家常酸菜魚，湯汁酸辣可口，魚肉鮮嫩爽滑，3斤草魚不夠吃
這道酸菜魚具有酸辣可口，鮮味十足，深受廣大吃貨的喜愛，讓人食之慾罷不能！越吃越上癮！用料草魚1條酸菜1顆蒜4瓣泡椒6個生薑1塊胡椒5克乾紅辣椒8個白芝麻10克蔥2根鹽1勺生粉1勺料酒2勺白開水1壺家常酸菜魚，湯汁酸辣可口，魚肉鮮...
爽滑鮮嫩的極致——口蘑滑肉湯
這道菜是我小時候的回憶。肉片滑嫩無比，給你不一樣的口感！肉湯鮮香爽口，不會有膩人感。可以家常，也上的了宴席。特別健康營養，適合孩子們，哪怕是3歲內，有牙齒的寶寶就能吃（但要注意別被噎着）。我兩個寶貝，一個吃肉，一個喝湯吃蘑...
嫩滑鮮爽®豆漿米粉
好吃好吃好吃好吃添湯添湯添湯用料雞蛋1只西蘭花3朵菜花2朵蝦3只胡蘿蔔5片木耳2朵秋葵1根玉米半根米粉適量熱豆漿半鍋雞精少許鹽少許生抽少許香油少許醋少許嫩滑鮮爽®豆漿米粉的做法將各種材料花刀燙熟，蛋煎了，米粉燙...
鮮嫩爽滑——肉末蒸蛋
一份爽滑的蒸蛋，配上富含蛋白質的肉香，營養倍增，是各種人羣補身體的首選。用料雞蛋3個（約60g/個）鹽3小勺醬油8g水250g食用油20g生薑2片肉末100g蔥花1大勺料酒10g白糖1大勺鮮嫩爽滑——肉末蒸蛋的做法主鍋中加入雞蛋、2小勺...
爽滑鮮嫩的青椒炒雞肉
用料青椒2個澱粉2勺蒜6瓣蔥2根鹽少許生抽5勺料酒5勺姜2片蛋清一個爽滑鮮嫩的青椒炒雞肉的做法將雞胸肉切塊或條，加入一個雞蛋清，澱粉，料酒，鹽，醃製10分鐘。這時候將蔥薑蒜切好，備用。青椒切條備用。熱鍋涼油，放入蔥薑蒜爆香...
文蛤燉蛋——鮮滑爽嫩！
蛋香混合着海鮮的鮮味，吃起來滑膩嫩口！用料雞蛋2只文蛤半斤蔥、姜、料酒、鹽、海鮮醬油、麻油各少許文蛤燉蛋——鮮滑爽嫩！的做法提前將文蛤用淡鹽水浸泡2小時，滴入少許麻油，使文蛤吐出泥沙。然後用刷子將表面刷乾淨。洗淨...
Q彈爽滑鮮嫩的魚丸來了喲
用料水200克蛋白1個胡椒少許料酒一勺鹽適量Q彈爽滑鮮嫩的魚丸來了喲的做法用刀刮下來魚肉片用料理機打碎魚肉蔥姜水過濾備用蛋清加入，蛋黃不要加入攪拌朝一個方向，攪拌攪拌再攪拌，然後摔個五六十次，這是魚丸Q彈的祕訣。一...
很鮮美的巴沙魚絲瓜湯🐟清爽滑嫩
夏天了，吃點清淡的飲食。絲瓜性涼，味甘，有清熱涼血、化痰解毒的功效。適合熱病期間的身熱煩渴，炎熱夏季的多食有益健康。搭配巴沙魚一起烹飪，更加強了蛋白質的攝入，也更加滑嫩鮮美。。。用料巴沙魚200克絲瓜1根料酒1勺鹽5克...
鮮嫩爽滑～雞蛋羹蒸蛋
非常鮮嫩爽滑哦用料雞蛋2個溫水適量香油適量鹽適量小蔥1根生抽適量鮮嫩爽滑～雞蛋羹蒸蛋的做法準備一個空碗，兩個雞蛋將雞蛋打入碗中，放入一勺食用鹽，用筷子打勻，多打一會兒，打得越勻蒸出來越嫩然後按照1：1.5的比例兌入溫開水...
鮮嫩爽滑的香菇牛肉
豬肉越來越貴，索性改吃牛肉了吧用料香菇10朵牛肉150克青椒2個蔥2根鮮嫩爽滑的香菇牛肉的做法將香菇洗乾淨，掰成小瓣，晾乾水備用。青椒和蔥也切好備用。牛肉切成丁或者小片（注意要逆着紋路切，才能把筋切斷，保證肉質鮮嫩），加入...
鮮嫩爽滑羊肉粥
秋冬正是進補好時節，養身滋補哪裏強？首選羊肉啊！每年入秋後，這個羊肉粥在我家飯桌上就是常客，早餐午餐都可以來一碗，簡單快手營養不打折，特別是上班一族很是適合，早上起來不到5分鐘左右就可以喝上一碗熱氣騰騰的羊肉粥了，足以...
滑炒牛肉片，鮮嫩爽滑，簡單易做
之前一直做紅燒牛肉，時間太長，這次試試快手小炒牛肉，很嫩，也很好吃，做法還簡單，來試試吧。用料牛肉一塊鹽適量姜一塊蒜3瓣幹辣椒1個甜椒1個洋蔥1個小蘇打小勺胡椒粉適量醬油小勺雞蛋清一個幹澱粉小勺植物油大勺料酒大勺蠔油...
活魚料理·鮮嫩爽滑·清蒸鏡魚
我的故鄉秦皇島，盛產不少海鮮佳品，其中，又以鏡魚等海魚爲佳。鏡魚學名“鯧魚”，通常指銀鯧~我們俗稱平魚、鏡魚~老話說得好：“一平二鱠三鰨目”，今兒就做道清蒸鏡魚給家人嚐嚐鮮😃。用料鏡魚3條(若干，隨意)蔥兩段姜4-6片料酒...
蝦滑釀竹笙(鮮嫩爽口)
最近蝦便宜，就是考耐心用料蝦仁500克雞蛋3只鹽6克糖9克竹笙22條蔥6～8段蝦滑釀竹笙(鮮嫩爽口)的做法蝦仁剝殼加入鹽，糖，雞蛋打成蝦滑竹笙泡浸去頭待用蝦滑裝進裱花袋(釀好的忘拍了)😂😂一碗半水加入蠔油&幾滴老抽燒開...
爽滑鮮嫩的爆炒豬肝
豬肝控和不喜歡吃豬肝的注意嘍！這樣做出來的豬肝是無敵鮮嫩，真的沒有一點腥味的，嚼起來不會是那種柴柴粉粉的肉感~跟我做起來吧，學習火爆技巧！用料豬肝一隻洋蔥半個青辣椒裝飾少量紅泡椒適量蔥姜少量鹽一小湯勺極妙紅燒醬...
鮮嫩爽口的蝦仁滑蛋
蝦仁滑蛋一道營養豐富，烹製簡單的葷菜鮮嫩爽口，蝦裹着蛋，蛋粘着蝦趁熱品嚐停不下來……用料北美大蝦仁200克草雞蛋4個（其中取一些蛋白備用）小蔥2-3根，切蔥花料酒1大勺蛋白1個雞蛋的蛋白鹽適量油適量（炒雞蛋要稍微多一些）水果...
【黃花菜燒肉】菜鮮嫩爽滑，肉香味十足
婆婆之前給了好多黃花菜，還有一大袋沒吃完，做法挺多的，今天分享的是黃花菜燒肉，很香很好吃😋用料黃花菜200克帶皮豬腿肉250克大蒜3瓣姜3片鹽半勺生抽3勺老抽1勺冰糖3顆蔥花少許【黃花菜燒肉】菜鮮嫩爽滑，肉香味十足的做法...
爽滑鮮嫩的雞片滑杏鮑菇
杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，有“草原牛肝菌”的別號，可是我一直不大敢買，原因是不會做，怕做不好會在兒子的心裏播下不愛吃杏鮑菇的印象。我始終覺得，沒有不好吃的食材，只有做不好的菜，這也是我在給家人做菜中琢磨最多的地方，讓兒...
鮮嫩滑爽❗️蝦仁滑蛋
蝦仁高蛋白低脂肪低熱量，味道鮮美又好吃😋，把蝦仁和雞蛋一起搭配，炒的嫩嫩滑滑，鮮美滑爽，可以少放鹽直接當減脂餐來吃，做法簡單又快手用料鮮蝦300克雞蛋4個料酒一勺水澱粉1勺澱粉，2勺清水鹽適量胡椒粉適量鮮嫩滑爽❗️蝦仁滑蛋...
鮮嫩爽口的竹筍滑肉絲
新鮮的方竹筍下來了，脆脆的，怎麼也吃不夠，只有一個月的時令，抓緊時間多吃幾次用料筍500克肉絲250克鹽適量生抽3勺蒜3瓣姜3片青椒1個鮮嫩爽口的竹筍滑肉絲的做法竹筍中間劃一刀，劃到肉以後掰開，很輕鬆就剝好筍了剝好是這樣的...
夏日鮮嫩爽滑雙皮奶
自己記錄存檔！感謝梅子的好方法！用料純牛奶250克淡奶油70克砂糖20-30克蛋清3個裝飾芒果，蜜豆，青葡萄，藍莓，蔓越莓乾等等都可以，依喜好夏日鮮嫩爽滑雙皮奶的做法1，牛奶中加入砂糖，淡奶油，稍微加熱，攪拌均勻至糖完全融化2，蛋清攪拌...
鮮嫩爽滑的爆炒牛蛙
家有愛蛙者⋯所以纔會研究怎麼做纔好吃……用料牛蛙2只黃酒1勺青椒2個澱粉半勺姜4～5片切絲味精少許冰糖二小粒大蒜葉4～5根耗油半勺胡椒粉少許十三香少許生抽1～2勺紫蘇葉4～5片青花椒15-20粒啤酒半罐鮮嫩爽滑的爆炒牛蛙的做...
鮮嫩滑爽鱸魚片
用料鱸魚1條蔥1根生抽1勺植物油20克鮮嫩滑爽鱸魚片的做法我買的現成的魚片薄如蟬翼的魚片，關鍵沒有刺蔥姜料酒澱粉白胡椒粉抓拌抓拌均勻靜止20分鐘水開以後把魚片滑散一分鐘撈出一勺生抽熱油爆香熱油淋上完成...
蒜蓉粉絲蒸龍利魚丨魚肉鮮嫩粉絲爽滑。
龍利魚作爲優質海洋魚類，脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。快來試試這道我經常做的蒜蓉粉絲蒸龍利魚，魚肉提供優質蛋白質、粉絲提供碳水、金針菇促進腸胃蠕動，再配...
鮮嫩爽滑的酸筍鴨血
雖然現在是7月的夏天，還是時不時的想起這道春天美味。春天是吃筍的好季節，而在我們這沿海小鎮更爲偏愛吃酸筍。這個時節的酸筍，吃起來爽口，鮮嫩。爲了配合這個“脆嫩”的口感，鴨血是最好的選擇。別看鴨血只常在吃火鍋的時...