簡單特色汕尾卷粿
作爲汕尾人特別愛吃麪卷粿是我在陸豐市東海那邊必吃品靠海吃海鮮學着自己做調料就耗油跟醬油另外有一瓶自制的蝦仁烤肉醬最後要盛盤才下美滋滋一點都不膩有海鮮的提鮮用料卷粿一斤包菜切絲個文蛤十個香蔥一撮蒜五六瓣...
汕尾重糕粿
用料粘米粉165克水400克油、鹽少許克肉、蝦乾、魷魚乾汕尾重糕粿的做法粘米粉、水，少許鹽、油攪拌均勻靜置30分鐘肉、蝦乾，魷魚炒到焦黃，放漿裏面攪拌。水蒸開後，倒一層漿，每五分鐘倒一層漿。（記得鍋裏要及時加水哦）倒了大概...
潮汕特色小食—紅桃粿
紅桃粿在潮汕人的心目中具有特殊的飲食和文化地位，每年的各個時節的大小節日的祭拜神明的活動總是少不了紅桃粿的身影，“壽桃”外形，認爲寓意長壽、吉祥；紅色象徵興旺、喜慶，除了用此來祭拜神明祈求平安、幸福外，紅桃粿也因...
潮汕特色小吃鼎了粿
潮汕特色小吃！每次回揭陽必須吃的……偶爾吃還是很不錯的用料麪粉250水適量鹽適量豌豆適量，自己忘記稱了肉末適量洋蔥半個蔥5條胡椒粉，五香粉各2克胡蘿蔔bang'd雞蛋1一2個醬油適量炸粉半盒潮汕特色小吃鼎了粿的做法1...
汕尾炒卷粿
用料卷粿4條肉卷半條蝦乾8-9只豆芽一大把蔥3根鹽少許醬油3勺食用油見機行事汕尾炒卷粿的做法選擇溼一點的蝦乾，會比較嫩，不會炒起來硬邦邦的。肉卷對半切成月亮形狀。豆芽洗淨放幹水蔥切條狀，不要點狀先炒蝦乾肉卷（下次要...
汕尾重糕粿
用料粘米粉300克水900克鹽適量瘦肉適量魷魚乾適量蝦乾適量臘腸適量汕尾重糕粿的做法準備材料，調好粉漿配料切好成丁，下油爆香，粉漿一層一層的加下去蒸，一層蒸4-5分鐘蒸到最後一層，再撒滿配料，我的配料好像有點多了😀最後裝...
潮汕特色小吃——荷蘭薯粿
用料土豆700克二層肉（要帶點白肉）150克香菇40克蝦米30克蒜仔2條豆乾1塊芹菜1小把（約200克）薯粉約230克胡椒粉4克鹽3克臘腸（可以不下）2條潮汕特色小吃——荷蘭薯粿的做法備料，肉切成肉丁，加1湯勺生抽和一點雞粉醃製一下，香菇泡...
潮汕特色小吃——芋粿
用料芋頭（去皮後）900克二層肉（要帶點白肉）150克臘腸2條（約85克）香菇50克蝦米50克花生60克蔥150克白糖15克五香粉2克胡椒粉（不喜歡可適當減少）4克鹽3克薯粉（地瓜粉）約280克生粉（玉米澱粉、木薯澱粉等都可以）適量（用於撒模具做底粉，做...
潮汕特色馬鈴薯粿（荷蘭薯粿）
用料土豆1500克（4大個）薯粉450克芹菜隨意（切粒）香菇12朵（切粒）豬白肉（肚肉）200克（切粒）蝦米50克（可多加）胡椒粉5克鹽5克咖喱粉5克（隨個人口味，可加可不加）魚露1勺潮汕特色馬鈴薯粿（荷蘭薯粿）的做法馬鈴薯去皮蒸30分鐘香菇泡水泡發後切...
潮汕特色小吃---粿汁🌾🍲
朋友們看到粿汁不會以爲是可以喝的水果汁吧😜，這是用浸泡後的大米磨成米漿，再蒸成薄片曬乾而成，叫粿汁皮😊。將粿汁皮煮熟後，加入滷料。就成一碗香噴噴的粿汁🍲😋，這碗粿汁四季都適宜食用，深受人們的喜愛👏✌️用料粿汁皮100...
潮汕特色之麥粿～麥烙
全麥麪粉應該隨處都能買到，至於做法各個地方都有不同之處，今天小媛來介紹潮汕的傳統做法哈用料全麥麪粉糖白開水雞蛋香芋泥，豆沙，果醬，沙拉等等……隨自己喜好潮汕特色之麥粿～麥烙的做法全麥麪粉+白開水（可以根據自己喜歡多...
汕尾肉粿
用料瘦肉250克馬蹄10個雞蛋1個西芹半根蒜苗1根麵粉適量胡椒粉適量克五香粉適量耗油適量雞粉適量汕尾肉粿的做法1、瘦肉攪碎備用2、馬蹄切小備用3、蒜苗西芹切小備用4、把所有材料倒在一起加入雞蛋麵粉和耗油雞粉攪拌...
汕尾海豐特色鹹薄餅
鹹薄餅，在老家一般在清明節前後各家都回包來吃的。平時也有人賣餅皮，但就是很少。小時候特喜歡吃，出門在外後每天都盼着回家能吃上它！這是前幾次自己第一次做的，沒步驟圖就將就着看吧，是真的好吃用料韭菜適量豆芽適量包菜適...
潮汕特色之牛肉粿條湯
吃完超滿足，回味無窮~用料新鮮牛肉粿條菠菜牛肉湯底（可有可無）味精魚露芹菜清水潮汕特色之牛肉粿條湯的做法首先，準備一個碗，根據自己口味加入適量味精和魚露，放一旁待用準備一個裝清水的鍋，煮至沸騰後將粿條放入，大火煮一會...
家鄉特色:潮汕捆粿
天氣熱的時候就喜歡吃這種潮汕特色美食。哈哈～同樣是粿類，蔬菜和肉，換一種形式展現，這就是食物的魅力。用料粿皮2張鴨肉半腿（四分之一隻）滷汁買鴨肉配的通心菜一斤左右油，鹽適量蒜頭一瓣家鄉特色:潮汕捆粿的做法市場粿條檔買...
汕尾特色菜
用料瘦肉100克蝦仁少量魷魚少量白菜一棵花生米少量汕尾特色菜的做法步驟一：鮮蝦去殼切粒，豬肉和蘿蔔乾切粒，花生壓碎，魷幹剪絲，粘米粉備用步驟二：粘米粉加入涼白開，水量適當，直到漿液不稠不清最適當步驟三：除了白菜其他材料爆...
潮汕特色美食——甜粿
潮汕的傳統美食，軟糯香甜.我家婆婆手把手傳授的經驗。用料糯米粉500克黑糖少許白糖250克普通麪粉3小把熟白芝麻適量清水250克雞蛋2個潮汕特色美食——甜粿的做法首先準備一個大盆，倒入糯米粉，白糖和黑糖攪勻倒入普通麪粉...
汕尾發包粿
烘焙已經三年多了，一直做自己的小吃，麪點，但不會上傳，所以總是傳一半放棄了！只是想記錄一下爲了以後再做的時候可以參考！用料低筋麪粉500克百鑽牌泡打粉14克紅糖300克汕尾發包粿的做法因爲之前不會上傳東西，總是上傳一半傳不...
馬鈴薯粿（土豆粿/荷蘭薯粿）-潮汕特色小吃
在春節做馬鈴薯粿代表的是濃濃的年味，手藝人親手製作的有着無盡的人情味兒，來傳承潮汕小吃的手藝咯，爸爸吃了讚不絕口，要感謝同城凌焰焰（米蘇）姑娘提供的方子，略有改動，她屬於德系精確型哈。。今天自己和家人親手做，下猛料超級...
潮汕特色：炒牛肉粿
孕期胃口反覆無常，想吃這想吃那，但是吃的時候總覺得不是自己想吃的，沒什麼口感。想了好久就是想吃回潮汕特色美食啊～但是好久沒回老家了，也好久沒有吃到了，元旦三天一直在家休息養身體，三餐就搗鼓吃的，想吃炒牛肉粿炒牛肉粿啊...
特色鹹年糕汕尾年特產水餈（鹹）
這個水餈，是汕尾本地特有的特產，和其他地區的年糕是異曲同工的，按照這個菜配其他地區的年糕應該也是很好吃；水磁在本地只有在冬季糯米收成之後，蒸熟，揉搓後抹上蜂蠟，泡在水裏儲存，過年走親戚拜年都會拎2對去，一般在初10這天才...
簡單易做的潮汕特色小吃—豬撈粿（豆糕粿）
這道美食低脂健康，可以說是減肥和健身人士不錯的選擇。雖說叫豬撈粿，但一點豬肉也沒有。用料冷水一碗沸水（一定要剛煮沸的水）一碗菜脯適量粘米粉250克簡單易做的潮汕特色小吃—豬撈粿（豆糕粿）的做法粘米粉邊加冷水邊攪拌。...
汕尾海豐特色雲吞！
本人用來自己記錄的，怕忘記，但是味道真的好吃😋用料餛飩皮張豬肉克比目魚粉，冬菜，白胡椒，醬油，雞精，一點十三香、蠔油、生粉汕尾海豐特色雲吞！的做法豬肉用比目魚粉，冬菜，白胡椒，醬油，雞精，一點十三香、蠔油、生粉醃製半天就可以包...
層糕粿—汕尾特色
外面買的感覺料好少，吃起來就一般般用料粘米粉300克本地番薯粉50g鹽3克水1100克蝦仁250克香菇🔟朵花生100克五花肉200克魷脯1只（大隻）炸芋頭適量豬油適量克層糕粿—汕尾特色的做法提前把蝦魷魚香菇花生五花肉切細爆香注...
潮汕粿/共同糕/土豆糕/潮汕特色小吃
香噴噴的共同糕，全家都愛吃。用料土豆5斤紅薯粉1斤鹽2平勺水2斤潮汕粿/共同糕/土豆糕/潮汕特色小吃的做法土豆清洗乾淨去皮煮熟。也可以煮熟後再去皮，個人喜歡。煮熟後，倒入1斤紅薯粉，並且把土豆搗碎（不要太碎，儲存顆粒，口感...