清蒸鹽焗雞

味道特別不錯……
做法很簡單快手，鹹鮮味美……

用料  

清蒸鹽焗雞的做法  

1. 鹽焗雞粉。

2. 雞肉用手抓洗儘量洗出血水，清洗乾淨之後用手擠幹水分（小心一點別被雞骨頭傷到手）。
   蔥切段，薑切片加入雞肉碗裏，一點點白糖，再加入適量鹽焗雞粉（雞粉包裝後面都有標註用量的，按照上面說的放就行。）
   用手抓勻之後加入適量芝麻油，再抓勻放在一旁醃製入味。（我是早上醃製，中午做的大概是四個小時左右。）

3. 醃製入味之後把雞肉夾到蒸盤裏，隔水蒸30～60分鐘至雞肉熟爛（這個根據自己的口感和雞肉來決定，我放在電飯鍋裏大概蒸了50分鐘。）

4. 時間到，拿出來，吃。
   特別下飯，有鹽有風味。

小貼士

如果喜歡吃木耳的，可以試一下加點木耳進去一起蒸。