紅薯麻餈酥
看了泳哥的麻餈酥，完全是突發奇想，試用現成的黑芝麻紅薯糯米球做餡，竟然也不錯！建個菜譜簡單記錄下吧！皮用的泳哥的方子減半，做了10個黑芝麻紅薯糯米球餡見菜譜如愛吃甜的，紅薯泥裏可加適量糖拌入。另外包了幾個蜜豆松子餡，參...
紅薯糯米餈
用料紅薯2個糯米粉150克紅薯糯米餈的做法將面和在一起搓成團，用電餅鐺烙熟出鍋小貼士可放椰絲豆沙餡...
紅薯餈粑
用料紅薯3個糯米粉450克粘米粉450克白砂糖50克食用油適量紅薯餈粑的做法紅薯洗淨切粒糯米粉與粘米粉各下一半，慢慢倒入冷開水，不要一下子倒入太多，怕後面太稀了沒有多餘的粉加，不過粘糊就繼續加水，慢慢揉，不粘鍋不粘手能搓...
超好吃的紅薯餈粑，番薯糯米餈粑，紅薯餅，糯米餈粑
家鄉的味道用料糯米粉克紅薯白糖克玉米油超好吃的紅薯餈粑，番薯糯米餈粑，紅薯餅，糯米餈粑的做法紅薯削皮洗乾淨紅薯切絲，有切絲神器就最好了，手切比較累切好紅薯絲，放白糖，喜歡吃甜的就放多點，這裏五斤紅薯放了差不多一斤糖白...
紅薯餈粑餅
用料糯米粉適量紅薯一個白糖45克胡蘿蔔一根蔥花適量食用油適量熱水紅薯餈粑餅的做法紅薯蒸熟搗成泥狀，加入糯米粉抓勻，加入切好的蔥花與胡蘿蔔顆粒，加入熱水（50度左右）把材料抓勻。趁熱去一點面揉圓壓扁放入一旁備用，一定要...
紅薯芝麻酥
總琢磨着給一歲多的孩子做零食，這個紅薯芝麻酥食材容易準備，簡單好做。用料紅薯泥140克低筋麪粉150克黃油80克綿白糖15克，可不放紅薯芝麻酥的做法紅薯削皮切片蒸熟，我是早上蒸了很多紅薯沒吃完，剩下140克左右（忘拍圖）紅薯泥，...
紅豆抹茶麻薯(糯米餈)
用料抹茶3克紅豆餡適量旺仔牛奶100克糯米粉50克土豆/玉米澱粉50克芝麻油1小勺(調料勺)/四五滴椰蓉適量紅豆抹茶麻薯(糯米餈)的做法把土豆澱粉、糯米粉、旺仔牛奶、芝麻油加一起拌勻~然後倒在比較淺的盤子裏，蒸8~10分鐘...
紅糖炒麻餈
在我們當地，寶寶一週歲的回禮中必有麻餈。每次收到麻餈，最喜歡的做法就是用紅糖炒，軟軟糯糯，香香甜甜。用料紅糖四勺雞蛋兩個老酒少許紅糖炒麻餈的做法第一步：在鍋裏倒油燒熱第二步：把麻餈切成小塊，放入鍋中煎第三步：等麻餈煎...
麻薯蛋黃酥&紅豆糯米餈
趕在父親節，突然有心思想做這個，因爲兩種點心有幾樣材料都通用就一起做了，在烤蛋黃酥的過程中就包了紅豆糯米餈，糖用量比較少，所以甜度不高，老少咸宜的。用料糯米粉140克玉米澱粉40克牛奶240克糖粉30克黃油30克白芝麻（炒過）一...
紅糖麻餈卷
這個配方量對於家用可能有點大了，所有配方除2可以試用一下家做。用料寧波糯米粉500克三象糯米粉250克黃油適量開水575克紅糖適量黑芝麻適量幹桂花適量紅糖麻餈卷的做法麪糰：兩種粉攪拌均勻，加入開水揉勻，加入黃油揉勻，揉透...
紅薯餈粑
用料紅薯3至4個糖20克糯米粉500克粘米粉200克紅薯餈粑的做法把紅薯洗淨去皮隔水蒸熟。把紅薯壓成泥狀備用把準備好的糯米粉和粘米粉紅薯泥一起拌勻，再加入白糖適量的清水伴，伴至不太粘手能捏成團就可以。鍋中油燒至七成...
紅薯餈粑湯
在超市買了一包餈粑不知道該怎麼吃，算了，加點紅薯煮了唄~不過，我盆友說我這是“黑暗料理”。%>_<%用料紅薯兩個餈粑6塊紅薯餈粑湯的做法紅薯削皮切小塊，放進電飯煲裏煮。等紅薯塊熟透後，加入餈粑，餈粑差不多煮個十分鐘就夠...
紅薯糯米餈
時間：約30-40分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料去皮紅薯250g糯米粉150g煉乳40g牛奶60g紅薯糯米餈的做法紅薯切成小塊，蒸熟，或者用微波爐打熟，然後壓成泥。在紅薯泥里加入煉乳、糯米粉和牛奶，揉成光滑不粘手的麪糰，醒面20分鐘。...
紅薯餈
用料紅薯適量糯米粉適量牛奶適量糖適量紅薯餈的做法1-紅薯去皮-放入蒸鍋蒸熟-壓成泥2-加入糯米粉-糖-牛奶和成麪糰3-均勻塗上一層油4放入空氣炸鍋180度20分鐘（看紅薯餈的厚度調整時間）...
麻餈紅薯夾心軟歐包
第二次做，比第一次好太多啦。第一次是沒有揉出膜加上醒發不到位。所以失敗。用料麪糰做法👇👇👇高筋麪粉250克牛奶130克白砂糖50克黃油25克酵母4克紅曲粉4克雞蛋1個鹽2克麻餈夾心做法👇👇糯米粉70克玉米澱粉20克細砂糖...
紫薯麻餈酥
紫薯麻餈酥，備受好評，紫薯餡不甜不膩剛剛好。所以與大家一起分享美食用料紫薯餡少量高筋麪粉（酥皮）150g糖（酥皮）20g牛奶（酥皮）60g低筋麪粉（內酥）120g豬油（內酥）60g蛋黃少許豬油（酥皮）50g豬油（酥皮）50g紫薯麻餈酥的做法紫薯熟去皮蒸熟...
抹茶蜜紅豆糯米餈（麻薯）
做了抹茶蜜豆和椰漿兩個口味用料糯米粉75克玉米澱粉25克抹茶粉2克白糖25克椰蓉適量蜜豆適量水110克抹茶蜜紅豆糯米餈（麻薯）的做法抹茶粉加白糖加水調勻後加入糯米粉和玉米澱粉中攪拌。將攪拌好的糊狀物到倒入攤了耐高溫...
紅豆糯米餈/麻薯（煉奶版）
每次逛商場都想買一盒草餅或者麻薯吃，但是6顆小小的就要十來塊錢，有點貴，於是自己動手做點來吃，沒添加劑，沒色素~味道不錯~用料糯米餈皮料糯米粉120克玉米澱粉30克白砂糖40克煉奶75克牛奶185克（需要根據糯米粉的吸水量進行...
紅糖麻餈
用料紅糖適量水磨糯米粉適量黑芝麻適量水適量紅糖麻餈的做法在糯米粉裏少量多次加入清水，攪拌至顆粒狀搓成團後不粘手即可擀薄下鍋煎，煎至兩面金黃在一面撒上紅糖和黑芝麻，捲起切塊...
紅豆麻薯酥
家庭版紅豆麻薯酥，操作簡單，味道棒棒噠。自己在家也可以做，香酥甜香，夏日甜心。用料水油皮：普通麪粉360克砂糖75克植物油130克水138克油酥：低筋麪粉270克豬油135克餡料：紅豆沙450克麻薯：糯米粉135克玉米澱粉45克奶粉15克砂糖3...
紅糖麻餈➕
文化故事之七——脣齒連香——紅糖麻餈有些地方的人餈粑做的圓圓的，有些地方的人餈粑做的長長的，有的地方稱爲年糕，這一名稱也寓意着吉祥如意，人們常說“年糕，年糕，年豐壽高”過年打餈粑還有一種說法：由於餈粑打的過程需要很...
紅豆麻餈
大家看日本動畫或者電視劇麼，我經常看見他們冬天的點心就是紅豆年糕，日本人稱之爲年糕，我個人覺得應該對應的是我們的麻餈，這是小事，沒啥關係，關鍵是冬天來一發真的很補~賣相實在是不大好，不過不影響口感哈~用料紅豆麻餈糖紅...
紅糖汁麻餈
香糯紅糖汁麻餈用料麻餈500g紅糖100g水50g色拉油10g紅糖汁麻餈的做法取麻餈500g平底鍋燒熱改中小火(比中火微小)，加入10g色拉油，等油加熱點放入麻餈煎至兩面焦黃。鍋中放入50g水和100g紅糖，煮沸起泡將麻餈放入紅糖汁內即...
網紅麻餈
從小喜歡吃糯米類的食物，孩子也喜歡用料糯米粉300克水300克花生100克黃豆100克白糖50克網紅麻餈的做法大豆和花生炒熟，皮有點焦冷卻磨成粉，白糖糯米粉和水混成均勻，放鍋蒸30分鐘蒸好的冷卻後，包蛋酥卷（沒有買到直接用粉）裹上...
紅薯芝麻紅糖糯米餈
之前做過紫薯的糯米餈，個人覺得特別好吃很愛吃，所以研究做紅薯的，沒想到比紫薯的還好吃，做出來比紫薯的細膩軟糯，而且紅薯比紫薯甜，不需要加什麼糖，真正做到了外嫩滑裏香甜。今天把配方和製作的步驟記錄下來，方便日後再做。用...