惠州煎春角
經常會想吃的家鄉菜，惠州話叫nan（腩，音）春角。nan即近於煎。春是家鄉話的雞蛋。切若干肉丁，幾根蔥，兩三隻蛋，方便快捷，香味濃郁，也是下飯神器不對，爲什麼減肥的人都愛做下飯神器😹😹用料雞蛋4個裏脊肉1小條蔥3根生抽1小勺油2小...
春竹煎蛋
江南無所有，聊贈一枝春~這盤春竹煎蛋很應景哦用料蘆筍3根雞蛋2枚鹽油春竹煎蛋的做法將蘆筍洗淨，下入沸水中汆燙一會，放入冷水中以保持顏色翠綠。鍋中淋入少許油，將蘆筍切出竹子的形狀，擺好後，小心地倒入雞蛋液煎好後出鍋啦~...
香春煎蛋
用料雞蛋個鹽克油蔥辣椒麪香春煎蛋的做法香春切細（嫩香春不用抄水了）放入盆中加一根香蔥碎，加鹽，加雞蛋，加辣椒麪（不吃辣可以不放）攪拌均勻，起鍋燒油，油溫7成熱下鍋煎。煎至兩面金黃出鍋裝盤。😋😋😋😋開吃小貼士可以加點臘肉...
豆角煎蛋
用料豆角雞蛋醬油胡椒粉豆角煎蛋的做法豆角切丁，炒至7分熟，下鹽、胡椒粉、醬油，翻炒均勻，調成中小火，將豆角丁鋪平，然後淋上雞蛋液（要淋均勻），待慢煎成形，再小心翻面，兩面煎熟即可...
豆角煎肉
安徽這邊的做法，主要是阜陽還有六安這邊喜歡這樣做。兩者煎了以後稍微煮一下，鮮香下飯！它之於我們，可能就像東北的豬肉燉粉條，哈哈用料五花肉250克豆角150克麪粉適量蔥薑蒜雞精豆角煎肉的做法一定要選擇三層肉哦，有肥有瘦才...
煎豆角魚
小時候家裏很窮吃魚呀肉呀都是過年的時候！平時吃不到什麼魚媽媽就用豆角給我們做個豆角魚改善伙食！現在生活好了它就成了小時候的味道了😊用料雞蛋一隻豆角適量麪粉適量雞精適量鹽適量油這些都根據自己的口味添加煎豆角...
春捲煎餅
很喜歡春捲薄薄的，煎出來脆脆的感覺，可又覺得做早餐吃的話營養不夠，所以在卷的料裏改良了一下用料雞蛋2個胡蘿蔔半根韭菜15根左右鹽適量李錦記蠔油一小勺油適量麪粉少量春捲煎餅的做法先把韭菜紅蘿蔔豆腐切成丁加雞蛋鹽...
角瓜煎餅
我在跑步機上有一個變態的習慣，就是一邊跑一邊看合作美食節目，鍛鍊之後的飢餓感也成百上千的激發出來，虐感十足。某日，看到一個大廚親自受教來自他任職酒店的招牌菜，角瓜煎餅。頭一次知道，這種八角的絲瓜除了煮湯，還可以如此...
春韭煎餅
用料春韭菜一斤絞肉半斤麪粉一斤芝麻少許春韭煎餅的做法韭菜洗淨晾乾切細，拌入絞肉（絞肉用醬油、糖、胡椒粉打至上勁）麪粉用燙麪方式揉成三光略醒半小時分小劑子包入餡料壓平拍水沾芝麻起油鍋依序放入餅，煎半熟翻面略煎片...
煎春圈
普寧春圈，要來煎，比起傳統的炸，簡單、少油又唔熱氣，味道和質感也是槓槓的。用料普寧春捲煎春圈的做法坐班車來的普寧春圈。起鍋，少油慢火煎兩面至金黃，下少量水，加蓋，焗三分鐘，關火燜二分鐘，完成。出品，上面攝是撒一點潮汕美食標...
油煎春捲
沒有教程，餡料都是常做常新。可以是鹹味的白蘿蔔肉餡、豆芽粉絲等，也可以是甜味的蜜豆、紫薯等。隨意，做吃的難道不就是得遷就滿足自己和家人喜好嘛？因爲家有倆寶，不想吃得太熱氣，所以不是油炸版春捲，是油煎版。今天用了一包...
煎多春魚
多春魚煎炸完以後特別香，加一點檸檬汁更美味可口.一道比較下酒的小菜.用料多春魚若干鹽1勺雞蛋1個麪粉4勺煎多春魚的做法多春魚去腮去腸，洗乾淨放鹽打一個雞蛋，盤子放麪粉，我用的中筋麪粉第一步過雞蛋液第二步過麪粉第三...
煎餅/春餅
用料麪粉500克水150雞蛋2個鹽五香粉煎餅/春餅的做法將所有材料放在一起調成濃麪糊。放平底鍋中攤成餅。攤好的餅。至於配菜真的多到不記得。但是我家有兩個配菜是一定不會少的。一盆土豆絲，一盤牛肉絲。今天的配菜是：【...
春芽煎蛋
用料雞蛋3個春芽適量鹽適量春芽煎蛋的做法春芽選嫩一些的。春芽洗淨焯水後擠幹水分後切成末。取大一點的容器，雞蛋打散後加入切碎的春芽，加入適量鹽攪拌均勻。（忘記拍圖）鍋內放入適量豬油（或者食用油），油燒至八成熱倒入調好...
角瓜煎蛋
用料雞蛋2個角瓜1個鹽少許麪粉植物油角瓜煎蛋的做法將角瓜切成薄片加入少許鹽醃製20分鐘，根據個人口味調節鹽量將瓜片粘上面粉將粘好麪粉的瓜片蘸上蛋液入鍋煎熟...
煎蛋角
用料雞蛋3個韭菜花6-7條煎蛋角的做法1.蛋三隻，放1.5瓦羹水、小小鹽和油打發好。加水爲了蛋更蓬鬆。2.豬肉約2雞蛋大小，剁好，鹽、糖、酒、豆粉、醬油、油醃15分鐘。3.韭菜花切粒。韭菜花是爲了吃起來爽口，圖中的切多了，實際...
三角煎蛋
用料雞蛋1～2個火腿腸半根（可多加）食用油30g三角煎蛋的做法將雞蛋的蛋黃蛋清分離出來，用兩個碗盛好，並且打散（蛋清蛋黃都要）放在一旁備用火腿腸切丁備用倒油，等油燒熱後倒入打好的蛋清，越圓越好，不圓也沒多大影響當蛋清還沒完全...
煎春捲
用料食用油春捲4煎春捲的做法三明治機，+一點點油。放春捲。熱一遍。翻面，熱一遍。...
早春小煎
法自《大嘴吃八方》“信陽小煎”。古先生用的信陽毛尖，我用的早春尖……用料五花肉3兩早春尖（或任意綠茶）30g香芹200g花椒桂皮八角姜蔥豆豉早春小煎的做法五花肉入冷水，加生薑、花椒、桂皮、八角和綠茶同煮，文火煮至肉爛。...
煎釀豆角
用料豆角一把肉餡適量煎釀豆角的做法豆角洗淨，灼一下，然後過冷水備用。肉餡放點鹽，醬油，調味，然後放些生粉揉揉，肉餡要起膠狀態。給豆角扎一個圈圈肉餡沾點生粉填在豆角中央。前後都填哦！鍋裏放入較多的油，把豆角煎熟。OK啦！...
煎春筍
用料鹽克春筍根食用油克老抽乾酸菜辣椒麪煎春筍的做法春筍剝皮，洗乾淨切一釐米的片冷水燒開了水瀝乾水乾酸菜泡水後瀝乾水熱鍋冷油煎春筍倆面金黃放鹽，幹辣椒，幹酸菜翻炒。灑一點老抽，吊水，蓋鍋蓋燜一下下出鍋。...
煎餅春盒
用料麪粉250克熟豬肉絲200克綠豆芽、韭菜200克雞蛋2個水發海米25克精鹽、味精各1小匙雞精1小匙香油2小匙植物油適量煎餅春盒的做法麪粉加入雞蛋，少許精鹽和適量清水調成稀糊，韭菜洗淨，切成小段；綠豆芽掐去兩端，洗淨、瀝水...
香煎.春捲
週末的小食光閒逛菜市場突然特別想吃春捲~嘿擼起袖子做幾個解解饞😉用料春捲皮500克綠豆芽500克雞蛋1個韭菜250克五花肉150克生抽1小勺鹽少許雞精少許花生油適量蒜頭2瓣糖少許香煎.春捲的做法①準備材料：五花肉切薄片，...
煎三角粑
用料菜籽油適量雞蛋1個米發糕預拌粉1杯水適量煎三角粑的做法雞蛋打好放米發糕預拌粉加冷水適量剛好能調成米漿就行熱鍋下菜籽油把米漿倒入鍋裏煎至兩面金黃起鍋用菜刀切成三角形完成...
春茶煎蛋
勇哥曰:又逢清明，春茶即逝，要以紀之;遂取三月初摘之新葉數克，調以柴蛋三枚，取橄欖油微煎;鮮香明前之味，不絕於口，微苦回甘，縈繞舌尖;如歲月流轉，時光宜有味也。用料雞蛋三枚橄欖油少許春茶三十克鹽,椒少許春茶煎蛋的做法一芽...