鹽菜燜肉
在爸爸的指導下做的😁用料五花肉一斤左右鹽菜一碗（量隨自己喜歡）生抽可放可不放鹽菜燜肉的做法五花肉切塊！我不喜歡吃肥肉，所以我買的是帶點肥肉的瘦肉鹽菜泡會，撈出放碗裏燒紅鍋，放油油熱了之後放肉翻炒至熟，放生抽翻炒至金...
廣州家常菜之兩肉一菜(鮑魚燜雞翅+清蒸花斑+鹽水菜心)
用料小鮑魚12只雞翅10只鹽3克蠔油3勺生抽3勺鮑魚汁4勺糖2克蔥4根姜10片蒜4瓣廣州家常菜之兩肉一菜(鮑魚燜雞翅+清蒸花斑+鹽水菜心)的做法殺鮑魚，挖出來把裏面的內臟丟掉，清洗乾淨，建議買的時候，直接讓店主殺，省很多工序鮑...
鹽菜肉沫
湖南人偏愛的一道菜譜喔不知道有沒有喚起你童年外婆家的味道～用料肉沫200g鹽菜一根朝天椒7剁辣椒一勺鹽一勺味精一丟丟鹽菜肉沫的做法幹鍋--熱油--放肉沫--放少許鹽--放鹽菜(已切成條塊狀--放辣椒--翻炒--添少許水---...
鹽燜蝦
家婆教的做法，比白灼蝦好吃很多倍用料蝦20只鹽20克鹽燜蝦的做法開火，放入幾勺鹽，放入蝦，加半碗水，燒到幹...
肉末鹽菜
用料肉末適量肉末鹽菜的做法將鹽菜洗淨，擰乾後切細；切好生薑大蒜小米椒熱油先將肉末炒好加入肉末及配料翻炒加鹽快速翻炒...
鹽菜蒸肉
妹妹很喜歡吃這個菜，她可以把鹽菜吃得一點都不剩。用料五花肉克300鹽菜半碗特質辣椒醬一大勺生抽適量鹽適量鹽菜蒸肉的做法選用五花肉做，口感比較好，先把五花肉焯水，瀝乾再切塊，不要切太大了。放油，把肉翻炒一下，放生抽，把肉...
羊肉燜飯（無鹽輔食）
用料洋蔥一小塊羊排一根胡蘿蔔一塊小白菜一顆大米半杯蒜（可不加）半個芝麻油1勺羊肉燜飯（無鹽輔食）的做法大米淘洗後，加水浸泡30分鐘以上，時間不夠可以用熱水浸泡15分鐘以上羊排肉剁碎，加入小部分剁碎的洋蔥和芝麻油醃製10分...
五花臘肉-鹽菜-棒棒魚燜鍋
用料棒棒魚，鹽白菜，五花臘肉五花臘肉-鹽菜-棒棒魚燜鍋的做法幹鹽白菜用溫水泡發半小時，然後洗乾淨濾水，切成寸斷！新鮮棒棒魚清洗乾淨，濾水，一次油炸，再次復炸，酥脆爲宜！五花臘肉用水煮出油，放料酒，生薑，大蒜，豆瓣醬，蒜苗白，醬油，鹽炒熟...
拆骨肉燜茄條-少少少油低鹽 - 燜菜系列
自從上次自己做了韓國大骨湯之後，就迷上了豬頸骨少肉多骨頭的特質哈哈哈~但是啊但是，這次去韓超買的豬頸骨爲何如此多的肉啊！這叫兩個不愛吃豬肉的人兒可怎麼辦~~~於是想起上次做了一次拆骨肉，但有點吃到後來覺得口感有點...
輕鹽/醋溜肉皮燜白菜
冬日裏，正值白菜水嫩的季節肉皮，富含膠原蛋白，碳水化合物含量很高，脂肪含量卻很低兩者搭配，滋補養顏，醋溜暖胃，輕鹽暖心烹調時用上六月鮮的輕鹽牡蠣醬油，好吃的同時減少了鹽量的攝入，還提海鮮的鮮香，好味道好營養一次搞定！用料白...
肉沫鹽菜
超級超級超級下飯用料鹽菜適量肉沫鹽菜的做法將鹽菜洗淨將肉肉切成肉沫加鹽花生粉醃製一下；入鍋先炒熟加入小米椒；倒入鹽菜後迅速翻炒起鍋前加入新鮮大蒜葉...
鹽菜扣肉
鹽菜扣肉中的五花肉蒸得肥而不膩、入口即化，大部分人卻可能更偏愛吸收了湯汁的美味鹽菜。用料五花肉300g/碗鹽菜130g/碗姜2.5g或2片/碗花椒20～30顆/碗醬油38g/碗蜂蜜（塗抹用）適量醬油（塗抹用）適量鹽菜扣肉的做法用家用烙鐵...
鹽菜扣肉
扣肉是近幾年纔出現在我們家餐桌上的，可能只有等到我們回家的時候，爸爸才肯花這功夫做，而廚藝精湛的邵叔叔總會過來指導爸爸做這道菜。用料鹽菜五花肉蜂蜜白酒蔥、姜、蒜生抽、味精、鹽鹽菜扣肉的做法鍋里加水、鹽，放入五...
鹽燜茄子
用料茄子2個鹽適量蒜1瓣鹽燜茄子的做法熱油油里加蒜加一勺鹽爆鍋在放入茄子爆炒炒熟，自行擺盤😄...
鹽菜炒肉
鹽菜，類似於外婆菜/梅乾菜等，是湖北枝江的一種醃菜。這次老爸過來看小傢伙帶過來的。心心念念已久了啊用料鹽菜螺絲椒/辣椒五花肉（可不放）油、鹽鹽菜炒肉的做法鹽菜洗淨切沫（切完可以用水泡會兒，以免太閒）螺絲椒切沫，五花肉切...
鹽菜肉（扣肉、鹽燒白）
用料五花肉800克鹽菜（芽菜）半包克老抽兩勺紅糖兩勺薑絲適量克花椒20粒鹽菜肉（扣肉、鹽燒白）的做法老抽與紅糖1：1拌勻。紅糖可以買粉狀的，塊狀的要切細方便融化冷水下肉煮熟，筷子能插動就行。撈起摸老抽紅糖水。趁熱摸。摸好...
鹽菜肉
馬上過年了，怎麼能少了鹽菜肉，這可是老祖宗傳下來的美食。用料五花肉1000克鹽2克生抽3勺料酒1勺甜酒釀3勺（抹肉用）甜酒釀2勺（炒鹽菜用）蜂蜜10克生薑50克蒜苗5根（看大小取量）蠔油1勺鹽菜肉的做法今天運氣很好，買了2斤棕色毛豬肉...
肉片鹽菜湯
用料鹽菜肉片蒜頭油鹽糖水克肉片鹽菜湯的做法無...
椒鹽燜蝦
用料蝦好多隻蔥1根蒜10瓣鹽100克料酒3勺花椒30粒椒鹽燜蝦的做法剪蝦鬚，去蝦線準備好所有配料熱鍋，撒鹽撒花椒，炒香鋪上生薑小蔥放入蝦，撒上料酒蓋上鍋蓋，小火燜十分鐘調醬汁，生抽蒜泥，麻油小米辣天冷了大家要記得好好吃飯噢...
鹽燜黃豆
黃豆也可以成爲一道小菜，不只是打豆漿。用料黃豆花椒香料香葉白芝麻鹽糖醬油檸檬粉鹽燜黃豆的做法將黃豆浸泡2個小時冷水上鍋，加入黃豆\花椒\香料\香葉大火煮開後小火熬煮30分左右快出鍋時加鹽，醬油，檸檬粉然後轉大火...
鹽菜肉包
前幾天婆婆拿了些自己做的鹽菜給我，連吃了一個星期的香菇包，這周換個口味試試。【小小囉嗦兩句】1）關於材料用量其實並沒有標準，我只是拿家裏現有的材料做的，沒有特別準備，如果想嘗試，可以靈活運用；2）鹽菜在切之前，最好先嚐一下...
鹽菜炒肉末
下飯菜用料肉末克鹽克薑片蒜瓣鹽菜炒肉末的做法蔥薑蒜末準備好全部放鍋中加入豆瓣醬爆香加入肉沫和料酒翻炒加入鹽菜丁翻炒均勻加入雞精和花椒油調味出鍋小貼士鹽菜本身有味道，可以不加鹽...
鹽菜肉丁
從小就喜歡媽媽炒的鹽菜肉丁，用料簡單卻超級下飯用料五花肉一小塊鹽菜鹽菜幾片薑末鹽雞精二荊條適量花椒鹽菜肉丁的做法鹽菜洗淨切碎二荊條切碎我爲了好切，是把五花肉煮了一會兒冷卻再切成丁的，不煮也沒關係熱鍋，少油，因爲...
椒鹽雞腿燜黃瓜(或西葫蘆) - 燜菜系列
椒鹽味兒的燜雞腿裏面的蔬菜超好吃哦～用料雞腿4～5只姜5薄片蔥（或洋蔥）半根料酒半個大勺鹽按口味來黃瓜或西葫蘆1根胡蘿蔔1根黑胡椒粉半小勺花椒粉半小勺白胡椒粉半小勺幹羅勒碎（可選）半小勺椒鹽雞腿燜黃瓜(或西葫蘆)-燜菜系...
鹽菜燒肉
用料五花肉500克姜3片八角2個香葉3片三奈4塊花椒55粒幹辣椒5個鹽菜100克胡椒1克冰糖5克蔥2根老抽1/2勺鹽菜燒肉的做法五花肉切塊焯水，燒油下冰糖，炒出糖色，下五花肉，扁炒一會，下花椒，生薑加水，沒過肉，放幹辣椒，胡椒粉，八角，香葉，...