完美比例蛋撻液
小朋友都喜歡吃蛋撻，自己做的健康又安心～尋尋覓覓試了好多方子，記錄一下來自“牛奶少女”的完美比例蛋撻液perfect❤️重點超好吃超好吃😋試一試絕對不會後悔超越蛋撻店哈哈哈用料牛奶50克奶油110克細砂糖35克蛋黃3個煉乳1...
雞蛋餅（完美比例）
寶貝從小最愛的雞蛋餅！用料雞蛋1個（帶皮55克左右）麪粉40克鹽適量水100克蔥花適量胡蘿蔔適量雞蛋餅（完美比例）的做法準備所有食材：帶皮55克左右雞蛋一個，胡蘿蔔搓絲少量鹽拌勻，靜至10分鐘。蔥花適量，麪粉40克，水100克。首先麪粉...
完美比例的完美黃金糕ヽ( ▽ )ノ
用料木薯粉200克椰奶粉10g雞蛋3個（150g左右椰漿160g酵母4克糖50克煉乳40g完美比例的完美黃金糕ヽ(▽)ノ的做法把椰奶粉椰漿糖煉乳混合到一起放火上煮開關火，放到一邊把椰漿水加入木薯粉攪拌均勻做成木薯糊，再把酵母溫水（3...
完美比例四寸巴斯克烤芝士蛋糕
半熟芝士其實就是海綿蛋糕體上來一個巴斯克烤芝士蛋糕巴斯克作爲一款風靡全球的半熟蛋糕，可以說是脂肪炸彈。如果做一個六寸的太多，吃不完，可以試試這款完美比例的四寸巴斯克，享受的同時又不怕吃多！❗️奶油奶酪最好用kiri；吃...
蒸水蛋（完美比例）
從小很喜歡吃蒸水蛋，也嘗試了很多菜譜比例，感覺這個比例是我最喜歡的口感，沒有什麼多餘的水，滑滑嫩嫩，絕對OK！雞蛋和水的比例1:1.5（即雞蛋1水1.5）用料雞蛋4個（約180克）溫水270克鹽1克食用油少量蒸魚豉油適量蔥花可有可無蒸水蛋（...
蛋撻液比例
記錄下自己的操作過程用料牛奶100克雞蛋1個細砂糖15克蛋撻皮6個蛋撻液比例的做法長帝40升烤箱上火160下火170烤30分鐘...
完美比例蛋黃酥
一直以來都很喜歡吃蛋黃酥但是一直沒有吃到讓我覺驚豔的蛋黃酥那就自己做吧嘻嘻試了四五次比例終於做到了自己最喜歡也很適合新手操作視頻也很詳細呀大家中秋節做起來吧以下配方是10個分量大家可以隨便增加數量用料油...
水晶棒棒糖（完美比例）
用料正面糖水比例1:1珊瑚糖80克水8克反面糖水比例6:3:1細砂糖90克韓國水飴45克水15g克色素可有可無糯米紙若干水晶棒棒糖（完美比例）的做法珊瑚糖和水混合，探針式溫度計準備。中小火燒至165度，離火稍微放一下下，等泡稍微少...
完美蛋撻液配方
許多人想在家烤蛋撻，可是平時烘很少，不想買煉乳，淡奶油什麼的，旺仔牛奶幫你搞定，親測絕對好吃！用料雞蛋1個旺仔牛奶125ml白砂糖看個人口味，喜歡吃甜加兩勺，不喜歡吃甜可以加一勺或不加蛋撻皮6個(淘寶買）完美蛋撻液配方的做法碗...
新手也可以輕鬆做的蛋撻（改良版完美比例，超簡單！）
這個方子在其他方子的基礎上略做調整，不會太甜太膩喔！沒有過程圖，但完全可以根據文字說明操作，適合新手！（我就是第一次做，很成功）用料蛋撻皮8個雞蛋黃2個砂糖20克牛奶80克麪粉10克淡奶油100克新手也可以輕鬆做的蛋撻（改良版完...
完美的蒸蛋比例
在做姑娘的時候經常吃爸媽的海鮮蒸蛋，那時候沒覺得怎麼樣，開始獨立後自己做飯才知道特別不好做。結果嫁了個超級愛吃雞蛋的老公。特地打了越洋電話回家請教父母。想着分享出來給大家。我很囉嗦所以大家不喜勿噴。用料雞...
完美配比蛋撻-自制蛋撻皮
封城期間學習的一道食譜屢試不爽超級好吃!用料蛋撻皮:黃油120克糖粉75克鹽2克雞蛋液40克低筋麪粉210克蛋撻液:水75克白糖55克牛奶115克吉士粉2克全蛋3個鹽少許完美配比蛋撻-自制蛋撻皮的做法120克黃油用打蛋器打散打...
完美蛋撻液
用料牛奶50克雞蛋1個淡奶油50克煉乳5克糖粉15克完美蛋撻液的做法糖粉和雞蛋忘了拍，白糖也可以全部加進去攪拌均勻，冷藏至粘稠，大學一小時倒入蛋撻皮，我得方子是大蛋撻皮6個，蛋撻皮前面說過可以用奶香味手抓餅皮代替烤箱預...
完美比例酸奶小蛋糕
當早餐吃很方便以前做八寸的每次要切有點麻煩用料酸奶100克雞蛋3個低筋麪粉50克細砂糖（蛋黃+蛋白）15+30克色拉油24克完美比例酸奶小蛋糕的做法雞蛋分離蛋白和蛋黃，蛋白打發倒扣不掉，糖在打法過程中分三次加入預熱烤箱150...
600克吐司配方完美比例
軟件裏很少有600克的吐司配方，找了好久全都失敗，禍害了五斤面終於摸索成功，請嚴格按照配方比例，用料牛奶180克雞蛋40克酵母5克高筋麪粉333克奶粉15剋剋糖40-60克（還可減少糖吃多不健康）黃油34克鹽5克600克吐司配方完美比例...
最佳比例蛋撻液
這是我用過的味道最好的蛋撻液，方便自己記錄，配方18～20個蛋撻。用料牛奶200克蛋黃5個淡奶油200克細砂糖20克煉乳80克吉士粉10(可忽略)克最佳比例蛋撻液的做法蛋黃打散後加入1/4純牛奶攪拌均勻，之後加入剩餘牛奶再次攪拌均...
完美比例蛋撻液/蛋奶布丁🍮
這個蛋撻液絕了無論是做蛋撻還是做布丁都非常好吃😋存配料自用方子裏能做布丁碗一小碗蛋撻約可做6個和k記一個味用料牛奶🥛50克奶油100克蛋黃3個白砂糖🍬18克完美比例蛋撻液/蛋奶布丁🍮的做法將配料用蛋抽打勻打雞蛋...
完美比例鹹蛋黃肉鬆雪花酥
之前做月餅剩下了好多鹹蛋黃，一直在瘋狂的變着花樣的消耗鹹蛋黃，對於我這個超級愛吃鹹蛋黃的人來說，真是個甜蜜的負擔呀～甜味雪花酥大家一定吃過很多口味了，現在一定要來試試這個鹹甜口味的新品雪花酥，保證吃一次就會愛上的...
完美比例電飯煲蛋糕
朋友圈看到各種電飯煲蛋糕的失敗案例，我來總結一下最可能導致的原因1.蛋白沒有打到硬性發泡（海綿組織無法支撐麪糊導致發不起來）2.麪糊過度攪拌導致消泡（和上面同理）3.麪糊倒入太多膨脹體積超出電飯煲容量4.出鍋後不倒扣（組...
空氣炸鍋蛋撻【多次實驗完美比例】
用料雞蛋1個牛奶90克糖15克蛋撻皮5個空氣炸鍋蛋撻【多次實驗完美比例】的做法以上材料剛好可以做5個蛋撻。雞蛋、牛、奶糖混合倒入蛋撻皮，空氣炸鍋180度先預熱3分鐘，再烤制12分鐘。小貼士1.牛奶90克做出來是類似軟布丁...
媲美KFC的蛋撻液 軟嫩無比（藍莓蛋撻）
兒子很喜歡吃蛋撻老公也喜歡吃以前跟老公談戀愛的時候一直去買KFC的蛋撻吃我們都喜歡吃後來自己喜歡上了烘培，做了幾次蛋撻這個配方是目前爲止最滿意的記錄下來以免以後自己忘記其實很多東西都需要嘗試創新我相信以後...
完美下午茶～香甜蛋撻液配方
用料生雞蛋黃3個純牛奶100ml淡奶油150ml白糖35g蛋撻皮10個完美下午茶～香甜蛋撻液配方的做法純牛奶、淡奶油和白糖放在碗裏攪一攪，直到白糖融化，單純的攪別打發了加入蛋黃液，就變成淡黃色的蛋撻液了，把蛋撻液倒進蛋撻皮裏，七...
蛋撻液～簡單完美版
甜而不膩，綿軟可口，穌香宜人的蛋撻離不開美味的蛋撻液。分享一下屢試不爽，簡單方便的蛋撻液配方。外賣的蛋撻都可以飄過了。6個撻胚的量。用料淡奶油110克牛奶45克蛋黃2個白砂糖18克蛋撻胚6個蛋撻液～簡單完美版的做法將上...
最愛蛋撻比例（自用記比例）
用料雞蛋2個牛奶130克淡奶油100克煉乳10克白砂糖30克蛋撻皮10個過濾篩子一定要很細的最愛蛋撻比例（自用記比例）的做法所需材料工具把配料全部混合均勻過濾兩遍！！！篩子越細蛋撻越細膩！！！正好10個不多不少，我真是個小天才哈哈哈...
自制完美比例黑胡椒醬
蘸牛排、拌麪條、拌飯超香的黑胡椒醬。所有細節請看後面的“小貼士”。用料洋蔥150g(半個)大蒜15g(2~3瓣)黑胡椒粉(現磨)2g白砂糖5克蠔油25g水200克色拉油(或黃油)25克雞粉(或者雞精)1g自制完美比例黑胡椒醬的做法取...