有關面餅的做法步驟和麪餅做法圖解

椒鹽面餅

03-06

用料中筋麪粉200克溫水150克酵母3克餡料:花椒粉、鹽、油酥、椒鹽面餅的做法麪粉、酵母、溫水混合好，發酵30分鐘油酥→油燒熱倒入麪粉拌勻即成面糰發酵好，不要搓，直接擀成圓形，搽上油酥撒上花椒粉、鹽捲起卷好再由一頭捲起...

披薩(從面餅到奶酪每一樣都自己做)

09-14

用料麪餅材料當然要用麪粉200g鹽少許(一點就夠了)溫水75g酵母5g用溫水化開橄欖油可以加也可以不加，反正我沒用素奶酪材料糯米粉6量勺水或者豆漿8量勺橄欖油小號量勺1/2鹽小號量勺1/4披薩醬西紅柿半個番茄沙司半瓶洋蔥...

雞蛋麪餅

02-15

用料雞蛋2個掛麪50克，牛肉餡50克，番茄一個，香菜，小蔥少許雞蛋麪餅的做法麪條煮熟過涼水，少許熱油，放入麪條煎制，倒入蛋液，煎制金黃放入香菜和蔥段放入肉餡反捲蛋餅切段裝盤即可...

餅乾

10-25

加上了愛吃的材料，用料蔓越莓100克黃油80克糖粉70克低筋麪粉200克鹽2克奶粉10克蛋液50克餅乾的做法黃油軟化加糖霜打鬚狀，加蛋，加蔓越梅，攪拌，加奶粉，低粉，攪拌，整入模具，放冰箱5分鐘取出，切片，0.5毫米左右（千萬不要太厚，不然中間...

蛋餅

08-05

今天早餐啥都沒有，沒有面包，沒有饅頭，只有蛋跟麪粉(很多很多的麪粉)，就自己亂搞那個叫蛋餅的東西，真的讓我搞出來了耶，還很好吃哦!😎用料麪粉160g(四人份)鹽少許蔥1把香菜1把蛋4x蛋餅的做法麪粉調水至流動狀，加入蔥花、香菜...

玉米麪鬆餅

04-10

烙過很多次鬆餅低筋麪粉中筋麪粉玉米麵粉都嘗試過個人覺得還是玉米麵和中筋或低筋混合的更好吃尤其適合小孩子吃烙幾張鬆軟綿香的鬆餅早餐吃或下午茶點都是不錯的選擇用料低筋麪粉（我用的中筋）100克細玉米粉50克牛奶150...

艾餅

06-09

每年清明廣東人的習俗就是吃艾餅用料糯米粉400克粘米粉50克艾草食量水適量糖適量花生芝麻硬糖適量艾餅的做法艾草份量因人而異如果喜歡苦的可以稍微多一點首先把艾草洗乾淨稍微煮一下把苦味先弄走把煮好的艾草放進榨...

Scone（司康餅、英式鬆餅）

08-03

《光/熱波爐料理》無奶蛋版本，簡單好做，適合烘焙新手嘗試！用料低筋麵粉50g糖10g鹽少許泡打粉少許橄欖油10g水20g蔓越莓幹適量Scone（司康餅、英式鬆餅）的做法先將烤箱預熱至200度，烤箱預熱的過程中將上述所有材料一起倒入盆...

減肥餅乾（麥片堅果餅）

12-29

用料燕麥克紅糖克麪粉小蘇打粉每日堅果食用油減肥餅乾（麥片堅果餅）的做法材料—每日堅果包材料—核桃仁（打碎）全部材料混合一起把材料麥片，堅果，核桃仁加上少許麪粉，適量小蘇打粉，加上合適個人口味適量紅糖，加上溫水，全部攪拌一...

烙餅

07-13

最喜歡的一款北方小吃用料中粉150克鹽1克滾水(90度)120克烙餅的做法倒入滾水搓成光滑面糰，靜置20分鐘分成4份，擀成薄面皮中小火放入平底鑊煎至有泡漲起翻一面繼續煎像這樣漲起就Ok了煎好一塊就要用蓋蓋住密封，防止烙餅乾...

バター餅

03-22

用料白玉粉…100g水…120ml上白糖…80g塩…小さじ1/2A有塩バター…30g（有鹽黃油）A卵黃…1個分薄力粉…大さじ1片慄粉…適量バター餅的做法１．耐熱ボウルに白玉粉を入れ、水を少量ずつ加えてゴムベラで潰すように混ぜます。...

烙餅

08-05

用料麪粉200克酵母4克水適量自己調玉米油15克鹹菜肉餡烙餅的做法麪粉➕糖➕水➕油➕酵母搓成光滑面團發酵1小時備用趁面團發酵時間把鹹菜肉餡炒好備用面團發酵完成加餡料一起捏好備用平底鍋下油慢火煎成兩面金黃色出...

廣式月餅餅

01-14

中秋節必須做，爸爸喜歡吃蓮蓉，媽媽喜歡吃五仁，我什麼都吃⋯⋯1⃣️50g=32+18皮，2⃣️63g=43+20皮，3⃣️75g=50+25皮，4⃣️100g=70+30皮，5⃣️125g=85+40皮，7:3，6:4都可以用料轉化糖漿112克梘水3克花生油39克中筋麪粉150克奶粉12克廣式月...