雞肉燜餅
新疆人的大盤雞有很多種做法，燜餅也是家人超愛吃的用料雞塊1000-1500克料酒適量冰糖80克雞蛋3--6個蔥1根姜5-6片蒜7-8瓣花椒十幾粒八角2個桂皮一小塊香葉1-2片草果1個青椒2個幹辣皮子適量麪粉200-300克鹽適量酵母粉2-3...
羊肉燜餅子
用料土豆3個羊肉克花椒粒八角個鹽克蔥姜胖子魚調料辣椒麪羊肉燜餅子的做法鍋中加油放羊骨頭炒至沒有血水中間加薑片繼續炒加花椒幾顆八角一顆繼續炒加辣椒麪幹辣椒繼續炒加少量胖子魚調料繼續炒加水煮加土豆加蒜末和...
燜雞肉
用料雞肉適量菇，紅蘿蔔，栗子適量姜，蔥，鹽，糖，蠔油，柱候醬，雞精適量燜雞肉的做法備好材料。翻炒雞肉，加入姜，鹽，糖，蠔油，柱候醬，雞精。把香菇和胡蘿蔔加入鍋裏，加入適量的水。最後5分鐘把栗子放進去。放蔥，裝盤。...
雞肉燜面
一直想嘗試一下燜面，但是家裏沒有豬肉豆角，就思考了一下做成其他燜面的可能。我看了央視天天美食的做法，發現主要調味料是生抽和八角，這是一般紅燒的配料，所以就做成了雞肉燜面。其實按這個做法，可以做豆角，雞肉，排骨，土豆等等...
西紅柿肉醬雞蛋燜餅
簡單好上手，而且很好吃。用料西紅柿1個雞胸肉1塊雞蛋2個大餅1角大蒜4瓣蔥1段老抽1勺醋1勺香油1點西紅柿肉醬雞蛋燜餅的做法準備蔥蒜；雞胸切碎成小塊；西紅柿選擇又大又軟的適合，並切成小塊；餅切條備用；雞蛋炒好備用。先放入...
煎燜肉餅
用料豬肉餡雞蛋西蘭花胡蘿蔔玉米粒料酒醬油白糖鹽味精香油蔥薑蒜澱粉煎燜肉餅的做法將豬肉餡加入鹽，味精，薑末，雞蛋，水澱粉調拌均勻，製成厚約1釐米的肉餅炒鍋上火燒熱，加入適量油，下入肉餅煎至兩面金黃，潷去餘油，下入蔥蒜片爆...
肉絲燜餅
用料包菜半個肉絲100克餅兩角姜2片蔥四分之一根蒜6瓣鹽少量生抽2勺耗油1勺水適量肉絲燜餅的做法蔥薑蒜切末備用，餅切絲，包菜切絲，肉切絲或小片熱鍋放油，將蔥薑蒜（一半蒜）爆香，放入肉絲翻炒，變色後加入包菜翻炒，至包菜軟了就好...
紅燒肉/紅燒肉燜餅子/羊肉燜餅子
紅燒肉燜餅子是我小時候常吃的一道家鄉家常菜，從沒覺得稀奇，前年的某一天，我做了一鍋紅燒羊肉燜餅子，引來衆人（全是新疆人）叫好，說從沒吃過，於是我驚訝了一下下，再關注在上海的新疆館子，確實基本上沒有這道菜。用料五花肉（羊肉，牛...
燉土雞燜餅
馬上要回去過年了，在自己家先吃一部分肉這是媽媽做的燉雞肉，上面覆蓋了一塊與鍋同大的餅，將肉汁通通吸進餅裏，飽滿的肉汁加上軟和的餅，簡直太棒～用料土雞半隻姜適量蒜適量蔥適量幹辣椒2個料酒2勺生抽2勺老抽1勺土豆4個粉條1...
雞肉燜鍋
在家想了好久吃什麼，又不想出去買菜，就利用家裏有的雜七雜八的菜做了這個🤙用料雞肉適量紅薯個胡蘿蔔根薑片蒜瓣蠔油適量番茄醬適量生抽適量甜麪醬適量料酒適量糖克芹菜適量黃瓜適量蔥適量豆皮適量雞肉燜鍋的做法準備食...
雞肉燜餅子
之前做了羊肉燜餅子今天我們來做雞肉燜餅子一鍋出～有菜有主食～很方便哦用料雞腿4只蔥1段、姜4片、蒜8瓣、辣皮子適量花椒20粒、八角1顆、香葉1片、桂皮1小段生抽2勺、老抽1勺、鹽、白酒面粉500克、水270克雞肉燜餅子的...
羊肉燜餅
用料油克水克羊肉克鹽克八角個薑片醬油勺麪粉克蒜瓣花椒粒糖克青椒個洋蔥個羊肉燜餅的做法羊肉焯水去沫冷水洗乾淨瀝乾。鍋倒油，放白砂糖，炒糖色，倒入羊肉翻炒，放薑片八角草果花椒適量，鮮醬油少許，炒一會兒加水（多一些）。燒開...
肉蛋燜餅
因疫情隔離在家的日子，把會做的飯菜做了一遍，突然想吃燜餅了，雖然不常做，但感覺應該不難，嘗試做了做，味道還不錯！😊用料食材：雞蛋用量：5個鹽適量蔥花適量薑絲小塊蒜六瓣八角兩個肉片三兩極味鮮兩勺半餅條一斤半肉蛋燜餅的做法...
燜雞胸肉
做法是從日綜《男子飯》大倉忠義做客那一期上看來的，具體可以搜b站～節目裏大倉用的高湯塊（濃湯寶？）煮湯，家裏沒有就用了味增。燜出來的雞胸肉很嫩，而且全程除了蘸料裏的芝麻油沒有再用過油。用料味增一勺小蔥一根蒜一瓣糖鹽...
土雞燜餅
用料土雞半隻青椒2個黃冰糖1小塊大蒜5瓣大蔥蔥白一小段（5cm）生薑小塊料酒1湯勺味極鮮2湯勺八角2粒（1粒就夠了）麪粉300克土雞燜餅的做法準備材料，半隻雞（一定是土雞，我用的雞是我媽自己散養的土雞）切塊，辣椒切滾刀塊，薑切片，蔥切...
牛肉燜餅子
時間：約50-60分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料餅子普通麪粉（中筋）300g鹽2g食用油15g清水140g主料牛肉500g生薑2片花椒3g八角（大料）2個桂皮1塊香葉2片食用油10g生抽10g老抽10g鹽1g清水500g板栗70g土豆70g胡蘿蔔70g牛肉燜餅子...
雞肉燜飯
用料雞腿肉3只（2人份）洋蔥個香菇大米杯小蔥大蒜瓣4-5瓣生薑一小塊料酒勺生抽蠔油鹽克雞肉燜飯的做法雞腿肉拆骨卸肉，肉切成一口大小蒜瓣、生薑磨成末雞腿肉加蒜末、薑末、料酒、生抽、蠔油，抓勻醃製15分鐘香菇切片，洋蔥切...
雞蛋膠燜雞肉
用料雞蛋膠16頭雞肉500g姜5片蔥4根芫茜（香菜）3根洋蔥小半隻生抽3匙老抽適量砂糖適量雞蛋膠燜雞肉的做法先按照以上步驟泡開雞蛋膠雞肉買回來洗乾淨，切小塊，我買的是半個雞，如果喜歡雞中翅也可以替代薑切片用刀拍碎，蔥切中斷...
捲心菜雞蛋豬肉燜餅條
燜餅條口感勁道，味道鹹鮮，有肉有菜有雞蛋，是一種快捷方便的主食。用料捲心菜500克市售餅條200克豬瘦肉50克雞蛋2個洋蔥（大蔥）適量大蒜2瓣姜3片生抽勺鹽克耗油適量香油適量食用油適量捲心菜雞蛋豬肉燜餅條的做法瘦肉切條，放...
【羊肉燜餅】紅燜羊肉與木壘燜餅的愛情結晶
天冷吃羊肉🐑秋燥蘿蔔潤吶，我幫你們試了，白蘿蔔做紅燜羊肉一樣好吃😋蘿蔔比肉都好吃。下次試試加腐乳做成糟羊肉好吃不，有人試過沒🙄️新鄉和木壘請不要噴我哈哈哈哈用料燜羊（按順序）羊腿肉1000克姜6片糖20克蔥2根洋蔥1/4個...
燜肉蓋餅子
巴里坤特色美食，燜肉蓋餅子用料大蔥1根姜1塊蒜5瓣面適量排骨適量花椒1把辣椒適量生抽適量老抽適量料酒適量鹽適量土豆2個燜肉蓋餅子的做法和麪（要用燙水揉麪）大概70℃的水揉好的面用盆子扣住，靜置5分鐘左右將排骨掉水，下鍋...
超簡單雞蛋肉絲甘藍炒餅(燜餅)
用料包菜200克雞蛋1肉絲適量餅絲200克(一般超市都有)生抽適量醋適量鹽適量蒜末2瓣孜然適量超簡單雞蛋肉絲甘藍炒餅(燜餅)的做法甘藍切絲雞蛋炒好備用肉絲可以按我上個菜譜一樣炒好備用鍋熱下入花椒，八角，蔥姜倒入甘藍翻...
肉湯燜餅
用料餅絲紅燒肉肉湯豆芽菜胡蘿蔔蔥姜鹽雞精醬油肉湯燜餅的做法準備好餅絲；胡蘿蔔絲；紅燒肉；肉湯一碗；蔥姜。肉湯要一次兌足鹽；雞精；醬油調色，也可加入一些清水，避免湯汁少，燜制時糊鍋。燜餅要切成手指粗的寬條，太細了就容易燜散...
紅燜雞肉
用料雞肉半隻洋蔥1個生薑1/2個蒜5瓣澱粉適量大蔥1段老抽適量生抽適量鹽適量香葉5-6片八角8個海天豆豉油適量紅燜雞肉的做法雞肉剁成小塊，用洋蔥片，大蔥，蒜，生薑片，澱粉，生抽，豆豉油醃製1小時。鍋內倒入熱水，把之前醃製好的雞...
雞蛋炒燜餅
用料雞蛋1個餅絲適量土豆絲適量綠豆芽適量圓白菜絲適量蔥2段姜2片蒜2瓣油適量鹽半勺生抽適量醋適量雞精適量胡椒粉適量雞蛋炒燜餅的做法準備好食材，菜可以根據自己喜好自行選擇，餅絲菜市場都有賣現成的蔥薑蒜切好備用鍋...