金門炒泡麪
這個食物的歷史背景是1949年後，建國初期，地點是中國臺灣省的金門。十多年前讀一本軍事書籍，國民部隊退役士兵的回憶作品，他們退守臺灣，解放軍炮擊金門每次都提前喊話，告知對方即將開炮，炮彈掉落的位置也是預計好的。那時候炮...
金拱門薯條
如果家沒有紅曲粉，用紫薯泥做出來也好看啊。南瓜和紫薯泥水份不一樣，你們自行減水加水。中筋粉我用山東雪花粉，配方是三個的份量。因爲我家每次只能蒸三個。用料黃麪糰南瓜泥75克水15克細砂糖10克酵母1.5克中筋麪粉140克...
廈門沙茶麪（泡麪版）
祕製廈門沙茶醬和手工魚丸來自淘寶店：錦和甲美食用料錦和甲沙茶醬（非市售普通沙茶醬）100克泡麪1～2塊海蝦數只包心鯊魚丸、肉燕，福袋若干個秋葵2個香菜（芫荽）一小把廈門沙茶麪（泡麪版）的做法備好個人喜愛材料，洗淨湯鍋盛1500ml水...
金拱門煎餃
“金拱門煎餃”,咬一口，牛肉的香氣混雜着胡椒芝士的濃郁，結合了麪包的鬆軟以及醃黃瓜那酸酸的.....酸酸的初戀的味道！超棒的！！一點都不黑暗！爲什麼會有這道菜，因爲真的好想吃金拱門哦！又真的好想吃煎餃哦！看了下外賣，真的“太TM...
金魚跳龍門
用料澱粉勺金魚跳龍門的做法菜譜自用...
金門高粱酒+香莢蘭豆莢（泡酒）
金門高粱酒+香莢蘭豆莢，泡酒三個月，浸泡後的高粱酒，顏色金黃，味道醇香，很像XO。只要是高度純糧食酒都可以。用料高度純糧食酒一瓶，香莢蘭豆莢一根金門高粱酒+香莢蘭豆莢（泡酒）的做法高度純糧食酒一瓶，我選的是金門高粱酒，取香莢...
廈門泡麪
廈門泡麪沙嗲味是幾十年不變的味道，物美價廉，添加各種不同配菜就變成一碗讓肚子充實，讓心滿滿的一碗麪。正常廈門人用一袋泡麪加上罐頭廠出品的肉丁罐頭就能滿足現代人挑剔的胃，至少我很滿足啦！用料廈門泡麪一包，蝦若干，魚丸...
江湖泡菜【龍門米醋】
盛夏已過、正是秋老虎襲來的日子，早晚雖已有涼意但白天還是讓人覺得燥熱難耐，一份酸甜可口的泡菜，這時最爲合適了。這款江湖泡菜就是解膩又提胃口好選擇，做法也很簡單、耗時不長、也不需要“老壇”，用料也很常見，唯獨需要一...
晉江炒廈門泡麪
用料瘦肉克包菜紅蘿蔔廈門泡麪甜辣醬晉江炒廈門泡麪的做法準備好材料瘦肉愛醃不醃都行我鹽醃了少許鹽醬油雞精用水煮一遍泡麪撈起先炒雞蛋盛起來然後肉菜炒一下下泡麪甜辣醬少許鹽少許水👌第一次做但是還是好吃的哈哈...
炒泡麪（廈門泡麪）
用料廈門泡麪1包雞蛋1個炒三絲半盒蠔油適量橄欖油適量香腸若干炒泡麪（廈門泡麪）的做法水煮開下泡麪，七分熟撈起。同時炒鍋下油，雞蛋打散。把泡麪放進炒鍋，下香腸，炒三絲，（有包菜可以下包菜）翻炒幾下，倒一點蠔油。起鍋。小貼士1....
炒泡麪～
敲快手面食～再也不怕泡麪不健康辣～用料雞蛋看心情胡蘿蔔切絲白菜切絲洋蔥切絲辣椒粉不吃辣可以不放鹽味精看心情生抽老抽看心情炒泡麪～的做法炒雞蛋熱鍋熱油放洋蔥然後放白菜梗胡蘿蔔超軟後加鹽巴味精和一點生抽再把白菜...
獨門祕創·濃郁湯汁酸菜泡麪
渾身突然被孤獨感侵襲，睡不着的夜晚。也就這一碗泡麪能緩解我深夜的不安。聽着湯汁“撕拉”的聲音，我的心也愈發寧靜。看着金燦燦的麪條🍜，別提當下的我，有多幸福了。其實我也曾幻想，有人能在深夜爲我做這麼一碗麪。那麼TA...
充滿回憶的廈門泡麪
用料蒜一把扁食若干廈門泡麪一包蝦若干雞蛋一顆充滿回憶的廈門泡麪的做法準備好材料鍋熱油煎顆蛋蝦去頭洗淨，扁食解不解凍都可以煮一鍋水，不要太多，如果一個人的量差不多一碗半的水，水開下面然後放入蝦和扁食，蝦變色放入煎...
炒泡麪
心血來潮想吃炒泡麪，看了好多配方，自己琢麼了一下這個方子挺適合新手挺好上手的用料食材:泡麪（任何味道的都可以我用的紅燒牛肉的）兩包（本人比較能吃）青椒1個西紅柿1個雞蛋1個火腿腸2根炒泡麪的做法把青椒切絲西紅柿切丁，雞...
炒廈門泡麪（是廈門泡麪哦！）
看了下廚房廚友們炒泡麪的菜譜，口水都要流出來了，可惜我是個孕婦，醬料包什麼的吃起來有負罪感。所以決定舉一反三，根據大家的菜譜自創炒廈門泡麪。廈門泡麪有什麼特別呢？廈門泡麪是廈門當地特色的泡麪，只有一包粉包，加上煮過...
隨便炒炒金槍魚罐頭泡菜泡麪
就是懶。。。用料金槍魚罐頭半罐泡菜隨意克出前一丁麻油味爲佳隨便炒炒金槍魚罐頭泡菜泡麪的做法麻油炒金槍魚和泡菜炒你喜歡的硬麪or軟面（依你喜歡就好）拌入韓式辣醬半勺和一勺番茄醬...
煮廈門泡麪
廈門泡麪是我兒時的一道回憶！每包面裏沒有食用油。只有沙茶調味包，老廈門人都難以逃離這包沙茶調味包的味兒，彷彿回到了老廈門的時代！三代人的記憶！用料廈門泡麪1包鴨蛋1個白菜兩片煮廈門泡麪的做法白菜切碎，備用！煮點心的鍋...
炒廈門泡麪
閩南地區想必對廈門泡麪很熟悉，而其他地方的小夥伴可以TB搜搜，安利給你們這款健康泡麪，裏面只要一個調料包，沒有大油大辣。可煮可炒，麪條勁道。先放油，下雞蛋，炒碎，下火腿腸，下撈過的廈門泡麪，然後鹽巴生抽，翻炒入味，加菠菜梗，其它...
校門口炒麪
上學最愛吃系列！每次看大叔顛勺都覺得莫名享受，愛看所有食材在裏面拼命翻滾，冬天開啟袋子的一瞬間香氣撲鼻！最愛就是裏面炒蛋了！！！用料雞蛋1個臘腸1根小白菜兩顆鹼水面能吃多少放多少校門口炒麪的做法準備喜歡的菜！食材其實也...
金槍魚雞蛋菠菜炒泡麪
用料金槍魚半罐雞蛋一個豚骨方便麪一包菠菜兩把醬油隨意金槍魚雞蛋菠菜炒泡麪的做法菠菜兩小把，去頭用清水洗淨。煮開水放點油，菠菜下鍋焯水，兩分鐘左右撈出來瀝乾。瀝乾水分後切小段。重新換水煮開，水滾後下泡麪，用筷子輕...
炒廈門面線
用料鹽麼哦克炒廈門面線的做法面線，選這種炸好的廈門面線。三層肉。蝦仁魷魚蘇糕。香菇。包菜胡蘿蔔切絲。韭菜段(沒有用蒜苗也可)。水開後面線焯水五十秒後下入蝦仁魷魚繼續焯水四十秒後撈出控水。油熱後三層肉爆香爆...
廈門炒麪線
這道菜容易上手，老人小孩都愛吃，家裏有客人上這個菜都是盤清的節奏。用料蝦仁100克五花肉丁切丁胡蘿蔔絲切絲香菇切絲淡菜乾泡水去鹽高麗菜切絲廈門炒麪線2包雞蛋2個蒜苗或者香蔥三四根廈門炒麪線的做法把豬肉末煸炒出...
泡菜金槍魚炒麪
夏天想吃泡菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量茄子（小號或中號）（洗淨，豎着切一半，亂切）3個泡菜100g金槍魚（開啟，水或油倒掉）1罐A雞精2/3勺A味淋2/3勺※味淋代用味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料...
炒泡麪（學校南門版）
這是在下廚房發的第一個菜譜，特意寫點話來紀念一下。做炒泡麪是因爲這個讓我想起了大學時光，那時候學校南門對面小衚衕裏de炒麪真的陪伴了我好多年，對身爲窮學生的我來說那是一道饞菜啊，因爲口味厚重，所以每次半夜吃完都是...
0失敗快手炒廈門泡麪
2011年大四在廈門畢業實習，每天晚上下班標配就是一份炒泡麪，經濟實惠又省時間。用料雞蛋1個瘦肉隨意火腿腸1根上海青1顆廈門泡麪1包蠔油1勺0失敗快手炒廈門泡麪的做法準備食材食材處理如圖水開後放入泡麪，煮1分半鐘左右，...