【黑森林 蛋糕】
【黑森林】【法式奶醬】FrenchPastryCream（6寸蛋糕分4層用量，略有剩餘）牛奶84g、香草莢1/3根、蛋黃1個、砂糖10g、玉米澱粉15g、櫻桃酒20g、鮮奶油280g、砂糖20g、1：香草豆莢剖開，刮出香草子，一起放入牛奶中浸泡一晚入味。2...
黑森林蛋糕——PH的蛋糕體
爸爸生日做了黑森林蛋糕給他老人家。網上關於黑森林蛋糕的方子很多，最後選了這個香雪梅林的方子，因爲她的糕體用的是PH大師的這個無麪粉杏仁巧克力蛋糕體比較特別哈。而且PH大師的書寫得比較簡單，加上前輩做過的經驗和建...
黑森林蛋糕‘Schwarzwaelder Kirschtorte’
黑森林蛋糕(SchwarzwaelderKirschtorte)是德國著名甜點，黑森林蛋糕存在非常多的形式，今天帶來的是簡易版，由於晚上急用，所以沒有拍過程圖，但會在TIPS中寫到一些製作心得~用料雞蛋（蛋白、蛋黃分開）3個低筋麪粉30g色拉油25g白...
白森林：黑森林蛋糕姐妹篇
從“黑森林”到“白森林”，俗嗎？……黑夜與白天的輪迴，誰不是一輩子自然的順應完整配方及更多內容，詳見微信公衆號：落甜用料雞蛋若干白森林：黑森林蛋糕姐妹篇的做法先做手指餅乾打發甘那許櫻桃糖漿香草主體慕斯...
黑森林杯子蛋糕（cupcake）
5cm紙杯4個的量。用料無鹽黃油50g低筋麪粉65g細砂糖40g雞蛋（55-60g）一隻無糖純可可粉10g泡打粉2.5ml牛奶40ml以上是蛋糕體酒漬櫻桃適量淡奶油80g細砂糖8g櫻桃4顆黑森林杯子蛋糕（cupcake）的做法將黃油室溫下軟化至能用手戳...
黑森林蛋糕 （裸蛋糕僞裝版）
其實我這是個隨意發揮版本的黑森林沒有很正統沒有使用櫻桃和酒之類充其量是個可可巧克力戚風僞裝一下黑森林吧口感是很棒的用料蛋糕胚蛋白部分6寸8寸蛋白80g200g白砂糖40g60g檸檬汁或白醋幾滴蛋黃糊部分蛋黃40g100g白...
No. 335_黑森林蛋糕
用料酒漬櫻桃🍒：新鮮櫻桃700克水35克糖35克朗姆酒42克巧克力蛋糕🍫🍰：蛋黃3個蛋白3個糖65克低筋麪粉80克可可粉10克巧克力a10克黃油30克牛奶50克巧克力奶油霜🎂：淡奶油300克巧克力b75克巧克力碎屑裝飾🍫🌲：只裝飾了頂面巧...
【emojoie】黑森林蛋糕
方子來自日本小哥emojoie，因爲下廚房裏沒有搜到，在此當一把搬運工。之前在下廚房學習黑森林才知道原來傳統的德國黑森林蛋糕非常複雜。這一款方子雖然不是最地道的，但是自己試了一下，也非常不錯，比傳統方子更友好一些。用...
Schwarzwaelder Kirschtorte 黑森林蛋糕
融合櫻桃的酸，奶油的甜用料見下圖SchwarzwaelderKirschtorte黑森林蛋糕的做法黃油隔水加熱150度30分鐘巧克力融化，抹平打發蛋液加粉類拌勻，加黃油繼續拌，注意不要消泡，倒入模具冷藏奶油加櫻桃力嬌酒打發烤盤冷凍，巧克力融化...
黑森林蛋糕
這次我們用的是提前準備好的蛋糕胚哦用料淡奶油350g細砂糖25g酒漬黑櫻桃100g巧克力蛋糕胚（六寸）3片巧克力碎60g黑森林蛋糕的做法淡奶油350g、細砂糖25g，打至8成發取適量打發淡奶油均勻塗抹在蛋糕胚上放上適量黑櫻桃再抹...
黑黑黑森林
最不用擔心裱花的蛋糕...這個季節櫻桃和草莓都是黑森林的絕配親們，你們還要哪個方子。。。還有...我沒有步驟圖...沒有還有“豐儉由人”請看着辦T____T別打我用料櫻桃酒10ml八寸戚風胚一隻黑巧克力碎100g（豐儉由人）蜂蜜5...
巧克力蛋糕、黑森林蛋糕
用料巧克力蛋糕：雞蛋500g白糖250g鹽2gsp（蛋糕油）20g低粉200g可可粉50g色拉油150g水100g黑森林蛋糕：淡奶油比例100g細砂糖比例10g水果適量黑巧克力適量巧克力蛋糕、黑森林蛋糕的做法巧克力蛋糕：1.將蛋、糖、鹽攪至糖化（糖分...
終極黑森林！最好吃的黑森林切片蛋糕配方
黑森林切片，烘焙文藝復興的代表之一，沒有人不喜歡濃郁的巧克力和朗姆酒櫻桃的完美組合。巧克力蛋糕一定要吃到醇厚感是我的目的，但是又要保證甜而不膩，所以這款黑森林切片我從四月份就開始試驗了。gâteau蛋糕體，巧克力的...
黑森林蛋糕（黑加侖版）
據說，傳統的黑森林是用堅果粉和黑櫻桃、黑櫻桃酒、黑巧克力做成的。由於不太喜歡罐頭水果，這個季節又沒有新鮮的櫻桃，所以用黑加侖代替，加上最愛的芒果，味道一級棒！用料戚風蛋糕雞蛋2個低筋麪粉22克玉米澱粉6克可可粉6克牛...
黑森林蛋糕（6寸）
用料蛋黃糊蛋黃3個細砂糖20克牛奶20克玉米油26克低筋麪粉40克可可粉5克蛋白霜蛋白3個細砂糖36克奶油淡奶油250克細砂糖25克巧克力碎克草莓個糖粉克黑森林蛋糕（6寸）的做法3個雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋白一定要裝在無水無油的碗...
黑森林蛋糕
我只是老師的搬運工😁嘻嘻用料===可可戚風蛋糕坯===細砂糖50+70克雞蛋5個油50克牛奶60克低粉90克可可粉20克===分割線===淡奶油500克細砂糖50克黑巧克力碎適量黑森林蛋糕的做法配料表做成八寸可可戚風蛋糕坯一個用蛋...
黑森林蛋糕（法式）
菜譜改自TheartofFrenchpastry一書的Blackforestcake。黑森林蛋糕是德國的甜點，通常是香草味奶油、可可海綿和糖漬黑櫻桃組成的分層蛋糕，外裹巧克力屑。這個菜譜是原書作者的個人版本，與傳統的有所區別。這裏用到的無油...
黑森林蛋糕（切塊）
超級愛黑森林蛋糕，因爲有櫻桃和巧克力，這兩個都是我的最愛。最正宗的黑森林蛋糕還要加入大量櫻桃酒，不太適合小孩子吃，此配方把這步驟省略掉了。對於抹面無力的同學也不用擔心，因爲這個做法根本不需要很高超的抹面技術。因...
黑森林蛋糕 6寸
用料蛋糕胚雞蛋3個可可粉15克低粉35克黃油25克牛奶65克細砂糖（蛋清）30克其他配料藍莓適量朗姆酒適量奶油150克糖15克黑森林蛋糕6寸的做法方子依然是來自我女神二狗媽，原方是8寸，我就是爲了給自己解饞我做了6寸的；原方里用...
黑森林蛋糕（戚風蛋糕胚）
女兒喜歡巧克力~趁着奶奶生日，做一個滿滿巧克力味的黑森林蛋糕剛剛好。當然不是傳統意義上的黑森林蛋糕，沒有使用酸櫻桃罐頭（罐頭產品的味道一點都不美好），給小孩吃，蛋糕胚和裝飾奶油也沒有添加櫻桃酒。用新鮮的車釐子和藍...
黑森林裸蛋糕
這一款黑森林裸蛋糕，有奶油的甜、櫻桃醬的微酸、巧克力的苦，富有層次感的味道在你的嘴巴里跳躍用料麪糊部分砂糖10克色拉油75克低筋麪粉80克可可粉20克黑巧克力50克蛋黃100克水75克蛋白部分蛋白180克砂糖85克檸檬汁5克...
Black forest黑森林蛋糕
這個是按照最傳統的黑森林蛋糕配方和方法做的所以相對複雜一些但是口味比較濃郁我用了2層蛋糕和2層慕斯根據個人口味可以多蛋糕或多慕斯這款蛋糕主要是由巧克力蛋糕櫻桃醬和黑巧克力慕斯白巧克力慕斯四個部分組成所以...
黑森林蛋糕🎂（8寸）
黑森林蛋糕（SchwarzwlderKirschtorte），又名“黑森林櫻桃蛋糕”，發源於德國南部黑森林地區，是德國著名的甜點代表之一。它的重要配料櫻桃酒（Kirschwasser）是黑森林地區的特產！黑森林蛋糕融合了櫻桃的酸，奶油的甜，巧克力的苦，櫻桃...
僞黑森林蛋糕（發糕tips）
每週都要做發糕，家裏的鍋小，有時候上氣不好。今天於姐發現了我做烘培的模具，拿出來試了一下，非常成功。用料豆麪70克莜麪100克黑米麪80克白麪150克溫水雞蛋1個牛奶100克僞黑森林蛋糕（發糕tips）的做法做蛋糕的模具七寸模具倒...
黑森林蛋糕（六寸）
想做黑森林蛋糕很久了一直想着工序複雜而沒有開始終於在自己生日這天第一次嘗試了黑森林也是第一次給自己做生日蛋糕第一次在下廚房上傳食譜很有意義！我做的六寸可可戚風蛋糕底你也可以嘗試海綿蛋糕體由於我不喜歡太甜...