酥脆的外殼，柔嫩的口感，濃郁的奶香，超好吃的芝士蝦球
隨着各國的文化交流，各國的美食在中國都能找到，酸辣可口的東南亞風味，精緻的日料，以及最容易想到的西式料理，隨着風味的改良與本土化，很多菜式已經不知道來自哪裏了，芝士蝦球應該就是其中之一。它是每次去必勝客滿寶必點的一...
寶寶輔食：豆腐箱（肉末釀豆腐）-咬開一口鮮嫩多汁，口感柔嫩，美味又下飯！18M+
豆腐箱（肉末釀豆腐）咬開一口鮮嫩多汁肉末中加香菇，蝦米，味道會更加鮮美因爲是做給小寶寶吃的只加了點寶寶醬油和鹽最後用水澱粉勾芡成品口感柔嫩，湯汁濃郁，美味又下飯適合寶寶年齡：18個月以上難度：易時間：25分鐘用具：刀、砧板、...
口感柔嫩的銀魚炒蛋
銀魚又稱銀條魚、麪條魚，分佈於我國山東至浙江沿海，其中太湖、西湖、馬湖是我國三大銀魚盛產湖。銀魚是極富鈣質且高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，適宜小孩子食用，其體柔軟無鱗，全身透明，死後體呈乳白色，一般洗淨鮮用...
輔食餛飩，口感滑嫩
用料肉200g芹菜適量薑片少許鹽二分之一茶勺餛飩皮適量雞蛋一個生粉三茶勺輔食餛飩，口感滑嫩的做法豬肉切片，芹菜切丁，生薑切片，加上二分之一茶勺的鹽，放入料理機攪拌肉泥打完後，倒入碗里加上一個雞蛋和3茶勺生粉用筷子往一...
口感更柔軟長得更大的麻薯
關注我的朋友會發現我是有多愛麻薯，爲了追求更完美的麻薯堅持不懈，不斷嘗試各種配方。。。用料麻薯粉220克牛奶75克雞蛋80克黃油45克鹽2克各種口味配料適量口感更柔軟長得更大的麻薯的做法牛奶、雞蛋、鹽攪勻，隔水加熱至...
🍣糯米紅棗（口感柔滑）
這是一道既可以當菜又能當零食的小甜點，香甜的紅棗內夾着軟綿的糯米糰，Q彈可口，營養健康，而且有着美好的寓意----希望生活充滿甜蜜，非常適合端上節日的餐桌。【食譜使用破壁機】來自美國·百年品牌·8年換新服務😋【底部小...
超嫩滑口感：酸菜魚
重慶媽媽的拿手菜用料酸菜50克花椒50粒羅非魚1.5條姜5片料酒5勺雞精2勺鹽5克糖3克澱粉3勺蛋清1個小米椒10個香菜1根蒜4瓣醋2勺超嫩滑口感：酸菜魚的做法把魚肉魚骨切好，用料酒姜醃製15分鐘魚肉用蛋清和澱粉泡一下配料準...
全麥饅頭（超柔軟的口感）
雖然喜歡全麥饅頭那種略粗糙的口感，但若是全麥麪粉放太多了，又很難入口。參考了其他廚友的一些方子和經驗，於是總結了這條方子，希望喜歡全麥饅頭的廚友們動起手來，有更好的做法也可以在評論區告訴我。用料純牛奶：250g酵母：4~...
糯米紅棗（口感柔滑）
這是一道既可以當菜又能當零食的小甜點，香甜的紅棗內夾着軟綿的糯米糰，Q彈可口，營養健康，而且有着美好的寓意----希望生活充滿甜蜜，非常適合端上節日的餐桌。【食譜使用破壁機】用料紅棗24顆糯米250克開水適量糯米紅棗（口感...
口感綿柔の簡易芒果蛋糕卷
領導給了兩個海南大芒果，做個蛋糕卷778～日常我不愛奶油，這是第一次做奶油卷.依然是我喜歡的五個蛋法，少糖.喝了酒做的，時間調多了五分鐘，反捲失敗，上色過頭，改天再補個反捲.28*28烤盤～用料雞蛋5個牛奶50克玉米油50克糖（木糖醇）30...
抹茶奶酪布朗尼-柔潤口感
抹茶布朗尼的麪糊中加入了順滑的奶香白巧克力，還夾了kiri奶酪餡。下午配咖啡或者茶來一塊真是美妙。知道你們愛減糖，所以我給出的食譜都直接幫你們調好甜度，不要再減啦！此食譜夠5×4×13的蛋糕模一個用料白巧克力（法芙娜）50...
韭菜盒子（柔軟➕韌勁的口感）
看似簡單，好像大家都會，但是做出來口感不一樣，水溫決定面的柔軟度，也有半燙麪的，我今天做的溫水的，如果是涼水口感會硬一些。用料麪糰：中筋麪粉400克鹽3.5克菜油10克水280克溫水餡料：韭菜300克雞蛋4個打散，放少許毛毛鹽蝦皮15...
手感輕柔口感細膩的5寸可可戚風！
都說做戚風是學烘焙的基礎，所以把烤箱抱回來的那個週末就興致勃勃地研究起戚風，一次性把該買的工具都買了！可第一次烤糊了，第二次又沒烤熟……我思考了一下，覺得天資聰穎的我不可能在同一個地方摔倒兩次哇。於是就跟哥哥說...
顏色靚口感柔軟的南瓜吐司
秋季南瓜上市，老媽家裏種的南瓜太多，會做南瓜餅、南瓜粥，還是沒辦法消耗。把南瓜泥加入麪粉，做成南瓜吐司也是個不錯的選擇，南瓜泥可以鎖定麪包的水份，所以第二天還是軟軟的，非常棒！用料高筋麪粉300克南瓜泥140克雞蛋1個約50...
手把手，煎烤柔嫩口感與鮮美多汁的西冷牛扒
煎牛扒其實很容易，但卻易學難精，道理簡單，要煎得好，經驗很重要。牛扒的大小及厚度，廚具的傳熱性，爐火的控制，時間的把握都是關鍵。當然，最重要的是選一塊優質的牛扒了。今天和大家分享的是加拿大的超厚切霜降西冷扒，西冷牛扒特...
超輕柔、超口感“戚風蛋糕”，10寸
用心打造超輕柔、超口感戚風蛋糕，居家旅行必備好蛋糕，良心蛋糕，老少皆宜！10寸爲例！用料雞蛋6個低筋麪粉50g細砂糖78g黃油（無鹽）60g牛奶100g超輕柔、超口感“戚風蛋糕”，10寸的做法取6個蛋清放到盆中將6個蛋黃放一邊備用將蛋清...
黑涼粉(嫩滑口感)
試了很多次，這個口感我最喜歡！因爲多人吃，所以做的份量有點大，如果人少就做少點！一般10克煮出來的量就夠兩個人吃了！用料黑涼粉30克水915克黑涼粉(嫩滑口感)的做法秤30克黑涼粉，和215克水！粉加水攪拌成無顆粒粉漿！因爲黑涼粉不...
廣式月餅-口感酥軟、香甜柔滑
不經不覺已經差不多又到一年一度的中秋節了，說到中秋節那肯定少不了月餅，月餅雖然是高糖多油食品，但是中秋節月餅還是要有的，月餅不僅僅是一種美食，更是寓意團圓美好，反映了人們對家人團聚的美好願望，也是對親朋好友深深的思...
全麥製作≠口感粗糙，這款藍莓軟歐既有麥香又口感柔潤
這幾年在飲食健康屆，有兩股風潮，一邊是熱愛健身嚴格堅持健康飲食的自律派，另一邊是葛優癱快樂片（就是薯片啦）快樂水的肥宅棄療派。可是，難道自律就一定要和美食說再見嗎？肥宅們就不能再搶救一下了嗎？萬能Ella專治各種不服，給出...
柔軟吐司口感繡花球面包
小高姐的繡球麪包ChallahBreadChallah是猶太麪包的意思，因此這也是一款對於猶太人來說平常不過的白麪包配方。不像傳統歐包那麼硬，口感醇厚，表面是帶有蛋黃味的脆皮，麪包按壓下去還會慢慢回彈，彈性十足。或許你覺得繡花球...
黑糖全麥吐司～無敵綿柔口感
很喜歡黑糖，因爲是女人補氣血聖品，建議選擇好的黑糖，我一般是用毛里求斯或者沖繩的黑糖。這個全麥吐司口感特別綿軟，又帶着嚼勁，而且用了新的塑形方法，可以手撕着吃，特別過癮，反正就是吃了還想吃！用料高筋麪粉220克全麥麪粉80...
戚風紙杯蛋糕🧁口感細嫩柔軟不塌陷，步驟圖詳解
我家孩子愛吃蛋糕，所以我經常自己做，口味上不會太甜口感也很細嫩柔軟很好吃呢，每次多做一些，孩子上學帶幾個，和朋友鄰居分享也是非常方便喔……用料雞蛋5個牛奶70克玉米油45克蛋糕粉80克玉米澱粉5克香草精幾滴（沒有可不加）白...
炒牛肉（口感超嫩）
用料牛肉生抽老抽料酒姜蠔油蔥花鹽澱粉油炒牛肉（口感超嫩）的做法1.牛肉切片2.放料酒，生抽，老抽，蠔油，鹽抓勻，然後放入一些生油抓勻3.放油，爆香薑絲，倒入牛肉，迅速炒熟，越快越好4.起鍋前，加入料酒，蠔油，完成...
蒜茸肉沫蒸茄子，柔軟的口感
蒸茄子蒸茄子，口感鮮美柔軟不油膩，喜歡吃茄子可以試試，操作簡單，適合廚房小白。用料茄子1個半斤肉末100克蒜一顆姜適量小蔥適量蒜茸肉沫蒸茄子，柔軟的口感的做法1，準備食材，茄子無論長得怎樣，長的短的粗的細的都可以，肉沫用半...
口感嫩滑，香菇燉雞
夏季溫補，土雞湯用料土雞1只幹香菇200g枸杞1小把生薑適量大蒜2瓣鹽1勺半雞精1勺胡椒粉1勺糖半勺口感嫩滑，香菇燉雞的做法準備食材，準備土雞一直，剁成小塊香菇需要提前40分鐘用水浸泡，泡好之後對半切開，枸杞用水清洗幾遍，備用...