芋圓（番薯粉+狀元薯粉+麪粉版本）
狀元薯粉在我的家鄉是一種很珍貴的薯類，對於調理腸胃有奇效，腹瀉時，用一勺狀元薯粉，兌一碗多水和少許糖，煮成漿糊狀，喝下去，就能止瀉。比蒙脫石散還好用！今天我拿狀元薯和番薯粉一起做成芋圓，好吃也容易消化。用料狀元薯粉適量...
狀元薯紅棗糕（旱藕糕）
狀元薯又名旱藕，有清熱解毒之效，小時候肚子不舒服爺爺就做給我吃，現在做給孩子吃，根據好友的描述試驗了一下，平時都是直接加水加糖煮沸後吃用料狀元薯粉100克水300克塊糖或冰糖40克紅棗2個狀元薯紅棗糕（旱藕糕）的做法準備好...
元氣早餐之洋氣的紫薯卷
我是穿外衣的紫薯，請叫我洋氣的紫薯卷用料紫薯泥100g吐司2片牛奶適量黃油適量熟白芝麻適量雞蛋一個元氣早餐之洋氣的紫薯卷的做法紫薯蒸熟，去皮，加適量牛奶搗成泥，牛奶量以紫薯泥可以成型不幹就好吐司切四邊，用擀麪杖擀一...
紫薯、菠菜元寶
把孩子不愛吃的青菜打成汁，活成面，再包一些餡料，全方位營養！用料菠菜2根麪粉適量包菜2片豬肉適量紫薯半個雞蛋1個紫薯、菠菜元寶的做法先制餡，雞蛋煎下切碎，包菜切碎，加一點小蔥，加鹽，油，調餡菠菜焯水，加一點水，打成汁，和麪團；紫薯...
元宵節快樂！一羣紫薯小元宵熱鬧來襲
今天元宵節，教大家一道紫薯小元宵，開心過元宵！用料小元宵250克紫薯150克糖3勺元宵節快樂！一羣紫薯小元宵熱鬧來襲的做法準備食材。紫薯先洗乾淨，再把外皮去掉。先切片。再切成小丁，丁切的越小越可愛哦，注意小心切到手了。燒...
鬧元宵，吃紫薯湯圓
湯圓營養豐富，是我國的傳統美食，歷史悠久，元宵節南方人吃湯圓的習俗，北方人則吃元宵的習俗，湯圓和元宵略有不同。我是南方人，從小吃湯圓的。傳統的湯圓有餡很好吃，但是高熱量，含糖高，且難消化。推薦一款紫薯湯圓，含膳食纖維高，易...
蒸紅薯🍠元
這道點心美食算是我家主傳，自小我都喜歡吃紅薯，如今每年過年回家媽媽都會做這道點心....用料紅薯、香油、糖、陰米、鹹肉丁蒸紅薯🍠元的做法準備好食材（陰米泡發半小時）紅薯磨成泥（紅薯品種不一樣含水量不一樣，建議買含水量...
紫薯元寶酥
今天是財神節！！！~~~財神節，中國漢族、土族等地民間祭祀財神的節日。一般是農曆七月廿二日，是中國傳統節日之一。傳說此日是財帛星君生日，但是在民間財神又有文武之分，所以逢年農曆正月初五及七月二十二便是祭祀財神爺的日子...
空心麻元 （麻薯）
1.這個超級容易操作、一般注意事項看清楚一次成功絕對沒問題！！！2.做習慣了西點偶爾來點中式的還不錯哈哈3.對於材料的說明：糯米粉我用的是三象的不同牌子的吸水性不同可以酌情添加一般不會差太多的*如果你一開始是用糖粉...
元氣奶茶芋泥麻薯排排包
家裏沒牛奶了發現還有兩瓶元氣森林的乳茶方子減糖了麻薯和芋泥都沒放糖不減肥的朋友可以多放哈用料麪糰：高筋麪粉300克全麥麪粉200克雞蛋2個白糖40克元氣森林奶茶200克乾酵母8克黃油50克麻薯餡：糯米粉140克澱粉35克元氣...
「元氣紫薯黑芝麻糊」
【元氣紫薯黑芝麻糊】最近饞芝麻糊～可是一看方子發現我們平常吃的芝麻糊，主料是黑芝麻+糯米！嗯，就是那讓人發胖的糯米！用紫薯替代，自帶甜味不用放糖，糊狀食物非常飽腹，倒春寒的早晨暖暖來一碗～我已經撐得站不起來了……用料黑...
紫薯或黃薯元子
用料蒸熟紫薯150g三象糯米粉50g牛奶少許紫薯或黃薯元子的做法我是直接放水裏煮熟，趁燙手馬上撈出來，表皮一會就幹了，和隔水蒸的一樣那麼幹燥。平時的水磨粉總感覺有點欠缺，後來一直只用三象糯米粉。一邊揉捏，一邊少許添加...
谷元粉麻薯
用料水100克雞蛋半個可可粉或者抹茶粉8克代糖8克酵母1.5克谷元粉115克谷元粉麻薯的做法除了水，全部混在一起加水，攪拌烤...
元氣滿滿大米紅薯湯
第一次做飯我只會燒大米湯，麪疙瘩湯，後來我升級了我會燒大米紅薯湯。用料紅薯吃多少切多少大米憑感覺吃多少放多少元氣滿滿大米紅薯湯的做法首先，我們需要有一個鍋。不管你是電飯鍋還是什麼鍋，只要是鍋就行。水和大米切好...
元氣早餐—紫薯鬆餅
包子、油條、蒸飯、麪條，是我們日常的早餐選擇，再好吃的東西吃多也會膩，偶爾換個新口味，咦，有驚喜哦...用料低筋麪粉92克雞蛋1個細砂糖30克紫薯粉8克純牛奶約100克黃油20克泡打粉5克防潮糖粉適量元氣早餐—紫薯鬆餅的做法...
紫薯元宵
紫薯元宵，在店裏吃過之後難以忘懷，回來嘗試，喜歡好看又好吃的食物用料紫薯2個小元宵適量枸杞五六顆雪菊2粒蜂蜜看個人口味冰糖三四顆，看個人口味紫薯元宵的做法紫薯熬成泥，建議稀一點，我是先放在水裏煮，然後再轉到電飯鍋裏煲...
【饅頭】紅薯元寶
用料紅薯1個水一杯（略不滿）自發粉3杯【饅頭】紅薯元寶的做法紅薯蒸熟晾溫麪包機，加入麪粉水，紅薯和成團整形切劑子，擀加長橢圓，1/4處切一道，捲起開啟13度天氣，4個小時常溫已發酵兩倍大水開上火蒸15分鐘吃...
蕉芋（狀元薯，沙穀米）糖水
爸爸回到鄉下就買這個煮糖水。用料蕉芋紅糖蕉芋（狀元薯，沙穀米）糖水的做法洗乾淨蕉芋（沙穀米）。切片，像拍姜那樣拍散。加水和紅糖，攪勻。高壓鍋，水開後開蓋閥門十分鐘。小貼士可以加紅蘿蔔竹蔗馬蹄做清補涼糖水。也可以加入脊...
紅薯丸子（炸元宵）
正月十五鬧元宵^O^紅薯又名山芋、地瓜、甘薯，富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。紅薯丸子我們這邊又叫炸元宵，是每年正月十五必備的美食，香甜可口，大人小孩都喜愛。用料紅...
炒狀元薯粉條（蕉芋粉條）
用料狀元薯粉100g水300ml芹菜半根胡蘿蔔半根醬油適量炒狀元薯粉條（蕉芋粉條）的做法狀元薯粉加入水攪拌均勻，放入不粘鍋中煮，邊煮邊攪拌，直至煮到粉抱團凝結成一塊放置凝固，後切成條，過涼水防粘胡蘿蔔和芹菜切好備用熱鍋將胡...
紅薯元寶雲吞
從小就喜歡吃餛飩。特別是家裏的過橋抄手，一度讓人有一日不食如隔三秋之感，甚至每年回家第一天就吵着要吃抄手吃小面。現在仔細想想，才覺得其實自己曾經是一個很“土”的人。從前有很多東西不吃，喜歡吃的數十年如一日的吃...
元氣早餐《芝士焗紅薯》
香濃的芝士搭配香甜的紅薯，彷彿得到了甜甜的戀愛用料紅薯150克芝士50克牛奶50克燕麥片適量元氣早餐《芝士焗紅薯》的做法紅薯切塊（薄厚決定蒸的時間)等水開把紅薯放進水鍋蒸10分鐘取出，用筷子扎一下，輕鬆扎透證明紅薯已經...
紅薯糯米餅，元氣早餐
碎碎念：我愛吃紅薯，兒子愛吃餅，綜合一下，做成紅薯糯米餅。軟軟糯糯，香香黏黏的，是我倆愛吃的早餐之一。一口氣吃三個。配的白粥裏，加了無糖燕麥片，算是吃點粗糧啦。（注意看小貼士）用料紅薯2個，小個糯米粉適量白糖適量鍋具不粘煎...
元氣滿滿芝士焗紅薯
冬天裏捧着一個熱騰騰的芝士焗紅薯，馬上就會元氣滿滿了罷。用料紅薯2個較小的較小的紅薯2個黃油10g淡奶油30ml芝士10g煉乳適量雞蛋黃1個元氣滿滿芝士焗紅薯的做法紅薯放進微波爐叮熟，大概高火三到五分鐘對半切開（劈半，不...
「元宵」水晶紫薯湯圓
有一次看微博的時候，關注的日食記有一篇關於水晶紫薯湯圓兒的，很漂亮。其實我更喜歡吃肉餡兒湯圓，對於甜食並不是那麼喜歡。芝麻餡兒的也很少吃。再加上胃不是特別好，湯圓兒要適量吃。正值元宵，爲了應景，做一個水晶紫薯湯圓...