中秋小螃蟹月餅
喜歡做但自己又不敢吃多，爲啥？⊙ω⊙因爲怕胖唄！所以每年中秋節提前兩天在家做月餅然後分給朋友們，也沒拍過程，記錄一下，怕哪天弄忘了。用料中筋麪粉200克轉化糖漿140克梘水4克花生油50克餡料喜歡吃什麼口味就用什麼口味的...
廣式小螃蟹月餅
15gmini小月餅...
中秋節別再買月餅了，螃蟹月餅，好看又好吃！
還過幾天就中秋節了，月餅都準備好了嗎？快來動手一起和我做，別買來的還好吃哦！特別是蛋黃，又油又潤，一口下去超級滿足！😜用料轉化糖漿75克花生油25克月餅粉100克餡料蓮蓉250克鹹蛋黃13個刷表面蛋黃1個純淨水15克中秋節別再買...
螃蟹月餅
用料中筋麪粉200克轉化糖漿140克梘水4克花生油40克鹹蛋黃16-20個蓮蓉餡料600-700g可可粉1-2g螃蟹月餅的做法轉化糖漿油梘水混合均勻。可可粉篩入麪粉，揉均勻，包起來鬆弛兩小時。蛋黃噴白酒180度烤8分鐘。不用烤很久鬆弛...
中秋節，一起啃螃蟹（河蟹、中華絨螯蟹）～
中華絨螯蟹是家鄉特產，這是最家常吃法，翻了半天，都是蒸的做法，其實河蟹還是稍微煮一下更入味。用料河蟹四隻姜一塊花椒十幾粒八角一顆海鹽5-6克水一小碗中秋節，一起啃螃蟹（河蟹、中華絨螯蟹）～的做法這次用到三隻公蟹一隻母蟹，...
蟹蟹有禮—廣式中秋月餅
自己在家做中秋月餅已經好幾年了，參考了很多大咖的配方，也嘗試了各種餡兒料，感覺還是最經典的廣式月餅最爲彌久。特意把今年製作的配方和過程記錄下來。今年的特別之處是多了好多好玩兒的模具，比如說這一款小螃蟹模具，還有...
小螃蟹蛋餅
用料雞蛋1個小螃蟹若干只麪粉少許小蔥1根生抽少許小螃蟹蛋餅的做法打入一隻雞蛋加入小蔥麪粉生抽拌勻熱油下面糊煎成型...
飛餅小螃蟹
螃蟹的季節到了～今天果媽突發奇想做了這個小螃蟹。正好週末了，寶媽們可以動手學起來，給寶貝們準備一道充滿童趣的早餐❤️用料飛餅2塊烤腸8根雞蛋1個鵪鶉蛋8個飛餅小螃蟹的做法1️⃣準備好食材2️⃣烤腸從中間切開3️⃣再把兩端...
中秋之月餅
八月中旬過後月餅就鋪天蓋地了。下廚房好多版本我也想試試看。隨便找了一個方子做了，感覺還不錯，帶點給朋友們嚐嚐，沒想到歪打正着。嗯，爲朋友的店裏定做300塊月餅。小驚喜呢～用料中筋麪粉400克轉化糖漿280克花生油100克鹼...
中秋佳節吃螃蟹（蟹的處理方法）
秋天正是吃螃蟹的最佳時間！肉肥膏黃，讓人垂涎欲滴……就是不知道怎麼對它下手用料螃蟹適量筷子幾根刷子1個刀1把中秋佳節吃螃蟹（蟹的處理方法）的做法你可以帶上手套，拿1根筷子從螃蟹的嘴捅進去，插到底等上幾分鐘（買的時候看...
廣式月餅 螃蟹 月兔
現時在廣州這個城市裏越來越沒什麼過節的氣氛了，小時候還會拿着燈籠滿街跑，現在都很少看到有小孩子這樣做了，而且誰也不欠那一口月餅，取而代之的是各種各樣的新潮事物。但始終，對於這個相當古老的傳統節日，我覺得不做點什麼...
中秋月餅 網紅螃蟹月餅
自制月餅禮盒用料餅皮：中筋麪粉500g轉化糖漿330g花生油140g梘水12g餡料：廣州酒家蛋液：雞黃一隻涼白開適量中秋月餅網紅螃蟹月餅的做法將麪粉，糖漿，油，梘水混合均勻。保鮮膜封好放置陰涼處鬆弛兩小時餅皮23g餡料40g包好。用...
小螃蟹月餅
用料中筋麪粉200克（或高低粉各半）轉化糖漿130克花生油50克梘水4克鹹蛋黃20個蓮蓉餡適量（大概720克）小螃蟹月餅的做法花生油，鹼水，糖漿混合充分乳化均勻，篩入麪粉，用硅膠鏟翻拌按壓至無干粉，封保鮮膜鬆弛一小時鹹蛋黃用油浸泡後...
月餅賽螃蟹（鹹味素月餅）
中秋前期的月餅朝讓人手癢，想到炒餡兒又覺手疼；還TM計劃着減肥；哎……來吧，這個素的鹹味月餅，或許合適你……餅皮、餡料1：1個人覺得更好吃這個餡料做出的月餅要快點吃，慢了就生黴了……用料餡兒土豆250g胡蘿蔔120g嫩姜10g水...
中秋小螃蟹
螃蟹賀中秋...用料螃蟹1只中秋小螃蟹的做法.........
中秋月餅
用料轉化糖漿克梘水克花生油克餡料克中秋月餅的做法包餡料皮和餡210烤5分鐘刷蛋液160烤6分鐘現磕鴨蛋模具福袋各種花色螃蟹沒烤前豪華伍仁餡料...
黃金螃蟹鬧金秋——廣式月餅螃蟹的做法
不用模具也能做出漂亮的月餅，今年中秋節就吃螃蟹月餅，看這些可愛的螃蟹多惹人眼啊！巧手們快來動手試試吧，非常簡單。用料月餅專用糖漿200克花生油75克梘水5克月餅專用粉300克月餅餡料（可以是蛋黃、蓮蓉，自己喜歡什麼餡料就...
中秋的月餅
今年疫情在家，又逢中秋，終於對月餅撥草了，記錄下來留用。三種餡料：豆沙，伍仁，蛋黃蓮蓉全部自己搞定。餅皮製作參考金粒籽的方子用料紅豆餡克紅豆250克糖50克油60克伍仁餡（75克磨具做7個的量）瓜子仁30克熟花生碎60剋核桃仁60克...
中秋打月餅
寧武月餅～神池月餅史載，清康熙帝於1697年3月15日（康熙三十六年農曆二月二十四日）第三次御駕親征不服王化的噶爾丹，由大同、朔州行經神池義井屯，人困馬乏，人馬多而河水少，當地官員正在愁腸之時，河水驟溢，湛然清澈，人馬飲後精神倍...
快手螃蟹月餅，蛋黃流心螃蟹月餅，巧克力流心螃蟹月餅，桃山皮月餅，0失敗懶人月餅
今年這一波網紅月餅的節奏你跟不跟得起來？廣式月餅雖好吃但又沒時間做？沒關係，狐狐教你做10分鐘快手螃蟹月餅~流程：蘇旺桃山皮+流心餡，皮薄餡，螃蟹手壓模一壓~月餅全部壓好放入烤盤。烤箱200度預熱，200度烤。月餅表面噴微量...
螃蟹月餅，廣式蛋黃蓮蓉螃蟹月餅，中秋月餅
臨近中秋，月餅還是那些月餅不免無趣...今年有大神將月餅和螃蟹結合創出了一款——【螃蟹月餅】，呆萌可愛的造型瞬間風靡，一起來學這款好吃更好玩的網紅月餅吧~~~配方搭配使用劣狐狐的螃蟹月餅手壓模具，規格爲63克，可做無蛋...
中秋“蟹”禮 🥮🦀️螃蟹月餅🦀️🥮
在某寶上淘月餅模具，驚喜發現這個螃蟹🦀️模具，索性換個花樣準備中秋“蟹”（謝）禮，成品非常滿意……用料月餅皮：普通麪粉230克轉化糖漿（後附做法）160克花生油（食用油也可，花生油更香）65克梘水（後附做法）5克月餅餡：鹹蛋黃16個蘇旺低糖...
中秋大螃蟹！
中秋月圓用料螃蟹姜醋中秋大螃蟹！的做法蒸鍋放水大火燒開螃蟹放籠屜置於蒸鍋中大火13分鐘就出鍋啦！好吧--這個菜坑爹，切薑絲放醋中==...
中秋家宴——清蒸螃蟹🦀
看名字就知道了我和天使好朋友搭檔的完美中秋家宴清蒸螃蟹🦀爆炒芒果螺涼拌豆芽辣椒炒肉清炒手撕包菜生煎豆腐清炒小白菜這個節日難免會想家，好在有美食安慰一下，最愛的還是老媽的啤酒鴨～我可愛的老媽，太想您還有您的手藝...
【私房爆款】中秋螃蟹月餅~UKOEO高比剋制作
食譜製作：針織姐今年送出別緻中秋月餅，搭配五層同烤UKOEO高比克熱風烤箱，一次出爐100-120塊月餅，私房中秋爆款！用料金沙奶黃餡牛奶90克淡奶油80克玉米澱粉35克奶粉35克低筋粉75克砂糖70克雞蛋3個鹹蛋黃7個黃油40克月餅皮轉...