鵝蛋料理之厚蛋燒
鄰居姐姐送了6個大大的鵝蛋給我～不能辜負了鵝寶寶的努力～必須安排個有儀式感的吃法～厚蛋燒～好看又美味～有面兒～用料鵝蛋1個韭菜4根蔥適量鹽1/2勺油適量鵝蛋料理之厚蛋燒的做法備料：韭菜、蔥洗淨，韭菜切碎，蔥切蔥花。蛋液：鵝蛋打...
巨好吃的 厚蛋燒 日料玉子燒
對玉子燒有濃濃的愛意，特別是日料正宗的厚蛋燒，一口咬下去，真好吃用料雞蛋2個酸奶1勺秋葵2個根紅蘿蔔半根巨好吃的厚蛋燒日料玉子燒的做法胡蘿蔔分兩種,切薄片印成五角星，另一種是剁碎打入兩個雞蛋，攪拌均勻後，加入一勺的酸...
【奶酪厚蛋燒】傳統日料 嫩滑厚香
厚蛋燒，傳統日式家庭料理，加入奶酪厚蛋燒，不僅口感滑嫩，還香濃拉絲！用料雞蛋3個鹽9克牛奶100克油15克青蔥兩顆奶酪適量火腿3片【奶酪厚蛋燒】傳統日料嫩滑厚香的做法青蔥和火腿切碎末。蛋液加青蔥、火腿、鹽和牛奶打散。平...
【厚蛋燒】深夜食堂之雞蛋燒
用料雞蛋3個牛奶味淋【厚蛋燒】深夜食堂之雞蛋燒的做法三個雞蛋，1茶匙牛奶，2茶匙味淋，打散。這樣做出來的蛋卷會是嫩嫩的有一點甜，如果不習慣吃甜蛋卷，可以再加一點鹽。平底鍋放油，用廚房紙巾擦拭均勻，全程最小火（用圓形平底...
企鵝教你做|蛋料理-北非蛋
我知道，週末的中午，你很可能在宿醉。沒什麼胃口，就該吃點酸酸的、開胃的東西，配合點澱粉下肚，一頓飯的時間，你就好了。啊，聽起來，番茄炒蛋蓋飯還挺合適的？其實，番茄和蛋，有了這兩樣東西，還可以燒出風靡歐美的Brunch“解醉神器”，Sh...
黑暗料理之檸檬蛋糕
用料檸檬1只綿白糖100g雞蛋6個色拉油80g鹽1g水45g低筋麪粉120g黑暗料理之檸檬蛋糕的做法用鹽把檸檬洗乾淨，把檸檬皮刨成檸檬屑，把檸檬切片，擠出15g檸檬把蛋清蛋白分離，在蛋黃中加入20g綿白糖，水，油，檸檬汁，檸檬屑，鹽。混合好後...
企鵝教你做|蛋料理-魔鬼蛋
嫌棄煮熟的蛋黃乾硬又噎人？壓碎了拌點沙拉醬，就能帶來細膩豐腴的口感，黃芥末醬和黑胡椒粉增添一點辛辣的刺激，用裱花袋擠出漂亮的花紋，再撒些紅椒粉和迷迭香，普普通通的白煮蛋瞬間變身高大上的餐前小吃。用料雞蛋4個蛋黃醬4...
蟹粉蛋之其實我是蛋料理
第一次吃這道菜是媽媽做給我吃的當時就很好奇爲什麼能有如此口感畢竟材料都非常簡單秉承一貫風格用手邊現有的材料消耗昨天做薑汁撞奶多餘的薑末用料雞蛋3個薑末適量糖兩小勺鹽一點點醋約10ml蟹粉蛋之其實我是蛋料理...
72道STAUB料理之十：【醋燒雞翅雞蛋】
鑄鐵鍋因爲採用黑搪瓷加工，可抗酸，烹調中即使加醋也不怕。醋能軟化雞翅的肉質，也能襯托大蒜和生薑的風味。用料雞翅膀12支（600～700g）A｛大蒜（切成薄片）1瓣｛生薑（切成薄片）1塊｛醋，醬油，酒各3大勺｛砂糖2大勺白煮蛋6顆72道STAUB料理之十：【...
鵝蛋燒
奶奶養了幾隻鵝，每天下蛋，給我留了幾十個起來，說是備孕和懷孕期間要多吃鵝蛋排毒，也不知道真假，不過也是奶奶的一種關愛，不好給她說不愛吃，讓我每天白水煮一個吃，但是鵝蛋本身很腥，實在吃不下，所以做了鵝蛋燒。用料鵝蛋5個鹽適...
韓劇裏的厚蛋燒（高顏值簡單料理）
不小心打破十幾個雞蛋哈哈哈只有做厚蛋燒了～用料雞蛋4個鹽1勺澱粉1勺火腿腸適量胡蘿蔔適量芹菜葉適量韓劇裏的厚蛋燒（高顏值簡單料理）的做法全程小火！小火！小火！鍋燒熱，放油（只放一次油呦）放入蛋液趁沒有完全凝固，就卷呀～卷呀～卷...
傳統日式料理—厚蛋燒(平底鍋版)
吃膩了煎蛋、散蛋那換種吃法吧這菜譜先把基礎款做好在雞蛋夾層可以鋪任何的食材可以換着花樣來家裏1歲的小寶寶也非常喜歡哦嫩滑細膩純雞蛋加點水，無糖無鹽用料雞蛋2個牛奶/清水2勺鹽1克/不加糖1克/不加蔥花一根/不加...
企鵝教你做|蛋料理-雞蛋布丁
熱鬧的春節剛過沒多久，寒潮一來，把企鵝君都給凍抽抽了。這麼冷的天，就想吃點甜甜暖暖的小點心補充能量，又不想冒着寒風出門買食材，怎麼辦？偷懶的企鵝君找來了全世界最簡單的雞蛋布丁配方，只要有雞蛋、牛奶和糖就能做，就算用早...
黑暗料理之～小蛋糕
和奶奶在一起的時光，是我十八年美好的時光～她爲了我而去做的每一種味道，我都要記住，在奶奶的世界裏，沒有細化的量表，只有不斷的嘗試。她做電飯鍋的蛋糕也是，全靠感覺下料。最後祝你一百次有55次是成功的。用料鹽3克雞蛋4個糖...
黑暗料理之薯片厚蛋燒
抖音上刷到的，不能說超級好吃，只能說超級容易做用料薯片我用的是40g的雞蛋4個即食雞胸肉餅1塊彩椒1/4個小蔥適量黑暗料理之薯片厚蛋燒的做法薯片敲碎，捏碎也可以雞胸肉餅切碎，切小粒一點切好的雞胸肉餅，彩椒，小蔥放到打好的...
厚厚厚蛋燒
捲了三次用料雞蛋3個鹽少許，一丟丟黃油一小塊牛奶一小勺厚厚厚蛋燒的做法三個雞蛋，撒入一丟丟的鹽，還有一小勺牛奶或者是一小勺清水都可以。攪拌攪拌，差不多有點起泡就行。熱鍋，放入一小塊黃油；等黃油化了，倒入少許蛋液；用筷...
黑暗料理之皮蛋拌麪
用料皮蛋2個醬油兩勺鹽適量糖適量香油適量大蒜2瓣辣椒適量黑暗料理之皮蛋拌麪的做法平底鍋煎，或者火烤，或者烤箱烤都隨意，目的就是烤熟辣椒，烤焦外皮剝掉外皮搗碎辣椒，大蒜，皮蛋，加入生抽，耗油，鹽，糖，香油調味。以上擂辣椒皮蛋的...
番茄厚蛋燒之厚蛋餅
每天都在爲着早飯發愁，做一樣可以抵多樣，偶然間學習到這款厚蛋燒，我用早餐機做了厚蛋餅也是不錯的。用料西紅柿1個雞蛋3個香腸1根蔥少許鹽少許味精少許油適量澱粉1勺番茄醬少許番茄厚蛋燒之厚蛋餅的做法1、先準備好所有...
企鵝教你做|蛋料理-美式炒蛋
每天早上，喚醒你的，可能是夢想，而今天喚醒企鵝君的，卻是散發着黃油香氣的美式炒蛋。區別於大火快熟的中式炒蛋，香軟嫩滑的美式炒蛋是不少人的心頭好，更是美食博主的早餐照裏不可缺少的一項，金黃的色澤，讓整個畫風都鮮亮了起來...
日本家庭料理系列---香蔥厚蛋燒
厚蛋燒是日本家庭裏最普通的一道料理，作爲早餐營養豐富，作爲便當更是最常見的一品，涼熱皆宜。小朋友特別喜歡吃厚蛋燒，於是我換着法子做。加香蔥，ひじき（羊棲菜）、番茄等等。專門對付不愛吃蔬菜的小孩。用料雞蛋4個小蔥一把...
企鵝教你做|蛋料理-培根蛋吐司
想吃口熱乎的早餐，但不想沾涼水洗碗，除了靠微波爐過日子，還有什麼選擇？來個培根雞蛋吐司杯吧！有肉有蛋，連“杯子”也可以一起吃了！這個造型，簡直就是冬天裏最美的一枝“花”呀！把吐司滿滿地塞進模具，讓培根像花瓣一樣卷在裏面，磕...
企鵝教你做|蛋料理-歐姆雷特蛋
一覺起來，開啟冰箱，冰箱裏的西紅柿、土豆、青椒、洋蔥、培根、火腿、小香腸、奶酪……一股腦切碎了，和蛋一起滾平底鍋，蛋餅溫柔包裹餡料，一口咬下去，你中有我我中有你。沒那麼多好東西，也無所謂，冰箱裏有什麼就加什麼唄！怎麼做...
企鵝教你做|蛋料理-牛油果太陽蛋
懶洋洋的週末早晨，想吃頓暖胃的早餐，卻不想開火動鍋地折騰一番？不如，用烤箱做個暖暖的牛油果太陽蛋吧！用料牛油果1個雞蛋（小）2個黑胡椒適量鹽適量企鵝教你做|蛋料理-牛油果太陽蛋的做法STEP1：牛油果洗淨，沿長軸切半。將兩半稍...
企鵝教你做|蛋料理-班尼迪克蛋
週末的上午，就該美美的睡一覺，煮杯咖啡，陽臺上一坐，篤篤定定地吃個brunch。班尼迪克蛋簡直就是常備選擇。做起來腔調十足，又穩操勝券。花個十來分鐘，麥芬微焦，蔬菜水靈，培根滋滋，蛋還沒坐穩，一勺醬汁鋪鋪滿，溫柔地激活你的一天。...
黑暗料理之酸奶蛋撻
用料雞蛋5個酸奶100克酸奶酪1個奶油1盒蛋撻皮若干黑暗料理之酸奶蛋撻的做法這是我所有的食材，最後果醬忘記放了咱也不知道這是啥，反正就是酸酸的，奶味很重先放了三個雞蛋，覺得不夠，後來我又放了兩個，一共五個一直攪拌，味道香...