自制北海道牛奶醬
早餐很單調？配點好吃的牛奶醬吧！您的美食小助理爲你製作北海道牛奶醬。用料鮮奶油150克牛奶50克白糖90克自制北海道牛奶醬的做法所有材料放入鍋中。牛奶醬熬製完成的狀態。完成。小貼士熬製牛奶醬需要耐心要時不時地攪...
日本北海道牛奶麪包
在日本，早餐更常吃麪包，但我個人更喜歡米飯而不是麪包。但是當我在家烤麪包時，我傾向於吃太多，因爲新鮮出爐的麪包非常好。北海道牛奶麪包是日本人最受歡迎和最普通的麪包之一。它像枕頭一樣柔軟而蓬鬆。您到處都能找到它...
北海道牛奶巨蛋麪包
博客裏別人分享的想嘗試怕忘記用料高筋麪粉（中種）140克鮮酵母（中種）5.7克白砂糖（中種）20克全蛋（中種）60克蛋黃（中種）20克全脂牛奶（中種）10克水（中種）20克主麪糰高筋麪粉60克鹽1.4克細砂糖60克蛋黃20克全脂奶粉20克鮮奶油20克全脂牛...
【北海道牛奶醬】寶藏醬！可自制煉乳和生巧！
北海道牛奶醬，也可以說它是自制煉乳，只要3種簡單材料就能完成！平平無奇的吐司有了它，瞬間會發光！或烘焙時，包在麪包和蛋糕裏，烤熟一口爆漿的感覺應該也超級美好呢~一共做了4個口味~【原味牛奶醬】醇厚的奶香，香甜香甜的口感，比...
湯種北海道牛奶吐司
最近發現用水波爐做湯種很方便，所以最近做的麪包都是湯種麪包，這個吐司軟Q醇香，類似我們當地的皇后吐司，如果用直接法做的麪包覺得不夠鬆軟，老化快，那麼稍微變化點手法，改用中種，湯種，液種，老面，或者加入剩的粥啊，飯啊，都可以口感...
100%中種北海道牛奶吐司改良版（手揉+自制吐司盒）
配方步驟參考食譜1揉麪手法參考食譜2家裏烘培模具太多，一次做一個吐司不夠吃，2個吐司盒又太佔地方，所以就琢磨着自己弄了一個簡易吐司盒。配方是2個吐司的量，因爲家裏口味偏淡，砂糖和鹽的量有所減少，所以記錄下，以便自己後期...
北海道牛奶土司（自己亂改版）
用料高粉150g+200g+50g細砂糖20g+20g酵母1g+1g水75g牛奶125g雞蛋15g黃油40g鹽1g北海道牛奶土司（自己亂改版）的做法150g高粉，20g糖，1g酵母，加水混合。基本成型後，蓋上保鮮膜，靜置發酵。我是在28℃冷氣房裏發酵了兩個小時四十...
紫薯北海道牛奶吐司
用料風車麪包粉220克紫薯粉10克金像高粉120克動物性淡奶油100克牛奶75克雞蛋50克白砂糖50克鹽4克鮮酵母10克紫薯北海道牛奶吐司的做法除紫薯粉外，麪糰材料混合，揉至完全階段，麪糰分割成2份，其中一份加入用少量水溶解的紫...
北海道奶凍
因爲女兒喜歡，每次去家附近的甜品店都要點這個，於是想在下廚房裏面看看，有沒有方子。綜合了幾個方子，稍微調整了一下用料牛奶200ml淡奶油120ml煉乳適量糖適量吉利丁片一片（5g）北海道奶凍的做法牛奶淡奶油混合，用奶鍋小火煮。...
北海道湯種牛奶吐司
n年前還在混私房的時候曾經颳起過北海道旋風，那時候私房的大廚們一個接一個地“吐絲”啊......必須得說，北海道牛奶吐司鬆軟香甜，奶味濃郁，自己做的絕對真材實料，全靠牛奶啊鮮奶油啊混合雞蛋麪粉能不好吃嘛😄北海道吐司一...
北海道牛奶鍋（奶素） 附Joanna海鮮奶油鍋
《古露露的幸福蔬食物語》裏推薦了一道北海道牛奶鍋，其實蠻好奇會是什麼滋味，剛好處在減肥期，吃吃這個增加幸福感，炒香的洋蔥和牛奶的組合湯頭很甜呢，感覺很像喝西式濃湯。單人份。不減肥的可以試試Joanna的海鮮奶油鍋，菜譜...
北海道牛奶糖
用料牛奶300克奶油180克細砂糖25克鹽2克北海道牛奶糖的做法把上述材料準備好，倒在鍋裏中火煮20分鐘左右，就可以變粘稠狀態（一定要中火，這個配方是我從別的配方改善過來，小火是很難煮到這個狀態，而且現在天氣熱，一直在爐邊也...
自制北海道牛奶醬（簡單版）
前段時間微博上超級流行，某寶上也有賣！找了方子做了下！奶香味十足！塗在麪包上不能再棒！最重要的是超級簡單！因爲我怕甜所以減了糖~原方子是50g糖~喜歡甜食的妹子可以看情況增減用料淡奶油200ml牛奶100ml砂糖30g自制北海道牛...
北海道奶糖
參照網上方子用料全脂牛奶200g奶油200g細紗糖30g北海道奶糖的做法將牛奶蛋奶油混合，加入糖，大火煮冒泡後轉小火，不斷攪拌想要稍微硬點就多熬會，熬到能畫出紋路，後用油紙墊到容器中，將熬好的糖漿倒入，放冷凍層，兩個半小時左右，...
北海道牛奶吐司，改自紀娟
第一次用這個方子做的時候還沒來得及拍照就吃光了，真心不錯的，本人懶，過程略，只現成果哈用料A高粉150g糖18g酵母隨意奶（我沏的寶寶配方奶不腥）48g淡奶油（鐵塔）42g蛋白10g黃油3gB蛋白12g糖30g鹽適量酵母適量奶粉9gC黃油3g北海...
北海道特濃牛奶蛋糕
這個蛋糕屬於回油型蛋糕放一晚上味道會更好可以做北海道蛋糕和戚風杯我是兩個都做了但要注意考的溫度和時間是不一樣的這個配方爲450g3個的量用料牛奶90克蛋清310克低筋麪粉165克蛋黃200克細砂糖（加蛋清打發）200克吉士...
北海道牛奶湯種吐司
用料高筋麪粉（湯種）40克水（湯種）200克高筋粉580克牛奶260克糖60克鹽6克酵母8克奶粉10克雞蛋50克黃油50克北海道牛奶湯種吐司的做法將40克高筋粉和200克水混合，邊攪拌邊小火慢慢熬住。直到麪糰成半透明狀後關火，冷卻後蓋上保...
湯種北海道牛奶麪包
180度30分鐘180度5分鐘150度35分鐘用料湯種克高筋麪粉20克牛奶100克高筋麪粉270克奶粉10克雞蛋1個牛奶90克酵母3克黃油25克細砂糖40克鹽4克湯種北海道牛奶麪包的做法1...
北海道牛奶吐司（純自行記錄，防失憶）
配方來自娟妃，按自己的口味減了奶油和糖，分別記錄450克、1000克吐司盒和600克貓吐司盒兩種配方，方便自己查找。熱量282千卡/100克。用料規格1000/450/600中種麪糰高筋麪粉500/250/333克牛奶150/70/95克蛋白(或全蛋)40/40...
北海道牛奶土司麪包
用料高粉540g低粉60g鮮奶250g動物性鮮奶油150g酵母10g奶粉30g糖80g鹽9g雞蛋一個北海道牛奶土司麪包的做法將材料放入攪拌盆。酵母和糖、鹽分開放。以免脫水把麪糰攪拌至完成階段。(薄膜狀)基本發酵1小時。至兩倍大用...
奶牛北海道
一試再試的好口味。（100%中種法，450克2只）用料中種麪糰：高粉，，，，，500克細砂糖20克酵母5克牛奶160克淡奶油140克蛋白35克主麪糰：蛋白40克細砂糖75克鹽7克酵母3.5克奶粉30克黃油20克可可粉15克，水8-10克拌均勻備用）奶牛北海道的做法...
湯種北海道牛奶土司
配方稍微改了一下《麪包坊65度湯種麪包》湯種製作：500g水+100g高粉煮成濃稠狀，放涼用，放在冰箱可儲存兩天注意蓋上保鮮膜以防串味可以製作450g土司模兩條，一條請減半（隔壁已經算好了）猛拍胸脯保證超軟綿！用料高粉540g270g細...
黑米北海道牛奶吐司
前幾天用天然酵種做了一款吐司麪包，感覺口感比一般的吐司稍酸一點，自己吃感覺還可以。自己能吃慣酸味麪包，給別人吃，人家剛吃到嘴裏感覺還蠻香的，不到幾秒鐘，人家說這麪包怎麼這麼酸。我自己吃感覺是有點酸，但是沒想到別人反...
Vol.8.懶人制作北海道牛奶布丁
#我們立志搗亂bakery(ง•̀_•́)ง#一到夏天就什麼都不想吃了呢，覺得自己變瘦指日可待了kkk（´◔౪◔）可是...可是...(;´༎ຶД༎ຶ`)冰冰涼涼滑滑嫩嫩的解暑神器小布丁還是忍不住想要嘗一口...一口...一口╮(๑•́...
100%中種牛奶北海道
據說這是妃娟老師的配方，看不到妃娟老師的博客只好在網上找了，一堆的配方也搞不清楚到底哪個纔是，在“兔子”家找到這個配方乾脆拿來用吧，事實證明我的選擇是對的呵呵！剛出爐的麪包非常的柔軟，放涼之後會變得紮實一些，某人邊...