馬齒莧豬肉包
親家母送給我一兜曬乾的野菜她說她們這裡叫麻菜是不是曬幹的野菜馬齒莧啊？我也搞不清權當它是馬齒莧吧今兒這包子就是這個餡滴用料餡料準備：豬肉750克馬齒莧乾菜1大把大蔥一大段姜一小節鹽適量十三香1小勺熟植物油適量...
齒頰留香的「梅菜蒸扣肉」
第一次做了這個硬菜，慢火蒸了半天的五花肉軟綿濃香，下面的梅菜吸足豬肉的油脂味道，入口即化的好味道讓掌櫃連稱「大滿足」用料五花肉一大塊梅乾菜一包老抽2大勺生抽15克糖20克蠔油10克柱候醬30克鹽1小勺腐乳1塊齒頰留香...
莧菜吻仔魚
用料莧菜1把吻仔魚100克蒜3瓣薑5片鹽1茶匙水200克莧菜吻仔魚的做法莧菜切段、吻仔魚洗淨、蒜切末、薑切末備用起油鍋爆香薑末蒜末後放入吻仔魚加入200cc水放入莧菜蓋鍋蓋翻炒至熟即完成起鍋...
🇲🇾香濃的馬來白咖哩香茅豬排飯,添飯添不完🍛
這道菜是香港一間叫沙爹王的餐廳的招牌菜，他把馬來西亞的常用料醃制這個豬扒，配上馬來風味的白咖哩真的非常美味，非常香濃，小時候吃過，風味十足，送飯真是一流，大家真的要試試！用料（（醃豬排的材料））豬扒3塊南姜/南姜粉半個母指大小...
煎豬肉餅
小公主愛吃肉、肉、肉…所以，自己做一道可以讓她吃得很滿足，很過癮的豬肉餐。用料豬肉碎500克雞蛋2只洋蔥2顆土豆2顆美奶滋2湯匙鹽、湯、醬油1茶匙玉米粉2湯匙煎豬肉餅的做法把所有的材料放進碗裏，跟着攪拌均勻。而後用...
豬豬刈包
用牛奶饅頭配方做的用料中粉260g砂糖25g酵母3g牛奶135g菜油6g紅麴粉竹炭粉豬豬刈包的做法全部材料拌勻搓成光滑面糰，分成40g一份，剩兩份做紅色面糰、黑色面糰，將40g面糰搓圓，擀成橢圓形中間用刮刀壓條印，一半掃油，防粘，搓好...
豬肉菜飯
這道料理省時又快煮！也是常常出現在我家餐桌的美味。一次都可以吃兩碗，實在很香很好吃。在家也可以輕鬆煮出專業的菜飯喔！用料青菜3棵豬五花肉200克左右白飯2碗調味料：醬油1小匙鹽少許白胡椒少許五香粉少許豬肉菜飯的做法...
紅燒豬肉
每處地方都有自己烹調豬腩肉的方法。紅燒豬肉似乎家家戶戶都有自己的一套。紅燒豬肉最重要的是那鹹甜平衡到位的醬油汁，顏色要夠深，給人一種很惹味的賣相。怎可煮得光亮潤澤的醬油顏色呢？方法其實很簡單呢。用料五花肉47...
蜜制豬肉脯
今天去市場買豬肉，請老闆修一些肥油，看見老闆把一些帶血管的，肥油，淋巴以及一些邊角的肉割下放在一堆，老闆說這些豬肉都是一些做肉乾的，做包子的店家來收購，當下我真的是不知道該說什麼好，過去我們都吃下什麼，現在正值過年期間...
竹蔗馬蹄無花果煲豬骨
用料豬骨竹蔗茅根馬蹄無花果乾紅蘿蔔薑片竹蔗馬蹄無花果煲豬骨的做法豬骨斬大塊飛水洗淨。竹蔗切段。馬蹄去皮對半切開。紅蘿蔔去皮切滾刀塊。茅根洗淨扎團。無花果提前浸泡清洗。所有材料冷水入鍋大火轉小火煲1.5小...
佛手瓜馬蹄無花果煲豬骨
用料豬骨佛手瓜馬蹄南北杏無花果紅蘿蔔佛手瓜馬蹄無花果煲豬骨的做法豬骨斬大塊飛水洗淨。將佛手瓜去籽切件。馬蹄切半。胡蘿蔔去皮切件。無花果及南北杏浸洗。所有材料冷水入鍋大火轉小火煲1.5小時即可。...
蘋果馬蹄紅蘿蔔煲豬展
用料豬展蘋果馬蹄紅蘿蔔薑片蘋果馬蹄紅蘿蔔煲豬展的做法蘋果去芯切塊。馬蹄對半切開。紅蘿蔔去皮切塊。豬展飛水洗淨切厚片。所有材料冷水入鍋1小時即可。...
炸豬肉丸
用料豬肉適量姜適量大蔥適量醃料：鹽適量雞粉適量料酒適量白胡椒粉適量細砂糖適量生抽適量生粉適量炸豬肉丸的做法1.五花肉剁成肉糜，加入調味料。2.大蔥、姜、洋蔥切碎加入少量熱水浸泡濾汁倒入調好味的肉糜中攪拌均勻。...
蜜汁豬肉乾
用料porkshoulder450gsoysauce2tbsp紹酒1tbsp細砂糖60克蜂蜜40g油1tbsp胡椒粉0.5tsp五香粉0.5tsp芝麻abit蜜汁豬肉乾的做法oventemperature:180degree,thethinner,thebetter...
蓮藕馬蹄蘿蔔板栗豬骨湯
用料豬骨克藕節胡蘿蔔根板栗馬蹄蓮藕馬蹄蘿蔔板栗豬骨湯的做法豬骨飛水所有材料一起煲1小時左右...
蝦豬肉餅
用料蝦肉豬肉克雞蛋鹽克白糖克生抽勺酒白胡椒粉油克生粉蝦豬肉餅的做法蝦肉剁成泥，豬肉剁成泥，全部材料加進去，朝一個方向攪拌，然後煎成餅...
肉汁豬排
肉汁豬排滿肉汁不油膩2塊下肚超滿足配菜用高麗菜絲更好哦室友買錯了就用玻璃菜代替了也爽口肉是法超裏買的N大塊帶雪花紋的豬肉只要5歐火速搶下怎麼做也不會老沒有的畫儘量別選全瘦肉否則真的容易老啊用料豬排2塊蛋一...
燒豬肉
只是紀錄給自己看！哈哈用料豬肉一大片五香粉適量鹽適量糖適量蜜味烤醬適量蠔油適量雞精適量勺燒豬肉的做法豬肉切一下，醃製時絕對不可以摸到皮醃製一晚上皮向上放第二天煮的時候肉下面要放鐵不要弄到汁一樣皮向上進oven...
豬肉脯
學會了自留用料瘦肉克糖克鹽克料酒勺老抽勺黑胡椒粉勺生抽勺蠔油勺蜂蜜勺豬肉脯的做法瘦肉剁沫，一項項的添加鹽糖等調料，每加一種調料就把肉攪拌均勻黏稠有彈性感。靜置半小時油紙上把肉鋪開蓋上保鮮膜用擀麪杖擀開擀薄...
拍蒜滾莧菜
用料莧菜蒜頭拍蒜滾莧菜的做法莧菜摘好清洗乾淨瀝乾水分。蒜頭拍扁。水熱放蒜和油先煮2分鐘，再下莧菜煮5分鐘左右，鹽，雞粉調味即可。...
豬扒包
用料豬扒4塊生菜5片番茄1個酸青瓜6片牛油10克沙拉醬適量豬扒包的做法1、青瓜切幾千用醋和糖醃一下備用2、所以材料洗淨切好備用3、豬扒提前用生抽，油，糖，耗油、醃一下4、包用麵包爐燙一下，放入牛油搽均勻，有層次的把材料放...
淮山杞子海馬紅棗無花果豬展
用料淮山1兩紅棗8顆杞子杞子5錢無花果4粒海馬1對豬展1個淮山杞子海馬紅棗無花果豬展的做法豬展切塊,出水;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,加水煮約3小時即成....
滑蛋豬肉
雞蛋常見於家常菜中，含豐富蛋白質和多種人體需要的重要營養。這道「滑蛋豬肉」美味之餘又適合一家大小食用。豐富蛋白質能助小朋友成長發育，也能令大人延緩衰老、養顏護膚。用料葡萄籽油2湯匙豬肉300克雞蛋2個蔥粒1湯匙...
拍蒜莧菜滾瘦肉
用料白莧菜瘦肉蒜頭薑片拍蒜莧菜滾瘦肉的做法白莧菜洗淨切去根部。蒜頭剝好用刀背拍裂。瘦肉切片。先燒開一鍋水，放薑片和蒜頭進去再次燒開後，依次放瘦肉片和莧菜滾到熟了，再下鹽即可。...
馬蹄蒸肉餅
蒸肉餅是一道家常菜，做法簡單，而且加入不同配料也可以有很多變化。加水~~是蒸出鬆軟肉餅的關鍵!!!用料免治豬肉250g馬蹄3粒紹興酒1/2茶匙生抽2湯匙老抽1湯匙鹽1茶匙胡椒粉適量水適量生粉1茶匙麻油1茶匙馬蹄蒸肉餅的做法...