有關慢燜的做法步驟和慢燜做法圖解

真用鹽的•紅茶香鹽焗雞腿電飯煲慢燜 | 有啥做啥

07-15

看電視節目裏起了想做鹽焗的想法，先去買了一包5斤粗海鹽！有點佔地方，需要很大的罐子（差不多一個宜家大六角形玻璃罐子還多一點）。然後很久過去了……終於！雞腿買好了，懶勁過去了，開啟下廚房，搜了下菜譜，原來還有鹽焗粉這種可以...

慢燜雞爪

02-15

這個雞爪子是需要浸泡過夜的，適合睡前烹製，不適合心急的小夥伴哈。用料雞爪500克蔥適量姜適量生抽適量料酒適量冰糖適量桂皮適量八角適量鹽適量老抽適量慢燜雞爪的做法1、收拾雞爪。首先把雞爪放在清水裏浸泡半小時以去...

簡易慢燜豬蹄

12-04

豬蹄是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄，在華人世界中，豬蹄是豬常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，它能防治面板乾癟起皺、增強面板彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒...

慢慢慢手菜之——開水杏鮑菇

07-01

杏鮑菇口感非常好，又脆又肉，跟肉類非常搭配，今天做的這道開水杏鮑菇其實就是開水白菜的換藥不換湯，如果你有你的正宗開水做法就只需要參考一下我的杏鮑菇處理方法就行了，此菜適合平時口味清淡的人，調味極簡卻是花時間且是考...

慢慢燜的翅中煲

12-22

回家煮到小火燜的時候可以去洗澡洗澡出來關火撒蔥花就好啦用料雞翅中+雞爪500g蔥薑蒜辣椒鹽若干料酒3勺蠔油1勺老乾媽1勺生抽老抽1勺土豆（配菜）若干慢慢燜的翅中煲的做法冷水下鍋，加料酒+姜。小焯浮沫後撈出，過冷水備用。...

曼食慢語丨排骨豆角燜面

08-11

聽很多人說關於“家的味道”，記憶中一定會有一道燜面。可能100個小夥伴家裏能有101道燜面的做法吧，每一家風味、搭配都不太一樣，反正我單方面宣佈排骨豆角燜面必須C位出道～排骨綿軟彈牙，麪條乾爽不黏膩，豆角飽滿多汁，一頓吃...

油燜大蝦（小火慢煎，殼都嘎嘣脆）

02-16

用料蝦11只（一人食）澱粉2勺大蒜5瓣生薑1塊香蔥1根小米辣1個白砂糖一小撮食用油適量食用鹽少許蠔油2勺雞精1勺料酒3勺油燜大蝦（小火慢煎，殼都嘎嘣脆）的做法把蝦清洗乾淨後去頭，挑蝦線，然後在背上開一刀（煎出來更入味）。加上薑末...

慢慢減脂路

05-24

管住嘴邁開腿用料用心堅持運動慢慢減脂路的做法早餐午餐小貼士三分練七分吃...

慢食客家系列之：紅燜肉

07-13

在飢餓的時候你最想第一時間吃到的是哪道菜？我是紅燜肉，在飢腸轆轆的時候，來一口肥瘦相間，燜到軟糯的紅燜肉，就像是久旱逢甘霖，胸腔會被滿滿的幸福感填滿。紅燜肉最好的味道，肯定不是來自進階餐廳。用料五花肉香菇魷魚豆乾青...

好吃的炒飯之要義～小火慢慢慢炒

12-30

十分制，兒子給了11分😄記錄備用分享給喜歡吃炒米飯的親沒有具體的量，根據自己的習慣，自由發揮就好用料米飯碗胡蘿蔔根鹽、糖、胡椒粉、麻辣鮮克洋蔥小香蔥好吃的炒飯之要義～小火慢慢慢炒的做法1.胡蘿蔔炒出顏色汁後放米飯...

微波爐慢碳雞腿肉丁金針菇燜飯

12-25

一個悲傷的故事……囤的三文魚臭了😂緊急拿出石頭一樣堅硬的雞腿肉丁頂上……死馬當作活馬醫……就醬吃吧😅用料雞腿肉丁160克金針菇1把綠豆芽1把鹽，現磨黑胡椒，煲仔飯豉油隨意微波爐慢碳雞腿肉丁金針菇燜飯的做法步驟...

【慢手40分鐘】蘿蔔燜肉

08-23

下雨天，小火做一個燜肉。窗外劈劈啪啪落着雨，鍋內滋滋啦啦蒸着汽。用料豬肉500g白蘿蔔1根白菜半棵豆角250g豆腐300g生抽3勺老抽1勺糖1勺蒜蓉辣醬2勺【慢手40分鐘】蘿蔔燜肉的做法豬裏脊肉焯水去沫，加醬油炒熟。放入蘿蔔，...

慢慢減脂餐

11-29

你瘦下來真好看‼️‼️‼️最近被身邊好幾位減肥的朋友感染到，看着她們一個更比一個瘦，我還能若無其事地繼續胖胖胖？哈哈哈……不可能的🤫2021年6月1日開始減肥，今天（6月3日）開始學着做減脂餐（以午餐爲主），所以此菜譜純粹是爲了記錄...

“尖尖帽”蓋住所有鮮香，好面慢慢“燜”出來——塔吉鍋香腸燜面

04-06

今天這個有着“尖尖帽”的新玩意叫塔吉鍋，也稱微壓力鍋，高蓋帽是它的獨特造型，透氣不透水是它的特點，常用來燜、燉、蒸煮食物。不需要加很多水，水汽循環上升凝結於鍋壁，再均勻滴落在食材上，可以最大程度地保持食物的原汁原味...

日子慢慢過

02-14

一屋兩人三餐四季用料安於平淡少許日子慢慢過的做法記錄偶爾的每日三餐...

二慢食記：油燜大蝦

04-14

最愛吃蝦了。過年的時候給家人做過廣受好評！用料蝦8只蔥根薑片油克料酒勺蒜瓣生抽勺番茄醬3勺白糖克鹽克二慢食記：油燜大蝦的做法一處理蝦，去蝦線，洗乾淨姜蒜蔥切末切段二鍋熱油，蝦跳進去翻面變紅酥撈出來三鍋熱油，下姜蒜炒...

慢慢奶酪包

03-01

自己mark用料高筋麪粉300克雞蛋1個酵母3克砂糖30克(有點甜，可20)牛奶120克淡奶油50克鹽2克黃油25克餡料奶油奶酪140克(多了，下次可100g，其他材料也依次減少)糖粉30克淡奶油50克慢慢奶酪包的做法基礎揉麪，加黃油，出膜，發酵，排...

慢慢來不急

06-23

不停地練着，勤能補拙。哪天讓你覺得我好厲害。用料心很久很久慢慢來不急的做法練手集每次的成品...

慢食客家系列之客家燜飯

11-23

客家燜飯，選用粘米和糯米作爲主食材料，添加香菇、魷魚、五花肉和豌豆等豐富食材，口感好營養佳。用料粘米適量糯米適量香菇5-7朵魷魚5g豌豆適量香芹大蒜五花肉半斤食用油醬油蠔油慢食客家系列之客家燜飯的做法把粘米和糯...

慢慢燉牛腩

06-21

兩個月前我做了一次燉牛腩，結果很不理想。由於鍋具限制，燉了2個小時依然很塞牙。感覺心也很塞。於是趕着618果斷下單了一個高壓鍋！接着，我就開啟了新世界的大門。今天認認真真的發一篇正確的燉牛腩！使用正確的廚房用具真的...

慢燉鍋蓮藕燜豬腳

07-02

自從有了漢美馳慢燉鍋，週末在家，我先把肉菜燉起，總共燉三個小時左右，一邊閒散地做各種家務，一邊聞肉類食物香濃的香氣，特別美好。今天另加一個：家裏窗外玉蘭花盛開，陽光底下，特別清香。（後面上圖）用料豬蹄1只粉藕2節，中號大小小)...

慢慢廚房

03-22

把找不到出處的都發在這啦！用料各種1慢慢廚房的做法。...

慢慢減肥路

06-03

用料雞蛋藍莓慢慢減肥路的做法週五晚飯：紫薯，豆漿渣渣，火龍果，牛油果，藍莓，橙子。拍的不好看，可是好吃呀。早飯：紫薯加雞胸肉加生菜加雞蛋，喝豆漿番茄去皮剁碎，放點水和生抽耗油，煮菜賊好吃。實在是想吃麪，就做了麪包加牛油果和加...

慢食客家之土豆燜鵝