紅燒觀音辣椒醬老豆腐 食譜坊 素菜 1.54W 大中小設定文字大小 因爲不吃葷腥，所以用青椒替代蔥 用料 老豆腐 1塊 老抽 2勺 觀音剁椒醬 適量 生粉 少許勾芡 青椒 1個 糖 5克 紅燒觀音辣椒醬老豆腐的做法 1/ 老豆腐切塊用沸水焯水，並快速將青椒一起快焯備用2/ 少許油燒熱，將豆腐放入翻炒數下，火調小，放入剁椒醬翻炒，再倒入少許醬油及勾芡與少許水後，再撒少許白糖加蓋悶燉，調大火3/ 等鍋內汁收幹至少許，倒入青椒翻炒均勻後再悶少許時間4/ 等菜汁即將收幹，起鍋 略 略 TAG標籤：紅燒 老豆腐 辣椒醬 觀音 #
