抹茶雪茄費南雪，裏面口感綿密鬆軟，外層脆脆的，濃郁香味。
雪茄形狀的費南雪，可以吃的雪茄。稍微包裝一下，最終成品好看又好吃，送人特別高大上。最初的費南雪做得很像縮小版的金條，好像是巴黎證券交易所附近的蛋糕師傅發明的茶點，方便讓證券交易所的金融家們能快速吃完並不弄髒他們...
脆香九層塔
《當九層塔遇上了我》我改變了其它人對它的味道歧視用料九層塔10片鹽少許脆香九層塔的做法把九層塔葉子摘下來，用普通紙巾沾點水把沙土擦乾淨。（千萬不能用水洗葉子，因爲水洗後葉子會發黑，炸出來不好看哦）油燒開後關火，油溫...
外脆裏嫩的脆皮豆腐
用料豆腐1塊玉米澱粉適量生抽2勺耗油1勺鹽一小勺白糖1勺（可不加）水3勺外脆裏嫩的脆皮豆腐的做法豆腐切片（不要有太多水），兩面蘸玉米澱粉。不粘鍋中加適量油，小火將豆腐兩面煎至金黃，可以用筷子敲敲形成一層硬殼就行了，這步要...
外脆內軟的千層餅
用料麪粉250克水135克酵母3克油酥麪粉15克鹽4克十三香1克椒鹽粉1克油30克芝麻適量外脆內軟的千層餅的做法麪粉加入酵母和水揉成光滑的麪糰蓋好發酵麪粉、鹽、十三香和椒鹽粉混勻倒入燒熱的油拌成可流動糊狀的油酥。面...
湯種外脆內軟紅豆千層吐司（低糖）
我從小到大就愛吃麪包然後就是買買買吃吃吃，所以我對面包的口感非常有要求，相信我按照方子做出來的麪包🍞，真的好好次！經過半年時間不斷嘗試，綜合其他老師的方子，整理如下用料湯種部分：溫水40克麪粉王后吐司麪粉40克酵母1克...
外脆裏軟的千層餅
用料麪粉300克黃豆渣300克油10克酵母4克塗抹用花椒粉、鹽、玉米油適量白芝麻適量外脆裏軟的千層餅的做法因爲早晨做了豆漿，濾出豆腐渣，很有營養，就決定做千層餅🤗將豆腐渣放入盆中，加入麪粉和酵母粉，混合，我過濾豆漿時沒有...
千層餅（外脆內軟）
用料麪粉500克水270克酵母5克鹽7克十三香1克椒鹽粉1克千層餅（外脆內軟）的做法先揉一個軟麪糰（冬天要用溫水），麪糰醒發至1.5倍大（冬天放在溫暖的地方）把鹽，十三香，椒鹽粉混勻，備用把麪糰分成兩等份，每一份都分出麪糰的四分之一，再...
外脆內軟鹹鮮可口的蔥香千層餅
愛吃餅，薄餅，厚餅，軟餅，脆餅，愛吃各種餅。餅有個非常好的特質，就是一次多做點，做好了冷凍起來，什麼時候想吃拿出來放在電餅鐺里加熱一下，又是一塊外脆內軟有靈魂的大餅！用料麪糰麪粉500克水250克酵母適量油酥植物油適量花椒粉適...
千層酥脆餅
酥餅錦集用料麪粉250克酵母2.5克溫水145克植物油適量鹽少許黑芝麻少許全蛋一個千層酥脆餅的做法酵母加糖加水，調勻加進麪粉裏和麪，鬆弛醒15~20min，不用發酵透拍一下，排一下氣擀薄油酥生面比冷油1比1，比較稀一些可以用蔥油...
香辣層層脆
口感酥脆，香辣可口用料水芹菜一小把豬耳朵一個生抽一小勺鹽半小勺雞精一小勺糖一茶匙小米椒5根蔥姜適量香辣層層脆的做法水芹菜去葉洗乾淨切段備用豬耳朵切絲備用熱鍋倒入油，油熱後先把蔥和姜倒入鍋內爆香加入切好的小...
外脆內軟千層餅
嗯，做就是了！良心菜譜！用料麪糰高筋麪粉200g水125g玉米油15g酵母5g鹽1.5g橄欖油（揉麪用）少許油酥低筋麪粉35g黃油30g鹽1.5g胡椒粉適量外脆內軟千層餅的做法成團：將麪糰所有材料混合，先用筷子攪拌成面絮，再用手揉成光滑麪糰（注...
脆片雞排（外脆裏嫩😋）
平時買雞胸肉都是炒着吃，今天做點不一樣的💕用料雞胸肉2塊醃料：姜5-6片蒜3瓣鹽4克黑胡椒粉2克白胡椒粉1克辣椒粉（不吃辣可以不放）1克糖4克水15克裹料：普通麪粉（高中低筋都OK）170克玉米澱粉70克小蘇打粉4克黑胡椒粉2克白胡椒...
外脆裏嫩的脆皮炸雞
用手撕開雞肉的時候能感覺雞肉的鮮嫩多汁，瞬間口水都要流下來了！而且用空氣炸烤箱做的炸雞，更健康，把雞中的油炸出來，吃起來完全沒有負擔！用料三黃雞1只玉米1根蘆筍4根小西紅柿適量外脆裏嫩的脆皮炸雞的做法醃製：雞肉放1勺:...
香脆千層餅
用料麪粉300克鹽3克蔥花或者大蒜葉適量十三香適量麪粉適量油適量開水90g冷水90g香脆千層餅的做法300g麪粉加入3鹽（一半冷水活面一半開水活面）用筷子攪拌成絮狀開始柔面，柔自麪糰光滑保鮮膜蓋好發麪20分鐘製作油酥｛碗裏面...
外皮酥脆滿口肉汁兒的千層牛肉餅！
之前饞了好久好久了！想吃餡餅又覺得不夠過癮，做了千層肉餅，口感豐富，外皮酥脆，滿口肉汁兒，簡直欲罷不能，吃了渾身上下都好滿足呀！用料牛肉餡250-300g左右大蔥蔥白1根薑末適量生抽3勺料酒4勺黑胡椒適量鹽適量麪粉250g水180g外...
外脆內軟的千層肉餅
耗時：120分鐘難易程度：★★★★所需鍋具：平底不粘鍋外酥內軟的千層餡餅你想吃嗎？當晚餐或者早餐都棒棒的。用料1、麪糰用料：水350g麪粉500g2、肉餡用料：豬肉300g小蔥1把薑末適量調味品1料酒、生抽、鹽、白糖、白胡椒粉調味...
層層分明外脆內軟的蔥油手抓餅
做法簡單，做好後再也不用去外買啦用料麪粉400克溫水200克蔥花克油克鹽克層層分明外脆內軟的蔥油手抓餅的做法400克麪粉加入200克溫水。麪粉和水的比例是二比一。先用筷子攪拌成絮狀。然後揉成光滑的麪糰蓋保鮮膜醒10到...
外脆裏嫩de脆皮鮮奶
酥脆與鮮嫩的完美融合用料牛奶250克玉米澱粉30克糖25克雞蛋1個麪包糠若干玉米澱粉若干外脆裏嫩de脆皮鮮奶的做法牛奶，玉米澱粉，白糖放進鍋中小火煮至粘稠裝，期間要不停攪拌。我這次用了400克牛奶，於是就放45克澱粉，40克糖...
脆層雪糕
用料白巧克力250g可可脂250g色粉3-4g脆層雪糕的做法盆中放白巧克力+可可脂+色粉隔水融化，倒至量杯中備用，待溫度降至45度時使用小貼士可可脂可以用可可百利的可可脂...
外脆內軟的千層燒餅
用料發酵麪糰中粉250克酵母5克泡打粉3克水140克燙麪團中粉250克油25克開水140克裝飾白芝麻隨意糖10克水適量餡料熟芝麻適量鹽適量花椒適量外脆內軟的千層燒餅的做法發酵麪糰所有材料混合攪拌至無干粉，可以不用揉成麪糰...
酥酥脆脆的炸藕條（外酥裏脆）
炸藕條兒時的味道，外面酥酥的，裏面脆脆的，好吃的停不下來，炸好的藕條可幹吃，可做湯，可炒着吃，可燉着吃，讓你胃口大開。用料白蓮藕2個雞蛋2個麪粉120克（雞蛋麪糊用）澱粉50克麪粉60克（藕條裹粉用）水160克鹽1.5勺五香粉1勺花生油500...
酥脆千層餅
喜歡酥酥脆脆的千層餅，可以試下這個方子，超雞好吃😋用料麪粉300克80度水100克常溫水100克鹽3克油適量蔥一小把玉米粉20g十三香5g芝麻稍許酥脆千層餅的做法先加80度左右100克熱水攪拌，再用100克常溫水和麪，和好的麪糰稍軟，...
酥脆千層餅
之前一直迷戀做西點，只是家人還是無法改變的中國胃🇨🇳，做出來的西點再好也不吸引他們，依然跑到外面去買大餅油條包子吃，所以，我還是決定多做中式點心，畢竟家人喜歡纔是我最大的動力。選擇做這個酥脆千層餅，是因爲她可以有多...
千層脆果
因爲對酥皮沒有抵抗力，所以是不是就會做一些這類小點心啥的麪食，香香脆脆孩子也很喜歡，我這個做成了鹹味兒的，喜歡甜的和麪時可以適量加糖，鹹味兒的也可以加黑芝麻，蔥花等等，既好看也好吃，但個人愛好吧，值得注意的是加了糖的甜...
老滷千層脆
用料老滷半碗豬耳朵兩隻八角桂皮黃酒乾紅椒蔥姜老滷千層脆的做法豬耳朵洗淨入水開火焯過老滷從冰箱取出化開後，加入八角，桂皮，黃酒，乾紅椒，蔥，姜，鹽煮滾再放入豬耳朵煮開後小火煮二十分鐘關火，不要取出，浸泡半天上桌前取出切絲...