浩瀚星空蝶豆花吐司
一直以來喜歡占星學，喜歡宇宙，星空，這款吐司的奇妙之處在於，切之前不知道它會是什麼樣子，切開以後很驚喜，每一片都是獨一無二的，像神祕的宇宙變幻莫測用料幹蝶豆花15克開水210克細砂糖30克鹽3克高粉300克酵母3克黃油（室溫軟化...
老婆張哲瀚一分江西炒粉🌶️🔥
“一分炒米粉”，並不是一分鐘就能炒完的米粉，而是老婆自評一分的菜品，到底好不好吃呢，我們來複刻一下：用料米粉300克雞蛋2個小米椒70克蒜4瓣生抽3勺料酒2勺豬油2勺蔥3根老婆張哲瀚一分江西炒粉🌶️🔥的做法我搜江西米粉，只能...
圓寶興浩燈
番茄（紅）雞蛋（黃）上海青（綠）然後燉啊燉～信號燈諧音用料番茄2個雞蛋4個上海青3棵圓寶興浩燈的做法水燒開，加鹽加油，上海青過水1分鐘，撈起，過冷河備用雞蛋打散備用番茄切小塊備用油燒熱，雞蛋炒20秒起鍋備用油燒熱，倒入番茄，加入鹽，可以...
蒜蓉粉絲蒸扇貝 - 小浩
av71628762用料扇貝粉絲蒜（或蒜蓉醬）[小米椒]蔥蒜蓉粉絲蒸扇貝-小浩的做法粉絲泡發蒜切末，或直接使用蒜蓉蔥花和小米椒切碎鍋中倒油，加入蔥，小米椒，蒜末，小火煸香加入生抽，蠔油，攪拌均勻，出鍋粉絲鋪在盤子上，上面鋪上扇貝，再鋪上...
浩哥：金銀蛋上湯西藍花
有一道菜，需要用到皮蛋、鹹蛋和雞蛋。浩哥第一次吃的時候，是一個朋友做的，當時就覺得味道鮮美，層次豐富，而用到的食材又很簡單。這道菜就是“金銀蛋上湯西藍花”。名字起得這麼長，還挺有趣。來吧，跟浩哥一起做這道菜吧！用料西...
復刻張哲瀚同款玫瑰果龍，高顏值超好喝
今天給大家分享一款火爆全網張哲瀚同款玫瑰果龍的做法，高顏值，比奶茶還好喝，還有濃郁的果香味，趕緊get起來吧！用料紅心火龍果210克玫瑰花6朵牛奶250克復刻張哲瀚同款玫瑰果龍，高顏值超好喝的做法首先準備好需要的食材，將火龍...
全蛋！東京Mr.CHEESECAKE田村浩二
全蛋！不只用蛋黃。在Youtube上SECAKE，田村浩二親自教授這款口感綿蜜，層次豐富的經典蛋糕。搬運於此，緊供自己使用。下面圖片截自視頻。沒有希臘酸奶的，退一步用濃稠的酸奶代替（自制酸奶，勺去一角，第二天會泄出一些蛋白清，另一...
芝士蛋糕（田村浩二版）
只需要攪一攪，不用打發，非常簡單易操作。用料奶油奶酪200克酸奶油180克淡奶油100克希臘式酸奶（沒有可以用不太稀的酸奶替代）50克白巧克力50克細砂糖100克雞蛋2只玉米澱粉20克檸檬汁適量香草精適量芝士蛋糕（田村浩二版）的做...
魚香肉絲（屈浩大廚）
鹹甜酸辣，互不壓味，蔥薑蒜口味突出用料蔥薑蒜切絲冬筍250克木耳50克魚香肉絲（屈浩大廚）的做法蔥薑蒜切絲，冬筍、木耳切絲，熱水焯一下備用；豬通脊肉切絲（小竅門）:刀蘸水行刀不粘肉。上漿:（注:3小勺等於小湯勺的量）鹽少許（起膠粘）～2勺...
“山藥丸子”－呼和浩特小吃
在呼和浩特住了幾年，剛到呼和浩特的時候，就喜歡上了那裏的一道小吃：山藥丸子。吃了很多次以後，才發現，此“山藥”非彼“山藥”。原來，在內蒙西部地區土豆又被稱爲“山藥”。突然饞了，回憶一下當時從當地一家小吃店請教做山藥...
秋葵雞蛋羹～瀚兒寶媽私房菜
用料雞蛋2個鹽1小勺秋葵2個五香粉適量醬油1羹匙水雞蛋用量的2倍食用油少許秋葵雞蛋羹～瀚兒寶媽私房菜的做法雞蛋打入碗中攪散，加入鹽、五香粉、食用油，攪拌均勻。加水（水量是雞蛋用量的2倍），繼續攪拌均勻。撇去雞蛋液上面的...
獨家醬雞爪（浩哥版）
用料雞爪10只香葉3到5片桂皮2到3小塊冰糖4塊八角2顆紅幹椒2個老薑3塊大蒜2半耗油3勺料酒1勺白糖1勺雞精1勺十三香1勺醋1勺老抽1勺獨家醬雞爪（浩哥版）的做法開火倒入豆油1勺8分熱加入老薑和大蒜爆香加入白糖1勺放入雞爪...
屈浩版椒麻雞
天天飲食用料嫩雞1只花椒粒香蔥葉姜大蔥屈浩版椒麻雞的做法蒜、料酒、雞冷水下鍋七成熱油澆在香蔥葉和香花椒上，加入醬油、糖、香油再次攪拌均勻水開後改小火15-20min浸雞，浸熟的雞肉入冰水，後去骨雞肉上放青花椒，京蔥白，...
老婆張哲瀚一分江西辣子雞🌶️🔥
請注意：這個“一分辣子雞”指的不是一分鐘完成，而是老婆自評一分的菜品這份小雨吃了會沉默，蘇蘇吃了會流淚的老婆版辣子雞到底味道如何呢，我們來複刻一下：用料雞腿肉500克花椒40粒姜4片蒜7瓣蔥5根小米辣70克生抽5勺料酒5勺...
屈浩大師滴拔絲大桃子
用料大桃子綿白糖玉米澱粉低筋麪粉乾酵母泡打粉屈浩大師滴拔絲大桃子的做法麪糊400g玉米澱粉、120g低筋麪粉（澱粉：麪粉＝1:3）、2.5g乾酵母粉和2.5克泡打粉，倒入適量的涼水，朝不同方向攪拌均勻，醒20分鐘。買硬一點的桃，去皮，切小...
爽口黃瓜小菜～瀚兒寶媽私房菜
用料黃瓜2根鹽適量花椒適量蒜5瓣醬油適量醋適量糖適量辣椒麪適量爽口黃瓜小菜～瀚兒寶媽私房菜的做法黃瓜切塊，用鹽醃製片刻，漬出水分，放入蒜末、糖備用。碗中放入生抽、陳醋、花椒粒、辣椒麪，燒熱油潑在調料上。(醋和醬油...
屈浩大師的宮保雞丁
我是快樂的油管搬運工。最愛的川菜兩大必殺技，麻婆豆腐和宮保雞丁。記錄一下菜譜，用料主料雞肉輔料蔥薑蒜花生米調料幹辣椒花椒鹽辣椒麪糖醋醬油料酒蔥姜水玉米澱粉屈浩大師的宮保雞丁的做法準備適量姜蒜蔥白一剝四開，俗...
藤田浩司---抹茶歌劇院
b站連結:在12月初剛結束的香港烘焙展中，最吸引眼球的莫過於藤田浩司大師的人氣作品——「抹茶歐培拉」這款蛋糕一共有五層，吃下去有多重口感：濃郁的抹茶味、黑巧克力的苦味、蛋糕的原始甜味和清新的檸檬味！不僅保持了蛋糕...
田村浩二 焦糖奶酪布丁
配方來源網絡用料焦糖：白砂糖40克水15克布丁液：A牛奶200克A淡奶油100克A香草膏適量B奶油奶酪100克B白砂糖20克B煉乳60克B雞蛋4個田村浩二焦糖奶酪布丁的做法先做焦糖液澆入模具底部布丁液A部分加熱至微沸B部分逐一加入...
浩浩愛蛋糕
用料蛋糕1個奶油適量浩浩愛蛋糕的做法烤一個蛋糕抹奶油裱花...
紅燒卜浩
一道家常小菜。紅燒，清蒸，爆炒，糖醋，煎炸，醋溜，紅燜，水汆，燒烤，拔絲都可以。用料卜浩一隻怒火十勺生氣十分鐘紅燒卜浩的做法將卜浩放入生氣中沉澱十分鐘然後加入怒火十勺攪拌均勻之後加入適量作天作地，大火收汁即可出鍋。小貼士...
可樂雞翅～瀚兒寶媽私房菜
用料雞翅12個可樂1瓶（500毫升）鹽1小勺蔥少許姜少許花椒少許大料少許料酒少許醬油少許白糖1羹匙可樂雞翅～瀚兒寶媽私房菜的做法雞翅洗淨，在雞翅兩面分別劃兩刀，便於入味。雞翅放入鍋中，倒入涼水，放入蔥段、薑片、料酒、花椒、...
鯽魚豆腐湯～瀚兒寶媽私房菜
用料鯽魚1條豆腐半塊薑片適量蔥段適量鹽一小勺香菜適量枸杞適量香油適量鯽魚豆腐湯～瀚兒寶媽私房菜的做法鯽魚收拾乾淨，魚背切幾道口，豆腐焯水去除豆腥味備用，蔥切段，薑切片。起鍋燒油，油熱後放入鯽魚，煎至兩面金黃，放入蔥段...
浩浩媽的炸醬麪
兒子喜歡吃麪，我就變着花樣的給他做！😍😍😍😍用料甜麪醬適量黃瓜1根豆瓣醬適量五花肉250克海鮮醬適量冰糖10克甜麪醬適量胡蘿蔔1根土豆1個辣椒麪適量浩浩媽的炸醬麪的做法胡蘿蔔、土豆切絲，焯水備用，黃瓜切絲起鍋，放油，開火...
徐浩愛吃的辣椒炒肉
前幾天徐先生特地的發他自己做菜的視頻出來，然後一直會做飯的我也想做一個一模一樣的～用料辣椒3個豬肉300g油適量鹽適量徐浩愛吃的辣椒炒肉的做法先把辣椒和豬肉準備好～橫切辣椒，去不去籽就看心情啦！我就沒有去，豬肉切一片...