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茉莉花糖

茉莉花糖的做法步驟圖,茉莉花糖怎麼做好吃

廣東人喜歡飲糖水

炎炎夏日,煲好一煲糖水放兩勺茉莉花糖,清香撲鼻,疲倦盡消。

用料  

茉莉花辨 一鉢
冰糖 一斤
500毫升

茉莉花糖的做法  

  1. 茉莉花辨鹽水浸泡去其甘味備用。

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  2. 水開放入冰糖煮融,期間適當攪拌。

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  3. 放入花瓣大火煮開,再小火慢煮。

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  4. 煮至糖色呈現金黃色關火晾涼。

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  5. 裝瓶放冰箱儲存。

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小貼士

1. 花瓣用鹽水浸泡後再衝洗瀝乾水。
2. 適當攪拌防粘底。