Zhu
210914-7-4C4電飯鍋柱候醬燜豬尾巴豬尾巴一根，刮洗，剁塊。冷水下鍋豬尾巴，姜蔥料酒焯水。清洗乾淨。放入電飯鍋，放料酒，醬油，李錦記柱候醬，各兩勺。白糖，雞精，黑胡椒碎，各一勺。然後一點點加老抽調色。一大碗清水，姜蔥，幾個小米辣...
超簡單快手的玉米麪糊糊（年zhu）
不知道是不是隻有俺們山東人好這一口，記憶中在老家的村子裏這是冬天家家戶戶頓頓都要喝的飯後飲品。熱熱乎乎的喝進肚子，超級暖和。我爸還總結出經驗說，喝這個要把碗轉着喝，不然會很燙。對了我們老家管這叫“年zhu”（音譯）...
我家的春節甜食: zhu(2聲)ma(4聲)gu(1聲) 花生芝麻冰肉餈粑
這道甜食是我的祖籍汕尾地區的過年甜食，注音是汕尾陸豐話的近似音，因母親不識字，講不清楚到底是什麼字，我從讀音上的理解，覺得第一個字是指糯米粉團，第二個字指的是入餡的冰肉，第三個字是指成品形狀，成品蒸前要印在類似龜殼的...