煎金蠔
用料蠔10只醬油2勺黃酒2勺芝麻少許青瓜一小段煎金蠔的做法1、蠔冰箱裏取出來後，用少泡一下洗乾淨。然後用廚房紙巾吸乾水分，熱油鍋，油鍋5成熱放入蠔，慢火煎至兩面金黃加入醬油、黃酒。中火慢煮水乾黃瓜切片把蠔放上面，再灑...
黃金蠔仔煎
吃過都愛吃，連我兒子不吃魚的小孩，也吃了一大塊👍👍👍👍，想吃的15分鐘左右搞定用料雞蛋2個生蠔肉一斤，蔥兩根，芹菜兩根，水磨糯米粉150克，炸香粉100克，加完滴一勺子植物油，攪拌均勻，放一邊10分鐘左右開煎鹽克兩平勺生蠔肉一斤蔥2...
光頭狂 蜂蜜香煎特大金蠔
最近我們找到一批特大金蠔。一般15頭-20頭的金蠔比較多，而上12頭的金蠔已經非常稀少，而我們這次的8-10頭簡直極之稀有。我們嘴叼，外出吃飯拿出去加工幾次都吃不了最滿意的味道，今天憑想象自己想要的味道試做，效果驚人😂用...
蠔烙【蠔烙煎】香煎牡蠣 海蠣煎
話不多說，今天是吃蠔的心情~用料生蠔肉250g地瓜粉（紅薯粉）3勺（小湯瓷勺）雞蛋4個小香蔥8棵白胡椒粉1抖花椒粉1抖鹽適量蠔烙【蠔烙煎】香煎牡蠣海蠣煎的做法1、蠔肉撒適量澱粉，輕輕抓勻，用流水洗淨，此動作可多重複幾遍，去掉雜質...
蠔烙煎
用料牡蠣適量雞蛋1個紅薯粉適量鹽適量胡椒粉適量蔥花適量豬油適量蠔烙煎的做法牡蠣加適量鹽跟清水浸泡出雜質，清洗三四遍至牡蠣乾淨，瀝乾水分加入適量紅薯粉，鹽，胡椒粉，蔥花再打入1個雞蛋，用筷子攪拌均勻平底鍋放入適量豬油...
蠔仔煎
第一次做，發個圖，也給愛吃的大家一個示範！適合廚房小白用料蠔一碗紅薯粉一碗水一碗雞蛋2個鹽適量胡椒多一點也沒問題香菜適量泰式辣椒醬或魚露適量蠔仔煎的做法將蠔洗乾淨，用碗量好一碗的紅薯粉，一碗水，攪拌均勻後加入一碗...
黃金海鮮蠔烙（煎海蠣）
每一家都有自己心中的蠔烙/海蠣煎。我喜歡的蠔烙，滿滿的蔥香味，底部脆脆的，上面的海蠣軟軟的，帶着小章魚QQ的口感，真的很好吃。用料海蠣150g小章魚2只紅薯粉30克水70克鹽適量白胡椒粉適量雞精適量香蔥少許雞蛋1個蔥油（油20g...
海蠔煎
蠔，這個字看起來有點怪，它是閩臺人對食療兼優的海貝食品“牡蠣”的通俗叫法。早在兩千多年前，我國第一部藥物典籍《神農本草經》就將牡蠣列爲中藥上品。自唐代就有牡蠣肉可生津、解乏、滋補、美容之記載。明代醫學家李時...
香煎大金蠔，年夜飯要吃大蠔士，寓意着“大好事”有木有？
金蠔具有美容養顏、寧心安神、益智健腦的功效👍鈣含量接近牛奶，鐵含量爲牛奶的21倍，稱爲海中牛奶[色]可以煲粥，焗飯，煲湯，煮麪，煲雲吞，煎，炒，做法很多，我最愛香煎，簡單有好吃😋用料大金蠔8個油少量香煎大金蠔，年夜飯要吃大蠔士，寓...
蛋煎蠔
陽江盛產蠔，陽江人最喜歡吃蠔，蠔分大、中、小三種。大蠔、中蠔可以做原只炊蠔、炭燒蠔、清蒸蠔、白灼蠔點芥辣、胡椒清煲蠔、串燒蠔等等。蠔仔可以做蛋煎蠔，蛋兩邊煎金黃，蛋香、蔥香、蠔芳香撲鼻而來。蛋煎蠔是陽江人的家...
煎蠔餅
廣東特色菜，香脆的煎餅加上鮮嫩的生蠔，再蘸着芥末醬油吃，口感超讚！用料鮮蠔250g麪粉25g紅薯粉25g雞蛋2個芫茜（香菜）適量胡椒粉適量辣椒醬適量煎蠔餅的做法清洗生蠔備用；用水把麪粉和紅薯粉兌成水漿狀，並根據個人的喜好加入適...
煎蠔
用料蠔10只生粉小半碗生抽少許煎蠔的做法1、把蠔洗乾淨，用廚房紙巾吸乾水分，越幹越好，然後放生粉裏兩面裹上粉，鍋裏放油燒至八成熱放入蠔，用大火煎至兩面金黃後放入生抽，再反一下面煎至兩面焦黃就可以了。...
蠔煎
老爸做的菜用料雞蛋兩隻左右薯粉隨意生蠔半斤左右蔥適量蠔煎的做法1.備料生蠔洗淨，薯粉加水攪勻，把切碎的蔥加入薯粉水裏2.炒鍋裏放入些許油，加入生蠔炒至五成熟，攤開再加入薯粉水全熟後敲入拌勻的雞蛋煎熟即可不懂的可加...
蜜糖煎金蠔
下酒菜，簡單快捷用料蠔8只生抽一勺蜂蜜一勺紹興酒一勺蜜糖煎金蠔的做法金蠔洗乾淨後用廚房紙吸乾水分鍋內倒入適量的油，中火慢慢煎至兩面金黃色盛出煎好的金蠔小火煎金蠔的油，加一勺料酒、一勺生抽、一勺蜂蜜，加入煎好的...
金蠔
用美玫和刀嘜玉米油做的一道菜用料蠔500g美玫低筋粉150g雞蛋2個水適量刀嘜玉米油400克左右鹽適量金蠔的做法蠔用麪粉抓戳清洗如圖淨度熱油，用密度低，無味的油出來的效果才能不影響口感1.麪粉糊--麪粉+雞蛋+水調製稠度掛...
港式煎金蠔
用料半乾金蠔適量豉油適量胡椒粉少量九層塔2棵紹酒1瓶蓋港式煎金蠔的做法熱鍋放油煎到蠔兩面變金黃色，放胡椒粉，紹酒，九層塔蓋上鍋子，煮到收汁。上碟。...
香煎金蠔三式
這是一個大海的故事。爲什麼取名三式，因爲這道菜根本沒有技術含量，三招就可以完成，只是比較之下，你的金蠔更大，那就更高分。對不起，我膚淺了。用料金蠔土豪隨意鹽隨意牛油小許黃酒少量姜幾片香煎金蠔三式的做法土豪們，首先你...
煎金蠔【超級容易做】
看了很多金蠔菜譜，都比較複雜，我這款做法簡單粗暴，特別適合小白入手，而且原汁原味，好吃到爆先介紹一下什麼是金蠔：金蠔也是蠔乾的一種，它選用的是生長時間超過三年的生蠔，經過手工翻曬之後，還保留了較大的個頭，這種曬到七成乾的...
蠔仔煎 / 生蠔煎
愛吃生蠔的人點菜要求吃潮汕小吃蠔仔煎一斤生蠔可以做四個餅沒有問題用料生蠔一斤紅薯粉適量雞蛋5個洋蔥1個香菜數根小蔥數根黑胡椒兩勺鹽10克蠔仔煎/生蠔煎的做法網購一斤開好的生蠔粒，放入開水中攪動兩圈立刻撈起，衝...
生蠔煎
用料生蠔500鴨蛋2薯粉蔥花黑胡椒食用油香菜生蠔煎的做法生耗用水洗淨立幹，半碗薯粉加一碗水，再加入生蠔，一勺黑胡椒粉，蔥花，平底鍋加多油，倒入生蠔胡，微微凝固加上蛋液，蛋液凝結翻面，兩面金黃關火，出鍋淋魚露，撒香菜1...
煎蠔仔烙（生蠔仔煎蛋）
潮汕煎蠔仔烙，自學成才，哈哈……💗如果有電餅鐺可2面同時加熱，是最好的鍋具，方便煎成形，也好翻面。用料蠔仔250克左右紅薯澱粉（不要別的澱粉）適量（30-50克左右）雞蛋2-3個（90-100克左右）小蔥（或香菜/蒜苗/九層塔等等喜歡哪個放哪個...
金黃蠔仔煎
早上市場難得看到有這種本地的蠔仔，一直想整理個菜譜，於是早餐就吃它了😊，煎好才發現賣菜的把芹菜當香菜給我了，沒辦法，爲了擺盤只好將就嘍😁用料蠔仔（小牡蠣）250克地瓜粉50克蔥花（我喜歡多一點）適量鹽3克豬油或食用油適量雞蛋...
煎生蠔
煎生蠔製作頗爲簡單，追求的是一個鮮字，要求即煎即食和選用個頭大、新鮮肥美的生蠔。南方可以選用12月-來年2月的生蠔，因天氣開始寒冷之後生蠔消耗少，能量蓄積多，肉質比較肥美。此時做出來的煎生蠔脆嫩可口，卻不失肥美多汁之...
松茸煎金蠔
材料好，手藝只是錦上添花。所謂*山珍海味”，松茸搭配金蠔，絕對是佳偶天成，相得益彰。金蠔，是指只曬得七分幹左右的生蠔。用料松茸，金蠔適量蠔油，料酒適量松茸煎金蠔的做法金蠔洗淨，瀝乾水；松茸切片。加油燒鍋，加入生蠔，松茸，兩邊...
香煎金蠔
5只大金蠔是我一個人的份量太愛吃哈哈哈用料鮮蠔5只胡椒粉少許鹽少許香煎金蠔的做法洗淨蠔身，瀝乾水分（用廚房紙吸乾），直接加點油在不粘鍋裏煎，兩邊煎到金黃色後加少許鹽和胡椒粉調味，起碟！簡單又美味。比較適合喜歡吃香口食...