茉莉花糕

茉莉花糕點，不算難，味道呢，是糯糯的很有咬勁，味道有點像年糕但是更結實一點。而也多了一絲甜甜的花香：茉莉花。

用料  

茉莉花糕的做法  

1. 糯米粉和粘米粉按照1.5：1的比例混合

2. 慢慢加入水混合後比較粘稠的粉漿。用筷子調起來，成這樣的細線而且不是很快就斷掉

3. 拌入糖茉莉，攪拌成粘稠適度的粉漿，然後倒入抹好油的模具內

4. 放入已經開鍋的蒸鍋內蒸20分鐘左右

5. 稍微晾涼後，將桂花糕扣出，澆上茉莉花汁即可

小貼士

其中這道菜，不用糖茉莉也可以，比如糖桂花、柚子醬都是不錯的調味品，還可以用蜂蜜、果醬等任何你喜歡的甜甜膩膩的東西，就成了不同的桂花糕、柚子糕、蜂蜜糕。

粘米粉是用大米磨成的。北京在友誼超級市，捷妮路有賣。

一定要剛剛出鍋的時候吃，涼了之後很硬，也不好吃了呢。