等下一個天亮，與泡芙相約
泡芙，誕生於十六世紀，源於意大利的小甜點。它，沒有花哨的外表，但鬆脆外皮和飽滿餡心交織出的醇厚口感早已深深征服了全世界的味蕾。16世紀的法國北部有一個農場，農場主有一個年輕美麗的女兒，有權有勢的農場主像每個普通父親...
番茄與牛腩的相約
維兒的逆襲之菜用料牛腩500克西紅柿2個土豆1個胡蘿蔔1根洋蔥0.5個姜20片蔥1根八角2個冰糖20克鹽15克糖15克番茄醬2勺小蔥6根番茄與牛腩的相約的做法1.牛肉切塊，用流動的水沖洗，洗掉血水。2.將牛肉涼水下鍋，放入薑絲焯水...
美貌與美味共存----法式酥皮泡芙
泡芙一直是最美味的甜品之一。傳說16世紀傳入法國，由法國皇后發明。張空的奶油麪皮中包裹着厚厚的淡奶油，那口感加幸福感絕對是其他甜品不能比擬的。酥皮相對於普通的泡芙。表面更多了一層酥脆，多了一層甜蜜，多了一層香濃...
mini泡芙與卡仕達香草奶油夾心
結合了好幾個下廚房app的菜譜，綜合了一下配方用料酥皮材料：黃油80克糖霜55克低筋麪粉100克泡芙材料：牛奶170克黃油75克白糖1克低筋麪粉105克雞蛋不足3個卡仕達香草奶油夾心材料：蛋黃2個牛奶260克白糖30克玉米澱粉15克香草...
豆泡與芽菜相互爭霸卻被煎蛋打敗的神奇湯麪
芽菜清新爽口，豆泡軟糯入味，兩者在這碗材料豐富多彩的湯麪中佔據着重要的角色，二者都想成爲最重要的部分，但是萬萬沒想到煎蛋橫空出世，一舉奪得這碗湯麪的C位！芽菜和豆泡會心甘情願放棄這誘人的C位嗎？她們之間會和平共處嗎？她...
與你相遇
焦慮的媽媽與青春期的兒子相遇了！！陪兒子吃飯時，一邊聊天一邊擺弄着着飯桌上的芋頭跟紅薯，聊着聊着美食就多了一份愛與美！用料紅薯2個芋頭2個奶粉1勺核桃仁一個巴達木一個與你相遇的做法紅薯，芋頭洗淨，削皮，上鍋蒸熟。蒸熟後...
![【步驟圖】[UKOEO高比克風爐]泡芙(修女泡芙，閃電泡芙，漢堡泡芙)食譜大全和做法](https://i3.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0837/056b/0837a6b5aa0aba8ec62caec03226bd99143fa30cbdced146a89a24a61c650cc863a2893f482e1675ee74-s.jpg "【步驟圖】[UKOEO高比克風爐]泡芙(修女泡芙，閃電泡芙，漢堡泡芙)食譜大全和做法")
[UKOEO高比克風爐]泡芙(修女泡芙，閃電泡芙，漢堡泡芙)
用料一，泡芙麪糊：1，水217克。牛奶225.5克。黃油182克。鹽3.5克。細砂糖17.5克。2，低粉262.5克。3，全蛋350克。二，糖脆皮：低粉87.5克。黃油87.5克。粗黃糖59.5克。[UKOEO高比克風爐]泡芙(修女泡芙，閃電泡芙，漢堡泡芙)的做法先做...
泡芙/奶油泡芙/原味泡芙
該泡芙做法原配方學習於Sammy愛烘焙。好方子，感謝。製作簡便，味道也很好，一次成功。分享一下我自己的製作過程和成品~以及我的烤箱大小、溫度、時間供參考哈。這個分量，我42L的烤箱，烤了兩盤。烘焙愛好者，邊學邊分享，不足之...
泡芙泡芙我心愛的泡芙 🤓
基礎款泡芙，沒有酥皮，直徑約7釐米，方子約16、7個的量，屢試屢敗，學徒終於成功啦✌️這個只是泡芙皮，卡仕達醬見下一篇～用料無鹽黃油60克水100克鹽（少許）2克低筋麪粉70克全蛋液（看大小2-4個不等）3個泡芙泡芙我心愛的泡芙🤓的做法準備...
卡士達醬 與泡芙真是完美搭配
有了這個泡芙纔算完整除了泡芙，夾麪包也可以這個是泡芙皮的做法卡士達醬還有一大好處就是消耗蛋黃，哈哈用料蛋黃2細砂糖50牛奶150低筋粉15卡士達醬與泡芙真是完美搭配的做法蛋黃加入細砂糖，打發蛋黃出現蓬鬆裝，泛白倒入過...
粉嫩草莓與紫薯泡芙
高顏值小甜品今天它來咯～～爛漫七月，必須要有滿滿的少女心甜品陪伴。還要與溫柔浪漫的紫色系爲伍。才能襯托這個美好的時光！酥脆的外皮包裹濃郁的卡仕達醬，口感超奈斯。吃完停不下來那種✌真的是人世間美食是最治癒人心的！下...
與你相約
每年的聖誕節是閨蜜的生日，一起過生日，一起逛聖誕街。今年做個聖誕樹和聖誕老人祝福你，同時預祝大家聖誕節快樂!用料甘蔗16cm茴香菜頭一個根茴香葉一把水果蘿蔔6-8個人工無毒相思豆8-10顆青花一個芝麻少許克撒拉少許白糖...
玫瑰相約
彩椒當碗三花放其中好看又好吃用料黃彩椒半個萵筍，胡蘿蔔，紫羅卜適量千島醬適量玫瑰相約的做法萵筍，胡蘿蔔，紫蘿蔔切成長方條用刮皮刀刮成片，捲成卷放入彩椒中澆上千島醬小貼士1.澆上沙拉醬也可！2.澆上橄欖油，撒點芝麻也行（食...
當檸檬🍋與🦐相遇，美味就誕生啦——檸檬蝦（浸泡版）
消滅做檸檬汁的檸檬用料蝦500克姜2-3片蔥1根青紅椒各1個花椒1小把蒜瓣2-3瓣洋蔥1/8個生抽3勺醋1勺麻油2勺糖1勺涼白開和糖醋汁等量當檸檬🍋與🦐相遇，美味就誕生啦——檸檬蝦（浸泡版）的做法蝦洗淨，剪須冷水下鍋，＋生薑蔥料酒＋...
相約臘八節
美食咔咔~讓我們相約一起過臘八！臘八是中國傳統的節日，各地風俗也不盡相同。而在下廚房這個大家裏，讓我們一起爲自己所愛的人熬一碗暖暖的臘八粥，享受生活、感恩有你……用料紅豆適量桂圓適量蓮子適量糯米適量小米適量血...
泡芙、吉事果、麻薯包（恐龍蛋）：配方相近製作相似——西式美食（三）
這是三個配方相近、製作相似的小點心比較一下配方是不是看出相似之處了是不是感覺記憶起來更方便了用料泡芙/吉事果（這兩款配方相同，不同之處，泡芙烤制，吉事果油炸）水100克奶粉5克黃油45克白砂糖1克鹽1克普通麪粉（中筋粉）63...
榴蓮泡芙+巧克力泡芙（老式泡芙）
之前開了幾個榴蓮盲盒，凍了一部分榴蓮肉，附近開了一家瀘溪河，原味泡芙供不應求，湊熱鬧排隊買了一盒不夠塞牙縫，今天正好清冰箱，好的那就做榴蓮泡芙，順帶又做了巧克力味的。把瀘溪河泡芙皮配方（飲用水、雞蛋、小麥粉、液態酥油...
基礎泡芙全解——23個問題與思考
這篇食譜是結合了兩本書整理出來的，《用科學方式瞭解糕點的爲什麼》和《果子學校7[戚風蛋糕&泡芙]》。這篇食譜裏我按照面糊製作順序，重新整理了步驟和問題的順序，儘量精簡了書上的內容。2017年，我的下廚房計劃是每次...
泡芙（零基礎泡芙）
因爲疫情，那也去不了，所以歷練出了無數個大廚，我家孩子就是其中之一，看到這個想學學，那個想嚐嚐，對於青春期的孩子來說，烘焙增加了我們倆的感情，關係不再像以前的“仇人”了😁😁，這泡芙是孩子自己製作，我只是攝像師😄😄所以，可以...
「約克郡布丁」的泡芙夢
約克郡布丁，一個不是布丁的布丁，一道意想不到的極簡美味麪點。這一顆顆外酥中空的“小氣球”，可以從中間切開，填入奶油、酸奶或冰激凌，夾入水果，替代油膩高脂的泡芙，變身一道低卡路里的美味甜品。用料【麪皮】雞蛋兩隻牛奶12...
雙色果凍杯——你與三伏天，相愛相殺！
最近的天氣真變態！前一秒熱的滿臉油花兒，下一秒突然下貓下狗，前方20米視線模糊、前途茫茫心裏慌的時候又出太陽了，搞得醬瓜懵了吧唧的，老以爲穿越到了平行世界~如果在這種天氣，很不巧的，你也囤了水果，尤其桃子啦芒果啦，要趕緊...
泡芙（千與千尋裏的煤炭球）
泡芙，造型是千與千尋裏的煤炭球（這個煤炭球到底叫什麼啊，已經混了）轉自YouTube的cho'sdailycook用料低粉60g可可粉15g牛奶65g水60g黃油65g鹽1.5g糖4g雞蛋兩個色素黑色巧克力筆一支白巧克力筆一支白巧克力幣適量泡芙（...
泡芙泡芙
泡芙真是一種又好吃又好做的東西，愛死了用料黃油無鹽40g低粉50g糖粉4g鹽一點點牛奶50g水45g雞蛋90g泡芙泡芙的做法把黃油，牛奶，水，糖，鹽都放到小鍋裏煮開液體沸騰後關火倒入麪粉一直攪拌，因爲我的鍋保溫效果比較好，所以沸騰...
天鵝泡芙（鮮奶泡芙，奶油泡芙）
用料黃油40g鹽一小勺（平勺）水100g奶油200g糖粉15g麪粉60g天鵝泡芙（鮮奶泡芙，奶油泡芙）的做法【製作材料A】黃油+鹽+水【製作材料A】加熱到沸騰【A+麪粉---->材料B】關火，加入麪粉【製作材料B】快速攪拌【製作材料B】攪拌均...
熊貓泡芙 卡士couss 560A 特約食譜
用料＃酥皮部分冷藏狀態的黃油40克細砂糖40克低筋麪粉50克＃泡芙體部分牛奶100剋剋黃油45克細砂糖2克鹽1克低筋麪粉60克全蛋液95～120克＃巧克力裝飾融化的巧克力20克熊貓泡芙卡士couss560A特約食譜的做法圖...