自制萵苣幹
相比新鮮萵苣，更喜歡吃萵苣幹做的菜。涼拌萵苣幹，萵苣幹炒肉片……用料鹽適量萵苣適量自制萵苣乾的做法先將萵苣去皮，洗淨，然後切片。放適量鹽均勻塗抹，靜置4小時左右，然後倒掉容器裏的水。（把萵苣放入紗布袋，用重物擠壓，讓萵...
快速消耗萵苣 ——萵苣幹炒蛋
萵苣可生食也可烹食，有許多烹飪方式。通常與蛋黃醬或調味料一起做成沙拉或者三明治。涼拌萵苣系屬粵菜，製作簡單，口感良好。這裏要給大家介紹的是萵苣幹。將萵苣切成薄片焯水，每年的5月初那會太陽正當合適，大概一天半即可...
熗萵苣
用料萵筍根熗萵苣的做法木...
乾貝萵苣
總覺得萵筍的味道奇怪，不喜歡，後來在一本菜譜上看到這個煮法，這一煮就煮了十幾年，好吃😋用料乾貝15粒萵筍1根鹽適量料酒適量蒜頭1瓣乾貝萵苣的做法乾貝洗淨，倒入乾淨的水泡一個晚上（我第二天早上煮）萵筍去皮，刨絲（我的萵筍買回...
醃萵苣幹
用料萵筍若干根鹽適量醃萵苣乾的做法萵苣削皮，切成片，灑上鹽醃製一夜。將醃好的萵苣，攤在太陽下曝曬，曬乾後，可以每次用水泡發，切成小塊，用醬油佐餐。...
萵苣炒肉
用料萵筍1根五花肉隨意克蔥花姜萵苣炒肉的做法萵苣去皮切片，蔥花薑絲切好，豬肉切好備用鍋熱了放油，油熱了一會放上肉翻炒肉變色放上蔥花薑絲倒入萵苣翻炒一會倒一點醋，加上鹽。炒一會放上醬油，變軟，粘鍋可以放點水，出鍋時候...
萵苣🥟
用料萵筍3根鹽適量木耳適量雞蛋6個雞精3勺萵苣🥟的做法萵苣切絲後灑點鹽控水，然後再切碎，木耳也要切碎，完成小貼士切成絲後一定要控水……不然最後都是水，沒辦法包...
醃製鹹菜～萵苣葉篇
我喜歡喝粥，喜歡喝粥時候搭配小菜～醃製的萵苣葉是鄰居阿姨送給我吃的，吃粥時候簡直不要太爽口，於是自己學了方法記錄一下，自己不會忘也分享給大家了。淋上一點麻油，放一點泡椒，好吃的不要不要的🤗用料萵苣葉鹽生薑末醃製鹹菜...
醋萵苣
用料萵筍1根（400克）冰糖35克生抽醬油35克醋35克醋萵苣的做法把醬油，醋，冰糖都放入主鍋（我用了15克米醋，20克陳醋）3分鐘，100度，反轉小勺把切片好的萵苣放進去17分鐘，70℃，反轉小勺音樂響起來就好啦暖暖的醋萵苣，直接吃好就好吃啦放...
拌萵苣
用料萵苣根蒜瓣花椒粒鹽克芝麻油蠔油歐式芥末醋橄欖油拌萵苣的做法萵苣就是凱撒沙拉里的主要原材料蘿美生菜（romainelettuce），撕成小片，洗乾淨，控幹水。蒜片，花椒，幹辣椒潑熱油，放入一湯勺芝麻醬、一湯勺蠔油、一茶匙歐式芥末...
醃萵苣
用料幹蝸居適量菜油適量醬油適量蒜蓉適量醃萵苣的做法幹蝸居用溫水泡發，加入菜油醬油蒜容醃製小貼士這菜也只是吃飯的時候問的，具體不清楚，2333，沒事的時候自己試試再來詳細的菜譜...
醬萵苣~消滅吃不了的萵苣
不知什麼時候起，我媽有了一塊小菜地。菜地不大，但是能出不少蔬菜來豐富我家的餐桌。每年這時候，就出產萵苣。很多萵苣一起長成，不快些吃就會老掉。送一圈都會剩不少，每天變着花樣做萵苣也會吃膩。我爸媽捨不得自己種的萵苣...
萵苣耶
用料鹽菜油萵苣的葉子煮飯的大米鹹肉切片適量萵苣耶的做法電影《小森林》最打動我的臺詞：“冬天一結束要做的第一件事就是準備下個冬天的食材在小森的生活就是如此周而復始。”冬天裏做的鹹肉放進冰箱保鮮時不時拿出來...
自制萵筍乾
家裏種的萵筍再不吃就要老了，送了一部分給親友，剩下的怎麼辦呢？女兒很喜歡吃萵筍，曬乾儲存起來，等她回國就可以吃到自己家種的綠色食品了。用料新鮮萵筍適量不鏽鋼盆一隻鹽適量自制萵筍乾的做法將新鮮萵筍去皮，切段，再切條加...
蒜蓉萵苣葉（萵苣尖）
用料萵苣葉2根萵苣上的葉子大蒜2瓣培根片3片鹽少許雞精少許蒸魚豉油半勺蒜蓉萵苣葉（萵苣尖）的做法培根片切絲，大蒜切粒備用。沒有培根不放也行，我是手上正好有做早餐剩的。熱鍋，下豬油。放蒜蓉爆香，注意油溫不能太高，以免大...
豆乾炒萵苣
用料萵苣1根豆乾2-3塊鹽適量克豆乾炒萵苣的做法萵苣去皮，切片再切絲豆乾切絲姜切絲，蔥切段，備用熱鍋，倒入油，放蔥姜爆香後倒入萵苣絲翻炒一分鐘再倒入豆乾，放適量鹽繼續翻炒至出湯汁，差不多三分鐘這樣就可以出鍋了...
炒萵苣
淡淡蔥花香，萵苣也爽口用料萵苣蔥油，鹽，蔬菜精炒萵苣的做法萵苣洗淨切片熱鍋，下油，下蔥花，下萵苣炒，炒熟，出鍋...
萵苣湯
原創菜譜，請勿隨意轉載。用料萵苣五花肉鹽生抽雞精水蒜頭萵苣湯的做法刨萵苣，滾刀切，剝蒜，切碎，五花肉切小塊熱鍋涼油下蒜頭，炒出香氣，放入五花肉，開中小火，煎炒一下，出香氣，外表焦黃，油變多，下萵苣塊，也可以加入土豆塊和胡蘿蔔塊少...
萵苣
用料萵筍1根醬油2勺香油。一滴萵苣的做法把萵苣筍刮掉皮，用刀切小塊裝盤小碗倒入醬油和香油一滴。就可以開吃了。鮮、香、脆。好吃極了！...
萵苣拌萵苣葉
清爽好吃，注意不要有太多水，儘量早點拿出來到室溫用料萵筍1根醬油1勺亞麻籽油1勺蒜1瓣萵苣拌萵苣葉的做法萵苣葉焯水，萵苣絲過溫水，拌調料即可...
萵苣絲
萵苣是比較有營養的根莖類蔬菜，可以涼拌，素炒或者加入肉絲炒。我最難難忘味道就是剛從地裏拔出萵苣，馬上切絲清炒，這股清香味讓人很難忘懷……用料萵苣3根春筍1根幹辣椒3科生薑3片糖適量鹽適量萵苣絲的做法萵苣去皮，切細絲...
小炒萵苣幹
這道菜最初還是在朋友的千島湖魚館吃到的，曬乾的萵苣，開水浸泡一下，擠幹水份，炒一下很脆，爽口。用料萵苣幹50克火腿肉4片紅辣椒1個薑片2片生抽適量糖適量小炒萵苣乾的做法萵苣幹溫開水浸泡30分鐘萵苣擠幹水份，火腿肉切片，紅...
乾貝萵苣絲
用料萵苣乾貝大蒜鹽乾貝萵苣絲的做法乾貝沖洗兩遍，用溫水提前泡發兩小時，把泡好的乾貝搓成絲，浸發乾貝的水留用萵苣去根去皮後，切成絲備用萵苣絲入開水中焯一下，撈出馬上衝涼水，瀝乾水分備用起油鍋，爆香蒜末下入乾貝絲爆炒出...
萵苣香乾丁
白稀飯的無敵伴侶用料萵苣香乾香辣腸榨菜紅椒鹽老乾媽麻油萵苣香乾丁的做法香乾，萵苣，香辣腸，紅椒，榨菜分別處理好切丁備用鍋中放少許底油，下萵苣炒至斷生，下入香乾粒翻炒，調少許醬油倒入紅椒丁，加鹽調味最後倒入榨菜和辣腸丁...
曬萵苣幹
用料萵筍不限量曬萵苣乾的做法萵苣削皮，切成約0.5cm的薄片，均勻鋪開，開曬！用手摸上去有韌勁略微溼，就可以吃了（類似貢菜的口感）小貼士1.曬得時候選擇通風較好的地方。2.切的過於厚不利於曬乾。3.經常看看喲，萵苣水分很多小心...