脫骨帶魚
用料帶魚條胡椒粉克脫骨帶魚的做法首先要選用新鮮的帶魚，略寬一點的帶魚，把帶魚洗淨，切段，從肚子一側下刀，緊貼着魚骨把魚肉片下來，然後把魚片醃製一下，放蔥、姜、胡椒粉、少量的鹽、少許醋、少許白酒，抓勻醃製20分鐘。把魚骨...
脫骨雞腳
用料雞爪適量姜2片片醬油1勺小米椒8個醋三勺檸檬半個個生抽3勺鹽4克糖3克料酒3勺脫骨雞腳的做法去腥涼拌小貼士先給雞腳去腥放料酒薑片八角桂皮花椒少許然後呢就是麻煩的脫骨需要耐心的一步之後呢就放調料涼拌...
帶魚骨頭這樣做比帶魚還好吃～炸魚骨頭
帶魚骨頭炸一下，撒上味好美調料粉，竟然比帶魚肉還好吃。用料帶魚中段骨頭4條料酒1勺鹽少許食用油80克味好美胡椒粉少許味好美五香粉少許味好美孜然粉少許味好美辣雞粉少許帶魚骨頭這樣做比帶魚還好吃～炸魚骨頭的做法準備...
脫骨滷雞爪
雞爪含膠原蛋白和鈣，只有美容護膚，防止肌膚鬆弛的作用，而且吃多也不會發胖哦！追劇下酒都很合適。用料雞爪12只雞翅6個蔥段6段薑片6片大蒜6瓣香葉6片冰糖10克桂皮4塊八角4個花椒12粒蠔油2勺香醋2勺幹辣椒4個生抽2勺老抽4勺...
脫骨鳳爪
用料醃製材料生薑，大蔥，料酒，花椒，檸檬，大蒜，圓蔥，泡椒，香菜，小米辣，適量調料食鹽，白糖，耗油，生抽，老抽，泡椒水，香醋，雞精，適量食材雞爪500g脫骨鳳爪的做法新鮮的雞爪剪去指甲清洗乾淨，清洗乾淨，清洗乾淨涼水下鍋煮開，加生薑，料酒，花椒去腥水...
脫骨醬豬手
用料豬手2只料酒8勺豉油2勺蠔油2勺老抽1勺生抽2勺腐乳一塊冰糖30克鹽10克蔥一根姜四片八角一個花椒十粒香葉六片桂皮一塊丁香三粒甘草少許肉寇一個陳皮三片紅曲米少許檸檬一片水沒過豬手豬手焯水：蔥一根姜三片老抽三勺...
雞爪脫骨
做拌雞爪不追求無骨，至少大骨頭要去掉吧哈哈哈比起生雞爪脫骨更好掌握的方法自己家吃清洗和冷卻雞爪用直飲水，涼白開或者礦泉水比較放心用料雞爪礦泉水冰塊雞爪脫骨的做法雞爪洗淨，冷水下鍋加香葉桂皮八角花椒料酒，煮開後...
烤無骨帶魚（含帶魚去骨教程）
無意中搜到上海的王小姐私廚的烤帶魚卷，很想嘗試一下，無奈帶魚很難卷在鉗子上，還是用烤鰻魚的平串法來處理，做法麻煩點，但是吃的時候無骨無刺，十分過癮，而且完全不腥哦！用料帶魚2條鹽4克橄欖油2勺姜1小塊料酒2勺烤無骨帶魚（含...
脫骨鳳爪
用料雞爪15只蔥1根姜5片花椒15粒料酒2勺蒜10瓣泰椒6根味極鮮醬油2勺醋2勺鹽5克雞精1勺白糖10克辣椒油3勺檸檬1個香菜1根脫骨鳳爪的做法脫骨鳳爪1⃣️雞爪去掉指甲2⃣️涼水下鍋鍋中放入蔥姜花椒料酒3⃣️開鍋煮10分鐘關火撈...
脫骨排骨
吃肉不會長胖，每天都離不開肉肉，脫骨排骨好吃到炸，大晚上的吃的根本停不下來！用料排骨500克生抽2勺老抽3勺桂皮1塊八角3個茴香10顆幹辣椒3粒花椒10粒蔥4段大蒜5顆料酒4勺土豆1個脫骨排骨的做法排骨焯水熱油，放入所有乾料和...
排骨燜帶魚
策劃已久要給老爹過父親節，這道菜是根據他的描述臨時加的，也不知打哪兒吃來的，試做了一下竟然很不錯。用料帶魚一條排骨半斤蔥適量八角少許生薑適量五香粉少許生抽少許鹽適量麪粉少許胡椒粉少許料酒少許排骨燜帶魚的做法...
出骨脫雞卷
用料帶骨雞胸肉白脫雞蛋麪包粉出骨脫雞卷的做法將帶骨雞胸肉片成大小均勻的雞片，撒上紅酒、調味（鹽、味精、胡椒粉），中間包塊白脫後塗上麪粉、雞蛋液、麪包粉，用四成熱油炸成金黃色即成...
酥骨帶魚
用料帶魚2斤花椒30粒姜10片蒜6瓣蔥半根料酒1勺糖10克醋8小勺醬油4+2勺蠔油2勺鹽2勺胡椒少許酥骨帶魚的做法帶魚2-3條，整理乾淨，切段，放鹽，料酒，胡椒，醃製10~30分鐘。熱鍋熱油，帶魚段蘸麪粉，入鍋雜炸熟炸透，盛出備用。調一碗料...
脫式幹炸帶魚
帶魚在任何時候都是一道老少皆宜的硬菜，香酥可口。我家仔仔最喜歡吃，感覺紅燒，糖醋都沒有幹炸好吃。用料帶魚（野生帶魚）3條（中等個頭）蔥白2根薑切片用刀背拍一下更好入味蒜10瓣用刀背拍破雞蛋1只（全蛋）白胡椒粉3小勺花椒粉2小...
鮮嫩脫骨清蒸筍殼魚
家裏大寶貝討厭河魚土腥味，嫌棄海魚的魚腥味，所以家裏很久沒吃過魚。今天買了一條筍殼魚，讓攤主幫忙殺好，從背上開膛，留下魚肝一起蒸。突然發現原來有這麼好吃的魚！用料筍殼魚1條醃魚料:蔥2根姜3片米酒（料酒）適量鹽適量魚出鍋...
脫胎換骨
酸甜爽口的滋味，配上雞爪本身富含的鈣質與膠原蛋白，不但可以軟化血管，還具有美容功效，讓你一併脫胎換🦴用料雞爪1斤檸檬半個百香果1個蔥少許蒜1頭料酒3勺姜3片小米辣5-7個線椒2-3根香菜3-4根麻椒粒1小撮蠔油1匙蜂蜜0.4勺（...
（34）脫骨帶魚
用料帶魚2條雞蛋、麪包糠適量（34）脫骨帶魚的做法將魚洗淨，從中間片去骨刺砍段，用蔥姜、料酒、鹽味雞胡醃製10分鐘，挑出帶魚醃製好的帶魚均勻拖掛蛋液，和生粉調和成漿，然後拍麪包糠，炸至外焦內成熟即可，撒椒鹽...
脫骨醬肘子
閒得沒事，做個肘子當晚餐。用料豬肘1個八角2個香葉5-6片姜5-6片桂皮1塊花椒10粒黑胡椒1小勺蒜5-6瓣料酒30克排骨醬1勺蜂蜜1勺炸醬1勺鹽6克白糖15克老抽20克脫骨醬肘子的做法豬肘一個，泡水半天洗淨，用刀剮一遍表皮，去除一...
脫骨雞爪
純手工脫骨！用料雞爪16只檸檬適量大蒜1個小米辣2個醬油適量鹽1小點辣根少量脫骨雞爪的做法材料用料備齊之後，壓力鍋放入雞爪，壓至七至八分鐘，拿出.拿出雞爪用涼水沖洗，沖洗完後放入冰箱冷藏待備用.冷藏一個小時以上纔會好...
🐟《小眼帶、脫皮帶、帶魚料理》—幹煎帶魚—▪️下飯系▪️家常菜食譜
有內涵的帶魚—東海雷達網脫皮帶，表皮不好看是因爲漁船捕撈方式；跟新鮮度沒有相關。存有疑慮或者有興趣的⋯可以搜尋🔍雷達網帶魚。兩指寬的帶魚拿來幹煎或油炸特別合適，表皮酥酥微脆，加上帶魚油脂香氣，事先鹽漬過，品嚐魚肉...
蔗香脫骨翅
用甘蔗代替冰糖，自然的清香，令這道紅燒菜有了別樣的情調，傳說中的返璞歸真，大概說是這麼個意思吧，嘿嘿~~~~用料雞中翅10個甘蔗1小節鹽2克料酒5克生抽8克蠔油3克清水適量蔗香脫骨翅的做法既然是脫骨翅，先給雞翅脫骨，中翅脫骨...
剔骨帶魚
突發奇想去除帶魚背刺後再做用料蔥3分之一根料酒1勺蒸魚豉油5毫升剔骨帶魚的做法生帶魚清理時，將背鰭逐個刺拔出。內臟清水重新干淨。將帶魚空幹水分後將調料和食材均勻塗抹在每一個帶魚片上。所有食材連同帶魚片混合...
脫骨烤雞翅
用料(材料:)雞翅中7根胡蘿蔔7條蟹味菇7根茭白7條蠔油1匙蜂蜜1匙鹽1/2匙五香粉適量色拉油1匙黑胡椒碎適量脫骨烤雞翅的做法將雞翅中斬斷兩頭關節,剁下的關節可以炒個雞脆骨什麼的抽出兩根骨頭用醃料將雞肉醃製1小時以...
脫骨豬蹄
用料燉肉料包適量豬蹄5只蔥姜適量紅曲米10克紅燒醬油25克鹽10克冰糖50克料酒25克雞精10克黃豆醬50克脫骨豬蹄的做法準備原料豬蹄洗淨後，涼水入鍋焯水15分鐘，撈出豬蹄備用現在的豬蹄確實很乾淨，但要用小刀刮淨縫隙之間的...
養生脫骨帶魚
喜歡吃帶魚的寶寶們，來看看這道養生脫骨帶魚，脫骨之後的帶魚烹入醬汁簡直太下飯了~趕快學起來呀！用料帶魚300克蔥5克姜5克蒜5克雞蛋2只乾麪粉20克"太太樂原味鮮"料酒10克花椒5克遠志5克合歡花5克“太太樂原味鮮...