不焯水嚼着香的排骨做法
平時排骨多是用來紅燒或者燉土豆冬瓜之類的，於是想換個做法😝想吃那種幹香有嚼勁，可以啃一啃的口感，感覺吃得更香，如果你也喜歡這種不妨試試吧～😋用料排骨1000克姜適量蒜4瓣鹽半勺白糖半勺生抽1.5勺耗油1勺太空椒小半個白...
慢嚼蟛蜞螯
蟛蜞，是螃蟹中的一種。濱江的江陰，有着連綿不斷的江堤、河堤。江堤、河堤上長着密密麻麻的蘆葦，它成了蟛蜞繁衍的家園。江陰人對螃蟹情有獨鍾。夏天，由於螃蟹尚未成熟，可食用數少的原因，人們便打起了蟛蜞螯的主意。他們將蟛...
嚼月賦--抱玉握珠（薯芋糖水）
人人自謂握靈蛇之珠，家家自謂抱荊山之玉。用料荔浦芋頭半個樂山南瓜一節八馬蜜薯兩個紫薯兩個大西米兩勺椰汁一碗楓糖兩勺嚼月賦--抱玉握珠（薯芋糖水）的做法西米煮發，浸涼水備用；芋頭稍煮，防止過敏；食材等厚的切片，壓花片差色...
不用發酵，無油低糖的鹼水面包，越嚼越香
很經典的一款麪包，來自德國巴伐利亞地區因此也被稱爲巴伐利亞鹼水包，鹼水面包和其他麪包不同之處在於它不用發酵就能烤，而且無油低糖，越嚼越香，很適合在減脂的時候代餐，不用擔心長肉，頂飽找餓，能極大地滿足飢餓感。用料高筋面...
有嚼勁燒賣
“歡喜”燒賣，像花兒一樣🌸爸爸是個廚房好幫手，有空我就會和他一起動手做早點，晚上提前準備好，孩子不愛吃買的燒麥，裏面放了很多胡椒粉或其他食材，自己準備簡單食材，帶有嚼勁的糯米餡用料糯米500克胡蘿蔔1根鹽4克生抽4勺蠔...
炒米拌嚼口
用料炒米奶嚼口白糖炒米拌嚼口的做法把適量的糖和炒米加入奶嚼口裏拌勻即可享受這人間美味了。奶嚼口和糖拌勻後冷藏，吃之前再和炒米拌勻，絕對是夏天的享受小貼士從小吃到大的家鄉味道，還好有萬能的淘寶，讓我在外面也能吃...
超級有嚼勁的“奶香”牛軋糖，越嚼越香
一直對牛扎糖🍬異常喜愛，愛吃甜食的我今天又做了牛扎糖，和孩子一起吃，幸福感滿滿🥳自己做的糖果放心安全，最主要的是味道非常的贊👍，分享一下我的做法用料（伊高）棉花糖300克（諾優能）奶粉125克黃油50克現成熟花生碎300克超級有...
奶嚼口
🌻這是媽媽喜歡的美食之一，是許許多多內蒙古人民喜歡的美食，是蒙古族人家和蒙古族餐廳裏常見的一道蒙餐，也是很多來內蒙古大草原旅遊的朋友迅速喜歡上的美食之一……🌴用料達西瑪炒米糖奶嚼口的做法把達西木格（達西瑪）、炒...
老上海無水湯圓皮 Q彈有嚼勁
前段時間因爲做了紅棗核桃餡湯圓，才發現原來很多人都沒吃過這個餡……紅棗核桃餡：昨天我媽做了湯圓，晚上跟死黨聊起，又發現了一個問題，原來大家都是用糯米粉+水就完事了？怪不得，以前跟老爸出去玩的時候，總覺得人家做的湯圓都...
Q彈有嚼勁水晶餃之玩轉西米篇
用料材料：西米150克左右，有10個玉米澱粉（生粉）透明度：透明少放，不透明可以多放，但不影響其Q彈的口感裏面的配料強烈推薦的是玉米胡蘿蔔火腿和肉粒混炒Q彈有嚼勁水晶餃之玩轉西米篇的做法第一步，泡西米，如果你想要吃水晶餃啦，一...
嚼月賦--明月如霜（水晶元宵）
落日熔金，暮雲合璧，人在何處。染柳煙濃，吹梅笛怨，春意知幾許。元宵佳節，融和天氣，次第豈無風雨。來相召、香車寶馬，謝他酒朋詩侶。用料紅豆餡適量紅火龍果半個仙人掌果一個水晶粉（蒸）100克麥芽糖350克泰國小菠蘿一個嚼月賦--明...
手工韭菜水餃(蒸出來嚼勁最棒)
用料高筋麪粉200克水50克雞蛋2個鹽2克韭菜20克姜蒜、生抽、耗油、香麻油、十三香、胡椒適量手工韭菜水餃(蒸出來嚼勁最棒)的做法200克麪粉，加入50克水，用筷子攪拌成絮狀。（不同麪粉吸水性不一樣，水酌量添加，不要一次性加全...
有嚼勁的涼皮
用料高筋麪粉或小麥麪粉水酵母黃瓜胡蘿蔔香菜食用油醋醬油料酒有嚼勁的涼皮的做法麪粉加水搓成麪糰，常溫下醒半個小時麪糰中加入水，在水中慢慢搓洗面團。將洗乾淨的麪糰水用篩子過濾，靜置1個小時。看到明顯分層後，將上面...
嚼月賦--桂花浮玉（水晶月餅）
桂花浮玉，正月滿天街，夜涼如洗。風泛鬚眉併骨寒，人在水晶宮裏。蛟龍偃蹇，觀闕嵯峨，縹緲笙歌沸。霜華滿地，欲跨彩雲飛起。記得去年今夕，釃酒溪亭，淡月雲來去。千里江山昨夢非，轉眼秋光如許。青雀西來，嫦娥報我，道佳期近矣。寄言儔...
嚼指小龍蝦
嚼指小龍蝦，連殼帶肉一口一個太爽，最重要的是：最好吃的不是龍蝦。是啥？準備好你的小指頭😂讓你流連忘返用料油60克火鍋底料20克薑絲10克大蔥節60克豆瓣醬30克獨蒜30個龍蝦尾500克蒜薹50克老抽5克料酒10克生抽10克蠔油10克...
超有嚼勁的鹼水面包
特別喜歡有嚼勁的鹼水面包，根據自家的麪粉和烤箱習性適當的調了一下配方用量和烘焙時間，特此記錄一下。用料新良高筋麪粉250克酵母4克啤酒140克黃油20克食用鹼20克溫水600克粗海鹽少許芝麻少許黃油克超有嚼勁的鹼水面包...
嚼勁兒饅頭
麪食中最不擅長做饅頭，南方潮溼感覺特別不好發麪，而且也不喜歡口感軟綿綿的饅頭。今天這個方子可以蒸出像麪包一樣蓬鬆柔軟，卻非常有嚼勁兒的饅頭用料中筋麪粉600克酵母10克雞蛋2個溫水適量嚼勁兒饅頭的做法麪粉加發酵粉...
嚼月賦--南瓜水羊羹
雨寒莫待菊花催，須怕晴空暖並開。開卻一枝開卻盡，且隨幽蝶更徘徊。青娥懶唱無衣換，黃菊新開乞酒難。長有長亭惆悵事，隔河更得對憑欄。用料南瓜燈兩個寒天粉5克蜂蜜一勺牛奶100g嚼月賦--南瓜水羊羹的做法萬聖節的南瓜燈削...
有嚼勁的烤雞
腳骨折了，親戚送來了好多可以煲湯的食材😂雞就是其中之一！烤雞是個耗時的耐心活，心急的就不要嘗試了😊每個烤箱都有自己的溫度，還是請各位看官自行調節。用料鹽隨意料酒隨意黑胡椒粉隨意味極鮮醬油隨意海天耗油適量棉白糖...
Q彈有嚼勁蜂蜜煉乳水晶紫薯糕，木薯澱粉澄粉水晶糕
用料紫薯300克煉乳木薯澱粉100克澄粉150克沸水200克蜂蜜40-50克Q彈有嚼勁蜂蜜煉乳水晶紫薯糕，木薯澱粉澄粉水晶糕的做法紫薯壓成泥，加煉乳粉類加熱水，用筷子迅速攪拌。再加蜂蜜揉勻帶手套防粘月餅模具抹油包入紫薯餡按壓...
太香太有嚼勁 縮水60%也要做的牛肉乾
操作簡單又好吃的牛肉乾，把這個當零食吃也真實實在在奢侈了一把，關鍵是自己做的衛生健康，吃起來一點負罪感都木有，因爲家中有娃，所以做了兩種調味用料牛肉5斤生抽5大匙蠔油3大匙胡椒粉2匙花椒粉3小匙白糖約80克洋蔥100g蒜...
水煮麪包——貝果，越嚼越香~
貝果是一種口感紮實，很有嚼頭的麪包，製作相對容易，不需要長時間的發麪~貝果最特別的地方就是入烤箱前要在煮沸的糖水中焯20-30秒，讓麪粉快速糊化，這樣烤好的貝果表面光滑，外脆裏嫩。也可以從中剖開放一些蔬菜、火腿之類的，也...
「零食」嚼嚼蔬菜棒
封面借圖日後改emmm搬運菜譜大概還需要完善吧先放這裏：據說哈#吃飯先吃蔬菜棒#腸是按照吃的東西的順序來吸收營養。先吃米飯就會先吸收糖分，血糖值會急劇上升。大量分泌胰島素，在體內更容易儲存脂肪。先吃蔬菜再吃蛋白質...
口感紮實的鹼水小丸子，越嚼越香！
我要吹爆這款小丸子，好吃到哭的那種。裏面可以添加喜歡的餡料。當然如果喜歡這種原生味道的話就更好了，咬一口你會發現是什麼神仙味道如此越嚼越美味。主要原材料是麪粉，加入了烘焙鹼之後做成的小丸子，口感非常的紮實，而且...
水煮丸子這樣做不僅好吃，還超級有嚼頭
以前做水煮丸子的時候吃不完放到第二天加熱的時候丸子很容易煮成一塊塊的，嚴重影響食慾，於是我打電話向老媽請教，她把多年的經驗教給我了，今天我把我媽多年的經驗傳授給那些做飯的你們。用料裏脊肉餡250g雞蛋3個蔥末適量...