蒜香大盤雞
這道菜是集合了好幾個菜譜做出來的老公一頓飯全吃完剩了濃濃的菜湯還不捨得倒掉第二天下了麪條和生菜拌着吃趁着沒忘趕緊把菜譜記下來不然以後又要隨意發揮不知道做成什麼味道了哈哈哈用料琵琶腿2只土豆500g大蔥1根大...
正宗河南大盤雞-父愛·大盤雞
作者是回族，從小學到大學一直是住校，每週末才能回家一次😭。從小到大，每次回家爸爸必做這道菜給我解饞😘。現在自己一個人在外地生活，特別想爸爸做的菜，有一次看《嚮往的生活》時，突然看到雞肉，就特別想吃爸爸的大盤雞😥，就從...
大盤雞真香
好久沒吃肉了，查了查下廚房，看別人做的大盤雞好好看，看上去就很香，很有食慾。所以照着做了一下，結果狀況百出，這裏記錄一下第一次做大盤雞的過程。但是對成果我只能說——————哎喲真香！用料土豆2個小雞腿4只洋蔥半個菜椒...
大盤雞變大盤雞腿～
用料土豆1個小雞腿8只啤酒1瓶花椒10粒幹辣椒5個八角1個青椒1個鹽3克味極鮮醬油5ml雞精30粒大盤雞變大盤雞腿～的做法第一次做菜，沒有拍那麼多，感覺很成功～記錄下來！怕下次做忘記了。先別開火，第一步。油➕糖油倒鍋裏，感覺可以...
財大大盤雞
上學時候就最愛吃的財大大盤雞，後來工作調到了太原，前兩天突發奇想，要回去吃，可惜常吃的那家已經沒有了，找了另一家，非常失望，所以又突發奇想，還不如自己來做，沒想到還挺好吃。用料土豆2個大雞腿2-3只財大大盤雞的做法配料全家...
蒜香大雞排
用料雞胸肉一塊料酒兩勺魚露一勺雞精一勺白糖2克鹽2克椒鹽辣椒麪（怕辣可不放）孜然白胡椒粉幹羅勒碎大蒜粉雞蛋一個澱粉麪包糠麪粉蒜香大雞排的做法雞胸肉從中間片成兩片，切面朝上用刀背橫豎剁一剁，放在一個比較大的碗中。...
大盤雞/新疆大盤雞
一方水土養一方人，家鄉菜做起來就是那麼得心應手，而家常菜也無需特別重的調味料來增添所謂的“香“，簡簡單單，家家常常，吃得健康，吃出媽媽的味道。新疆大盤雞，是一道老少皆宜無人不愛的家常美食，製作簡單，味道鮮美，雞塊，土豆，皮帶...
大盤雞～
2018.8.25第一次大盤雞成功～✌️用料草雞半隻土豆2個青椒1個大蔥根八角個幹辣椒個桂皮塊大蒜瓣洋蔥半個豆瓣醬勺花椒粒糖克薑片水克生抽勺老抽勺鹽克大盤雞～的做法鍋裏倒入油、放入冰糖，小火將糖融化（小心濺到）。等油冒小氣...
大盤雞
用料雞塊土豆個花椒幾粒幹辣椒三個大蔥三四段白糖三大勺老抽勺薑片鹽克蒜四五個提前準備熱水大盤雞的做法雞肉用雞腿、雞翅隨意。先解凍，切塊。加入料酒、生抽、鹽，醃製15分鐘準備好土豆切塊（多放土豆！特別糯！特別入味！特別...
大盤雞，
用料雞腿肉500g冰糖一把蒜7個土豆一個大蔥一根洋蔥半個青椒一個姜一塊幹辣椒4花椒一把八角3桂皮2片鹽兩勺豆瓣醬一湯勺生抽一湯勺雞精一勺大盤雞，的做法雞腿剁方塊，冷水浸泡，土豆切滾刀塊，青椒切大片，大蔥切丁，洋蔥切大片。...
大盤燉雞
一段時間不吃雞🐔會想的慌，去門口殺只雞，燉起來犒勞一下自己的胃再滿足不過了。自己吃太孤單，叫上好友，再做幾個小菜一起圍坐圓桌前，喝個小酒，聊個天，不管什麼季節都是合適的。這次的菜譜，不光能吃雞，愛吃麪條🍜米線的盆友可以...
一人食♡大盤雞 雞全腿做大盤雞
太香了......晚上別看用料半邊雞腿肉🍗1根土豆🥔1個青椒1個番茄🍅1個花椒一小把八角2個香葉2片大蔥根姜3片蒜🧄2瓣一人食♡大盤雞雞全腿做大盤雞的做法準備材料一個人吃就選擇雞腿吧沒什麼骨頭主要是吃肉過癮（雞腿我是...
醬香大盤雞
用料雞半隻大蒜5瓣姜3片鹽2克大蔥半根甜麪醬3勺醬香大盤雞的做法雞焯水後炒幹水分加醬油甜麪醬，蔥薑蒜炒香，加水燉20分鐘收幹湯汁...
大盤雞
用料雞腿3個洋蔥1個蒜15瓣姜蔥土豆青紅椒2個花椒大料桂皮草果香葉幹辣椒適量郫縣豆瓣醬料酒大盤雞的做法如圖小貼士想要糊嘟嘟的感覺就在最後出鍋前鏟爛幾個土豆...
香辣大盤雞
元旦第一餐！土豆真好吃，哈哈哈用料雞半隻土豆2個啤酒300ml豆瓣醬1勺青椒1個紅辣椒1個紅尖椒6個姜6片蒜蔥微量生抽1勺料酒1勺鹽微量香辣大盤雞的做法雞肉焯水洗乾淨，土豆切稍微大點的塊，辣椒切段，蔥蒜切段，薑切片比平時炒菜...
鮮香大盤雞
用料雞1只花椒25粒土豆2-3個啤酒半瓶青椒1個幹辣椒3-5個郫縣豆瓣醬2勺八角2個香葉2片大蔥1-2根洋蔥1個冰糖30克蒜5瓣鹽5克姜5片新鮮小番茄5個蒜蓉醬1勺五香粉1勺鮮香大盤雞的做法準備其他材料之前先把雞肉醃一下，放點...
新大盤雞-大盤牛蛙雞
要說什麼比大盤雞更好吃？那就是大盤牛蛙雞啦！哈哈哈～這個菜是我自創的，那天冰箱裏正好有半隻生雞，我感覺做一份大盤雞不夠，於是去菜場補貨。買了配菜的同時看到了牛蛙攤，於是我靈機一動，買兩隻牛蛙放在大盤雞裏一起燒唄！沒想到...
【大盤雞】
用料雞腿土豆個洋蔥青椒、紅椒幹辣椒、胡椒粉、花椒粉澱粉、料酒、鹽蔥、姜、蒜十三香、香葉、八角、茴香生抽、老抽、蠔油【大盤雞】的做法雞腿肉切大塊，加入3克鹽、少量胡椒粉、料酒，加入花椒粉、澱粉等拌勻，醃製5分鐘...
【大盤雞】
大盤雞是一道在家裏也能做的菜，食材也很常見。這道菜的重點在於雞本身。雞最好選三黃雞，肉質嫩滑、皮脆骨軟，容錯率高，很適合這種大鍋菜。而配菜除了土豆等蔬菜，寬面（皮帶面）是必不可少的。在鮮香濃郁的雞汁面前，容易上汁的寬...
炒雞香的大盤雞拌麪
用料土豆1個香菇4朵琵琶腿3只豆瓣醬2勺啤酒1罐花椒粒幹辣椒個大蔥2段姜2片蒜4瓣料酒少量醬油3勺鹽適量澱粉(可有可無適量面(鮮麪條刀削麪拉麪都可以，最好不用掛麪炒雞香的大盤雞拌麪的做法雞腿是讓超市阿姨幫忙剁的，三...
大盤雞（運城大盤雞）
大學在山西上的，那個時候特別愛吃學校附近的大盤雞，自從畢業回到家鄉再沒有吃過，正好疫情在家，研究一下，終於找到了大學時候的味道！😋用料雞腿3只土豆2個姜10片蔥半根蒜10瓣八角2個花椒1把幹辣椒3個桂皮2塊香葉3片麻椒1小把...
飄香大盤雞
日常生活中，雞肉很受人們的歡迎，做法也各種各樣，層出不窮，但辣子與雞肉的搭配卻一直是妙不可言，屢試不爽。大盤雞就是其中的經典之作，也是雞肉做法裏面最入味最好吃最受歡迎的一種。在東西南北、芸芸衆生的實踐中，大盤雞又逐...
大～盤雞
用料雞腿肉8只青椒一個洋蔥半個幹辣椒適量花椒，八角適量料酒1勺姜5-6片麒麟啤酒（可隨意選擇）一聽蒜瓣適量土豆3個大～盤雞的做法雞腿肉洗淨剁成小塊，水開後放入薑片，料酒，花椒，煮一會兒，放入雞腿肉煮1-2分鐘。熱鍋涼油放入幹辣...
大盤雞雞雞
顛覆對雞肉的厭倦可惜家裏沒寬面用了雞蛋麪也好吃～用料鄉下新鮮雞一斤土豆青椒紅椒洋蔥各一顆薑片（焯雞用）兩三片花椒（焯雞用）五六顆料酒（焯雞用）一瓶蓋薑片蒜末幾片桂皮花椒幹辣椒八角隨心幾片四川豆瓣醬兩勺冰糖老抽生抽鹽...
《大盤雞》
用料雞（去肺，斬成塊）土豆（去皮，豎切成4塊，然後滾刀塊）紅椒（菱形）綠椒（菱形）洋蔥（切小塊）料頭（蔥、姜、蒜）《大盤雞》的做法少許油，白糖（4小勺）起泡，倒入雞塊蔥、姜、蒜、花椒、乾紅椒、豆瓣醬、香辣醬、老乾媽、火鍋底料出香，料酒、高湯（2-...