萬能碼料-香菇肉醬
按要求在家隔離，要保證營養，還要保證味道。又不想太麻煩，於是香菇肉醬出爐了。這肉醬可以做雜醬麪，蓋碼，肉夾饃，拌麪等等。只有想不到沒有做不到😊用料蒜末3瓣生抽2勺鹽3克五花肉200克香菇8朵青椒1個紅指天椒2個姜5片豆瓣醬...
萬能絆炒肉碼料青椒提前背幹–青椒肉片
30分鐘提前絆菜肉，青椒提前幾分鐘背出水背乾和背苦瓜一樣！用料青椒6個耳子一小把豬肉一小把蔥薑蒜鹽豆瓣花椒老抽料酒澱粉萬能絆炒肉碼料青椒提前背幹–青椒肉片的做法耳子提前半天開水或者溫水泡發青椒提前背幹水肉解...
茄丁面碼
用料茄子一個蒜五瓣豬肉鹽味極鮮蔥一截茄丁面碼的做法首先將茄子洗淨然後切丁將蔥洗淨切一段，切成丁，肉也一樣洗淨切丁將蒜剝好，然後變成蒜泥，加一點點鹽將鍋中倒油，放蔥，翻炒幾下，放肉，翻炒至變色，倒入味極鮮翻炒幾下，倒入茄丁...
炒碼粉
湖南人元氣滿滿的一天始於一碗煙火氣息濃郁的炒碼粉。圓的寬的，萬物皆可炒，蓋在下好的粉上一拌，滋溜一嗦，哇🤩快樂起飛……用料米粉250克五花肉150克青椒10個蒜3瓣豆豉一小勺生抽、老抽、鹽適量炒碼粉的做法準備材料：五花...
百搭菜碼
小時候一到夏天就吵着要吃撈水飯，北方的朋友都知道，水飯雖然營養被破壞了很多，但是夏天吃超級舒爽，三伏天沒胃口，來一碗涼颼颼的水飯簡直不要太美了！用料鹹菜頭半個黃瓜1根雞蛋1～2個純肉火腿1～2根紫洋蔥半個青椒1個特級生抽1...
奶油炒碼面
韓國吃播小姐姐做過的奶油炒碼面，很簡單，也好好吃！用料意大利麪1把洋蔥半個牛奶200ml蒜3瓣不倒翁海鮮麪1包小辣椒半個小香腸3，4個根馬蘇裏拉奶酪適量適量奶油炒碼面的做法小洋蔥用1/3。大點的用一半就行。不想吃熱量太高，...
滷牛肉碼面
簡單的面，沒有碼子就是光頭面，味道也很好，還可以隨便放自己喜歡的各種菜！早上10分鐘就搞定，營養又健康！用料碼子是頭一天晚上滷的，如果需要配方請留言:滷牛肉切幾片滷雞蛋1個滷豆乾切幾根調湯:生抽1小勺蠔油1小勺香油1小勺熟...
蓋碼米粉
用料米粉適量豬肉適量雞蛋4個蔥2根姜2片蒜1瓣線椒1個生抽適量老抽適量雞精適量花椒油少量生粉少量白胡椒少量蓋碼米粉的做法梅頭肉切絲，蒜切碎，蔥切末，線椒切圈，姜切絲肉絲裏撒上薑絲生粉生抽老抽，喜歡白胡椒的也可以撒點，...
數碼雞腿
微博上新桐33的方子，太簡單和好記了所以推薦給大家。用料香醋一勺黃糖二勺料酒三勺醬油四勺雞腿四個數碼雞腿的做法之所以要叫數碼雞，是因爲調味的口決是：1醋2糖3酒4醬油醃5個鐘頭燜6個字。123456個數字，簡單好記。6個字...
美食與碼盤
碼盤之於美食，是二度創作，也是一種藝術，是襯托美食不可或缺的綠葉...用料任何可以盛裝食物的器皿美食與碼盤的做法食物成品碼盤...
拌麪碼子
這是我清冰箱存貨的時候自己琢磨出來的，味道還不錯，比較辣，喜歡吃辣的朋友不容錯過用料美人椒4只朝天椒6只泡椒6只大蒜6瓣姜2片生抽3勺雞粉1勺拌麪碼子的做法姜蒜切末，鍋裏放油，爆香姜蒜末將所有配料切丁，待姜蒜爆香之後倒...
蓋碼豆腐
用料內脂豆腐1盒雞蛋2個木耳適量火腿腸1根金針菇1小把調料見下蓋碼豆腐的做法鍋內燒開水，內酯豆腐從盒中整塊取出，放入開水中煮2分鐘。篳幹水份，用勺把豆腐片成一塊塊的放入碗中。火腿腸和木耳切絲，金針菇切段。鍋中燒開...
解碼夢龍捲
巧克力一直是心頭好用料蛋糕卷：低筋麪粉50克雞蛋4個細砂糖60克（10克加蛋黃50克加蛋白）蜂蜜20克黃油20克可可粉10克牛奶20克內裹奶油：糖霜20克淡奶油200克脆皮黃油30克堅果碎適量黑巧克力120克解碼夢龍捲的做法準備好蛋糕...
亂碼紅燒魚
家人很愛的一道菜色。說起來還挺麻煩的。但是做的時候還蠻順手的。在新的一年祝大家馬上發財。年年有餘！用料鯉魚（草魚）一條生薑一塊鹽適量麪粉150克料酒適量火腿一根西芹一根新鮮辣椒兩個亂碼紅燒魚的做法將魚洗淨、打...
煎碼頭魚
用料鹽15克碼頭魚2條辣椒1個煎碼頭魚的做法日常炒菜太忙沒拍細節圖冷過熱魚下魚煎幹一面翻另一面3分鐘一面，火力電磁爐800吧...
炒碼小炒黃牛肉蓋碼米粉
長沙的炒碼子，柔軟的米粉子，通紅的辣子，多情的湘妹子，還有她們晃動的奶子，這一切切都讓人情難自已……用料米粉150克剁椒2勺生抽1勺魚露1勺黃牛肉100g芹菜1把蒜2瓣老抽1勺炒碼小炒黃牛肉蓋碼米粉的做法黃牛肉切細絲一把香...
碼農湯粉絲
還是想吃早飯用料粉絲1把杭白菜1把鴨蛋2個火腿腸2根筍乾適量鹽1勺碼農湯粉絲的做法切好火腿腸待用炒好鴨蛋待用洗乾淨杭白菜切好杭白菜待用熱水泡上筍乾待用水煮好粉絲淋着浴待用（下雨天可以來一曲“雨一直下”）粉絲是...
【白鍾元的料理祕籍】焦香炒碼方便麪
這段時期在家裏必須是各種折騰美食了，視頻裏學的拉麪方子，裏面用的是5包方便麪的量，我自己煮換算成一人份了～具體裏面括號裏的內容是根據我的飲食習慣有一丟丟變動，僅供參考用料辛拉麪1包油10克醬油10g辣椒粉10g捲心菜50g...
快樂密碼
用料薑片快樂密碼的做法快樂密碼...
炸醬麪菜碼
用料胡蘿蔔炸醬麪菜碼的做法胡蘿蔔擦絲，燙過香椿苗黃瓜絲芹菜丁...
石碼五香
福建的特色小吃，超好吃，愛吃肉的有口福了～沒拍圖，先用度娘圖片頂着～這個方子大概可以做25條的樣子用料豬肉（瘦肉，可以是後腿肉，也可加適當肥肉）1000-1200g薄的油豆皮(半圓的，石碼五香專用的)4或5張（通常一張可做五條）洋蔥兩個小的...
白麻葉碼
一種山上常見的野菜葉子，具有延緩衰老和降血壓，降血脂和改善心臟功能的作用用料水白麻葉紅糖片面粉白麻葉碼的做法新鮮的白麻葉清洗乾淨，剪一下，只要葉子小火煮爛煮融葉子撈出，控幹水分用刀切碎葉子，儘量切到最碎油下鍋炒紅...
紅包激活碼
非常難吃用料紅包10公斤奶油3星300克左右戚風蛋糕取一部分細砂糖10克紅包激活碼的做法把手割破小貼士仔細割手指...
數碼蛋糕
所謂數碼蛋糕，就是用糯米紙上用食用色素打印出漂亮的卡通圖案或照片等，加上奶油裝飾出來的蛋糕，感覺數碼蛋糕既製作簡單，又好看哦！用料蛋糕胚（推薦戚風）1個糯米紙1張淡奶油及水果適量數碼蛋糕的做法按照戚風蛋糕或海綿蛋糕的...
行程碼蛋糕
疫情期間，神馬黑馬白馬都不如綠碼！這玩意看似簡單，對我這個手殘黨來說還是有點難度的！用料翻糖材料：棉花糖55克糖粉100克水4克黃油10克綠色素幾滴蛋糕材料：雞蛋3個牛奶40克玉米油40克細砂糖45克低筋麪粉60克檸檬汁幾滴香草...