合田餈粑
楊氏餈粑採用雪峯山脈本地出產一種獨特的老品種糯米——白絲糯，米質細膩、顏色純白，狀如珍珠。用它加工而成的餈粑拉如絲、白如雪、軟如棉，古時曾爲各省上獻的皇宮貢品。目前在當地以及全國都有很大的名氣，1984年冬，胡耀邦...
玉米粑粑
玉米還能這樣吃，有股淡淡的自然清香！用料玉米根糖克糯米粉玉米粑粑的做法玉米還能這樣吃，有股淡淡的自然清香！...
玉米粑粑（包穀粑粑）
雲貴川都喜歡的小吃。用料水剋剋克玉米粑粑（包穀粑粑）的做法1、將玉米從玉米棒子上取出，放入豆漿機內，加入少許清水；2、玉米打成均勻細膩成漿糊狀即可；3、玉米漿中加入適量的白糖攪拌均勻，也可以不加，根據自己的口味調整就好....
重慶餈粑塊
幾年前的重慶大街小巷都是餈粑塊油條麻圓，早上一杯豆漿一塊餈粑塊就完事，現在是兩個孩子的媽也早已不吃這所謂的不健康食品，偶爾路過看見買一塊嚐嚐，發現孩子還比較愛吃，前幾天中秋做了一次紅糖餈粑，突然想到是不是可以試着...
米粉粑
三月三，吃米粉粑用料豆角米粉瘦肉豆乾生薑香蔥朝天椒米粉粑的做法把豆角切碎豆乾切丁瘦肉切碎，儘量不要剁碎生薑剁成泥香蔥切碎食材準備完成，開始炒餡翻炒的時候加入鹽，味精，雞精，醬油，豬油，朝天椒粉做好的米粉粑，準備下鍋，炒粉...
小麥粑～安慶特產
小時候特別期盼的事情是老媽發小麥粑，每每此刻，都特有儀式感的守在鍋邊，聞着麥香味，坐等那一口脣齒留香用料自發粉200克水少量小麥粑～安慶特產的做法和麪：自發粉放入盆中，用自來水龍頭淋入少量水，邊淋入邊用筷子攪拌。揉麪：用...
米粑粑（各種米粑）
南方的姑娘還是吃慣了米粉做的點心加糯米粉一定的比例配揉好爲皮，好山好水淘磨出來的豆乾是餡兒米粉比麪粉做出來的皮兒口感更有層次不說，還能且兼具酥脆與軟糯我們這邊早點攤（大米粉）做粑的，口感軟糯，媽媽的最愛，跟普通麪粉...
（糯米粉）糖油粑粑
在外地的妹子，時常會在某個時刻想起家鄉的某個小吃，特別想吃，怎麼辦？只有自己動手，豐衣足食，撫慰一下那悠悠的思鄉情懷……《糖油粑粑》簡單快手。用料麪糰配料：糯米粉400g冷水約350g（根據米粉溼度調節）勾芡配料：紅糖20克冰糖10...
豆米粑粑（蠶豆米粑粑）
小時候每年的春季都會吃幾次豆米粑粑，這是充滿童年味道的美食。也是春天味道的美食，小時候沒有冰箱也沒有反季節的蔬菜，想要吃這道美食一定要等到這個季節蠶豆成熟了才能吃上。所以每年很期待這個季節的到來。用料蠶豆10...
豆米粑粑/蠶豆糯米粑粑
用料油適量糯米麪粉適量帶殼蠶豆800克白糖適量豆米粑粑/蠶豆糯米粑粑的做法蠶豆剝掉兩層殼，剝出豆米，豆米過水煮熟，稍微多煮一會，然後盛出搗爛，稍微留一點顆粒感。蠶豆米和糯米麪粉比例大概是1：1.5（蠶豆多了餅不夠粘，糯米多了...
米粑粑
最喜歡吃的武漢早餐之一米粑粑，德國沒有啊，只有從做米酒開始，有了米酒開始做了……用料大米粉300g米酒200g水120克白沙糖（根據自己需要加減）30g克酒麴適量米粑粑的做法把米粉，糖和酒麴攪勻加米酒和水攪拌成糊狀，放到比較溫暖...
包穀粑粑（玉米粑粑）
從小一到夏天就吃到香香糯糯的玉米葉子包的玉米粑粑，今天就做做看😺用料甜玉米4根白糖自己嘗着放玉米葉子大張完好的10張糯米一小碗包穀粑粑（玉米粑粑）的做法玉米和玉米葉子剝好，玉米葉子小心不要弄爛了，洗乾淨瀝水洗乾淨...
糯米粉餈粑
小小的失誤得來的一道美食～用料水磨糯米粉80g常溫水90g糯米粉餈粑的做法糯米粉80g（這是一人食的份量）加入常溫水90g，手抖了一下，91g..哈哈攪拌成細膩無顆粒狀；鍋中倒入適量油，（喜歡有一層脆脆的鍋巴可以多放一點油）燒至微熱，一...
米粉粑粑
最爲傳統的做法，小時候住在鄉下的最愛。現在快要生寶寶了，還能享受這份美味。媽媽每年的農曆三月初三和七月十五都會做（也就是鬼節）。米粉現在都是在糧油店直接購買，以前小時候記得媽媽都是在作坊裏磨。回來經過加工製作，晚...
米粑粑
早餐店的味道用料白糖適量酵母適量米適量水適量米粑粑的做法如視頻...
安慶美食-臘肉小蒜粑
小時候的味道，據說是三月三鬼節吃的食物。好久沒吃到了，拜託親戚弄了點野小蔥（安慶叫小蒜），媽媽下廚復刻了這道美食。用料臘肉（偏肥的）塊野小蔥（小蒜）開水糯米粉（可省略）克大米粉安慶美食-臘肉小蒜粑的做法炒肥臘肉加入瘦臘肉一...
粘米粉粑粑
老媽看家裏米粉太多，又怕天熱了生蟲，就做個她小時候吃過的米粉粑粑來吃，也好打發時間，這天天坐家裏除了吃就是睡😅，實在乏味。不過說真話還挺好吃的👍用料粘米粉500克開水適量鹽8克油10克雞精1勺粘米粉粑粑的做法粘米粉，就...
重慶油粑粑
重慶油粑粑，又稱油薯小麥粉製成，流行於重慶潼南縣一帶民間小吃。酥軟麻香，適合配稀飯爲主食。用料麪粉300g花椒粉適量酵母粉適量鹽適量鹼面適量雞蛋清一個重慶油粑粑的做法麪粉，花椒粉，酵母，鹼，雞蛋清混合。裝入盆。發酵半天...
安慶米粑
老家習俗:3月3日吃米粑用料米粉250g水適量火腿腸1根豆乾200g食鹽10g食油適量安慶米粑的做法將豆乾和火腿腸切成小丁形放進熱呼呼油鍋裏，放少量食鹽，爆炒1分鐘鍋裏放少量水（和少鹽），燒開。關火，慢慢放米粉，一邊放一邊用筷子攪...
米粉粑餡
用料豆乾500克生腐500克五花肉500克蘿蔔乾500克黴乾菜500克米粉粑餡的做法豆腐乾隨便哪種都行，今天選的是白乾😃本地特色生腐，有些地方也叫豆泡切碎後的都幹這是切好的蘿蔔乾黴乾菜也要浸泡好粑餡炒好放涼再包制更好包...
麪粉粑粑
異國他鄉日常想念媽媽的味道用料麪粉5大勺雞蛋1個水一小碗白糖2匙麪粉粑粑的做法準備好麪粉少量多次加水打入雞蛋和成麪糊，筷子可以掛住，不要太稀油預熱，倒入麪糊一面金黃翻面完成～...
湖北小吃——米酒粑、汽水粑粑、米粑粑
米酒粑粑、米酒粑、汽水粑粑，以前街上很多推小車的小販會賣，現在爲了市容市貌也不讓賣了，現在有些酒店也有賣，但是已經沒有那種香甜的味道的😊現在總算把這個給複製出來了，我家妞吃了一個後評價說，好甜好香，跟以前吃過的一樣...
安徽特色 水秋粑 野菜粑粑
過完春節後早春的水田間長出了嫩芽，這時候就是採擷水秋的季節。一天在田間的遊玩採擷後，晚上一家人圍坐在一起做水秋粑是最歡快的時候，爸媽會捏小狗小鴨子的形狀也會有花樣模具，這是小時候美好的回憶。用料米粉500克肉沫...