原味二奶吐司🍞
老家宅滿月，載着滿滿一車肉菜蛋順利到達廈門（我們工作生活幾十年的第二故鄉）。在老家整整30天，沒有烤箱的日子是種煎熬，啊啊啊……因爲朋友圈裏的焙友們都在各種曬各種秀各種吃～你們可知我的心情💢當時的我恨不得立馬買臺烤...
椰蓉吐司和原味吐司
有好幾天沒有做吐司了，這次準備做一個椰蓉的和一個原味的。我是用麪包機揉麪，比較方便，用的機器是東菱的jd08。這是兩個吐司的量，如果要做一個就把所有材料減半。我這裏面的揉的時間也比較久，用了30分鐘，因爲麪粉較多，所以時...
原味吐司
因孩子的需求，說要吃三明治，爲娘熱情的給孩子做了一個熱氣騰騰的吐司小美做吐司完全零失敗用料高筋麪粉（普通即可）540克雞蛋60克無鹽黃油（隔水融化）50克水260克冰糖粉60克鹽6克酵母6克全脂奶粉32克原味吐司的做法西方的麪點...
原味吐司麪包
吐司麪包的製作是做麪包的關鍵，掌握了製作方法，那麼你的麪包就成功了！用料高筋粉300克鹽2克細砂糖60克雞蛋1個清水110克發酵粉4克黃油25克原味吐司麪包的做法高筋粉、鹽和細砂糖放入廚師機攪拌，加入孵化後的發酵液。加入...
原味老酸奶淡奶油吐司🍞
直接發酵法，滿屋飄香的拉絲軟胖子，娃等在烤箱邊跟着屁股的喊着要吃，來不及等到晾涼了，燙着掰開就吃……配方是2個450克模具的量3D熱風模式175度預熱165度烤制30分鐘用料高筋麪粉（金象）500克糖90克耐高糖乾酵母8克雞蛋（58克左...
原味白吐司
原味白吐司，口感細膩柔軟，可以澆果醬吃，也可以製作巖燒乳酪、三明治等，是家庭必備單品。用料吐司粉（柔風）225克鮮酵母（法國燕子）6克（乾酵母4克）細砂糖25克奶粉8克蛋清一個（約25克）水150克鹽4克黃油25克原味白吐司的做法1.將麪粉、...
小美 酸奶奶酪吐司（二奶吐司）
大名鼎鼎的二奶吐司，號稱比中種還柔軟的香醇麪包，二三天後依然柔軟。用料高粉500克糖80克鹽6克酵母6克無糖酸奶（如實）170克奶油奶酪86克雞蛋80克水80克黃油50克小美酸奶奶酪吐司（二奶吐司）的做法將除黃油和鹽的所有食材加入...
牛奶吐司/原味吐司/吐司麪包/切片面包/早餐包
最經典的西式早餐應該就是土司麪包切片後配上各種醬或加肉加蛋做成三明治了吧～絕對是咖啡的良配，又方便攜帶不易變形，補充能量的最佳美食。也是我做的出鏡率最高的一款麪包，各種用料和口味，至今未翻過車。總結下來，水份的比...
原味兒吐司
用料高筋麪粉450—500克酵母5克牛奶/水340—350克鹽2克黃油/橄欖油30克原味兒吐司的做法材料圖：烤箱預熱，180度/25—30分鐘切片。...
無需二次和麪就起筋的麪包機版原味吐司
嘗試過無數方子，當我在對面包機快要失望的時候，遇到它。成功率極高、屢試不爽。每次麪包都會起筋，無需二次和麪用料高筋麪粉250g牛奶120g雞蛋一隻糖40g鹽3g-4g黃油30g酵母5g奶粉15g無需二次和麪就起筋的麪包機版原味吐司...
原味吐司—王后柔風吐司
用料王后柔風麪粉260克水160克蛋清25克奶粉7.5克糖25克鹽4克黃油25克酵母3克原味吐司—王后柔風吐司的做法把選單中除黃油以外的所有東西放入廚師機攪拌至粗膜，加入黃油攪拌至出細膜，發酵1小時，取出後分成三等分，排氣揉圓...
原味🍞吐司
用料高筋麪粉300克牛奶175克木糖醇50克雞蛋1個大概40克左右細鹽5克酵母5克黃油32克原味🍞吐司的做法以上所有材料，除黃油，鹽，以外其他用料倒入麪包機攪拌45分鐘放入黃油，鹽，拌勻出這種薄膜從麪包機中取出揉麪排氣整形團成...
巧克力牛奶吐司【含原味和抹茶吐司】
平時我很喜歡自己做三明治吃，所以自己會做土司的話就更加方便了，衛生健康。這個配方是配合着麪包機來做的，如果沒有面包機的話就要手揉咯！這個方子我已經做了很多次了，操作簡單，懶人做法，即便是新手也很容易成功哦，而且拉絲效...
奶香蔓越莓吐司&奶香原味杏仁片吐司
揉出手套膜，省略第一次發酵，揉圓麪糰後靜置半小時直接整形入模烤箱發酵的吐司，口感非常棒，喜歡的可以試試！用料450克土司模2個美國金牌面包粉（GOLD）520克全蛋液（兩個雞蛋）90克牛奶180克淡奶油80克細砂糖100克酵母8-9克海鹽4克...
吐司二吃——蝴蝶結吐司、奶油吐司布丁
這兩款甜點無論是配杯牛奶作爲營養豐富早餐，還是配上咖啡變成充滿浪漫的下午茶，都會是女孩子們的最愛。之所以把這兩款甜品放在一起做，是因爲可以充分利用原材料和時間，真是一舉兩得。何況製作又如此簡單，新手也能輕鬆搞定...
原味吐司🍞
家裏沒有黃油了，但是還是很想做吐司做三明治吃，於是用了玉米油，這個配方是2個吐司的量。用料中種麪糰高筋麪粉100克水100克酵母1克主麪糰高筋麪粉400克奶粉20克酵母5克細砂糖65克牛奶160克雞蛋1.5個玉米油60克鹽2克葡萄...
酸奶奶酪吐司——大名鼎鼎的二奶吐司
大名鼎鼎得二奶吐司，奶油奶酪加酸奶的柔軟吐司，不需要複雜的湯種，燙種或者波蘭種，一樣細膩好吃的吐司一次做了兩個450克吐司，一個加了果乾當早餐麪包，一個直接做了白吐司可以做三明治吃用料高筋麪粉500克無糖濃稠希臘酸奶17...
原味牛奶吐司
沒有故事的吃貨。用料高筋麪粉250克牛奶80克黃油30克奶油70克細砂糖42克鹽2克酵母3克蛋白30克原味牛奶吐司的做法把所有的液體全部放入廚師機，除了黃油，揉12分鐘，再放入黃油揉了擴展階段岀手套膜就行了。揉好麪糰就放入...
原味吐司
用料高筋麪粉250克糖40克酵母3克雞蛋1只黃油25克牛奶120克鹽2克奶粉20克原味吐司的做法1.高筋粉250，牛奶125左右，雞蛋一個，糖40，乾酵母3，奶粉20，黃油25，鹽2g。牛奶和雞蛋總重量控制在165左右（每個品牌面粉的吸水率不一樣，適當...
二奶吐司～酸奶奶酪包
一款號稱媲美中種的香醇麪包，原方出自新浪空心菜菜子，我做過麪包機版，是非常好吃的一款，今天收錄進烤箱版～～麪包機版戳這裏方子被我作了較大改動，加大了奶酪的量，減少了黃油的量，總的液體重量也大大增加了，（關於雞蛋70克，我是加了...
原味軟吐司
Ryan，500g一發用料向日葵紅高筋粉250gcolse奶粉20g安琪耐高糖金酵母5g幼砂糖30g食用鹽3g蘭雀波蘭1l牛奶50g食用水120g非發酵/無鹽黃油30g原味軟吐司的做法「天氣過熱液體一半替換成小小冰塊。天氣過冷液體要回溫延長揉...
全麥妖孽吐司/原味牛奶吐司/餐包
用料全麥吐司全麥種180老面種175高粉475水120蛋黃2個植物油10鹽0.5g原味牛奶吐司老面種200雞蛋1個高粉490牛奶250糖60植物油15鹽1萬能麪糰:波蘭種100g燙種40g高筋麪粉250g雞蛋1只水或奶80-90g糖35g酵母5g油10g鹽0.5-1...
金磚（丹麥吐司原味+奶酪）
突然想做金磚了，絲絲縷縷、飄香九里，可惜就是沒滿模😂此方可以製作九分滿450g吐司一個。用料波蘭教頭高筋麪粉50g金燕酵母0.5g水50g主麪糰：高筋麪粉300g金燕酵母5g鹽5g糖50g奶粉23g雞蛋53g牛奶87g黃油30g裹入黃油130g奶...
漫漫吐司路之二：淡奶油吐司
有時候做蛋糕，一瓶淡奶油開啟後根本用不完，放久了又容易壞，所以，得想辦法消滅它！此方適合淡奶油量蠻多的情況，優點是操作簡單！後續會再出一個消耗少量淡奶油的方子。材料：高粉330克酵母4克糖50克鹽4克雞蛋液55克淡奶油230克用...
原味生吐司
其實做法很簡單啦，比起直接法，只需要提前做好老面就好。此配方可以做3個吐司，我個人一般按照3個吐司的量，家裏人多😝用料1️⃣液種老面：冷藏備用凱撒琳小麥粉100克水100克酵母1克2️⃣湯種：冷藏備用凱薩琳小麥粉20克水100克3️⃣...