鹽揉蒸雞
最愛從小吃到大的鹽揉蒸雞，每次回老家諸暨，外公外婆都做給我吃…現在每次吃都會想起他們❤️鹽揉蒸雞用料很簡單，只需要鹽，混合雞肉本來的鮮味，就能吃到最純粹的原汁原味。我們家都最喜歡用香濃的雞汁湯拌飯，包括孩子們，吃夠一...
椒鹽蒸雞
都說童子雞得蒸着吃纔能有效促進吸收。給小朋友換個口味蒸。用料椒鹽少許童子雞1只鹽酌量小香蔥2根胡椒粉酌量姜5片蠔油少許生抽少許椒鹽蒸雞的做法備：童子雞一隻，薑切片，蔥隨意可切🉑️不切。依次用少許蠔油、生抽、白鬍...
蒸鹽焗雞
鹽焗雞來了。。。這是用蒸熟了。。這次真的像了，第一次抹太少鹽焗雞粉不鹹，這一次把剩下的粉用完，又太多了，鹹啊！因爲粉沒有溶解完，表面鹹，內部就可以，還真的好吃用料雞半隻鹽焗雞粉半包麻油2大匙姜3片青蔥適量顆蒸鹽焗雞的做...
蒸鹽肉
懶人的美食，又下飯用料醃肉1快糖適量雞蛋1個姜幾片酒適量蒸鹽肉的做法醃肉切薄片放蒜苗，姜放二鍋頭和糖最後打個雞蛋，放鍋裏蒸小貼士簡單方便...
蒸鹽橙
寶貝熱咳，給他做一個蒸鹽橙(>^ω^<)，可以止咳化痰潤肺用料橙子1個鹽克蒸鹽橙的做法洗淨橙子，用幾小勺鹽輕輕揉搓橙子表面，並放置10分鐘洗掉橙子表面的鹽後，用刀給橙子切一個小蓋，放少許鹽並用叉子把鹽戳進橙子裏一小鍋水燒...
水蒸雞鹽焗雞手撕雞
這個雞我家有三種叫發所以都寫出來哈，我弟弟叫它水蒸雞我叫它鹽焗雞我媽叫它手撕雞哈哈😄。這種做法我家個個都愛吃，這大半年常有的菜。雞要選好一點的，不要太便宜，不要太嫩，不要太老。喜歡鹽焗味濃一點的可以加一包鹽焗雞...
鹽揉蔬菜
適合用在這些時候想攝取大量蔬菜時。想縮小其在冰箱裏佔的位置時。想方便儲存時。——來自《厲害了我的廚房》用料捲心菜或白菜是必備的基本材料。對其他的蔬菜沒有特別要求，黃瓜、胡蘿蔔、油菜、蘿蔔、芹菜、蕪菁、蘘...
蒸鹽焗雞【北鼎蒸燉鍋】
鹽焗雞粉包裝上是750g雞：30g鹽焗雞粉，實在不是我能承受的...下面這個是我喜歡的，可以直接吃不用蘸料的比例用料雞380g鹽焗雞粉15g大蔥1小根蔥頭1個姜2片黃酒少許植物油&芝麻油各1勺蒸鹽焗雞【北鼎蒸燉鍋】的做法雞切...
水蒸鹽焗雞
鹽焗雞我覺得是一道很麻煩的菜，但發現可以水蒸或者錫紙包之後，才覺得其實很簡單，因爲不用炒鹽也不用浪費鹽。用料雞1只鹽焗雞粉1包花生油適量薑片一大塊（墊底）蔥適量（墊底的可以放多點）檸檬1個（可放可不放）元西適量洋蔥半個（可...
椒鹽蒸雞腿
椒鹽香味十分獨特，用蒸的手法保留了雞肉的原汁原味，不上火，不油膩用料花椒30粒蒜末2瓣雞腿4只生抽2勺料酒1勺鹽適量椒鹽蒸雞腿的做法一勺花椒和小半勺鹽,倒鍋中炒香，此步驟不用放油乾煸就ok。雞腿雙面各劃兩刀,浸泡洗去血...
蒸鹹鹽雞胗
風乾的醃鹹雞胗，我們家的一道祕製小菜，香鹹可口，下飯佳品。用料鹹雞胗2個橄欖油4勺蒸鹹鹽雞胗的做法幹鹹雞胗，開水浸泡半小時。瀝乾水分，每個雞胗加兩勺橄欖油，抹勻。水開上籠屜大火蒸25分鐘。出鍋，晾涼，切薄片，放回蒸湯油中。...
不加鹽，怎麼蒸都不會老的——蒸雞蛋
按照這個方法做，味道槓槓噠！用料雞蛋4個生抽1.5勺溫水四倍麻油1/2勺不加鹽，怎麼蒸都不會老的——蒸雞蛋的做法碗裏打入四個雞蛋家用磁勺1.5勺的生抽加入！順一個方向攪拌均勻加入蛋液四倍的溫水（40度左右，不燙手就對了），順一個...
鹽蒸橙
用料橙子2個鹽1克鹽蒸橙的做法1徹底洗淨橙子，可在鹽水中浸泡一會兒，2將橙子割去頂，就象橙盅那樣的做法，3少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，便於鹽份滲入，另外用牙籤插住橙子固定裝在碗中，蓋上割去的橙頂，上鍋蒸，水開後再蒸大...
鹽蒸雞
有健身習慣人對雞胸肉一定不會陌生的啦，雞胸肉脂肪很少，蛋白含量高，是健身人羣的首選肉類，但是肉質乾柴，口感欠佳。這個菜譜用少量水蒸煮的方法，能夠充分釋放肉裏的脂肪和香味，減少味道的流失，所以能夠用極少的調味料，讓原本幹...
椒鹽蒸雞腿（不加油）
吃多了紅燒雞腿，滷雞腿，炸雞腿，烤雞腿……Get雞腿的新吃法不加油，適合減脂期吃用料雞腿2只料酒2勺生抽2勺花椒粒鹽適量白胡椒粉適量椒鹽蒸雞腿（不加油）的做法雞腿提前泡半小時以上，泡出血水。怕腥味兒重的也可以焯一下水。鍋...
美味鹽蒸雞
作爲一名職業女性兼二十四孝老媽，每天下班像戰鬥機似地衝進廚房，爲了寶寶吃得好，一要講速度、二要講營養、三更要注重飯菜可口兒子不嫌棄，這道蒸鹽雞絕對能滿足您所有要求！用料新鮮嫩腿2只食鹽適量胡椒粉適量薑絲適量美味...
水蒸鹽焗雞
水蒸鹽焗雞用料雞1只水蒸鹽焗雞的做法水蒸鹽焗雞...
【北鼎蒸燉鍋】隔水蒸鹽焗雞（文昌雞）
用料文昌雞500克鹽焗雞粉10克小米椒末少許沙薑末少許香菜少許青檸1粒薄鹽生抽適量【北鼎蒸燉鍋】隔水蒸鹽焗雞（文昌雞）的做法準備好食材先用鹽焗雞粉醃製文昌雞。*也可以直接用細鹽代替鹽焗雞粉。製作蘸醬：小米椒末、沙...
【手揉】日式鹽麪包
此方45g╱4個用料乾性材料高筋麪粉100克低筋麪粉25克細砂糖╱木糖醇12克鹽2克奶粉4克酵母2克溼性材料全蛋液7克水70克黃油10克【手揉】日式鹽麪包的做法除黃油外全部揉至麪糰直至可以拉出手套膜分割鬆弛15min後整形發...
蒸鹽焗雞腿
蒸出來的鹽焗雞腿鮮嫩多汁，十分美味！用料雞腿500克鹽焗雞粉1包生抽4大勺香油少許蒸鹽焗雞腿的做法直接買的這種雞小腿，帶皮帶骨，我的最愛在😉取少量鹽焗雞粉抹在雞腿各面，蓋上保險膜，冰箱冷藏室醃製2小時以上。蒸鍋中加入開...
椒鹽水蒸雞
用料雞1/4只椒鹽粉少量姜6片蔥4根鹽少量椒鹽水蒸雞的做法雞洗乾淨，瀝乾水分，放椒鹽粉，鹽，醃製，醃製時間儘可能長一點。放蔥和姜，水開了上鍋蒸制15分鐘，然後關火燜10分鐘。出鍋把蔥和姜拿出扔掉，大功告成，開吃。小貼士醃製時間...
椒鹽蒸雞腿
時間：約10-12分鐘難度：零廚藝✌️份量：4個用料雞腿（大）4個椒鹽2g花椒5g鹽1g生抽10g大蒜20g小蔥根據口味添加椒鹽蒸雞腿的做法雞腿表面劃花刀。雞腿用大蒜、花椒、椒鹽、鹽、生抽醃製10分鐘。放入蒸鍋中，大火蒸12～15分鐘。出鍋...
蒸鹽焗雞塊與鹽焗雞汁飯
半隻鹽焗雞一般要醃製過夜，下班回來來不及做這麼複雜的菜，想了個偷懶的辦法，結果也是美味爆棚，順帶做的鹽焗雞汁飯，小朋友們的最愛！用料陽山麻雞1／4只，一斤，切塊的海天鹽焗雞粉半包鹽適量生粉適量花生油少量蒸鹽焗雞塊與鹽焗雞...
清蒸鹽焗雞
味道特別不錯……做法很簡單快手，鹹鮮味美……用料雞肉一份鹽焗雞粉適量蔥兩根姜5片白糖一小勺芝麻油適量清蒸鹽焗雞的做法鹽焗雞粉。雞肉用手抓洗儘量洗出血水，清洗乾淨之後用手擠幹水分（小心一點別被雞骨頭傷到手）。蔥...
鹽焗蒸雞
用料雞腿1只鹽焗粉1/3包鹽焗蒸雞的做法上次做了忘記拍步驟。我用的海天的。直接做鹽焗雞我覺得不好吃，某天偶然想吃蒸雞，然後試了一下，結果跟外面60一隻的味道一模一樣過程很簡單，雞腿解凍，然後抹上半包左右的鹽焗粉，給他按...