香煎老人頭菌
比起松茸來更喜歡這個老人頭菌，沒有那麼鮮的讓人難受。剛剛好飽含汁水的感覺。用料白糖2克鹽5克白胡椒粉1勺老人頭菌100克孜然粉1勺山茶油10克香煎老人頭菌的做法清洗乾淨，並在鹽水中浸泡20分鐘。切成3毫米厚的薄片放入...
煎米老頭
用料米飯適量蔥適量雞蛋適量鹽適量油適量咖喱粉適量調味料可隨自己喜好，好吃就好煎米老頭的做法蔥米飯適量雞蛋打入碗中將米飯蔥調味料都倒入雞蛋中攪拌攪拌均勻拌好的米飯糊倒入鍋中小火慢煎制兩面金黃切自己喜歡的樣...
香辣人工菌
因爲疫情，喜歡上了搗鼓吃食😂閒着沒事幹，嘴饞，第一次做結果還算滿意。吃麪啊，喝粥啊都可以下着吃，特別香😋😋用料蒜20瓣左右小米辣12個幹辣椒5個人工菌2斤鹽兩小勺左右菜籽油兩大勺左右香辣人工菌的做法人工菌去蒂洗淨。手...
香煎老鼠魚
湖南人嫁廣東潮汕，第一次吃這個魚就被吸引了，太好吃了吧！只是名字有點怪哈哈用料老鼠魚8條姜蔥蒜小米辣適量香煎老鼠魚的做法姜蔥蒜小米辣，準備好老鼠魚清洗乾淨，用廚房紙巾擦掉水分下鍋煎，保持小火哈，最後可以看下我粘鍋的...
香煎老豆腐
用料老豆腐1塊香煎老豆腐的做法豆腐切塊煎至兩面金黃番茄醬香海南黃辣椒🌶️...
黃油煎老人頭菌❗️鮮脆可口，一吃難忘｜七月八月必食菌
怎麼說呢？沒吃過，第一次，但是講真，一吃難忘！和以往那種軟趴趴的菌類不同，簡簡單單黃油煎過以後，入口脆脆的，又特別鮮嫩，言語不足以形容啊，真的是七月八月必食菌！用料老人頭菌黃油煎老人頭菌❗️鮮脆可口，一吃難忘｜七月八月必食菌的做...
香煎老虎蝦
簡單的快手菜，只需要鹽調味，更突顯老虎蝦的鮮甜，而且擺盤後高端大氣上檔次，待客也是不錯的選擇呢~（食譜爲2-3人份）用料全球鮮老虎蝦3只食用油少量香蔥少量香菜少量鹽少量香煎老虎蝦的做法常溫解凍壹家壹站的老虎蝦2-3小時，或...
超級懶人蒜香檸檬香煎鬼頭刀魚
鯕鰍，俗名三保公魚、飛虎、海（魚廉）、鬼頭刀，夏威夷語中稱mahi-mahi，爲輻鰭魚綱鱸形目鱸亞目鱰科鯕鰍屬的一種。用料鬼頭刀魚適量蒜粉適量蒜末適量鹽適量黑胡椒碎適量幹香草適量無鹽黃油適量歐芹裝飾紅椒粉（可省略）適量姜粉/...
老乾媽香煎烏頭魚
鹽，醬油各少許用料烏頭魚兩條老乾媽少許油半碗白酷少許老乾媽香煎烏頭魚的做法魚洗淨，油加熱，放姜，放魚，煎，五分鐘，火不用太大。後煎另一面。煎到焦就行。放入老乾媽，放入鹽，煎三分鐘，放入醬油，煎一分鐘，最後放白酷。煎兩分鐘。裝...
【下飯奇菜】香煎老豆腐燴雙菌
如果你家裏有一塊放了兩天的老豆腐，還有半拉子幹木耳，幾個蘑菇，小半瓶豆瓣醬，你會怎麼做？啦啦啦，我會這麼做！😉用料北豆腐1塊豆瓣醬2勺木耳適量蘑菇5個白胡椒粉少量鹽少許【下飯奇菜】香煎老豆腐燴雙菌的做法老豆腐清洗後切...
腿香青頭菌
又到了雲南人享受大自然饋贈的時候，作爲一名地道的雲南人豈能錯過。用料青頭菌400克宣威火腿100克大蒜適量腿香青頭菌的做法青頭菌處理好，撕成幾瓣。火腿切片，不要太薄。鍋內少許油燒熱，放入大蒜和火腿炒香。倒入青頭菌翻...
尖椒老人頭菌
每年7.8月雲南菌子上市的季節，總會買一些嚐嚐，一年一次，大自然的饋贈。用料老人頭菌500克火腿6-7片姜5片青紅椒4-5個豬油1勺克鹽少許尖椒老人頭菌的做法新鮮野生迪慶老人頭菌500克洗淨表面的泥沙切片待用。火腿，薑切片，尖...
老人孩子都愛吃的香煎豆腐
用料雞蛋1個嫩豆腐1塊玉米澱粉60克孜然粉1勺鹽10克老人孩子都愛吃的香煎豆腐的做法嫩豆腐切成自由塊自由塊豆腐裹上蛋液，蛋液外圍裹上玉米澱粉熱油轉小火慢煎兩面金黃豆腐快熟時大火收顏色，豆腐裝盤，灑上食量孜然粉和食...
香脆人工菌
用料鹽克幹辣椒個蒜瓣香脆人工菌的做法手撕洗乾淨，擠出水分，加上小粉拌均勻，準備蒜片，幹辣椒。熱油下鍋炸菌子；微黃撈出備用熱鍋油放入蒜片幹辣椒復炸菌子，出鍋前撒鹽調味酥脆菌子...
香煎菌菇扒
用料白靈菇300克3個調味汁生抽15克水20克黑胡椒粒0.5克果蔬粉1克油25克香煎菌菇扒的做法1、白靈菇洗淨，切片，刻花刀2、熱鍋冷油，下油25克，待油熱，煸菌菇片，使其充分出水，直到煸至兩面金黃；3、加入調味汁，翻炒均勻，收汁入味即可；4...
香煎米老頭
昨天剩了一大碗飯，倒了怪可惜，隨便弄了弄，做個早餐！用料剩飯一碗雞蛋兩顆小蔥一把鹽適量油適量胡椒粉適量香煎米老頭的做法準備材料雞蛋打散，倒入米飯，鹽，胡椒粉，一點點油，香蔥，攪拌均勻。不粘鍋加熱，轉小火，倒入拌好的米飯，調整形...
中餐69：雲南火腿煎烤老人頭菌
老人頭與松茸同一生長環境同一時期上市，個頭巨大，肉質肥厚，見到就有大快朵頤的衝動。它的口感脆爽、甜鮮，不那麼刺激，非常宜人。用火腿炒烤到焦黃，火腿的鹹香焦香和老人頭的肥厚脆爽完美結合，令人難忘。推薦給朋友們。用料雲...
懶人早餐香煎雞蛋老乾媽饅頭片（解決你的剩饅頭）
前一天剩的饅頭就就可以這樣做，做出來香香軟軟噠。用料饅頭1個雞蛋2個鹽適量椒鹽適量生抽適量老乾媽適量食用油適量老乾媽一勺懶人早餐香煎雞蛋老乾媽饅頭片（解決你的剩饅頭）的做法兩個雞蛋打散，加入鹽，椒鹽，生抽。饅頭切片...
香煎雞油菌
在北歐，一到夏天便是採摘各種蘑菇的好季節，今年雖然沒有暖和，而且多雨，卻是植物生長的好時機～新鮮採摘回來的雞油菌不需要怎麼烹調，只需要少少的黃油，鹽，胡椒，便能把雞油菌的鮮味帶出來～用料黃油少許鹽少許黑胡椒粉(可自選)少許...
老人頭菌紅燒肉
最近，姐妹定居去雲南，給我發了好多野生菌菇！自己想了個自制的美食！第一篇，不會寫，簡單點！用料五花肉400克冰糖5克料酒3勺姜2片生抽3勺鹽3克大蔥1根雲南老人頭菌菇50克老人頭菌紅燒肉的做法五花肉，老人頭菌，大蔥準備好，佐料油色，...
香煎羊肚菌
用最好的食材做最美味的人間佳餚沒什麼不可能只要邁出第一步試一試新鮮羊肚菌，每年2-4月新鮮上市只有這一季🉑️聯繫微信：dolci_bake用料黃油10克鹽3克大蒜5瓣羊肚菌10-15支蘆筍（去皮）適量香煎羊肚菌的做法【🍄新鮮羊肚菌】...
香煎松茸菌
新鮮松茸菌用料黃油20克松茸菌4、5個椒鹽少量香煎松茸菌的做法切成兩半，片薄下鍋煎成兩面焦黃即可出鍋，裝盤...
【83】🔥懶人香煎豆腐（少油/老豆腐）
豆腐這麼做不油膩甚至有種吃薰豆腐的錯覺棒棒的，記錄自用～用料老豆腐若干蒜+椒3瓣蒜，0.5小米椒醬汁看下方裝飾蔥花【83】🔥懶人香煎豆腐（少油/老豆腐）的做法老豆腐切片，中小火不放油下鍋煎（不用煎很久，注意翻面看看）煎至兩面金...
老人孩子都愛的——香煎日本豆腐
很喜歡日本豆腐的口感，但是一直不知道怎麼做。一次新的嘗試，感覺還不錯。用料什麼的可以根據個人口味做適當調整，我自己的話感覺洋蔥可以再多放一點，哈哈哈哈哈愛上了裏面的洋蔥。用料日本豆腐2條洋蔥半個尖椒1個蕃茄醬10...
香煎老豆腐
想吃肉又怕胖，來盤豆腐解解饞吧~~★食譜只是分享自己製作美食的過程，不是唯一的標準。百家菜有百家味，每個人的喜好不同，請多多包容🙏🙏★★★更多豆腐做法👇椒鹽炸豆腐豉香燒豆腐番茄燒豆腐蘑菇燒豆腐剁椒魚柳蒸豆腐韓式...