葡萄乾吐司（泡麪法）
麪包泡麪法，是指提前將除了酵母和黃油外的原料粗粗揉成團，然後靜置一段時間，使原料之間滲透融合，自然產生筋度，因此可以縮短攪拌的時間，出膜的效果也很好。尤其是添加了全麥粉的麪包，用這種方法做出的麪包，鬆軟度可以媲美加了...
煉乳吐司和葡萄乾吐司
每次一個吐司一家人顯然不過癮，往往做出來就消滅了，總結了各位大俠的經驗，一鍋烤出來兩個吐司，至少能留一個給女兒當第二天早飯！這次做了一個煉乳吐司，一個葡萄乾吐司，希望對有興趣的朋友有所幫助！用料水240克細砂糖100克雞蛋...
葡萄乾吐司
用高筋麪粉失敗了三次以後的覺醒用料自發粉500g（兩個450g吐司的量）500克雞蛋2個細白糖（不一定要烘焙專用，只要是細的就行）70克食鹽1-2克黃油60克牛奶250ML450g帶蓋吐司盒2個葡萄乾120克葡萄乾吐司的做法1、把麪粉，糖，鹽加入...
快速葡萄乾吐司麪包
這個超級簡單，甚至不值得我去記錄。閒着無聊還是記錄了。用料高筋麪粉280克黃油10克砂糖18克奶粉6克食鹽5克冷水210克乾酵母4.2克快速葡萄乾吐司麪包的做法麪包桶放在電子秤上，歸零，倒入麪粉，加入黃油。加入一勺半白砂糖...
中種葡萄乾多多吐司（消耗葡萄乾）
家裏還有很多葡萄乾，咋辦呢。放麪包裏吧。配方對應一個450g吐司模具。用料中種高筋麪粉125g牛奶100g酵母3g麪糰高筋麪粉125g白砂糖40g牛奶100g奶油40g鹽5g黃油30g葡萄乾250g中種葡萄乾多多吐司（消耗葡萄乾）的做法中種材...
葡萄乾吐司和椰蓉吐司
這是樓主第二次烤吐司，找到這個法子感覺很好，分享一下。屬於冷藏加後酵母，後鹽，後油法。量是2個450的吐司盒，兩個小水果條的量。烤箱滿滿的。冷藏法，除酵母，黃油，鹽之外的料混合成團，放袋子裏，冰箱冷藏12小時以上。第二天拿出，先...
ACA麪包機葡萄乾吐司
媽媽愛吃吐司，寶寶也喜歡吃，總覺得外面買的不放心，所以走上了吐司之路。每臺機器都有自己的個性，要試很多次才能摸清楚它的脾氣。如果你也是aca粉色的麪包機，就跟着我走吧。用料高筋麪粉300克耐高糖酵母5克雞蛋1個鹽2-3克...
麪包機吐司——葡萄乾吐司
其實我的麪包機入手之後都是以揉麪爲主，我很少做麪包機吐司之前做過一兩次都是吐司皮特別的厚之後我沒怎麼做了，後來看到很多人都用麪包機烤出來的特別漂亮組織也很好，皮也不是特別厚今天這款吐司不管是組織還是吐司皮，我...
老面酸奶葡萄乾吐司
用家裏常買的市售小盒酸奶，加其他材料，做了這款軟軟的吐司，切片，手撕都很相宜。適合450克吐司盒一個。用料高筋麪粉250克牛奶58克酸奶（市售小盒白酸奶）92克全蛋液26克細砂糖18克鹽2.5克老面30克可以不加黃油25克酵母2.5克葡...
牛奶吐司麪包 葡萄乾吐司 橙皮吐司
人生第一個吐司麪包，在家不能出門太想吃吐司麪包了，下單了一臺廚師機立馬動手做吐司，之前都是用烤箱烤烤餅乾🍘蛋糕🍰，吐司盒還是寒假之前買的，但是很成功啊！明天的早飯就吐司用平底鍋煎一下，煎蛋🍳香腸🍣生菜🍵走起啊！做之前...
葡萄乾吐司（麪包機版）
用料看下面葡萄乾吐司（麪包機版）的做法一、用料1、主料：鹽：3克/綿白糖（砂糖）：30克/雞蛋：1個/常溫牛奶：130毫升/高筋麪粉：250克/奶粉：30克/“耐高糖”酵母：3克（安琪酵母選金黃色包裝，上面有寫“耐高糖”）/無鹽黃油：35克/葡萄乾：35克2、...
葡萄乾吐司+蜜豆吐司
用料高筋麪粉250克白砂糖25克牛奶112克雞蛋1個酵母3.5克鹽3克黃油25克葡萄乾30克蜜豆若干葡萄乾吐司+蜜豆吐司的做法【水合法】高粉、白砂糖、牛奶、雞蛋，混合均勻至無干粉。保鮮膜包裹好，冰箱冷藏24h。（本次牛奶一開始...
葡萄乾吐司麪包（中種法）
用料見步驟葡萄乾吐司麪包（中種法）的做法中種麪糰材料：高筋麪粉180克，乾酵母4克，蜂蜜15克，雞蛋液25克，牛奶105克，邊倒入牛奶，邊用刮刀攪勻，直到看不到乾粉，用手輕微揉一下，放入盆中，蓋上保鮮膜，室溫發酵1小時。1小時後，把面盆放入冰...
葡萄乾吐司(麪包機)
香腸包肉鬆包等相似分量黃油可以在麪包機啓動15分鐘後放入這樣麪包更容易拉絲！用料高筋麪粉300g雞蛋1個(蛋液50g左右)牛奶140g速發酵母4g黃油35g鹽1g白糖40g葡萄乾適量葡萄乾吐司(麪包機)的做法先放入液體材料雞蛋牛奶...
葡萄乾吐司和奶香吐司
所有的美味都需要付出時間和等待，吐司主要是發酵時間長，可以週末找個半天與娃親子時光，出爐的那一刻是滿滿的喜悅。我一般每次做2個不同口味的，牛奶吐司用來當早餐，烤箱熱一下，然後抹醬或夾雞蛋都可以，表皮脆脆的。葡萄乾味...
胡蘿蔔（葡萄乾）老面吐司
最近喜歡把各種胡蘿蔔🥕南瓜🎃之類的揉進面裏，感覺更健康😂……其實，好吃纔是所有美食的重點吧，這個吐司可以選擇性的添加葡萄乾😏，我爲了消滅家中存貨，加了。寫成方子，作爲備忘。用料1個450克吐司的量高筋麪粉210克水20克（...
蔓越莓葡萄乾吐司麪包
1.麪粉300g，牛奶➕全蛋液是麪粉的0.6，即180g+-10g液體。我的麪粉吸水，此次配方是牛奶130ml+全蛋液60ml，剩餘蛋液用於烤制前刷表面。2.蔓越莓和葡萄乾任選其一就可以，也可以根據自己喜好都放。3.廚師機攪面加入黃油後，並且黃...
消耗葡萄乾～【葡萄乾牛奶吐司】老面法
這次是老面做的～吐司材料就非常簡單雞蛋🥚奶粉都沒加老面會有淡淡的面香味～用料老面高筋麪粉120g水78g鮮酵母4g主麪糰高筋麪粉380g牛奶243g細砂糖60g鮮酵母14g黃油60g葡萄乾130g消耗葡萄乾～【葡萄乾牛奶吐司】老面法的做...
葡萄乾吐司
香甜軟糯的吐司切片中，隱隱約約可以看到紅葡萄乾的身影，柔軟之中帶着香甜。朗姆酒和紅葡萄很搭哦，浸泡過朗姆酒的葡萄乾更加溼潤好吃！用料高筋麪粉200細白糖28耐高糖酵母2奶粉20鹽1.5雞蛋40水102黃油8奶油奶酪8葡萄乾40朗...
酸奶葡萄乾吐司麪包
自從有了寶寶之後，感覺自己無所不會啊，因爲在鄉下帶寶寶交通什麼的都沒有城裏方便，好多東西都買不到，於是就開始自學起來了，這個吐司麪包我也是第一次做，分享出來大家可以一起討論學習，做的不好的，多多包涵用料葡萄乾若干酸奶...
核桃葡萄乾吐司麪包
用料葡萄乾10剋核桃5個雞蛋1個高筋麪粉150克牛奶100mL鹽4克糖15克酵母5克黃油30剋核桃葡萄乾吐司麪包的做法第一第二小貼士（1）180度上下火18分鐘（2）一發麪糰漲不到2倍，但深按後不回縮了；二發設38度30分鐘，似乎發酵不夠。（3）鹽...
法國老面葡萄乾吐司
步驟中我有詳細說明法國老面的製作、儲存方法。學會製作使用老面，是做這款非常美味的吐司的第一步，不要緊張，非常簡單，只需要混合一些常用材料，然後靜置一晚，忙碌的不是你，而是時間。揉合老面的吐司麪糰，香氣迷人，風味豐富的老...
麪包機版葡萄乾吐司
用料葡萄乾適量高筋麪粉250克酵母4克雞蛋1個黃油25克糖30克鹽1克牛奶130克麪包機版葡萄乾吐司的做法按順序加入奶、鹽、糖和麪粉，最後挖個坑放入酵母選擇和麪20分鐘放入融化好的黃油，不要怕面太軟，黃油一放就不粘手了再...
麪包機版 葡萄乾吐司
麪包機也有春天~~用料高筋麪粉400g酵母5g糖48g鹽5g雞蛋1個水220g黃油40g泡發後瀝乾水的葡萄乾適量麪包機版葡萄乾吐司的做法將除黃油以外的原料放在一起，啓動“和麪”程序，選擇900g，燒色淺1次“和麪”程序結束後加入黃油...
葡萄乾吐司 麪包機
改良版用料麪包預拌粉300g雞蛋1個黃油30g牛奶70ml水50ml酵母5g葡萄乾若干葡萄乾吐司麪包機的做法小貼士一次攪拌20分鐘，發酵1小時，放牛奶浸泡過的葡萄乾，二次攪拌20分鐘，再發酵1小時，烘烤45分鐘，完成！...