煎囗蘑
用料口蘑10個鹽適量黑胡椒適量花生油適量煎囗蘑的做法口磨洗淨，去掉蘑菇梗，瀝乾水份備用，鍋里加入適量油，蘑菇口朝下小火煎。煎到表面金黃，翻過來小火慢慢煎，煎至蘑菇裏面裝滿液體，這個是精華，拿的時候蘑菇裏的水別灑出來。撒...
開囗笑
用料低筋麪粉200克雞蛋1個白糖50克油60克無鋁泡打粉2克白芝麻少許開囗笑的做法先將雞蛋打散，加入油和糖攪拌均勻再加入低筋麪粉和泡打粉，和成光滑的麪糰麪糰分成大小差不多的圓球，再均勻的裹上一層白芝麻，放入鋪好油布的...
囗味毛豆♬
色香味俱全，夏天餐桌上的開味菜👏👏👏用料毛豆500克八角3個鹽15克蒜6瓣指天椒4個紫蘇6片香菜6根香油半勺花生油1勺生抽2勺糖少量糊椒粉少量囗味毛豆♬的做法主要食材如圖，詳細見用料表。毛豆洗淨，去頭尾。水開後，放少量油...
蘑菇煎蛋
用料蘑菇個雞蛋個鹽克蘑菇煎蛋的做法蘑菇放進絞肉機，打碎。蛋液倒入蘑菇碎中，中小火煎...
幹煎口蘑
用料口蘑10個黑胡椒粉1勺鹽8克幹煎口蘑的做法平底鍋擺上口蘑，每個蘑菇裏面撒一點點鹽和黑胡椒，蓋上鍋蓋，小火煎，等蘑菇裏面裝滿水的時候就好了。鮮掉眉毛～小貼士1.火不要太大2.不需要放油或者水3.裝盤的時候小心不要把蘑菇...
生煎口蘑
鮮這個字，是我們描述食用菌最常見的詞彙之一。各種鮮味氨基酸藏在菌子幼嫩的身軀裏，只需要小火慢煎，就能把體內的香味激發出來，即使不加其它提鮮增香的調料，就已經足夠鮮香誘人了。今天分享的這道生煎口蘑，肥瘦相間的肉餡飽...
水煎口蘑
用料口蘑憑喜好黑胡椒粉適量水適量肉餡適量豬油適量料酒生抽魚露姜粉水煎口蘑的做法肉餡加入豬油、黑胡椒、五香粉、姜粉抓勻，塞口蘑裏。溫油放入平底鍋，片刻後稍加點水，蓋蓋燜約5-8分鐘。出鍋，澆生抽或魚露。...
鮮美囗蘑湯
用料白蘑菇16個（約300克）鹽適量水600克蔥花適量鮮美囗蘑湯的做法囗磨（白蘑菇）洗淨，控幹水分。把蒂輕輕按下，扭出。熱鍋，加油，囗蘑口向上擺好，口蘑蒂也一起放入鍋中。小火慢煎，輕晃動，煎至口蘑中間勝出滿滿的湯汁。接着用鍋鏟把口...
煎口蘑
用料口蘑10個煎口蘑的做法口蘑，去掉口蘑中間的小棒。洗淨。平底鍋燒熱，放少許油。口蘑扣放平底鍋，小火煎，大約2分鐘。口蘑底部微黃，翻過來繼續小火煎，直至口蘑出蘑菇湯。擺盤，可放少許鹽，也可不放。口蘑就是吃個鮮味。...
煎蘑菇
用料蘑菇若干個黃油適量鹽少量胡椒少量煎蘑菇的做法蘑菇摘去柄部，洗淨瀝乾水份熱鍋後加入黃油融化，加入蘑菇，先把有凹陷那一面稍微煎一下，直至開始微黃後翻過來煎另外一面，稍微加一丁點水，然後往凹陷的地方均勻地撒上一丁點...
宜賓囗磨面
宜賓麪食天下第一用料幹香菇50g五花肉250g幹墨魚150g雞精若干蔥花若干鹽若干豬油若干宜賓囗磨面的做法幹香菇，幹墨魚用溫水放漲切成絲，五花肉切肉。鍋裏放豬油化開放入切好的五花肉，墨魚，香菇絲炒香，加入少許料酒繼續炒幹...
煎釀口蘑
煎釀口蘑的做法用料口蘑300克煎釀口蘑的做法煎釀口蘑的做法...
香煎蘑菇
做了這道菜配牛排用料蘑菇個黑胡椒勺鹽克橄欖油勺洋蔥味噌蔥末芝麻香煎蘑菇的做法蘑菇切小塊鍋中倒油放入蘑菇不要翻炒到上色爲止倒入洋蔥末一起翻炒到出香味味噌醬加水200毫升倒入鍋中大火煮沸收汁出鍋裝盤撒蔥末和...
清煎蘑菇
春天吃菇類也很好~雖然以現在的種植技術，任何季節都可以吃到菇，可它們的味道卻越來越淡。現在的我，比任何時候都懷念兒時吃的各種菌菇，自然生長而有着每一類獨特的味道。這一道煎蘑菇，用最簡單的方法焙制，保留原味。作料只...
煎釀圓蘑
釀，就是在各種食材中塞進香香的肉沫，然後蒸炸煎煮，入口後肉香與食材香味結合一起，別有風味。最常見豆腐釀，而蘑菇釀又別有風味。用料豬肉50克蠔油1勺香蔥1根澱粉少許煎釀圓蘑的做法肥瘦豬肉打成肉沫，比例看個人口味，香蔥切碎...
炸小片囗魚
小片囗魚，佐以小酒，美滋滋。用料花椒，生薑，料酒炸小片囗魚的做法挑選10~15釐米長的新鮮小片囗魚，去頭洗淨。片囗魚加花椒，姜，鹽，料酒，醬油，醃製一晚。加乾麪粉裹住片囗魚，入油鍋炸。...
煎鮮口蘑
北京吃過一直念念不忘自己在家試試吧營養健康用料口蘑若干鹽隨便煎鮮口蘑的做法煎鍋先放一層油加熱接着放上洗乾淨的口蘑小火慢煎才能出水可以放胡椒或者三鮮粉非常鮮嫩可口小貼士要時刻注意口蘑的動向...
香囗蠶豆
香口蠶豆是兒童、老人零食的首選，方法簡單易操作，只要將用料配齊，一併投入鍋內，不用翻不用炒，清水煮15分鐘關火，就ok啦!用料鮮蠶豆500克幹辣椒適量香葉適量八角適量花椒適量老薑適量鹽適量香囗蠶豆的做法鮮蠶豆清水洗淨後，浸...
生煎蘑菇
用料蘑菇10個豬肉200克蔥花10克紅辣椒1個鹽5克醬油少許白胡椒粉少許生煎蘑菇的做法備蔥花豬肉加少許鹽，並與蔥花拌勻，加入白胡椒粉蘑菇拔出莖，切片，因爲生煎無焯水，先整個泡鹽20分鐘煎蘑菇的一面等到金黃色，將蘑菇翻過來，關...
一囗酥
一口酥，下午茶，喜歡吃甜品又怕吃胖，一口酥正正好用料低筋麪粉200克糖粉40克鹽1克蛋液50克豬油80克泡打粉2克白芝麻適量裝飾用蛋黃適量表面裝飾內餡食材蓮蓉餡，豆沙餡都可以240克一囗酥的做法將所有酥皮材料放入主鍋30秒速...
香煎口蘑
超簡單日常菜，又香又好看用料口蘑適量個鹽2克黑胡椒適量香煎口蘑的做法熱鍋下油，先煎口蘑底部，中火，三分鐘再把口蘑翻過來煎頂部，中火，三分鐘左右（至聞到口蘑特殊香味就可以關火），口蘑已經有一汪清水撒上自己口味的鹽和胡椒（我...
傳作品入囗
新版下廚房改的很鬧心，傳個作品弄一早上不知在哪進入，自己開個門吧，設計者真服你的任性，一星差評用料姐姐的菜園子傳作品入囗的做法我姐種的柿子，還沒熟小櫻桃葡萄小辣椒黃瓜這是什麼的花忘了這不是蝴蝶吧？但也很好看滴...
煎烤蘑菇
方便之處在於，烤箱烤的過程不需要人盯着，減少鍋煎的時間，可以快速出鍋。用料雞腿菇油鹽孜然粉齊齊哈爾燒烤調料單山蘸水煎烤蘑菇的做法1、雞腿菇洗淨，切厚片，烤箱烤10-15分鐘，水分烤乾些；2、鍋燒熱，加油，煎烤乾水分的蘑菇，中途...
香囗菜脯煎蛋餅（10分鐘料理篇）
用料雞蛋4隻菜甫10-15小條蒜頭10瓣薑4片胡椒粉少許糖蔥花少許（可不加）香囗菜脯煎蛋餅（10分鐘料理篇）的做法先把菜脯，薑和蒜頭設成小粒（愈少愈好吃)雞蛋攪勻並加入少許胡椒粉先下油，油熱後加菜脯炒20秒，再加入蒜粒及薑米（切得很...
煎白蘑菇
這道菜沒有任何技術含量，第一次做是在火上烤着吃的，在2004年有一次在北美自駕遊2萬里的途中無疑發現了這個做法，那時候自己帶的帳篷住在各大公園裏，在營地做飯是個好玩的事情，因爲在旅途上時間很長帶的設備也很齊全，所以每...