香酥小麻花（黃油版）
用料水油皮面粉100克水（牛奶）60糖和黑芝麻適量油酥部分黃油（豬油）30克麪粉60克香酥小麻花（黃油版）的做法麪糰和好後放入冰箱1個小時拿出來擀麪一張大的在把油酥在擀開把麪糰捲起來拉長壓扁捲成一個圓形切條向反面搓起來搓好...
蛋黃酥（黃油、Q麻版）
雖然中秋節早就過了，蛋黃酥的熱度依舊不變，這個萌萌圓圓的小點心，可做早餐、下午茶點、夜宵，想什麼時候吃都合適，自己動手，爲家人選放心的食材，手工起酥，更不用擔心吃到人工酥油。此方是20個的量！用料水皮黃油60g低粉150g水70g...
無黃油版芝麻花生酥
網上看了很多花生酥的方子都是黃油的，但是爲了健康考慮，做了植物油版的芝麻花生酥，結果也是酥的會掉渣渣~用料植物油（調合油或者花生油）60g花生碎100g黑芝麻15g糖粉50g低粉130g雞蛋一個無黃油版芝麻花生酥的做法花生擀碎，我...
不用油炸的香酥小麻花
記得有段時間午休時沒事就喜歡和同事一起去逛單位附近的超市，每次大家都會買各種不同口味的小麻花吃，小麻花成了辦公室必備小零食。小麻花吃在嘴裏脆爽甘甜、脣齒留香，越吃越想吃，所以那段時間辦公室裏不管是男同胞還是女...
麻薯蛋黃酥(黃油版)
烘培，累，但是很有成就感，分享一個好的菜譜真的很難，因爲每做一步都要拍皁片，遇到沒辦法用語言解釋的還需要拍視頻，有的時候做着做着就忘記了，就做過了忘記拍照，所以整體的耗時就變長了。就感覺更累了。今天終於把大概的步驟和...
香酥小麻花（油炸/烤箱）
用料麪粉500克雞蛋2個溫牛奶170克油50克糖25克鹽5克黑芝麻適量小蘇打1小撮酵母1克香酥小麻花（油炸/烤箱）的做法把所有材料混合在一起和麪，最好用麪包機或廚師機和麪，均勻省力。面和好後醒發半小時到一小時。醒發好後擀成...
最新版🧚♀️蛋黃酥🧚♀️小包酥，豬油版，酥軟香鮮
做蛋黃酥好幾年下來覺得豬油做最好，揉出的面柔軟，延展性好，不易破皮，可以做得極薄，黃油冷了易凝固，硬硬的擀不開，不好包。蛋黃酥烤的時候香溢滿屋，吃的時候酥軟可口，鹹蛋黃的滋味一經烘烤，讓人愛不釋口😊真正是可甜可鹽的代表。...
香酥小黃花
用料黃花魚去頭小黃花半盆蔥兩根姜數片花椒二十粒料酒兩勺鹽適量白糖適量料酒一勺味精少許香油少許葵花籽油適量醋少許香酥小黃花的做法處理小黃花，買的去頭的，沒什麼鱗，把魚鰭先剪了，然後肚子剪個口，內臟清理乾淨多清洗幾...
香酥小麻花
用料雞蛋2個（小一點的）麪粉200克鹽鹹2克、甜0.5克油10克芝麻一把糖鹹0、甜50克（根據喜好可調）香酥小麻花的做法把原材料放一起先用筷子攪成面絮，在用手揉成團，根據雞蛋的大小，麪糰太軟了可以加點麪粉，硬了多加一點油或水。醒2...
香酥麻葉（小茴香花椒葉版）
北方過年的小吃，小鹹食用料雞蛋4個麪粉1000克鹽少許黑芝麻20克茴香20克水適量油適量新鮮花椒葉若干香酥麻葉（小茴香花椒葉版）的做法雞蛋四個20克的黑芝麻20克左右調味新鮮的花椒葉一把廚房用紙瀝乾水，切碎依次把麪粉，雞蛋，...
香酥小麻花 家庭版小吃
用料麪粉250克小雞蛋1個豬油20克白糖40克鹽1克黑芝麻5克牛奶90克香酥小麻花家庭版小吃的做法所有材料倒在一起，揉成一個光滑的麪糰，醒發20分鐘。麪糰揉成長方形，然後切成一條一條。搓成細長條，對摺，搓成麻花，重複2次。頭一...
葵花油版芝麻小酥餅
不喜歡黃油的味道，而且還貴用料低筋麪粉220克雞蛋1個白糖適量（個人喜好）小蘇打1/2勺泡打粉1/4勺葵花油100克芝麻適量葵花油版芝麻小酥餅的做法將油，蛋液，白糖，混合打成乳化狀態將麪粉，小蘇打，泡打粉，混合均勻將麪粉，小蘇打，泡打...
花生芝麻桃酥（無豬油、黃油版）
不拒絕動物油和黃油，又忍不住桃酥的誘惑……其實不用豬油和黃油，桃酥也可以很酥！好東西要大家一起分享用料低筋麪粉225克玉米澱粉25克小蘇打2克泡打粉1克鹽2克熟芝麻15克熟花朵仁10克白砂糖80克純牛奶15克玉米油85克全蛋...
酥脆芝香小麻花（神速版）
酥脆美味，芝香濃郁，關鍵低油健康輕負擔啊啊啊啊><誰說美食與身材不可兼得！吃了他！原料簡單操作更簡單，自然比不上油炸的精緻的麻花那般可口，但自有它的風味，考的時候滿屋飄香，一不小心就吃了一盆用料雞蛋2-3只約100g黃油50g面...
芝麻酥脆小餅乾（無黃油版）
12m+快春節了，家裏少不了亂七八糟的零食大都是高糖高鹽，多添加劑並不適合寶寶所以爲了寶寶健康，趁年前，做一點健康的小零食用料麪粉200克雞蛋1只糖20g（酌情增減量）油10ml（一小勺左右的量）水（可以替換成不用顏色的果汁）30～40ml黑...
香酥小麻花
喜歡各種麪食的我、趕腳減肥很煎熬啊啊用料麪粉410克雞蛋2個鹽4克牛奶80克黃油或豬油40g或60g白砂糖25克蜂蜜15g香酥小麻花的做法先將黃油或者豬油常溫融化後、放入麪粉中、搓揉均勻、然後將剩下的所有材料倒入揉成光...
非黃油版椰香雪花酥
第一次做雪花酥出現了不少問題用料椰子油50克棉花糖300克速溶椰子粉20克混合堅果240克餅乾180克蔓越莓30克非黃油版椰香雪花酥的做法椰子油小火溶化後加入棉花糖家裏沒有不粘鍋這鍋超級粘的棉花糖快溶之前關火倒入椰...
【無黃油版】核桃/花生小小酥
用料蛋黃10g綿白糖25g低筋麪粉90克植物油40克鹽2剋核桃碎/花生碎適量葡萄乾適量【無黃油版】核桃/花生小小酥的做法準備好蛋黃，綿白糖(或者糖粉)，植物油。最好用糖粉或者綿白糖，因爲白砂糖顆粒比較大，不容易和植物油融合...
紫薯香芋麻薯酥（黃油版)
每天進步一點點用料耐心費心紫薯香芋麻薯酥（黃油版)的做法終於做出了像樣的一次感覺比較滿意...
小美版雞蛋酥香小麻花
這道雞蛋香酥小麻花非常酥脆香甜可口，你喜歡鹹味兒小麻花，就將糖減至15克，鹽的用量增加至2-3克。方子參考自君之～用料小蘇打1.5克麪粉160克雞蛋1個（45克—50克）糖40克水30克鹽1克花生油足量克小美版雞蛋酥香小麻花的做法面...
【香酥小黃魚 • 花生米版】
美麗的中國🇨🇳，大江南北有各種各樣的魚乾🐟。。。這次用的是產於江蘇駱馬湖的小黃魚🐠魚乾的好處就是一年四季都可以吃到😊吃法有N多種。。。因爲愛吃花生米，所以就做了花生米版的香酥小黃魚。當小菜、零食都行，鹽味不...
香酥酥（黃油版）--蛋黃酥
第一次嘗試很成功本人不愛吃，但很喜歡琢磨做步驟真的多，主要還是包，包，包……這裏是8個的量，想做更多直接加量就好…用料油皮：普通麪粉75克黃油30克水30克細紗糖10克油酥：低筋麪粉80克黃油30克玉米油10克餡：紅豆沙適量鴨蛋黃8...
黃油版香酥大麻花
此款麻花外皮酥脆內部鬆軟！奶味濃郁！製作時要將麪糰打出薄膜狀，發酵一倍大再炸，油溫控制在160度，炸至兩面金黃出鍋。用料高筋麪粉（家裏包餃子的麪粉）1000克綿白糖300克老面（剩下的麪包麪糰）100克奶粉50克麪包改良劑6克（可不加）耐...
黃油小麻花
爲了吃的更健康、更安心，自己做一些小零食吧！這次做小麻花用了樂荷有機黃油，真的特別香。樂荷有機黃油採用歐洲傳統工藝，每12升有機牛奶甄煉209克黃油。不添加任何香料、不羶不膩，奶味濃郁。用料中筋麪粉200克樂荷有機黃油...
香酥小黃花
用料黃花魚一斤料酒2勺雞蛋1個姜2片十三香半勺鹽2小勺蔥少許香酥小黃花的做法魚清理乾淨後用鹽料酒十三香薑片大蔥醃製十分鐘左右、然後調麪糊、一個雞蛋加上面粉和水調成稀狀、這樣炸出來的魚薄薄的一層面粉很酥、炸...