爆汁煎包
吃生煎包，得有講究了。先尋一容器，把生煎放在裏面，再挑一處皮薄的地兒下口，讓裏面的湯汁慢慢的流出不至於噴濺。吸完湯汁，再把剩餘的連皮帶餡兒一口吃進去，細品焦香表皮、鮮嫩餡心帶來的多重滋味~用料豬肉適量雞蛋一個十三...
爆汁兒生煎包
美食從來不怕麻煩用料水200克麪粉400克酵母5克黑芝麻適量生抽1勺料酒1勺耗油1勺皮凍少許切塊備用爆汁兒生煎包的做法做法如圖做法如圖做法如圖做法如圖做法如圖做法如圖...
【生煎包】第一流的爆汁生煎包，原來只需這樣做！
要說上海最具代表的小吃，非生煎包不可！今天朱釐米就來教你做這款人見人愛的生煎。底部金黃酥脆，小心咬開面皮，吸一口鮮甜的湯汁，裏頭飽滿緊實的肉餡，着實誘人，搭配米醋或者辣醬油，真的是打耳光都不放！用料皮胚中筋粉160克酵母2...
爆汁雞蛋煎餃（橙汁）
用料豬肉菜餡餃6只雞蛋1個玉米熱狗腸1根油適量鹽、生抽、料酒、胡椒粉、十三香少許水適量蔥花、蔥白少許橙子1個爆汁雞蛋煎餃（橙汁）的做法①玉米熱狗腸切小拇指厚的片狀，取頭尾部切成粒狀；②小蔥從蔥白蔥綠交界處切開，各自...
會爆汁的脆底水煎包
菜肉餡水煎包，一口咬下去會爆汁，小心被燙到😝用料麪粉250克溫水160克酵母3克肉大約250克生抽適量蠔油適量油適量白菜3到4片姜3小片會爆汁的脆底水煎包的做法溫水加酵母稍攪勻，靜置幾分鐘。把酵母水和麪粉攪拌均勻，揉成面...
爆汁素包
用料餡料：捲心菜1顆蝦皮少許黃豆醬1勺蠔油少許生抽少許胡椒粉糖少許包子皮：麪粉250克酵母2.5克水135克糖10克油5克爆汁素包的做法捲心菜洗淨，去梗切小塊鍋裏放油，蔥末爆香，加蝦皮煸炒放一勺黃豆醬，加捲心菜翻炒生抽、蠔油、...
爆汁煎蛋
✌✌✌✌✌✌用料雞蛋想吃幾個用幾個生抽1勺老抽半勺番茄醬2勺蠔油1勺白糖1勺鹽半勺蔥芝麻陳醋2勺澱粉1勺爆汁煎蛋的做法先煎幾個雞蛋，兩面金黃就可以了。1.先放一勺生抽2.再放兩勺醋3.兩勺番茄醬4.一勺蠔油5.一勺白糖...
生煎包、小籠包、灌湯包爆汁必備~肉皮凍
用料肉皮300克水1200克蔥適量姜適量料酒適量生煎包、小籠包、灌湯包爆汁必備~肉皮凍的做法1鍋中水燒開放入肉皮，加蔥姜料酒汆水。2將汆過水的肉皮背面的油脂颳去洗淨備用。3鍋中加入水，放入處理過的肉皮，加入蔥姜和料酒...
手殘人士爆汁生煎包
麪粉要過期了😂然後突然很想吃生煎包，就把剩下的面都用掉了，過程有點曲折，其實主要是皮凍（湯汁）的部分比較麻煩啦～但是真的好好吃！！這個方子大概可以包40個包子左右，大家根據需要酌情增減用量就好。用料麪粉500克豬肉500克豬皮...
爆汁肉包
用料肉餡豬肉糜215克蔥末7克薑末5克鹽4克糖15克老抽9克清水40克芝麻油4克植物油4克麪糰溫水120-125克（根據麪粉洗水性進行協調）糖1克乾酵母2.5克中筋麪粉240克鹽2克爆汁肉包的做法在豬肉糜中加入鹽、糖、老抽、蔥末和姜...
爆漿生煎包
生煎包顧名思義就是生的包子放到鍋裏煎一下咯對吧很簡單啊！ohno你錯了…想做一個好吃的生煎包真的挺複雜首先你需要足夠的耐心其次你要準備好許多的材料再者你還需要有一顆充分做好準備洗碗洗碟子的心都準備好了的話那...
爆汁牛肉鮮蝦生煎包
早晨路過早餐鋪想吃肉包子卻賣完了😭……寶寶瞬間不開心了！想起家裏有塊新鮮牛肉和鮮蝦一言不合就開整....用料麪粉200克酵母3克牛奶110雞蛋（土雞蛋比較小）一個餡料：牛肉200克鮮蝦40克澱粉3克鹽2克花椒油3-4克雞蛋一個大...
爆汁雞肉小煎包 巨酥脆！
低卡又美味！帶去公司，同事說吃出了kfc奧爾良的味道😋用料雞胸肉1塊餃子皮30張蔥姜適量生抽2勺老抽1勺十三香1勺孜然粉1勺香油1勺爆汁雞肉小煎包巨酥脆！的做法雞胸肉剁成泥加入切成末的蔥和姜加入生抽、老抽、十三香（沒有...
會爆汁的水煎包
記錄一下使用的方子用料麪糰材料中筋麪粉330克涼水165克酵母3克泡打粉3克白砂糖9克肉餡材料韭菜250克豬頸肉200克蝦仁200克花生油適量醬油適量蒸魚豉油適量鹽糖兩小勺雞精小半勺會爆汁的水煎包的做法所有面粉材料放廚...
能爆汁的生煎包～
在家也能做的爆汁生煎肉皮凍是有汁水的關鍵，可以提前一晚準備這個用料差不多可以做35個左右較大的生煎用料白芝麻適量和麪麪粉500克酵母2.5克白糖2克油10克水260克肉餡蔥姜豬絞肉500克鹽6克白胡椒3克雞粉1克生抽30克雞...
爆汁~生煎包~~
以前做過幾次生煎都不盡如人意這一次居然前所未有的成功底部焦脆一口爆汁餡料豐富簡直是完美總結了一下生煎包成功的關鍵1提前準備肉皮凍，是一口爆漿的前提2一口好的不粘鍋包子在鍋中能任意晃動是脆底的關鍵3麪糰揉充...
爆汁肉包
很簡單的做法，一次成功！用的是自發面，和麪時候注意放適量白糖和豬油，這樣蒸出來的面不會發黃，調陷的時候重點是分3次加入水，充分攪拌至完全吸收，這是爆汁的關鍵，按照我的步驟來，一定會成功。用料生抽適量老抽適量薑末克肉克白...
爆汁水煎包
因爲很饞煎的小籠包，外面吃的總覺得味道很怪，查了很多廚友筆記，這兩天做了4次，每次都很滿意，那就來記錄和分享下用料豬肉餃子皮蠔油勺胡椒粉大蔥雞精鹽克爆汁水煎包的做法最小那坨肉沒用上，蔥加了5釐米，蔥多點好吃3：7比例的肉...
爆汁鮮肉包
我家有個無肉不歡的娃，外面買的肉包子真心不敢吃，老母親只能自己折騰着做，經過多次試驗，終於做出了傳說中的爆汁鮮肉包。用料鮮肉餡前腿肉500克蔥30克左右鹽2克白胡椒粉1克嫩姜10克白砂糖6克生抽醬油45克老抽醬油15克雞蛋...
一口爆汁的上海生煎包
沒吃過正宗的生煎對生煎包的記憶是石家莊的阿三生煎老公愛吃就試着做一下用料麪粉酵母豬皮凍提前做好豬肉餡大蔥黑芝麻小蔥蠔油糖五香粉一口爆汁的上海生煎包的做法麪粉加酵母和一點點鹽攪拌成絮狀蓋上保鮮膜發酵半小...
爆汁蝦仁豬肉生煎包
用料麪皮用量中筋麪粉400克水240+10克（麪粉吸水性不同自己判斷）酵母4克泡打粉3克（可不放）鹽2克白糖8克肉餡調料豬肉（圖省事買絞好的就行）400克料酒1勺薑末適量鹽4克（根據自己口味調整可用手蘸下肉餡嘗下鹹淡）糖適量生抽2勺老...
包菜爆汁包
用料包菜1個肉末半碗油10克蒜蓉醬2勺豆瓣醬1勺生抽1.5勺老抽1勺蠔油1勺胡椒粉1勺糖半勺麪粉500克酵母4克糖2克包菜爆汁包的做法餡子：鍋中倒入油，油熱放蒜蓉醬豆瓣醬炒，倒入洗淨切好的包菜炒依次倒入生抽老抽耗油胡椒粉糖...
爆汁半發麪生煎包-小美版
用料豬五花肉切塊冷凍300克肉皮凍150克鹽1小勺雞精1小勺生抽5克老抽10克蠔油10克姜5克蔥切末3根白胡椒粉1/3小勺糖20克芝麻油5克麪糰部分中筋麪粉300克水150到160克乾酵母4克白砂糖15克煎制部分油塗抹平底鍋用芝麻隨...
爆汁生煎
用料皮胚中粉160克酵母2克泡打粉2克小蘇打0.5克水78克肉餡夾心肉150克鹽3克糖10克生抽5克老抽5克蔥姜水20克皮凍豬皮500克水3000克薑片2克蔥段2克輔料白芝麻20克蔥花20克油40克水100克爆汁生煎的做法1皮凍做皮凍推薦...
爆汁生煎包
孩子想吃生煎，可是現在早點店都沒開業，只能自己做了。第一次嘗試，非常成功，現將步驟分享給大家。用料麪粉500克水250克豬肉250克料酒2勺鹽2克生抽2勺雞精1勺蔥花薑末少許酵母少許爆汁生煎包的做法麪粉加冷水和麪，過程中加...