蔥燜豆腐腐竹
蔥燜豆腐腐竹原料：老豆腐，腐竹，大蔥菜是復刻網紅老飯骨的，菜是不難，不過前期需要熬個料油來增加風味。用料大蔥香蔥洋蔥香菜姜蒜桂皮八角草果香葉白蔻老豆腐腐竹蔥燜豆腐腐竹的做法料油的原料：大蔥，香蔥，洋蔥，香菜，姜，蒜，桂皮，八角...
煎魚腩豆腐/魚腩燜腐竹
用料魚腩300克豆腐1塊腐竹一把紅辣椒半個蔥薑蒜煎魚腩豆腐/魚腩燜腐竹的做法蔥姜準備的配料腐竹提前泡好，豆腐切塊魚腩處理乾淨切塊倒入姜蒜，料酒，胡椒粉，一小勺食鹽，一勺生抽，少許澱粉一點點食用油鎖住水分攪拌均勻，醃製30...
蔥燜豆腐
用料生抽2勺蔥1根蒜1瓣豆腐一塊黃豆醬半勺鹽適量雞精適量料酒適量勺蔥燜豆腐的做法先把豆腐切塊煎至金黃備用。鍋裏倒油，加入大蒜瓣，炒香後倒入煎好的豆腐，翻炒一下加生抽，加一點料酒，炒香，加溫開水（不用太多的大概小半碗）加...
腐竹燜牛腩
主料：牛腩2斤、腐竹1把、尖椒1個1.腐竹一把用40℃溫水2小時以上泡軟（建議晚上做中午泡）2.牛腩洗淨去筋膜、油後切大塊，冷水下鍋加蔥、姜、料酒，煮15分鐘去血沫後撈出3.鍋中燒油倒入牛腩，翻炒後倒入白酒增香，下入香料（薑片、蔥...
腐竹燜鴨肉
他們說好吃！我喜歡香芋燜鴨肉！潮州買的炸腐竹，吃過了瀟灑哥腐竹，別的腐竹已經吃不習慣了！嘻嘻嘻！用料腐竹克鴨肉只蠔油勺柱候醬腐竹燜鴨肉的做法潮州黑鴨，挺瘦的，沒那麼肥膩潮州婆，比黑鴨還要瘦！身材挺好的，很少看到胖子！買了1斤...
腐竹燜鴨
偶然間點外賣吃了一次腐竹燜鴨煲仔飯，愛上腐竹燜鴨的味道用料鴨肉半隻1000g腐竹150克醬油2勺鹽1勺老抽1勺料酒適量蠔油1勺姜適量八角2個桂皮1塊幹辣椒5個蔥2根蒜4瓣冰糖2顆腐竹燜鴨的做法把鴨子斬成塊，加入蔥，薑片，料酒抓...
腐竹燜雞
最近這豬肉價格漲得實在太厲害了，但是不吃肉肚子又寂寞，整天咕嚕咕嚕，只好轉戰其他的肉了。最近也在思考，雞肉怎麼做好吃，雞蛋怎麼做好吃？昨晚的思考就是，今天我要吃腐竹燜雞！用料雞半隻腐竹100克香菇4朵姜1塊蔥1根線椒2個小...
蔥菇燜豆腐
本來打算是茶樹菇燜油豆腐的，加了大蔥，也很搭哦！用料茶樹菇油豆腐大蔥蠔油勺生抽老抽糖蒜瓣姜花椒蔥菇燜豆腐的做法油豆腐剪開兩半，過一下熱水（去一下油）大蔥切段，蒜頭、薑切片。首先，用不粘鍋不用下油，乾煸一下茶樹菇，把水份煸...
腐竹燜魚
用料魚1條腐竹200克姜20片蔥2根小米辣8只料酒3勺蒜5瓣花椒1小勺碎黑胡椒少許勺蠔油3勺鹽50克腐竹燜魚的做法準備材料1準備材料2準備材料3準備材料4準備材料5準備材料6準備材料7開鍋，燒紅鍋放魚下去煎啊煎魚身煎至金黃...
香燜腐竹
用料腐竹少許黑木耳適量香菇少許胡蘿蔔少許糖少許醬油適量鹽適量香油少許香燜腐竹的做法除胡蘿蔔外的材料分別浸泡水中，泡發浸泡好的材料，洗淨，腐竹切段，香菇切塊，黑木耳撕小朵，香菇水待用，胡蘿蔔切塊腐竹放入沸水中焯兩分鐘...
腐竹燜蘿蔔
冬吃蘿蔔，夏吃薑，不用醫生開藥方。白蘿蔔具有清肺解毒，生津利尿，止咳化痰的功效，不但纖維素含量豐富，而且還富含微量元素鋅元素和維生素。這個季節應該多吃些蘿蔔，對身體是很有益處的。腐竹營養豐富，富含優質蛋白及容易被人體...
燜燒腐竹
拿肉都不換的素菜：燜燒腐竹😍用料腐竹200克鮮香菇4朵醬油2勺蠔油1勺雞精1勺洋蔥1小塊小米辣2個香蔥2根香油幾滴燜燒腐竹的做法腐竹提前用水泡軟。（泡腐竹用40度溫水加1勺食用鹽，浸泡出來的特別好）切成段待用！小米辣，洋蔥，香...
腐竹燜鴨
用料腐竹300克鴨肉1500克柱候醬125克油略多點鹽少許醬油少許生抽少許蠔油少許白糖少許姜約10片蒜1個蔥四根水適量腐竹燜鴨的做法腐竹沖洗乾淨，用水泡發！泡發好的腐竹瀝乾水，熱過下油，把腐竹炒一下，裝盤待用！熱鍋把瀝乾水的...
腐竹燜魚
用料魚兩條腐竹燜魚的做法詳見視頻...
蔥燒腐竹
用料腐竹適量大蔥一根青椒1個（不吃辣可以不放）鹽適量糖適量生抽1勺老抽1勺蠔油半勺白胡椒適量蔥燒腐竹的做法主要材料先來張全家福幹腐竹提前一兩個小時泡發透（沒有硬芯）這是泡發好了的狀態腐竹泡發的同時將大蔥兩面打上...
小蔥燜豆腐
用料豆腐1塊蔥3根醬油適量小蔥燜豆腐的做法如圖....
塘蝨燜腐竹
用料醬油勺蠔油勺鹽克腐竹片塘蝨生粉姜，蒜，蔥塘蝨燜腐竹的做法塘蝨熱水一燙，洗乾淨潺，金雞腐竹浸軟泡發切段塘蝨切塊，下鹽攪勻後加生粉再攪勻，最後灑點花生油攪勻！我這個是野生的，沒放胡椒粉也不腥。熱鍋下油，下薑片爆香下腐竹...
油燜腐竹
用料腐竹木耳冬筍鹽料酒醬油糖味精草果八角桂皮蔥姜香油精煉油油燜腐竹的做法將發好的腐竹改成一寸長的段。冬筍切片、木耳撕開然後汆水。蔥切段、薑切片。香料洗淨待用。將腐竹投入七成熱的油鍋中炸成金黃色撈出。淨...
腐竹燜肉
朋友是賀州桂嶺的，自己做了腐竹送了我一些。第二天中午我便心血來潮地煮了這道菜。晚上老公回來吃着剩菜都說很好吃。用料豬肉300g腐竹5根蔥花4根料酒2匙生抽適量十三香1小撮砂糖1小匙鹽適量香菇5朵姜粒適量腐竹燜肉的...
香菇燜腐竹
這道菜好吃得來又營養豐富用料香菇5朵腐竹150克豬肉一小塊胡蘿蔔半根青椒2個大蒜4瓣香蔥1根蠔油1勺生抽2勺鹽適量水澱粉適量香菇燜腐竹的做法腐竹掰斷用冷水泡軟香菇冷水泡軟後切片，這個我忘記拍照了豬肉切片，切肉一定...
腐竹醬燜雞
主菜：雞腿6到7個或者三黃雞一隻配菜：腐竹一把，蒜6瓣，姜一塊燉料：白酒適量、柱侯醬2勺、醬豆腐1塊、蠔油2勺、黃豆醬油2鍋鏟、冰糖1小把、料酒適量1。腐竹提前用42℃溫水（比體溫高的水）浸泡3小時以上泡發（盆上蓋鍋蓋）後切段，雞腿...
燜腐竹
腐竹又稱腐皮或豆腐皮，是很受歡迎的一道家常菜，具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分。但是要做好它卻不容易，要不就是煮糊了，要不就是煮得太硬...
腐竹燜雞
鄉下曬的腐竹搭配母雞，超入味。馬上安排兩碗飯。用料腐竹按自己喜好雞小半隻胡蘿蔔半隻蘿蔔乾可不放醃雞的鹽一勺醃雞的生粉一大勺醃雞的醬油一瓷勺醃雞的料酒一瓷勺薑片5片以上調味的醬料醬油半勺生粉一勺砂糖一勺腐...
腐竹燜蛋
用料腐竹克紅薯粉雞蛋生抽料酒鹽胡椒粉小米椒腐竹燜蛋的做法①腐竹提前泡軟、紅薯粉提前泡軟、剁少許肉末（加胡椒粉、料酒、蔥末醃製、不喜歡蔥的可以不加）②鍋中熱油加入兩個雞蛋翻炒（雞蛋不要打散後再炒，直接磕入鍋中炒...
腐竹燜豆腐
米飯殺手，家常菜用料腐竹6小根豆腐兩塊五花肉適量辣椒醬兩勺生抽兩勺芹菜兩根水一碗半鹽一勺雞精一勺腐竹燜豆腐的做法準備好的豆腐切塊，腐竹切成一小根切好的豆腐煎至兩面金黃撈出，再把腐竹煎下，隨後撈出五花肉先炒出油...