麻爽一夏：椒麻杏鮑菇
杏鮑菇最好吃了有木有！！！個頭大，白菜價，又肉又Q，咬起來咕溜咕溜，怎麼做都好吃～夏天吃涼菜當然也不能放過咯😄這個椒麻口兒是跟幾年前的天天飲食學的😂清新，麻爽，順口，是很特別的吃法哦！用料杏鮑菇2個新鮮青花椒（藤椒）1撮（大概30、40...
媽媽牌鮮麻爽辣的涼粉，會了可以開館子系列
炎炎夏日，解膩開胃No.1當屬涼粉了，菜市場隨手買的刮成細長條涼粉，回到家拌進辣椒麪、新鮮藤椒、生抽，當然少不了醋味十足的保寧醋啦，又香又解膩，一口下去，涼粉的順滑爽嫩融入口中，淋了熱油的佐料香氣也被完全激發出來~怎一個...
香辣麻爽的特色菜——椒麻雞
香辣麻爽的特色菜——椒麻雞用料雞腿300克小蔥1根蒜3瓣姜2瓣幹辣椒3根花椒60粒八角1顆桂皮6cm香葉1片雞精1克味精1克辣椒油9滴花椒油9滴鹽2克澱粉21克料酒15克生抽5克香辣麻爽的特色菜——椒麻雞的做法準備雞腿肉300...
爽口麻醬白菜（爽口菜）◎陌家14
用料芝麻醬3勺白菜葉隨意白糖1勺鹽1勺陳醋少許香油2勺爽口麻醬白菜（爽口菜）◎陌家14的做法1.白菜葉掰碎洗淨控幹，白糖、醋、香油、鹽、芝麻醬。2.三勺芝麻醬、少許白糖、醋、一勺香油、一勺鹽混合調好。放入白菜拌勻。小...
麻爽爽土豆燜雞
去西安遊玩期間，在朋友出租房小住的日子裏，品嚐到她用小電鍋燜的雞肉、蝦鍋😍立馬愛上了，心想着這一定也能封殺我家咪咕的味蕾，可上網查詢半天，也沒有相同的菜譜，沒事沒事這難不到我，想朋友當時也就那幾樣配料，試試也無妨，動手...
小希麻麻—酸甜脆爽白蘿蔔
年底了，家裏人都從外地回家了，大魚大肉的開吃，難免會很膩，做一碟酸甜口的脆爽蘿蔔解解膩，這道菜是我們家這邊獨有的醃製手法，嫩的生薑也是這樣泡的，生薑是我們家這邊的特產😊用料白蘿蔔1000克胡蘿蔔1根白醋250ml白糖5勺小希...
麻辣爽口的《椒麻鯽魚》
用料鯽魚6條花椒一小把幹辣椒5-6個薑片5-6片熟豬油一湯勺鹽半湯勺青紅小米椒適量彩椒適量鹽兩勺胡椒粉一勺味極鮮1勺蔥花適量油適量蒜5-6瓣小蔥15根糖少許麻辣爽口的《椒麻鯽魚》的做法鯽魚殺好，背部改花刀切斷小刺，小...
清清爽爽涼拌椒麻西蘭花
花椒油拯救了疫情期間吃傷的西蘭花花椒油yyds用料西蘭花一大朵蒸魚豉油兩大勺蠔油一泵白糖一小勺克大蒜3瓣花椒油大半勺清清爽爽涼拌椒麻西蘭花的做法西蘭花洗乾淨焯水兩分鐘，水滾後下鍋煮兩分鐘的意思。爲了省油省鹽，...
爽口麻醬麪
適合夏季的簡單美食用料芝麻醬適量花生醬適量面根據自己食量而定黃瓜食量西紅柿適量香蔥適量烏江榨菜（碎米）一小袋爽口麻醬麪的做法所有材料合照，黃瓜切絲，西紅柿去皮切碎，芝麻醬和花生醬用涼開水化開加入適量的鹽，鹽根據個...
麻辣酸爽魚
很久沒吃魚了，自己動手做吧！用料雞蛋1個魚兩斤二兩蔥1根配料（鹽，姜，青椒等麻辣酸爽魚的做法魚片選出醃製起魚頭分盤裝醃製起配菜配菜配菜油燒辣，下配料，炒香後，再加三碗水，再下魚頭，魚片下鍋，7丶8分鐘，起鍋小貼士保護視力中央視網...
麻汁豆角-清清爽爽巨開胃！
它倆拌一拌，好吃又下飯！用料長豆角500g麻醬20g生抽10ml醋20ml白糖10g蒜適量麻汁豆角-清清爽爽巨開胃！的做法將豆角洗淨，切去兩頭，改刀成適中長度。麻醬加適量溫水化開，加入蒜蓉。最後將所有調料倒入混合拌勻。取一口鍋，鍋中...
麻拌爽口“西葫蘆”
雙休在家榨了麻油，濃濃麻香，家裏現成西葫蘆一個，麻油拌起來……10分鐘就ok用料西葫蘆1個麻油（新榨）2小勺毛蔥（小）1紅椒1個鹽適量雞精勺香醋少許麻拌爽口“西葫蘆”的做法西葫蘆（最好嫩點）洗淨切絲水開，焯一下，3分鐘。時間長了就...
麻辣勁爽！q彈🈶咬勁，麻辣香乾
特別喜歡吃麻辣豆乾。但是老覺得外面做的不夠味兒，親自操刀，不用白豆腐這次用的豆腐乾做的，很好吃😋用料白豆乾400克白芝麻20克小石窖麻辣香鍋料1罐鯉魚牌菜籽油適量勺大蒜2瓣生薑3片麻辣勁爽！q彈🈶咬勁，麻辣香乾的做法材...
麻麻爽雞腳
用料雞腳500g-800g鹽焗雞粉2包花椒油適量生薑3片料酒1勺麻麻爽雞腳的做法雞腳洗乾淨，切開水煮沸後放姜，料酒和雞腳雞腳鍋裏煮大概5-10分鐘，沸騰後撈起放入冷水裏浸泡，冷水沖洗多幾次雞腳瀝乾水分，加入鹽焗雞粉和花椒油充分...
麻辣誘惑 爽口爽心
麻、辣、鮮、香，誘惑不可阻擋用料紅薯粉條1把豆腐1塊麪筋1塊鴨血1塊土豆0.5個紅蘿蔔0.5根幹辣椒2個花椒8粒八角2個生抽2勺鹽2勺糖1勺蔥0.5根姜2片蒜3瓣麻辣火鍋底料2勺豆腐皮1張生菜3片香菜2根油炸花生100克麻椒粉1勺...
一份清清爽爽的麻醬雞絲涼麪
用料麪條1份黃瓜半根雞小胸1只綠豆芽半碗調味汁生抽1勺蠔油半勺醋半勺糖2克六必居芝麻醬2勺涼開水4勺蔥末半根蒜蓉2瓣，可不加一份清清爽爽的麻醬雞絲涼麪的做法雞小胸開水煮熟撕成雞絲綠豆芽開水汆熟撈出瀝乾備用黃瓜...
麻麻辣辣的爽口涼拌雞絲麪
給可愛的小豬寶做的減脂餐用料雞胸肉1塊生抽3勺食用鹽1勺辣椒麪3勺香菜1把芝麻3勺花椒油2勺陳醋或米醋2勺小米辣3根白砂糖1勺小蔥5根大蔥1段姜塊1塊大蒜3瓣花椒10粒掛麪1把料酒適量香油3勺麻麻辣辣的爽口涼拌雞絲麪的...
爽麻藤椒雞
妮妮的川菜又來了！這次是一道清新，爽麻，爽辣的涼拌菜，這道藤椒雞不僅肉質軟嫩可口，新鮮花椒的獨特芳香肆意盈溢，麻麻辣辣的口感也相當的開胃，在現代川菜中也是一道亮眼的風景。花椒是四川特產，藤椒又是乾花椒的前生，藤椒的沁香...
芝麻紅糖花捲（非麻醬更清爽）
作爲主食的花捲，捲上甜蜜的紅糖和黑芝麻，沒有麻醬的厚重，卻增加了芝麻的香氣。雖是主食但卻如甜品一樣讓人愉悅。用料麪粉300克溫水150克酵母3克紅糖適量芝麻適量糖4克鹽3克泡打粉2克芝麻紅糖花捲（非麻醬更清爽）的做法將酵...
勁爽麻辣魚
吃了幾天清淡的飯菜，嘴巴沒味道怪想念這一口麻辣魚的用料免漿魚片300克配菜若干蔥花30克蒜泥20克辣椒幹10克花椒5克勁爽麻辣魚的做法輔料飛水過入容器，主料過水放入容器熱鍋下油，下一半小料，再下調料一起燒開倒入碗中，放上...
【聚會常備菜】5分鐘就學會的下飯菜之麻辣寬粉，酸酸辣辣麻麻爽爽
一直愛吃寬粉，大拉皮之類的～麻辣寬粉最好選用火鍋寬粉，極速出～基本一看就會用料蒜3瓣蔥末適量辣椒麪隨意孜然粉隨意芝麻隨意醋1勺味達美（醬油）1勺麻汁（或芝麻醬）2勺火鍋寬粉半袋【聚會常備菜】5分鐘就學會的下飯菜之麻辣寬粉，...
【麻辣香鍋】麻香辣爽 驅寒暖冬
※更多食譜疑問請諮詢關注公衆號：soyobell用料蓮藕火腿腸香菜白蘿蔔西蘭花胡蘿蔔青菜梗麻辣香鍋料幹辣椒【麻辣香鍋】麻香辣爽驅寒暖冬的做法蓮藕、白蘿蔔、胡蘿蔔、西蘭花、青菜梗洗淨切好，燒開一鍋熱水，將這些蔬菜焯熟...
麻辣的酸爽｜麻辣小龍蝦
熱辣辣的夏日，聽到麻辣二字依舊下意識地嚥了咽口水，剛好被通知有一箱龍蝦尾庫存，處理的過程可以完美地略過，嗯，來一盤麻辣龍蝦尾用料龍蝦尾500克鄲縣豆瓣醬2-4勺（愛辣者多放幾勺）啤酒250-300毫升蒜頭4瓣姜5-6片花椒一小把幹...
辣辣爽爽的麻辣火鍋
有沒有人喜歡吃火鍋，是因爲一次性可以吃到所有自己想吃的食物用料味好美麻辣鍋火鍋料半袋（根據自己的口味調整）蔥3根姜3片蒜3瓣筒骨1根（少許碎骨）豆腐乾（油豆腐）適量毛肚適量鵪鶉蛋適量蔬菜適量菌菇適量（超愛）肥牛卷適量蝦適量...
爽滑芝麻卷
每次去中餐館吃早茶點心都念着芝麻卷，無奈有賣芝麻卷的店少之又少。沒辦法，作爲吃貨的我只好發揮小宇宙在家自己做。之前按照油管上的視頻做過一次，感覺成品很一般，所以改良了。用料炒熟黑芝麻粒100克馬蹄粉150克番薯粉10...