金沙奶黃餡(植物油)
爲了代替高熱量的蛋黃，學做的金沙奶黃餡兒，加了鹹鴨蛋黃，香醇美味，家人們喜歡^ω^用料牛奶105克中粉40克玉米澱粉40克砂糖30克(可調)奶粉20克(可省)玉米油20克鹹蛋黃2個鹽2克雞蛋黃2個金沙奶黃餡(植物油)的做法菜市買的熟...
黑芝麻流沙湯圓餡（低糖植物油版）
給不吃豬油的童鞋們，用硅膠模具很容易就能做。用料炒熟黑芝麻200克熟花生米50克冰糖或白砂糖40～50克葵花籽油（或花生油、玉米油、橄欖油等）30克水約320ml蜂蜜2小勺黑芝麻流沙湯圓餡（低糖植物油版）的做法把炒熟黑芝麻、冰糖...
奶黃餡兒—植物油版
自留，已減糖，甜味合適用料雞蛋2個糖60克牛奶50克低粉30克食用油30克奶黃餡兒—植物油版的做法雞蛋與糖混合均勻，加牛奶混合均勻，加低粉混合均勻，加食用油混合均勻。小火炒制略有凝固，關火繼續炒幹成可以包餡兒的狀態，成品大...
奶黃餡（植物油）
兩個孩子喜歡吃奶黃包，自己做了很多次，這款奶黃餡做麪包和奶黃包都很好吃，簡單易做，而且我不太喜歡餡裏黃油的味道，植物油挺好用不完還可以凍起來，吃的時候再解凍用料牛奶250ml雞蛋4個白糖65克植物油45克麪粉30克澱粉40克奶...
金沙奶黃餡（沒有淡奶油也可以做）
用料鹹蛋黃4個約60克雞蛋2個細砂糖45克純牛奶90克低筋麪粉25克澄粉25克奶粉25剋剋黃油30克金沙奶黃餡（沒有淡奶油也可以做）的做法超市買來的生鹹鴨蛋，清洗乾淨多洗一會，洗乾淨點漏掉蛋白，留下蛋黃，並清洗乾淨蛋黃噴上高度白...
植物油【紅豆酥/蛋黃酥】＋完美比例紅豆餡
記錄一下自己最喜歡的酥皮和紅豆餡料配方中的紅豆餡成品幾乎是剛好的哦這樣就避免一次做多或者做少造成的浪費🌟成品約60g20個椒鹽牛舌餅傳送門黑芝麻餡傳送門椰蓉餡傳送門紅薯餡傳送門香芋餡傳送門以上餡料均可用於...
奶蓋（植物奶油版）
萌萌的少女心，怎能沒有它用料植物奶油120克牛奶50克煉乳10克奶蓋（植物奶油版）的做法稱好奶油，打至米糊稠狀提起打蛋器有軟軟的小尖角形狀加入牛奶煉乳打至打蛋器能掛起，滴落不快速消失過篩兩遍口感更好吃不完密封放冰箱...
金沙奶黃餡
用料雞蛋液75克淡奶油110克椰漿120克奶粉35克細砂糖50克煉乳38克鹹蛋黃（熟）9個黃油（融化）70克吉士粉35克低筋麪粉45克金沙奶黃餡的做法鹹蛋黃過篩所有的料攪拌均勻平底鍋炒至抱團，刮刀不沾餡料即可用保鮮袋裝好，冰箱冷凍稍...
植物油版老婆餅(牛奶麻薯餡)
關於老婆餅的由來，其中一個版本是：”一對恩愛的夫婦，妻子賣身給地主家賺錢給家翁治病，失去妻子的丈夫並沒有氣餒，研製出了一款味道出奇的好的餅，也就是老婆餅的原型，最後賣餅賺錢贖回了妻子，並過上了幸福的生活。“老婆餅是一...
淡奶油（動物/植物）
市面上的奶油琳琅滿目很容易就挑花了👀不說還比較浪費💰所以在這裏我給大家總結一下好吃😋的動物奶油和植物奶油動物奶油🆚植物奶油動物奶油相對而言不那麼膩口感好很清新的味道奶香味道很濃郁淡淡的香所以打發的時候...
順南餡料食譜 - 【視頻】金沙奶黃流心酥 | 金沙奶黃餡
順南的金沙奶黃是真的好吃本身奶黃的奶香味、蛋香味、椰香味已經很馥郁了又加進去濃濃的鹹蛋獨有的香氣，鹹甜結合的恰到好處做法上和蛋黃酥很類似外面是酥皮，中間金沙奶黃餡，最中間是奶黃流心光聽名字就可以想見的美味安...
黃金椰絲球（植物油減糖版）
自用食譜，用料是根據這次製作後根據想象的改良版，將在下一次試驗可行性蛋黃蛋白一起做，兩個雞蛋用全用料椰蓉100克，一包，90g放麪糰，10g裹粉牛奶20克蛋黃2個低筋麪粉45克細砂糖27（+2）克植物油50克手動打蛋器一次性手套黃金椰絲...
100%無油脂｜低卡半熟芝士（無奶油、黃油、植物油、奶酪）
有沒有和我一樣超級無敵喜歡吃好利來的半熟芝士呀！而且是忠實原味！但是半熟芝士熱量可不低哦，裏面有黃油、奶油、奶油奶酪…………這個配方的半熟芝士是完全不含奶油、奶油奶酪、黃油、植物油的！！連牛奶都可以選擇用脫脂！熱...
植物油麪包（豆沙）
高粉488，糖95,奶粉25克，雞蛋一個50克，酵母6-7克，溫水240克，玉米油50，鹽2克，麪糰重969，40克12個豆沙麪包，50克6個麪包。160度15分鐘轉150度5分鐘用料高粉488，糖95,奶粉25克，雞蛋一個50克，酵母6-7克，溫水240克，玉米油50，鹽2克，麪糰重969...
薑黃熱可可（風靡歐美的黃金植物奶）
超健康低熱量的植物奶——草莓香蕉奶昔👇牛油果羽衣甘藍植物奶昔👇粉紅莓莓植物奶👇薑黃粉一定要配合黑胡椒和油脂來食用纔會更好更充分地被人體吸收哦用料植物奶300克黑巧克力30克薑黃粉1勺黑胡椒粉1/2勺椰子油1勺楓...
植物油泡芙皮無黃油
第一次試驗泡芙皮，先用少量的試一下，很成功，裏面完美的大孔，直接用裱花袋剪小口擠的。此方主要目的是記錄配方量，其他步驟參考別人的方子做的用料雞蛋偏小個1個低粉最好，這次用的普通麪粉30克玉米油13克糖5g鹽0.5克水50克酥...
完美奶黃餡~金沙奶黃餡
奶香濃郁，入口即化的奶黃餡冰皮月餅必備無添加，所以不會是金黃色，蛋黃顏色決定餡的深淺（金沙奶黃餡：第3步驟，揉勻時，加2個過篩的，熟鹹蛋黃，）用料雞蛋（全蛋）2個蛋黃2個牛奶70克全脂奶粉40克玉米澱粉40克煉乳40克黃油40克白砂糖40克...
金沙奶黃餡/萬能奶黃餡/卡仕達醬
9月15日更新：在步驟二增加炒好餡料的狀態圖和存儲小貼士。奶黃餡屬於卡仕達醬一種延伸，運用中式奶黃包、月餅、大福、麪包夾餡等。🟠極力推薦👉這款椰香金沙奶黃醬製作的中式奶黃包，椰子清香+鹹蛋黃奶香濃香，秒殺其他餡料...
【餡料】 奶黃餡/金沙奶黃餡
30克*10個用料奶黃餡雞蛋2個100克糖20克鹽1克淡奶油50克牛奶50克黃油20克中粉25克澄粉25克奶粉20克金沙奶黃餡鹹蛋黃個【餡料】奶黃餡/金沙奶黃餡的做法雞蛋加糖和鹽打散。加牛奶、淡奶油攪勻。篩入麪粉、澄粉、奶粉，...
蛋黃酥（植物油版）
不喜豬油，這個配方真的事太好了，植物油也可以層次分明，酥的掉渣兒！用於記錄，方便製作，原配方連結椰蓉餡兒連結:用料植物油克水克蛋黃酥（植物油版）的做法椰蓉餡料，黃油換成玉米油，不可減糖老婆餅，蛋黃酥形狀不一樣而已...
奶黃包（金沙奶黃餡）
奶黃包：50g皮+20～30克奶黃餡用料🥠白饅頭配方：麪粉300克（五得利八星雪花粉）細砂糖30克酵母2克豬油10克清水140克（預留20g）🧀奶黃餡：鹹鴨蛋9顆純牛奶25克椰漿55克全蛋液35克淡奶油32克細砂糖30克低粉20克全脂奶粉22克百利牌吉...
金沙奶黃餡
用料熟鹹鴨蛋100克淡奶油80克煉奶120克椰漿120克全蛋液100克白砂糖80克澄粉140克低筋麪粉60克奶粉70克黃油120克金沙奶黃餡的做法蛋黃～煉奶～淡奶油放入料理機攪打細膩除黃油以外～所有材料混合加入融化好的黃油攪拌均勻過...
奶黃餡+抹茶奶黃餅（微甜植物油版）
就是想給倆娃做不同的餡！思媽的方子我改成炒制比較省事🤣喜歡吃甜品但又討厭太甜感覺會膩，外面賣的奶黃包吃一次就不想再吃了，還是自己做的奶黃餡合口味！婆婆都說好香啊😀奶黃餡方子：小思媽媽營養餐用料雞蛋2個牛奶100克糖...
奶黃金沙餡
先整理了奶黃金沙餡方子，後面的有空補上…用料奶黃金沙餡雞蛋3個鹹蛋黃8個淡奶油66克牛奶72克白砂糖55--65克中粉54克玉米澱粉44克奶粉25克黃油40克煉乳2湯勺餅皮（16個50克月餅餅皮）中粉164克轉化糖漿112克花生油44克梘...
黃金分割美學的油酥餅（甜•植物油版）
數學家和美學家在觀察人體和大自然中，發現61.8%：38.2%的構成比例最美，稱之謂“黃金分割律‘。根據這個理論，設計了這個配方（比值均以重量計），其中，1、餅胚麪粉量與油酥麪粉量之比爲61.8%：38.2%2、油酥餅用油量佔麪粉總量的38.2...